Velika bijela svinja: podrijetlo pasmine i izgledi za uzgoj

Podrijetlo pasmine svinja velikih bijelih

Rodno mjesto pasmine je Engleska. Na otoku su izvorno uzgajane dugouske svinje, koje su postupno poboljšavane metodom jednostavne selekcije i stvaranja poboljšanih uvjeta držanja. Tako je s vremenom uzgojena svinja Leicester.

U 19. stoljeću tempo poboljšanja kod engleskih svinja znatno se ubrzao. Lokalne svinje, uključujući Leyster, počele su križati s predstavnicima stranih pasmina. Ovaj je posao izveden decentralizirano odjednom na mnogim stočarskim farmama, često bez određenog cilja i poštivanja metodologije. Kao rezultat toga, pojavile su se mnoge vrlo raznolike skupine kvazi pasmina s nestabilnom nasljednošću.

Početkom 1830-ih. jedan od britanskih stočara uspio je uzgajati stabilnu pasminu rano sazrijevanja, ali male svinje. Pasmina je dobila ime mala bijela. Zbog visoke zahtjevnosti ovih svinja prema uvjetima držanja, nisu bile široko rasprostranjene i farmeri su ubrzo izgubili interes za njih. Međutim, ova je pasmina uspjela pridonijeti poboljšanju engleskih svinja. 1851. godine na poljoprivrednoj izložbi predstavljen je križanac dugo ušenog Leystera i malih bijelih svinja. To su bile rano sazrijevajuće životinje dobrih karakteristika mesa i izvrsne plodnosti, nezahtjevne prema uvjetima držanja.

Ovaj uspješni križ, nazvan jorkširska svinja, brzo je stekao popularnost među engleskim uzgajivačima. Kako bi se spriječila opasnost od degeneracije pasmine 1885. godine, razvijen je jedinstveni standard i uspostavljena je rodoslovna knjiga. Od tog trenutka pasmina se službeno zvala "velika bijela svinja".

U Rusiji se, kao i u drugim europskim zemljama, pasmina počela izvoziti 1880-ih. Ali te životinje nisu mogle utjecati na opću situaciju u ruskom uzgoju svinja u to vrijeme. Ratovi s početka stoljeća, zajedno s ekonomskom devastacijom, doveli su do gotovo potpunog gubitka engleskih rasplodnih svinja u Rusiji.

Nakon stabilizacije političke situacije u sovjetskoj Rusiji pokrenut je program stvaranja državne svinjogojske industrije. Kao dio ovog procesa 1920-ih. Iz Velike Britanije uvezeno je više od 600 rasplodnih svinja, što je postalo osnova za stvaranje sovjetske stoke za uzgoj domaćih svinja.

Nakon kupnje engleskih životinja u SSSR-u započeo je rad na daljnjem poboljšanju ove pasmine. Tijekom desetljeća selekcije i križanja, uglavnom je stvorena nova pasmina, iako se u praksi još uvijek naziva jednostavno velikom bijelom svinjom. U međuvremenu, danas se ruske svinje razlikuju od engleskih srodnika masivnijom konstitucijom i plodnošću, a da ne spominjemo prilagodljivost domaćim klimatskim uvjetima.

U sovjetsko doba uzgajivači su djelomično radili na poboljšanju masnih svojstava svinja, pa se udio mesnih vrsta u pasmini smanjio. Nakon raspada SSSR-a, struktura potrošačke potražnje promijenila se, pa danas uzgajivači rade na poboljšanju mesnih kvaliteta bijelih svinja.

Prema stručnjacima, danas velika bijela pasmina svinja čini 80% domaće stoke.Štoviše, većina ostalih pasmina uzgajanih u Ruskoj Federaciji, u jednom ili drugom stupnju, također sadrži gene velike bijele pasmine.

Koliko glava možete započeti posao s odojcima?

Mnogi su poljoprivrednici početnici prvenstveno zainteresirani za ovo pitanje. Ali nitko vam sigurno neće odgovoriti. Napokon, sve ovisi o mogućnostima i opsegu financijskih ulaganja. Možete početi od nule s nekoliko desetaka svinja, postupno proširujući farmu.

Prema iskustvu mnogih poljoprivrednika, optimalna stoka od koje se može započeti posao sa svinjama je 300-400 jedinki. Ovdje biste trebali uzeti u obzir i sljedeću točku - prodaju proizvoda. To je pitanje koje treba proučiti prije početka kupnje prasadi.

Važna točka! Ženke i muškarce treba kupiti u različitim rasadnicima ili na farmama. To će izbjeći obiteljske veze i moguće genetske mutacije.

Velika pasmina bijelih svinja - opis

Ova je pasmina klasificirana kao univerzalna, odnosno mesno-masna, što se očituje i u njezinoj vanjštini. Životinje imaju snažnu konstituciju, ali istodobno imaju pomalo nježno tijelo.

Prilično masivnog tijela, glava je mala, umjereno širokog čela i ne baš duge njuške. Uši su velike, ali ne obješene.

Tijelo je duguljasto i široko, s glavom je povezano dugim širokim vratom. Leđa su ravna, ponekad blago zakrivljena prema gore. Šunke su gotovo savršeno oblikovane. Rebra su zaobljena, trbuh uvučen, nije viseći.

Koža ima klasičnu svijetloružičastu (svinjsku) boju, koja je također klasificirana kao bijela. Čekinje su fine, ali guste.

Karakter bijele svinje je smiren, pa čak i flegmatičan.

Rijetko

Naravno, ako domaći poljoprivrednik želi imati crne svinje na svom zemljištu, u većini slučajeva odabrat će između gore predstavljenih sorti. Imaju puno prednosti. Međutim, oni koji žele kupiti uistinu rijetke pasmine crnih svinja trebali bi obratiti pažnju na sljedeće primjerke. Ako želite, provjerite podatke o njima na Wikipediji.

Nero di Parma, ili Nero Parmezan

Ovaj predstavnik pripada talijanskoj aboridžinskoj pasmini koja se uzgaja isključivo za mesne proizvode. Među ključnim prednostima vrste je dobra otpornost na niske temperature. Sredinom prošlog stoljeća ova vrsta mesnih svinja znatno je smanjila svoj broj, budući da su se produktivni bijeli rođaci počeli aktivno uvoziti u Italiju.

Međutim, nakon dugogodišnjeg rada na obnovi pasmine, ove nazimice se mogu ponovno kupiti za uzgoj. Oni koji žele uzgajati ove životinje na svom gospodarstvu trebaju uzeti u obzir činjenicu da ih karakterizira dobra plodnost (jedno leglo uključuje oko 10 prasadi).

zamorac

Ova velika crna odojka uzgaja se prvenstveno u Sjedinjenim Državama, iako ima afričke korijene. Životinja je velike veličine, a ima i uredne uspravne uši. Male svinje teže ne više od pola kilograma (kada se rode). Što se tiče prehrane, takvi se pojedinci mogu sigurno nositi s travom, a također love i zmije. Ova se sorta smatra malim brojem, jer nije osobito popularna među poljoprivrednicima.

Crna iberijska svinja

Većina ovih svinja uzgaja se u Portugalu i Španjolskoj. Životinje imaju izduženo tijelo, na kojem je dlaka gotovo u potpunosti odsutna. Duge noge i prilično tvrda kopita karakteristična su karakteristika vrste. Apetit im je uvijek dobar, pa im je potrebno osigurati uravnoteženu prehranu. Inače, svinje mogu biti pretile.

Među ključnim karakteristikama pasmine vrijedi istaknuti i genetsku značajku - mramoriranost mesa. Odnosno, mast se, takoreći, raspoređuje između masnih vlakana.Okus mesnog proizvoda je izvrstan, jer svinje puno vremena provode na pašnjacima. Izaberite vrstu za uzgoj koja vama posebno odgovara i uzmite u obzir osnovne preporuke za uzgoj velikih životinja. U tom slučaju možete računati na visok postotak mesa u proizvodnji.

Velika bijela pasmina svinja - karakteristika produktivnosti

Bijele svinje karakterizira izvrsna rana zrelost. Sposobni su dobiti na težini 700 g dnevno. Mladi rast, optimalan za klanje, dobiva 100 kg težine u 180 dana života. Pretvorba hrane je oko 4 kg hranidbenih jedinica po kilogramu težine.

U dobi od 12 mjeseci svinja teži u rasponu od 200 kg. Odrasle krmače mogu doseći 230-250 kg, nerasti - 300-350 kg.

Klanje prinosa mladih životinja je 80-82%. Štoviše, meso ima izvrsne karakteristike okusa. Zbog činjenice da su mišićna vlakna bijele svinje prožeta mrežom tankih slojeva masti, meso je vrlo sočno i mekano.

Među najvažnijim karakteristikama velike bijele pasmine svinja treba također pripisati dobru plodnost. Krmača u prosjeku donese 11-12 prasadi, a ponekad i svih 14.

Održavanje i prehrana velike bijele svinje

Iako se bijele svinje teško mogu nazvati hirovima, valja upamtiti neke od njihovih karakteristika. Zbog nježne bijele kože i minimalne dlake, ove životinje vrlo loše podnose izravnu sunčevu svjetlost po vrućem vremenu i više ili manje jakom mrazu. Iz tog razloga, tijekom ljetnih šetnji na svježem zraku moraju osigurati zaštitu od sunca u obliku svjetlosne krošnje ili samo sjene s drveća. Zimi hodanje treba vremenski ograničiti, ovisno o temperaturi zraka.

U ostalom se sadržaj bijelih svinja u osnovi ne razlikuje od standardnih preporuka za ovu vrstu domaćih životinja. Piggy treba topli, čisti svinjac s dobrom ventilacijom i odgovarajućom rasvjetom. Ljeti bi životinje trebale, ako je moguće, provoditi što više vremena na otvorenom. U idealnom slučaju, obično bi ih trebalo pustiti na pašu sa zelenom livadnom travom. Međutim, zadržavanje staja je sasvim prihvatljivo kada se koriste metode industrijskog uzgoja.

Od ranog doba svinjama treba osigurati intenzivan pet obroka dnevno. Hrana za povrće je najprikladnija: krumpir i ostali korijenski usjevi, lišće kupusa, dinje, kukuruz, buča. Također, svinje rado jedu voće (kruške, jabuke) i zeleno bilje (grašak, lucerna, mahunarke). Svakako uključite hranu i mliječne proizvode u prehranu. Preporučuje se hranjenje odojka s kuhanim korijenskim usjevima uz dodatak pšenice i sirutke.

Pri formuliranju obroka važno je osigurati da svinje dobiju sve potrebne vitamine i minerale. To je važno ne samo da bi se smanjio rizik od raznih bolesti, već i povećala produktivnost životinja.

Važno je da svinje imaju stalno čistu vodu za piće. Istodobno, kako bi se spriječile crijevne infekcije i poremećaji, preporučljivo je spriječiti zagrijavanje vode za piće iznad 20 stupnjeva.

Hranjenje sisavaca

Držanje svinja kod kuće zahtijeva kvalitetnu uravnoteženu prehranu. Hrana za životinje je tekuća, mokra i suha. Svinjsko tijelo asimilira svaku vrstu hrane na različite načine:

• Tekuća hrana je hrana koja sadrži najmanje 75% vlage. To je homogena masa koja udovoljava fiziološkim potrebama svinje.
• Mokra hrana je tvar koja se sastoji od 1 dijela suhe hrane i 1,5 dijela vode. Takvu hranu s užitkom jedu artiodaktili.
• Suhe lignje su najkorisnije na mnogo načina. Prvo, pogoršavaju se mnogo sporije i optimalni su u područjima s visokim temperaturama zraka. Drugo, jedući suhu hranu, životinje brže dobivaju tjelesnu težinu.Međutim, kada se prehrana sisavaca sastoji samo od nezasićene hrane, povećava se rizik od bolesti poput gastritisa, čira itd.

U idealnom slučaju, prehrana svinja trebala bi uključivati ​​žitarice, korjenasto povrće, začinsko bilje, prašinu od sijena, mliječni i mesni otpad.

Hranjenje svinja trebalo bi optimizirati dva mjeseca prije klanja.

Prednosti i nedostaci velike pasmine bijelih svinja

Velika rasprostranjenost pasmine u Rusiji rezultat je izvrsne ravnoteže za i protiv koje ove svinje posjeduju. Bez značajnih prednosti u odnosu na druge pasmine, nikada ne bi činila 4/5 domaće stoke rasplodnih svinja.

Koje su osobine osigurale takvu popularnost velikoj bijeloj svinji? Na to su najviše utjecali sljedeći čimbenici:

1. Prilagođavanje domaćim uvjetima. Prema službenom opisu, velika pasmina bijelih svinja izvrsna je za uzgoj u uvjetima središnje Rusije. Čak i određena osjetljivost na sunčevu svjetlost i mraz nije pravi problem za poljoprivrednike.
2. Nepretencioznost prema prehrani. Svinje dobro reagiraju na poboljšanu kvalitetu hrane, ali ako uzgajivač ne može svinjama pružiti savršeno uravnoteženu prehranu, učinak životinja neće imati velik utjecaj. A neće biti ni ozbiljnih zdravstvenih problema.
3. Visoka rana zrelost. Za samo 6 mjeseci mladi rast pouzdano doseže masu donje rupe. Dakle, troškovi proizvodnje niži su od troškova pasmina koje kasno sazrijevaju, budući da su bruto troškovi stočne hrane smanjeni.
4. Ukusno meso. Bijele svinje proizvode vrlo visokokvalitetno „mramorno“ meso, za kojim je velika potražnja na tržištu hrane.
5. Plodnost. Krmače dosljedno donose po 12 prasadi, što omogućuje vrlo brz rast stoke s relativno malim matičnjakom. A to u konačnici također smanjuje troškove mesnih proizvoda.

Što se tiče nedostataka bijele pasmine, oni nisu toliko značajni:

1. Povećan sadržaj masti. Dugo su se sovjetski uzgajivači bavili povećanjem masnoće bijele pasmine. U današnje vrijeme potražnja za svinjskom mašću u Rusiji nije tako velika, pa je visok sadržaj svinjske masti postao nedostatak pasmine.
2. Nepodnošenje sunca i mraza. Ova posebnost pasmine zapravo nije ozbiljan problem. Ali u južnim dijelovima zemlje, gdje je vruće cijelo ljeto, isključena je ispaša svinja na pašnjacima, gdje im je nemoguće pružiti zaštitu od izravne sunčeve svjetlosti. U sjevernim predjelima, zimi je teško osigurati čak i kratke šetnje na svježem zraku za vrijeme jakog mraza.

Reprodukcija

Krmača ima izvrsne instinkte, pa nije potrebna intervencija vlasnika. Ženke se smatraju spolno zrelim već za 4 mjeseca, a svinje za 6 mjeseci.

Krmače su plodne - do 18 prasadi, ali uglavnom do 12 beba. Godišnje će 1 ženka donijeti 24 svinje.

Svinje imaju izvrsno genetsko pamćenje, nikad neće jesti otrovne biljke.

Svinje su ekonomične u hrani, uglavnom u zelenoj hrani. Odojke ne treba držati samo na travi.

Uzgoj čistokrvnih vijetnamskih svinja glavna je faza u uzgoju životinja.

Važno! Jedini uvjet je nepostojanje obiteljskih veza između svinja i veprova.

Svinje rano sazrijevaju, potrebna je težina od 30 kg, tako da će odojci i svinja biti zdravi.

Određivanje spremnosti za parenje svinje:

• anksioznost;
• oticanje genitalne petlje;
• iscjedak je moguć;
• kad rukama pritisnete sap svinje, ona se iznenada zaledi i zaustavi.

• 
  Afrička svinjska kuga: simptomi, karantenski režim, prevencija i suzbijanje bolesti (120 fotografija i videozapisa)

• 

  Krmača - značajke držanja, hranjenja, tajne uzgoja zdravih svinja i držanja njihovog potomstva (110 fotografija)

• Bolesti svinja: 130 fotografija simptoma, video zapisi o liječenju i veterinarski savjeti o sprečavanju najopasnijih bolesti

Da biste osigurali parenje, morate nerasta smjestiti na svinje na jedan dan.

Trudnoća traje 115-118 dana, svinja drobi sijeno za gnijezdo tjedan dana prije prašenja, brine.

U svinje se mliječni režnjevi povećavaju, bradavice postaju crvene, a trbuh tone na zemlju. Na dan prasenja svinje ne žele jesti, a kapljice bistre kolostrume izlazit će iz bradavica.

Novorođena svinja čisti se od filmova (sluzi), odsječe pupčana vrpca i rana se podmazuje jodom. Za bebe je potrebno: toplina + 30-32 ° S, čista voda i mirisno svježe sijeno.