Tko ne poznaje peršin. To je začinjena povrtna kultura. Razlikuje se u produktivnosti, nepretencioznosti i velikoj potražnji potrošača. Stoga se zelje uzgaja tijekom cijele godine u tlu, stakleniku ili saksijama. O tome kako organizirati kontinuiranu berbu i pravila berbe peršina za zimu pročitajte upravo sada.
Kako posaditi peršin na prozorskoj dasci kod kuće
Sadnja i briga za korijenov peršin vrlo je jednostavna, pa ga čak i početnici vrtlari mogu uzgajati. Ali pretpostavka da joj uopće nije potrebna briga bila bi pogreška.
Kultura pripada dvogodišnjim biljkama. Nakon sjetve, prve godine dobit ćete mirisno zelje, a druge godine korisno korijenje (slika 1).
Značajke
Za biljku je bolje odabrati prostrana, dobro osvijetljena područja bez propuha. Neželjeno ga je sijati u gredice na kojima se prethodno uzgajala mrkva, kopar ili korijander. Ove kulture imaju zajedničke bolesti i štetnike koji mogu smanjiti kvalitetu i količinu usjeva.
Slika 1. Izgled korijena peršina
Ako ga planirate uzgajati za zelje, bolje je kupiti obične ili kovrčave sorte. Oni tvore bujne vrhove, koji se koriste za hranu. Korijensko zelje također se može rezati, iako je malo grubljeg okusa. Ali nije preporučljivo odrezati gotovo sve vrhove, jer će u ovom slučaju korijen usjeva biti premalen.
Zahtjevi za zemljišnim uvjetima usjeva su minimalni. Dobro uspijeva na bilo kojem tlu, ali ipak je uputno zemlju iskopati i opustiti u jesen.
Datumi slijetanja
Sadnja i njega na otvorenom polju mogu se provoditi u gotovo svako doba godine, osim zimi. Ova kultura dobro podnosi pad temperature, pa čak i jesenske mrazeve.
Bilješka: Otpornost kulture na mraz omogućuje uzgoj metode transportne trake. Za to se prva sjetva provodi u rano proljeće, a zatim se ponavlja nakon 2-3 tjedna do kasne jeseni. To će vam omogućiti da stalno dobivate žetvu svježeg zelenila.
Vrtna gredica priprema se na jesen: iskapaju i primjenjuju organska gnojiva. U proljeće se ponovno olabave i nadopunjuju mineralnim oblogama. Moguće je izvesti podzimny sjetvu kada je tlo već malo smrznuto. Parcela je prekrivena malčem i folijom, a rano u proljeće, kada se snijeg tek otopio, možete početi odsijecati zelenilo.
Pravila njege
Uzgoj zelenila na otvorenom terenu pretpostavlja i određenu brigu o usjevu. Ako ste posijali korijen, potrebno ga je povremeno zalijevati (najbolje navečer). To će korjenastom povrću omogućiti da dobije veću masu.
Povremeno se gredica prorjeđuje i uklanja korov uklanjanjem korova ili rahljenjem. Za prorjeđivanje lišća možda nećete trebati ako neprestano sakupljate svježe bilje iz vrta.
Zašto se sadnice ne pojavljuju
Začinska biljka pripada obitelji celera (kišobrana); sjeme ima ljusku esencijalnih ulja. Otežava prodiranje vlage u materijal. Zato peršin ne niče, a ničući izdanci iznad zemlje pojavljuju se polako ili se uopće ne mogu izlegnuti. Iskusni vrtlari mogu odrediti što treba učiniti, to mogu biti različite okolnosti.
| Loše kvalitetno sjeme | Sadni materijal nije kupljen u specijaliziranoj trgovini |
| Istekao | Uobičajena klijavost sjemena 3-4 godine |
| Loši klimatski uvjeti | Nije preporučljivo saditi peršin u hladnu gredicu. |
| Nepravilno zalijevanje | Ne dopustite da se zemlja osuši |
| Nedovoljno plodna zemlja | U tlu mora biti dovoljna količina organskih i mineralnih tvari. |
Kako ne bi bilo sumnje u kvalitetu sadnog materijala, morate kupiti od pouzdanih proizvođača i obratiti pažnju na datum isteka.
Peršin na prozorskoj dasci - raste iz sjemena
Uzgoj korijenskih vrsta na prozorskoj dasci iz sjemena teže je nego u stakleniku ili na otvorenom polju. Prije svega, morate odabrati pravo mjesto i spremnik za sadnju (slika 2).
Bilješka: Bolje je saditi zelenilo u zatvorenom, a ne na balkonu ili loggii. Kao spremnici koriste se velike kutije ili široke i duboke posude za cvijeće.
Slika 2. Primjeri spremnika za uzgoj zelenila na prozorskoj dasci
Nakon sadnje povrće se redovito zalijeva (otprilike jednom tjedno), a prostorija se prozračuje kako bi se spriječilo propuh.
Autor videozapisa reći će vam kako pravilno sijati usjev za uzgoj na prozorskoj dasci.
https://youtu.be/CwPRbqdke2c
Sorte peršina za uzgoj na prozorskoj dasci
Gotovo svaka sorta može se uzgajati kod kuće. No, bolje je odabrati rano sazrijevajuće kako bi brže dobile berbu. Pri sjetvi takvih vrsta zelje se može dobiti otprilike tjedan dana ranije nego kod sadnje srednjih i kasnih vrsta. Primjeri sorti prikazani su na slici 3.
Korijen šećera peršin
Korijenski usjevi šećera najbolje uspijevaju na plodnim tlima. Na glinenom tlu korijenje će biti previše razgranato i nezgodno za čuvanje. Mjesto bi trebalo biti dobro osvijetljeno, ali poželjno je vrt zaštititi od propuha.
Kako ubrzati postupak klijanja
Kao što je ranije spomenuto, peršin polako raste. Taj se postupak može ubrzati u fazi pripreme sjemena njegovom preradom. Uz to, upotreba pokrovnog materijala (filma ili spunbonda) u žetvi usjeva pomoći će ubrzati pojavu klica. Pomoći će zadržavanju vlage u tlu koja je toliko potrebna da se sjeme "pokrene". Također možete ubrzati postupak klijanja ako zalijevate vrt vodom temperature + 38 ... + 40 ° C. Koliko će se dana pojaviti izbojci, ovisi o temperaturi okoline.
Video: Kako sijati peršin
Peršin: sadnja i njega na otvorenom polju
Prije sjetve iskopaju i oplode gredicu. Do tog trenutka tlo bi se trebalo zagrijati, pa se sadnja najčešće provodi početkom ili sredinom travnja.
Sadnja i briga o sortama korijena i lišća na otvorenom polju uključuje (Slika 4):
- Na pripremljenom krevetu izrađuju se plitki žljebovi, postavljajući ih na međusobnoj udaljenosti od 15-20 cm;
- Nakon sjetve sjeme se posipa tankim slojem zemlje i zalijeva;
- Prije pojave izbojaka, mjesto je prekriveno filmom. To ne samo da će ubrzati klijanje sjemena, već i spriječiti isparavanje vlage;
- Kada se uzgajaju korijenske sorte, biljke se hrane nekoliko puta u sezoni. Vrste lišća ne zahtijevaju dodatnu gnojidbu;
- Zalijevanje je potrebno samo kada nema kiše. Tlo ne smije biti prevlažno, jer će u ovoj situaciji korijenje početi trunuti.
Slika 4. Sjetva i briga o zelenilu na otvorenom polju
Također, u procesu uzgoja, sadnice se povremeno prorjeđuju. Ovaj je zahtjev posebno važan za korijenske sorte, jer se list povremeno odsiječe za svježu konzumaciju.
O kulturi
Peršin (Petroselinum crispum) je dvogodišnja povrtna kultura koja se uzgaja u suptropskom i umjerenom klimatskom pojasu. Uzgoj lisnatih sorti moguć je i u sjevernim regijama. U divljini, biljka se nalazi u obalnom pojasu mediteranskih zemalja.
Peršin se koristi kao začin, a u ljekovite svrhe koristi se svježi, sušeni ili smrznuti. Uzgaja se i u dekorativne svrhe.
Izvana je kultura gomila pernatih tamnozelenih listova koji narastu do 30 cm visine. Cvate i donosi plodove sjemenke u drugoj godini života, nakon čega sezona rasta prestaje.
Uzgoj peršina u stakleniku
Uzgoj peršina u stakleniku pružit će vam svježe zelje čak i zimi. Uz to, u stakleniku ima puno više prostora nego na prozorskoj dasci.
Zbog otpornosti na hladno vrijeme sjetva započinje u siječnju. Ali to se odnosi samo na grijane prostore. U stakleniku bez grijanja posljednji se urod ubere u prosincu, a novi se sije ne prije ožujka.
Uzgoj zelenila u stakleniku provodi se prema sljedećim pravilima (Slika 5):
- Opremljen umjetnom rasvjetom za produljenje dnevnog svjetla. To ubrzava rast sadnica i aktivira stvaranje zelene mase;
- Zalijevanje se provodi kako se gornji sloj tla osuši. U pravilu se tlo navlaži nakon sljedećeg sječenja zelenila;
- Vlaga bi trebala biti najmanje 75%, a temperatura 12-15 stupnjeva. Ako je ova brojka veća, lišće će početi uvenuti;
- Povremeno se prozračuje, ali istodobno ne smiju biti dopušteni propuh i nagle promjene temperature.
Slika 5. Metode uzgoja u stakleniku
Može se koristiti gotovo bilo koji temeljni premaz. Ali, ako je moguće, prednost treba dati umjereno plodnom laganom tlu.
Je li metoda prikladna za sorte korijena i lišća?
Važno! Sadnica peršina prikladnija je za lisnato zelje.
Iskusni vrtlari ne preporučuju uzgoj korijenastih biljaka na ovaj način. Velika je vjerojatnost oštećenja korijena kada se presadi u zemlju. Kao rezultat toga mogu se dobiti ružni razgranati korijeni. Cijela razlika leži u prilagodbi korijenskog sustava na novo mjesto sadnje, čak i uz male štete to će biti problematično.
Možete, naravno, pokušati pažljivo rukovati sadnicama zajedno sa slojem tla, ovo je jedina opcija koja je prikladna za takav uzgoj bez narušavanja korijenskog sustava sadnica. Ali to je teško učiniti. Korijenske sorte više se koriste za zimske sadnje, mnogo su učinkovitije.
Uzgoj peršina u vrtu
U usporedbi s uzgojem u stakleniku ili u povrtnjaku, prisiljavanje zelenila u povrtnjaku je puno lakše. Da biste to učinili, dovoljno je na jesen iskopati i gnojiti vrt organskom tvari, a na proljeće ga ponovno olabaviti primjenom mineralnih gnojiva.
Prethodno namočeno sjeme sije se u plitke žljebove, posipa na vrhu malim slojem zemlje, lagano zalijeva i prekriva folijom. Kad se pojave prvi izdanci, film se uklanja. Kako zelenilo raste, biljke se povremeno prorjeđuju. Također možete primijeniti prihranu, a kad se zemlja osuši, možete je navečer zalijevati vodom sobne temperature.
Sijanje se preporučuje u nekoliko prolaza, nakon otprilike 3 tjedna. Na taj ćete način neprestano ubirati svježe zelje do kasne jeseni.
Berba peršina
Lisnati peršin reže se postupno kako raste. S početkom jesenske hladnoće možete odrezati sve listove, samljeti ih i čuvati smrznute ili osušene (slika 6).
Slika 6. Sakupljanje sjemena, korijenja i peršina
Korijenski usjevi beru se nekoliko dana prije početka stabilnih jesenskih mrazeva. Neko korijenje može se ostaviti u zemlji da bi se rano proljeće dobilo svježe zelje. Korijensko povrće očisti se od vrhova i čuva na hladnom i tamnom mjestu uz dobru ventilaciju.
Stvari koje treba zapamtiti
- Priprema sjemena... Odaberite prikladnu metodu i pripremite sjeme prije proljetne sadnje ili sadnice.
- Kada saditi... U proljeće se sade na temperaturi tla od 6 ° C, u jesen 2 tjedna prije prvog mraza, a sadnice se sade u pladnje mjesec dana prije sadnje u zemlju.
- Dubina sadnje sjemena... Za sadnice i u proljeće, sjeme se zakopa 1 - 2 cm. Zimski peršin zakopa se 5 cm.
- Sprječavanje bolesti... U rano proljeće i jesen krevete morate dobro proliti Bordeaux tekućinom.
Sjemenke peršina: koristi i štete
Lišće, sjeme i korijenje sadrže mnogo vitamina i hranjivih sastojaka. Redovita konzumacija ove biljke jača imunološki sustav, potiče metabolizam i snižava krvni tlak. Eterična ulja sadržana u sjemenkama koriste se za liječenje bolesti zglobova i uklanjanje upala. Osim toga, svježe zelje savršeno uklanja toksine i toksine iz tijela.
Međutim, jesti zelje također može naštetiti tijelu. Na primjer, kada kupujete zelje u trgovini, ne znate njegovo podrijetlo. Stoga, kako bi se uklonile moguće štetne nečistoće, zelje se mora namočiti u vodi nekoliko sati. Predoziranje esencijalnim uljima sjemena peršina može uzrokovati mučninu i vrtoglavicu.
