Rane sorte grožđa za različite regije: kako napraviti pravi izbor

Voće i bobice »Grožđe

0

832

Članak ocjena

Etimološka dodjela nekih usjeva voću, bobicama ili povrću ne podudara se uvijek s vanjskim obilježjima. Primjerice, iz tog razloga rajčica i lubenica klasificiraju se kao bobičasto voće. Možete li utvrditi je li grožđe voće ili bobica po vrsti biljnog rasta i vrsti voća

Etimološke značajke grožđa

Botanički opis [uredi | uredi kod]

Zovu se mladice grožđa vinova loza

[3] .

Sjeme grožđa daje mali izdanak prve godine nakon nicanja. Iz pupova u pazuhu listova sljedeće godine izrastaju izduženi, dobro razvijeni izbojci, a zatim, sljedeće godine, svaki pupoljak ovog izdanka daje slabije izbojke, koji do jeseni smrzavaju do donjeg pupa, tako da samo jedan donji od takvog izdanka ostaje jedan.internode - skraćeni izdanak.

Jedan pupoljak skraćenog izbojka razvija snažne izdužene izbojke u sljedećoj vegetacijskoj sezoni, koji zauzvrat donose skraćene izbojke. Izduženi izbojci cvjetaju i rađaju, ali skraćeni ne. U kulturi je, zahvaljujući kratkom obrezivanju grožđa, neprimjetna ta izmjena skraćenih i izduženih izdanaka, a biljka svake godine cvjeta i donosi plod.

Cvjetovi su mali, sakupljeni u cvatove (složeni četkica ili metlica). Ovisno o prisutnosti muških i ženskih dijelova u cvijetu i stupnju njihovog razvoja, razlikuju se sljedeće vrste cvjetova: pravi ženski, muški, dvospolni, funkcionalno muški, funkcionalno ženski. Posljednje tri vrste su glavne u grožđu. Dvospolni cvijet karakterističan je za veliku većinu uzgajanih sorti.

Plodovi grožđa su sferne ili jajolike bobice, sakupljene u više ili manje rastresite (rijetko guste) grozdove. Boja bobica uvelike varira ovisno o sorti (žuta, zelenkasta, tamnoplava, ljubičasta, crna itd.).

Koja je sezona rasta

Grožđe na Altaju za početnike

Tijekom vegetacije grožđa svi se dijelovi biljke aktivno razvijaju:

• izbojci;
• lišće;
• cvatovi;
• antene.

U to vrijeme korijenski sustav aktivno funkcionira u biljci, lišće diše i akumulira organsku tvar. Uz to se stvaraju, rastu i sazrijevaju plodovi.

U ovom razdoblju postoji šest faza:

1. Prvo je protok soka. U tom se razdoblju tekućina aktivno kreće duž vinove loze, a na mjestu reza pojavljuju se kapljice soka. Tekućina se naziva soda. Kapi na posjekotinama - plač. Taj se proces odvija uslijed aktiviranja stanica korijenskog sustava grožđa. Upija vodu i tvari korisne za rast biljaka i pod pritiskom ih premješta kroz biljku. Trajanje faze je od dvanaest do šesnaest dana.
2. Tijekom druge faze biljka počinje pupati. Počinje aktivni razvoj izdanaka, lišća, cvatova, antena. Trenutno se biljka nastavlja aktivno razvijati i istovremeno se "hraniti" mineralima, vodom i škrobom nakupljenim u korijenju. Počinje akumulirati nove rezerve, stvara tvari potrebne za život i razvoj. U tom razdoblju morate povremeno popustiti tlo kako biste osigurali opskrbu kisikom korijenja biljke.Oni također prekidaju donje izbojke koji su nastali ispod mjesta cijepljenja.
3. Treća faza biljke je razdoblje od kraja cvatnje i trenutka kada se jajnik pojavi na grozdu. Sada biljka treba najveću količinu hranjivih sastojaka. Rezultirajući jajnik već prikazuje uzgajivača za sljedeću berbu.
4. U četvrtoj fazi odvija se proces sazrijevanja plodova. I biljka počinje postupno blijedjeti i zaustaviti razvoj svih svojih dijelova.
5. U petoj fazi plodovi postaju potpuno zreli i poprimaju prirodnu boju. Događa se formiranje pupova koji će prezimiti i razviti se već sljedeće godine. U ovoj fazi vegetacije vrši se berba grožđa. Taj postupak traje mjesec i pol dana.
6. Šesta faza je period zaspavanja biljke. Nakon berbe, lišće grožđa počinje mijenjati boju, sušiti se i drobiti. Korijenov sustav počinje aktivno akumulirati škrob. Ista tvar nakuplja se u drugim dijelovima kulture. Zahvaljujući ovom procesu, biljka je otporna na mraz. Ova faza traje mjesec i pol.

Botanička klasifikacija [uredi | uredi kod]

Rod Vitis zastupljen je sa 78 vrsta i podijeljen je u dva podvrste: Euvitis Planch i Muscadinia Planch. U podvrsti Euvitis

obuhvaća 75 vrsta koje su, uzimajući u obzir područja njihova podrijetla i rasprostranjenosti, kao i ukupnost botaničkih i morfoloških i anatomskih znakova i svojstava, podijeljene u 3 skupine:

• Europsko-azijski;
• Sjevernoamerička;
• Istočnoazijska.

N. I. Vavilov identificirao je sljedeća glavna središta podrijetla grožđa i njegovog uvođenja u kulturu:

• Srednja Azija, pokriva sjeverozapadnu Indiju, Afganistan, Tadžikistan, Uzbekistan, zapadni Tien Shan;
• Bliski istok, pokrivajući unutrašnjost Male Azije, Zakavkazje, Iran i planinski dio Turkmenistana. U ovoj regiji grožđe je zastupljeno velikom raznolikošću kulturnih i divljih oblika.

Europsko-azijska skupina uključuje jednu vrstu: Vitis vinifera

L., koja uključuje podvrstu Vitis vinifera subsp. sativa (uzgajano grožđe), koje je dalo ogroman broj uzgajanih sorti, i Vitis vinifera subsp. silvestris (šumsko grožđe).

A.M.Negrul, uzimajući u obzir osobitosti morfoloških i bioloških karakteristika uzgajanih sorti, razvio je klasifikaciju sorti grožđa vrste Vitis vinifera L., u kojoj su sve uzgajane sorte podijeljene u tri ekološko-geografske skupine:

• istočna skupina Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
• Zapadnoeuropska skupina Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
• obala Crnog mora Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Američku skupinu čini 28 vrsta. U vinogradarstvu se ova loza naširoko koristi kao podloga. Među njima su najpoznatiji Vitis rupestris, Vitis riparia i Vitis labrusca. Potonji je predak većine sjevernoameričkih sorti grožđa s karakterističnom aromom jagode, koja se naziva "isabel" ili "lisica" (uzgaja se od sredine 17. stoljeća).

Istočnoazijska skupina uključuje 44 vrste koje su do danas slabo proučene. Najpoznatiji i najrasprostranjeniji je amursko grožđe ( Vitis amurensis

). Zauzvrat, amursko grožđe podijeljeno je u tri ekotipa: sjeverni ekotip (raste na zemljopisnoj širini Habarovska), južni ekotip (raste na geografskoj širini Vladivostoka) i kineski ekotip (uobičajen u južnim regijama Kine).

Gotovo svatko od nas u svom je životu probao takvo voće poput grožđa. No je li to doista voće, kako su neki od nas navikli razmišljati, budući da postoji dosta mišljenja koja potvrđuju činjenicu da je grožđe bobičasto voće. To je možda zbog činjenice da postoji zamjena pojmova: naziva se bobica, ali grožđice koje se od nje dobivaju smatraju se sušenim voćem. Da bi se točnije utvrdilo o čemu se zapravo radi, razmotrite povijest i značajke terminologije koja će pojasniti ovo pitanje.

Zašto grožđe nema ploda

Ako uzgajivač grožđe nije primio nekoliko godina, postavlja pitanje: "Zašto grožđe ne daje plod?"

U ovom slučaju postoji nekoliko važnih razloga zašto se plodovi ne pojavljuju na grmu:

• Mjesto sadnje nije pravilno odabrano, a biljci se to ne sviđa;
• Na tlo je primijenjena velika količina organskih gnojiva, što se može utvrditi brzorastućim izdancima i velikim lišćem;
• Obrezivanje je izvedeno pogrešno, odnosno prekratko je obrezano. Iz tog razloga na biljci nema mjesta za stvaranje plodova;
• Grmlje je oštećeno mrazom. Mogu oštetiti nepokriveno grožđe.

Treba napomenuti da se biljka jednostavno nije mogla oprašiti. Sukladno tome, plodovi se neće pojaviti. Bolesti i štetnici nanose puno štete.

Najopasnije bolesti su:

• siva trulež;
• plijesan.

Među štetnicima najopasniji su:

• Puž;
• Krpelji.

Iz tog razloga možda nedostaju i bobice.

Važno! Prije nego što poduzmete mjere zbog nerodnosti grožđa, trebali biste utvrditi razlog zašto biljka ne cvjeta i ne stvara bobice.

Povijest grožđa

Grožđe se smatra jednim od najstarijih plodova. Njegova povijest započinje i prije više od 60 milijuna godina, iako je samonikla sorta bila raširena na planetu i prije toga. Tih su ga dana počeli uzgajati u prilično velikim količinama, a arheolozi povremeno pronalaze vrčeve, crteže i druge potrepštine s njihovim slikama.

Azija se smatra rodnim mjestom ove bobice. U kasnijim vremenima grožđe se široko širilo Europom. Svi znaju rimske i grčke gozbe, gdje je gotovo bilo nemoguće bez vina i grožđa.

Otpornošću na mraz

To je presudna karakteristika pri odabiru sorte za uzgoj u određenoj regiji.... Otpornost na mraz - sposobnost preživljavanja tijekom kratkotrajnog ili zimskog mraza. Parametar ovisi o uvjetima sazrijevanja i kvaliteti stvrdnjavanja vinove loze, pa se pokazatelji mogu razlikovati u različitim godinama. Tablica prikazuje kritične i apsolutne temperature za sorte s različitim stupnjevima otpornosti na mraz:

• Visoko otporan - do -35oS;
• S povećanim otporom - do -27oS;
• Srednje otporan - do -22oS;
• Slabo otporan - do -17oS.

Najčešće su sorte otporne na mraz hibridi uzgajani posebno za uzgoj grožđa na sjevernim geografskim širinama. Nepretenciozni su u njezi i otpornosti na bolesti. Preporučuje se ne samo za berbu, već i za krajobrazni dizajn. Sorte grožđa otporne na mraz:

• Amurski;
• Prosinac;
• Isabel;
• Rizling;
• Alfa.

Ove sorte odlikovale su visoki prinosi i bobice, vrlo pogodne za svježu konzumaciju.

Sorte otporne na mraz najoptimalnije su za uzgoj doma za poljoprivrednike početnike. Obično im nije potrebno sklonište za zimu i dodatno hranjenje.

Značajke terminologije

Vraćajući se glavnom pitanju, je li voće ili bobica, neophodno je obratiti pažnju na terminologiju oba pojma. Postoji nekoliko stajališta koja pomažu utvrditi čemu grožđe pripada.

Zašto je plod grožđa plod

U našem se jeziku riječi "voće" i "voće" mogu međusobno izjednačavati i zamjenjivati. U nekim se slučajevima koristi samo jedan od njih, na primjer, “voće s drveta”, jer gotovo nitko ne kaže “plod s drveta”.

"Voće" se smatra uobičajenijom i svakodnevnom riječju, dok se "voće" odnosi na botanički ispravne i provjerene pojmove.

U botaničkom rječniku postoji takva definicija voća - dijela biljke koji se razvija iz cvijeta, a sjeme ima unutra. Bobice se vrlo često nazivaju i voćem, jer su češće u svakodnevnom govoru.

Zašto su plodovi grožđa bobice

Enciklopedijski rječnik kaže da je bobica plod s pulpom, tankom kožicom i sjemenkama iznutra. Provjerom u rječniku Ozhegova također možete definirati bobicu kao voće koje raste na grmlju i grmlju, kao i zeljasto bilje.

Botanički izraz "bobica" odnosi se na plod s mnogo sjemenki, sočan interkarp i intrakarp. Istodobno, u botaničkom smislu ne postoji takva riječ kao voće - posuđena je iz poljskog jezika, jednostavno znači sočno voće i koristi se za imenovanje većih bobica.

Dakle, grožđe se, prema tim mišljenjima, može smatrati upravo bobicom.

Stvaranje prvih plodova

Prvi plodovi grožđa nakon sadnje sadnice mogu se dobiti za četiri godine. Prije toga, grm se aktivno razvija, događa se stvaranje krune. Zahvaljujući obrezivanju, biljka počinje jačati i dobivati ​​snagu. Tijekom cijelog tog razdoblja potrebno je pažljivo paziti na biljku, raditi korov, rahljenje i pravodobno zalijevati.

Stvaranje prvih plodova

Ako se pravilno brinete za biljku, tada može roditi i ranije. To se može dogoditi u trećoj godini aktivnog rasta biljaka. Grožđe može odbaciti cvatove već u prvoj godini sadnje, ali kako bi plodovi bili puni u tom razdoblju, najbolje je ukloniti sve cvjetove i pričekati sljedeću godinu.

Još malo terminologije: je li grožđe drvo ili grm?

Iako će mnogi ljudi sa sigurnošću reći da je biljka grm, a naziv "grm grožđa" već je zavladao ljudima, to još uvijek nije grm, pa čak ni sasvim drvo. Grožđe je liana, odnosno drvenasta liana pod latinskim nazivom Vitis.

Ova višegodišnja drvenasta loza doseže 20-25 metara visine i uz pomoć vitica prianja uz oslonac. Liana pripada biljkama koje vole toplinu, pa stoga raste u vrućim zemljama.

Ali danas postoje i takve vrste liana koje su manje zahtjevne za vremenske uvjete i mogu se uzgajati u umjerenoj klimi.

Vrtlari recenzije

Ove sezone imam EXTREME vinograd. Zalijevam grmlje uvoznom vodom. Zalijevao sam samo dva puta, pokušavam uzgajati rano grožđe bez zalijevanja. Iako cvjeta bez prihrane, promatram cvatove na novim sortama zasađenim prošle godine (Velika, Tason, Preobraženje). Baikonur, Julian, Ayuta, Manikura prstima, Zarya Nesvetaya, Crna trešnja - prema rezultatima cvatnje, u istom rovu rastu najveći cvatovi u ranoružičastom i Arcadia (u usporedbi s Preobraženjem, Libija, Potomak Rizamata, Julian), dob je ista (snaga rasta je vrlo različita). Ove rano sazrijevajuće vrste nikada nisu zakazale.
Peter

Kraj srpnja, grad Kamyshin. Na putu sam do Sjećanja na učitelja (točnije, polovica žetve je već pojedena), za 5 dana istodobno će biti Super Extra i Libija - bujno cvjetanje obećava dobru žetvu, Delight je već s dobrim muškatnim oraščićem, a Preobraženje je obojeno i visit će još tjedan dana i bit će spremno. Čak je i Arcadia već potpuno omekšala i s pristojnim šećerom, mislim da ima 10-12 dana prije sazrijevanja.
Evgenij Polijanin

Većina rano sazrijevajućih sorti zaslužuju univerzalnu ljubav i poštovanje iskusnih vinogradara zbog ranog sazrijevanja i otpornosti na gljivične bolesti vinove loze. Imajući na mjestu nekoliko ultra ranih sorti, usred ljeta možete uživati ​​u sočnim, aromatičnim bobicama. Obilje vrlo ranih sorti grožđa i raznolikost karakteristika kvalitete pružaju velike mogućnosti i iskusnim vinogradarima i vrtlarima početnicima.

Blagodati i upotreba grožđa

Bobice imaju prilično širok raspon korisnih svojstava. Ne koristi se samo pulpa, već i kosti koje se široko koriste u kozmetologiji i liječenju kože. Također je glavni sastojak vinske industrije. Osim toga, bobice se često koriste za kuhanje ili ukrašavanje jela.

U kuhanju

Od bobica se često rade sokovi i džemovi. Svima su također poznate grožđice - suhe bobice različitih sorti koje se koriste u pečenju, izradi salata i drugim jelima.

Uz to se pripremaju i lagani zalogaji ili deserti, koji se često dodaju kao ukras ohlađenim desertima i želeima. Također se traži vinski ocat kojeg mnogi kuhari koriste u raznim glavnim jelima.

U vinarstvu

Ovdje se nema što reći - upravo su bobice grožđa glavna komponenta vinarstva. Istodobno, ne postoji točan broj kultura koje danas postoje - ima ih više od pet tisuća, međutim, nisu sve pogodne za proizvodnju vina.

Za proizvodnju pića koristi se stotinjak tehničkih sorti, od kojih se otprilike trećina uzima samo za izradu crnog vina, a druga trećina za bijelo vino. O njihovom izboru ne ovisi samo kvaliteta pića, već i okus, boja, buket i aftertaste.

Najpopularnije sorte crvenog grožđa su Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah ili Shiraz i druge. Za bijelu su prikladne bobice grožđa sljedećih sorti: Chardonnay, muškat, rizling i druge.

Sve sorte također se mogu podijeliti u 4 kategorije:

1. Vina koja se koriste za proizvodnju vina i likera odlikuju se malom veličinom i malim bobicama.
2. Kantine su velika skupina koja uključuje velike sorte. Uglavnom se koriste samostalno.
3. Sušnice, iz kojih se pripremaju grožđice. Mogu biti bijele ili tamne. Skupina je prilično mala.
4. Svestrani, koji se koriste i za pripremu pića i za jelo.

Za proizvodnju vina koriste se uglavnom europske sorte takvih bobica.

U medicini

Plodovi sadrže dosta korisnih tvari, uključuju vlakna i vitamine skupina P i B. Također, u bobice su uključeni i pektin i beta-karoten. Korisne kiseline poput vinske, jantarne, limunske i jabučne kiseline također se ovdje nalaze u velikim količinama.

Tu su i jod, kalij, mangan, fluor, željezo i mnoge druge korisne komponente.

Rane sorte grožđa za regije s opisom i karakteristikama

Rane sorte grožđa dijele se na ultra rane, super rane i rane. Oblici grožđa odabrani su za klimu u regiji i kvalitativni sastav tla na lokaciji. Ispravan odabir sorte utječe na stopu preživljavanja na mjestu i na prinos usjeva.

Sorte za uzgoj u Ukrajini

U zapadnoj Ukrajini i u istočnim regijama zemlje rane i ultra rane sorte grožđa ne uzgajaju se samo na otvorenom polju, već i u staklenicima.... Cijeli hektari u regijama Herson, Odessa i Nikolaev zauzimaju staklenička polja grožđa. Takva poljoprivredna tehnologija omogućuje vam da u drugoj dekadi lipnja dobijete veliko, slatko grožđe sorti Julian, Harold, Galahad, Delight, Aleshenkin.

Tamnoplodni Lorano i Nesvetaya's Gift sazrijevaju nakon 90 dana, nevjerojatna rombična sorta s plodovima u obliku prsta postaje slatka i ukusna nakon 80–90 dana od početka vegetacijske sezone.

Ultra rana sorta Rhombik, poznata u Ukrajini

A također se u Ukrajini nevjerojatno rano ubire sorta Katalonija koja rano sazrije, a čiji prvi grozdovi sazrijevaju za 85 dana. Bobice su tamnoplave, sočne, s aromom trešnje i laganom trpkošću; s nježnom kožom; sadrže do 24% šećera i 6 g / l kiselina. Maksimalna težina grozdova je 1200 g. Hibrid je otporan na sivu trulež, ne mrvi se i dugo ostaje u grmlju u punoj zrelosti.

Super rana sorta grožđa Katalonija

Uzgoj ultraranog grožđa u staklenicima zahtijeva prisilno dodatno oprašivanje i pravodobno organsko i mineralno gnojidbu.

Video: pregled ranih sorti grožđa u Ukrajini, kraj srpnja

Sorte za uzgoj u Volgogradu

Na volgogradskom zemljištu u oštro kontinentalnoj klimi uzgajaju se rano sazrijevajuće sorte i grožđe s kasnim razdobljem sazrijevanja. Iskustvo vrtlara pokazuje da su pravilna njega, redovita rezidba i odmjeravanje grmlja, prihrana i tretiranje od plijesni i pepelnice jamstvo stabilnih i pristojnih prinosa u vinogradu.

Ovdje se uzgajaju Libija i Kishmish 342, Julian i Vega; Super extra, Arcadia, Tason - snažne sorte s vegetacijskim razdobljem do 110 dana i slabim nadzemaljskim crvenim muškatom, odavno su preuzeli vinograde stanovnika Volgograda. Volgograd rano s tamnoplavim bobicama i izduženim grozdovima (razdoblje 110-120 dana) vrlo se često može naći na parcelama vinogradara.

Rano zrela sorta Volgogradsky rano

Video: rano zrelo grožđe u Volgogradskoj regiji

Sorte za uzgoj u regiji Rostov

U klimatskim uvjetima regije Rostov, većina ultra-ranih stolnih i tehničkih sorti grožđa u potpunosti sazrijeva. Najpoznatiji hibridi grožđa:

• Julian;
• Oduševljenje;
• Libija;
• Laura;
• Galahad;
• Codryanka;
• Arkadija.

U regiji Rostova razvijeno je vinogradarstvo i uzgoj desertnih i vinskih sorti presadnica. Unatoč činjenici da se regija nalazi u sjevernoj zoni industrijske poljoprivrede, ovdje se nisu proširile samo domaće sorte, već i oblici grožđa uzgajani u SAD-u - Pink Seedlis, Ainset Seedlis. Loza zahtijeva zaklon zimi i preventivne tretmane protiv pepelnice i gljivičnih bolesti grožđa.

Najpoznatije zonirane rano sazrijevajuće sorte: Delight, Pearl Sabo, Zorevoy. Pokrivna univerzalna sorta Druzhba uzgaja se s bijelo-žutim umjereno slatkim plodovima s voćnim notama. Sezona rasta je 110-120 dana.

Rana univerzalna sorta Druzhba

Sorte za uzgoj u Bjelorusiji

Na bjeloruskoj zemlji često uzgajaju rane i ultra rane oblike grožđa kako bi postigli maksimalan prinos od svake loze u umjereno kontinentalnoj klimi s utjecajem atlantskih ciklona. Vrtlari pokušavaju odabrati najotpornije sorte koje praktički nisu izložene pepelnici.

Popularne sorte Aleshenkin, Minsk ružičasta, bijeloplodna s ružičastim Tukai, Preobraženje, Julian. U regiji Vitib bila je vrlo omiljena ultra rana zagonetka Sharov of Altai s okruglim ljubičastim bobicama. Sorta podnosi mraz do -30 ºS i ne zahtijeva sklonište za zimu.

Hibrid sibirske selekcije Šarovljeva zagonetka već se dugo ukorijenio u bjeloruskoj zemlji

Rusbol i Tason cijenjeni su zbog velike gomile i slatkog voća. Ove sorte sazrijevaju u Bjelorusiji krajem srpnja, a zimi im je potrebno sklonište. Ultra rani Super Extra i Arcadia omogućuju vam da dobijete do 8-12 kg po grmu, ako su posađeni na dobro zagrijanim, plodnim tlima. Velike četke i slatke bobice dobivaju se pravodobnom normalizacijom izbojaka i umjerenim opterećenjem grma.

Sorte za uzgoj u Sibiru

U Sibiru se bere pristojna žetva od zoniranih sorti ranog zrenja. Za sjeverne regije najrelevantnije su ultra rane sorte oblika grožđa koje u 95-110 dana uspiju uzgajati lozu, daju snažnu plodnicu i dobivaju sočnost i slatkoću. Važno je da se sorte prilagode surovoj sibirskoj klimi i čvrsto podnose povratne proljetne mrazove, utjecaj sjevernih vjetrova i ranojesenskih hladnoća.

Ovdje uzgajaju rano zrelu sortu sibirske selekcije Tukai s nježno zelenim, slatkim plodovima koji sazrijevaju početkom kolovoza, bijelim trbuhom muškatom Rusovenom i tamnoplavom sortom Muromets otpornom na mraz. Ovdje su popularne Kodryanka, Hercules i Bashkir rane, ruske rane i "lokalne" sorte Zagadka Sharova. U Sibiru sve sorte grožđa zahtijevaju obilno punjenje vlage u jesen i pouzdano sklonište za zimu.

Video: rane sorte grožđa za uzgoj u Sibiru

Recept za domaće ulje sjemenki grožđa

Sjeme potpuno zrelih bobica mora se oprati vodom, osušiti u pećnici na temperaturi od 40-45 stupnjeva, nasjeckati u mlinu za meso ili u mlincu za kavu, napuniti njima teglu od pola litre, zbijajući zgnječenu masu, i ulijte rafinirano suncokretovo ulje. Kako se apsorbira, ulje treba dodavati da pokrije sirovinu za 0,5–1 cm.

Zatim sastav treba čvrsto zatvoriti poklopcem i držati u hladnjaku 7 dana, s vremena na vrijeme miješajući. Nakon inzistiranja, trebate stisnuti kosti kroz dva sloja gaze i opet ostaviti u zatvorenoj staklenci 2-3 dana. Pažljivo, pokušavajući ne protresti zelenkasto ulje prikupljeno na vrhu, ulije se u bocu.

Da bi se dobilo koncentrirano ulje grožđa, dobiveno ulje se ulije u svježe zdrobljenu masu sjemenki i cijeli postupak se ponovi.

Značajke uzgoja vinove loze

Biljka normalno sazrijeva u toploj klimatskoj zoni. U hladnijim krajevima cvatovi će kasnije cvjetati i donijeti plod, potrebna je sadnja u staklenicima. Da se ne bi tražio oprašivač, poželjno je uzeti biseksualni oblik.

Razmnožavanje se vrši reznicama, kalemljenjem ili naslađivanjem sa starog grma. Kultura nije zahtjevna za zalijevanje. Odrasli grm zalijeva se toplom vodom nekoliko puta u sezoni, mladom sadnicom svaki tjedan. Da bi se izuzele bolesti, prskaju se fungicidima i insekticidima. Za pravilan rast, loza je učvršćena na nosaču. U jesen, nakon opadanja lišća, provodi se formativno obrezivanje grma i pokriva za zimu.

Dakle, grožđe je posebna kultura, a ne poput voća i povrća. Karakteriziraju ga posebni uvjeti uzgoja i pravila njege, koja se moraju strogo poštivati ​​kako bi se u sezoni dobila bogata žetva.

Karakteristike vrsta deserta

Svaka osoba ima svoje preferencije ukusa. Nekima će se svidjeti slatki okus, drugima se više sviđaju vrste bez sjemenki kishmish. Ali za ljubitelje vinogradarstva važni su i drugi čimbenici:

• Okusne osobine bobica;
• Dekorativnost grozdova;
• Dobra stopa preživljavanja u određenoj klimatskoj regiji.

Na svijetu jednostavno postoji jako puno sorti deserta. U okviru članka razmotrit ćemo samo neke od predstavnika biljaka.

"Arcadia"

Grožđe Arcadia

Ova snažna vrsta grožđa pripada rano sazrijevajućim sortama. Za uzgoj korištene su dvije sorte: "Cardinal" i "Moldova". Sorta je razvijena u Ukrajini.

Grozdovi su vrlo veliki, ponekad mogu težiti i do 2 kg, ali vinova loza ne pati od preopterećenja. Daju dobre pokazatelje čak i na Dalekom istoku.

Bobice su uglavnom prozirno zelene ili žućkaste boje. Pulpa je prilično sočna, s blagim okusom muškatnog oraščića, praktički bez koštica (2-3 kom.). Period zrenja je od 105 do 114 dana.

Svake godine treba lozu dva puta tretirati zbog pepelnice. Obrezivanje se vrši duboko, doslovno za 8-12 očiju.

Cijene sadnica Arcadia

mladice grožđa Arcadia

"Laura"

Grožđe Laura

Prije više od 2 desetljeća uzgajana je ova hibridna vrsta grožđa. Bobice-ovali imaju zašiljeni oblik pri dnu. Odlikuje ih svijetla mliječna boja. Kora je čvrsta, pulpa je umjereno slatka s okusom muškatnog oraščića. Razdoblje zrenja bobica je 110-115 dana.

Jedna gomila soja često dostigne težinu od 800-900g. Biljka se aktivno razvija ako je loza imala oblik lepeze. Nakon sadnje, plodovi se pojavljuju već u 4. godini. Obrezivanje se preporučuje do 8-10 bubrega. Sorta je u narodu cijenjena zbog izvrsne prilagodbe terenu i podnošljivosti na jake mrazove.

"Bijeli Kishmish"

Bijeli kišmiš

Najomiljenija dječja delicija je "Bijeli kišmiš". Predstavnik je sorti bez sjemena. Njegove okrugle bobice su mirisne i sočne. Tako svijetle prozirnim smaragdnim tonom, a kad su četke prezrele, svjetlucaju se rumenilom.

Gomila je duga i labava. Relativno teške ruke dosežu težinu od 500-1200g. Bobice se odlikuju uravnoteženim okusom i umjerenim udjelom šećera. Dobro se daju sušiti ili zamrzavati. Puno sazrijevanje nastupa nakon 140 dana i traje do 160 dana. Srednja rezidba.

Gdje i kako raste

• Grožđe grožđa aktivno raste u suptropskim i umjerenim regijama, a također se široko uzgaja u mnogim zemljama svih kontinenata. Široko rasprostranjen u zemljama Bliskog istoka, zapadne Azije, Bugarske, Grčke, SAD-a, Južne Afrike, Australije, Kine i Čilea.
• Na teritoriju bivšeg SSSR-a šumsko grožđe najčešće se nalazi u Moldaviji, na Krimu i u Karpatima, kao i na Kavkazu, istočnoj obali Crnog mora i na jugozapadu Turkmenistana.
• U hortikulturi ili vinogradarstvu grožđe se obično uzgaja na rešetki, rešetkastoj strukturi koja podupire biljku.
• Grožđe grožđa cvjeta od svibnja do lipnja, a daje plodove između kolovoza i rujna, neke sorte u listopadu.

Početak iskrcavanja

Za sadnju grožđa preporučuje se začiniti. Gašenje se provodi na sljedeći način:

Za početak, loza se iznosi deset dana na svježi zrak, postupno povećavajući vrijeme stvrdnjavanja, s pet minuta na trideset. Posljednja tri dana stalno ga ostavljajte tamo, ali ne zaboravite provjeriti vremensku prognozu.

Reprodukcija

Način rezanja

Reznice s 2-3 oka beru se u jesen sa zrele loze. Promjer bi trebao biti poput olovke. Napravite donji rez pod kutom od 45 °, odmaknuvši se 4 cm od bubrega. Nakon rezanja, reznice se ne smiju držati na suncu. Optimalna temperatura zraka je 0-5ºC.

Ulomak grožđa

Reznice treba umočiti 7 minuta u otopinu željeznog sulfata (1%), osušiti, zamotati u papir, staviti u plastičnu vrećicu i staviti na mjesto za skladištenje, na primjer, pored krumpira. Drške grožđa trebale bi se nabaviti početkom ožujka. Smeđa kora, odsutnost mrlja i plijesni, šupljina i rez reznice zeleni su. Potrebno je namočiti prikladne reznice u blijedoj otopini kalijevog permanganata. Zatim ih stavite u staklenku s vodom i kapljicom meda 5-6 cm i stavite plastičnu vrećicu na koljenice. Reznice treba zasititi vodom, a zatim napraviti rez ispod donjeg čvora.

Na bilješku. Smjesu (pijesak + humus + treset u jednakim omjerima) ulijte u plastične čaše, napravite udubljenja od 5 cm, na dno ulijte malo pijeska i umetnite ručku. Ispunite praznine pijeskom. Cijeli mjesec trebate zagrijavati reznice na zajedničkoj tavi tako da temperatura ispod bude oko 25 ° C. Suho tlo povremeno zalijevajte vodom, opustite ga, odrežite višak izbojaka i cvatova. Početkom svibnja drške je potrebno očvrsnuti na balkonu ili terasi. Nakon toga su spremni za sadnju.

Slojevi

Ova metoda uzgoja koristi se u proljeće i jesen. U zemlji morate napraviti utor dubok 50 cm. U to nasujte crnu zemlju s humusom, položite jednogodišnju lozu i prekrijte je zemljom. Vrh s 3 lista i rastućom točkom trebaju ostati na površini. Lozu prelijte s 3 kante vode. U proljeće i ljeto tlo treba uvijek malo navlažiti, tada će se pojaviti mladi izbojci od kojih će svaki imati svoj korijenov sustav.

Bolesti

Grožđe može biti osjetljivo na dvije vrste bolesti - zarazne i neinfektivne. I premda grmlje zahvaćeno nezaraznom bolešću nije zarazno za svoje susjede, oni postaju vrlo slabi, sa smanjenim prinosom.

Iskusni vrtlari razlikuju bolesti grožđa po izgledu biljaka. Njihov opis pomoći će vam da utvrdite stanje grmlja i izliječite ih.

• grožđe antrakoza je odmah vidljivo na lišću, oni su prekriveni smeđim mrljama, pretvarajući se u čireve;
• pepelnica (lažna) pojavljuje se na lišću koje obiluje okruglim mrljama, kao da je posuto bijelom prašinom, zahvaća i izbojke, cvatove i plodove;
• oidij je vrlo sličan prethodnoj bolesti, samo što se još snažnije očituje: u početku je biljka jednostavno posuta bjelkastim mrljama, a zatim zahvaćeni dijelovi počinju odumirati;
• trulež (siva i bijela) utječe na stabljike i bobice koje su prekrivene smeđe-ljubičastim mrljama i ubrzo se suše.

Za borbu protiv ovih infekcija sada postoji mnogo lijekova prikladnih za različite vrste bolesti. Među njima su bakreni ili željezni vitriol, bordoška smjesa, Antrakol, Ridomir i drugi.

Dobro njegovani vinograd oduševit će svog vlasnika i obiljem berbe i izgledom. Najvažnije je uložiti sve napore i znanje kako bi biljka rasla zdravo, snažno i otporno na klimatske fluktuacije.

Kao što vidite, gnjavaža uzgoja grožđa je dovoljna. Ali čak i početnici, poštujući sva pravila njege, moći će je uzgajati i uživati ​​u plodovima svog rada.

Korisne značajke

Grožđe ima ogromnu količinu korisnih elemenata. Štoviše, sadržani su i u pulpi i u kostima. Potonji su pronašli dobru primjenu u kozmetičkom polju. Osim, grožđe - osnova vinarstva... Bobice se također koriste u raznim jelima i kao ukras za njih.

Značajno je da ljekovita svojstva nemaju samo pulpa i sjeme, već i lišće i drvo. U narodnoj medicini postoji takav smjer kao ampeloterapija, koja se specijalizirala za liječenje kroničnih bolesti uz pomoć grožđa.

Ulje sjemenki grožđa

Sjemenke grožđa obdarene su mnogim svojstvima koja blagotvorno djeluju u liječenju mnogih bolesti. Ali biološki aktivne tvari čuvaju se samo u ulju dobivenom metodom hladnog prešanja. Sadrži bioflavonoide koji po strukturi podsjećaju na ženske hormone (estrogene), utvrđena je velika količina vitamina E, vitamina C, kao i cinka, bakra i selena. Ulje grožđa smatra se najmoćnijim prirodnim antioksidansom koji povećava elastičnost krvnih žila.

Ulje pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi, korisno je kao profilaktičko sredstvo u početnoj fazi hipertenzije. Svakodnevna konzumacija žličice ulja grožđa značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze i artritisa. Također se preporučuje uzimanje ulja za poboljšanje imuniteta, zaštitu od zaraznih bolesti. Ulje sjemenki grožđa opskrbljuje tijelo polinezasićenim masnim kiselinama, taninima, enzimima, klorofilom, kalijem, natrijem i željezom.

Ljekovito ulje sprječava moždane udare, srčane udare, trombozu, rozaceju. Korištenje ulja sjemenki grožđa u kombinaciji s terapijom proširenih vena i hemoroida omogućuje brzi oporavak. Takav izvrstan lijek ima regenerirajuća svojstva za održavanje elastičnosti kože i pogodan je za liječenje akni, akni, ogrebotina, posjekotina i opeklina.

Indikacije za uzimanje ulja sjemenki grožđa su problemi povezani s poremećajem probavnog sustava, hepatitisom, bolestima žučnih puteva. Kuhanje ulja sjemenki grožđa kod kuće temelji se na međusobnom prodiranju i zamjenjivanju ulja, u fizici se taj postupak naziva difuzijom.

Sadnja grožđa u središnjoj Rusiji

Kada je pravilno zasađeno na dobrom mjestu, grožđe može rasti i donositi plodove tijekom mnogih desetljeća bez smanjenja prinosa.

Izbor i priprema parcele za vinograd

Idealne vinogradarske parcele u središnjoj Rusiji:

• dobro osvijetljene i suncem ugrijane padine južnog, jugoistočnog i jugozapadnog smjera;
• zaštićeno od hladnih sjevernih vjetrova zidovima, glavnim ogradama ili gustim šumskim pojasevima;
• plodna, duboko obrađena pjeskovita ilovača ili lagana ilovasta tla, lako propusna za vodu i zrak.

Grožđe uspijeva na toplim i laganim južnim padinama

Jako neprikladno za vinograd:

• sjeverne padine;
• područja zasjenjena zgradama ili velikim drvećem;
• tresetišta s bliskom podzemnom vodom;
• vlažne nizine s teškim glinenim tlom, gdje voda stagnira u proljeće.

Optimalna kiselost tla trebala bi biti u rasponu od 6,5-7,2 za tradicionalne europske sorte grožđa ili 5,5-7,0 za složene hibride skupina Labrusk i Amur. Tlo je potrebno analizirati najkasnije godinu dana prije sadnje vinograda, kako bi se dodala vapno ili dolomitno brašno, ako je potrebno, smanjila kiselost. Vapneni materijali ravnomjerno se raspršuju po mjestu prije dubokog kopanja i ugrađuju u zemlju. Nemoguće ih je donijeti izravno u jame tijekom sadnje, to može izgorjeti korijenje sadnica.

Optimalna kiselost tla za grožđe od 5,5 do 7,2

Raspored rešetki i sjenica

Za svoj normalan rast i plod, grožđe treba pouzdanu potporu čiji je okvir izrađen od trajnih metalnih cijevi ili drvenih greda impregniranih antiseptikom. Zimsko otporne sorte bez skloništa mogu se uzgajati na sjenicama bilo koje visine i konfiguracije. Razni nosači pričvršćeni na južnoj strani kuće dobro su pogodni za grožđe.

Nosači za grožđe mogu se prikladno pričvrstiti na južne zidove zgrada

Za pokrivanje grožđa nije uputno postavljati nosače veće od dva - dva i pol metra. Pri planiranju cijele građevine trebalo bi biti dovoljno prostora za jesensko polaganje vinove loze na tlo.

Grožđe za pokrivanje zime uklanja se s nosača i polaže na tlo

Najjednostavnija potpora za grožđe je rešetka od nekoliko stupova s ​​žicom razvučenom između njih. Udaljenost između susjednih stupova je oko dva metra, oni su ukopani u zemlju najmanje pola metra, a za pouzdanost je bolje betonirati. Na dugim rešetkama ekstremni stupovi moraju biti ojačani na jedan od sljedećih načina:

• s vanjske strane rešetke u zemlju su ukopani mali sidreni stupovi ispod nagiba prema van, krajnji stupovi vezani su uz njih čvrsto rastegnutom debelom žicom;
• krajnji stupovi s unutarnje strane rešetke čvrsto su poduprti kosim dodatnim stupovima-graničnicima, čiji su donji krajevi ukopani u zemlju.

Udaljenost između susjednih rešetki trebala bi biti oko dva metra. Postavljeni su u smjeru sjever-jug, tako da su grmlje grožđa bolje i ravnomjernije osvijetljeno suncem tijekom dana.

Krajnje stupove rešetke grožđa treba pažljivo ojačati.

Žica na rešetki vuče se u tri ili četiri paralelna reda s razmakom između njih od trideset do pedeset centimetara. Ako grožđe prekriva, umjesto tradicionalne žice, možete razvući snažno sintetičko uže koje može izdržati jedno ili čak nekoliko godišnjih doba.

Za trajne nosače, posebno za nepokriveno grožđe, svi drveni dijelovi moraju biti impregnirani protiv propadanja, a željezni dijelovi moraju imati zaštitnu prevlaku protiv hrđe.

Izbor i sadnja sadnica

U središnjoj Rusiji najbolje je saditi grožđe u proljeće, od kraja travnja do kraja svibnja. Kasnijom sadnjom riskira da tijekom ljeta nema vremena za dobro korijenje. Sadnice treba kupiti samo u specijaliziranim rasadnicima u vašoj regiji.

Ni u kojem slučaju ne smijete saditi sadnice sumnjivog podrijetla donesene s juga: prvo, one imaju nedovoljnu zimsku čvrstoću, a drugo, s južnim sadnicama u vrt možete unijeti najopasniju karantensku štetnicu - filokseru, koja još nije u središnjem dijelu Rusija. Sadnice s neimenovane pijace uz put potencijalni su izvor opasnosti.

Prije kupnje provjerite je li sadnica živa, nije isušena ili istrunula. Sadnice s otvorenim korijenskim sustavom mogu se uzimati samo prije pucanja pupova. Sadnice kontejnera mogu biti i s rascvjetalim lišćem, u ovom slučaju, nakon sadnje, trebaju svjetlosnu zaštitu od jakog sunčevog svjetla i mogućih povratnih mrazeva.

Za sadnju grožđa kopaju se duboke rupe s drenažnim slojem na dnu.

• Koštice za grožđe potrebne su velike, duboke 60–70 centimetara i promjera 80–100 centimetara. Bolje ih je kopati na jesen. Udaljenost između susjednih jama trebala bi biti najmanje metar; radi uštede energije možete iskopati rupe na dva do tri metra i u svaku zasaditi dvije sadnice sa suprotnih strana jame.
• Na dnu jame mora se postaviti drenažni sloj slomljene cigle, drobljenog kamena, ulomaka škriljevca i drugih sličnih materijala. Drenaža je posebno potrebna na ilovačama i glinama, gdje je moguća stagnacija vode.
• Sa strane jame nasuprot budućeg mjesta sadnje sadnice, poželjno je postaviti komad azbestno-cementne cijevi na takav način da se njegov donji kraj nasloni na drenažni sloj, a gornji se lagano uzdiže iznad razina tla oko jame. Na vrhu, ovaj komad cijevi mora biti zatvoren poklopcem iz limene limenke ili izrezane plastične boce kako bi se izbjegao ulazak raznih otpadaka. Ovaj sustav omogućit će vam pravilno zalijevanje grožđa u budućnosti, dovodeći vodu na dovoljnu dubinu izravno do korijenja. Cijev za navodnjavanje ne smije se stavljati vrlo blizu sadnice: zimi se korijenje može smrznuti. Optimalna udaljenost od sadnice do cijevi je oko 70 centimetara.
• Drenažu treba preliti slojem plodnog tla pomiješanim s humusom i gnojivima. Približna stopa gnojiva po jami: 1-2 kante raspadnutog humusa ili komposta, 200-300 grama superfosfata, 50-100 grama kalijeve soli. Tijekom sadnje ne smije se primjenjivati ​​dušična gnojiva, vapno i svježi stajski gnoj.
• U procesu sadnje u jamu se ulije mala gomila pripremljenog plodnog tla na koju je potrebno postaviti sadnicu s nagibom u smjeru u koji će stati loza prilikom skloništa za zimu. Sorte koje ne pokrivaju mogu se saditi vertikalno.
• Korijenje sadnice mora se ravnomjerno raširiti na strane i prekriti slojem zemlje. Kada se pravilno posadi, donji dio sadnice (peta) trebao bi biti na dubini od oko pola metra od površine tla.
• Ako se pupoljci sadnice još nisu probudili, možete je odmah potpuno prekriti zemljom tako da jedan pupoljak ostane iznad površine. Ako se sadnica rascvjetalog lišća sadi isprva plitko, a zatim se, kako izbojci rastu, postupno dodaje zemlja. Za prvo ljeto, sva zemlja izvađena tijekom kopanja trebala bi se vratiti u jamu.
• Posađena sadnica mora se pažljivo zalijevati s dvije kante vode iz zalijevajuće mlaznice s raspršivačem, tako da se tlo ravnomjerno slegne i stisne.
• Nakon sadnje, jamu možete presaditi sadnicom komadom filma ili agrofibre, pritiskajući rubove pokrivnog materijala kamenjem na zemlju. Takvo je sklonište posebno važno za ranu sadnju sadnica s već procvjetalim lišćem.

Oprez

Ne biste trebali koristiti grožđe i sok od grožđa kada:

• proljev
• dijabetes
• edem
• hipertenzija
• kronični faringitis
• peptični čir na želucu i dvanaesniku
• ako imate prekomjernu tjelesnu težinu ili pretilost
• onkološke bolesti želuca

Također, grožđe i njegov sok ne treba konzumirati u završnoj fazi trudnoće, jer to negativno utječe na rad mliječnih žlijezda.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav

Grožđe sadrži šećer, uglavnom u obliku glukoze. Jedan kilogram plodova grožđa, bez obzira na sortu, sadrži u prosjeku 300 grama ili više šećera.

Između ostalog, bobice sadrže i:

• vinska, jabučna kiselina - od 0,5 do 1,4%;
• ostale organske kiseline - 0,3-0,5%;
• minerali - uglavnom željezo, fosfor, kalcij;
• proteinske tvari - 0,15-0,9%;
• pektini - 0,3-1%;

kao i takvi vitamini:

• karoten (A);
• tiamin, aneurin (B1);
• riboflavin (B2);
• askorbinska kiselina (C);
• piridoksin (B6);
• niacin (PP);
• vitamin R.

Sok od grožđa sadrži:

• velika količina fruktoze i glukoze, koje tijelo lako apsorbira;
• kalij kation;
• organske kiseline;
• elementi u tragovima.

Grožđe bilo koje sorte prilično je kalorična hrana: 100 grama - 70-150 kalorija.

Uz pomoć grozdova

Izgled hrpe je nekoliko vrsta:

• razgranat;
• cilindričan;
• oštrica;
• stožast.

Pri određivanju sorte obraća se pažnja na gustoću grožđa. Grozd je rastresit, gust, vrlo rastresit i srednje gustoće. Treba napomenuti da veličina grozda također ovisi o vanjskim čimbenicima, na primjer, klimi i gnojidbi. No, veličina ploda ni u kojem slučaju ne bi trebala biti radikalno različita u veličini.

Savjeti za uzgoj grožđa

Svaki uzgajivač početnik uz malo truda i određenog znanja može uzgajati grožđe. Omiljeni posao može biti i koristan i profitabilan, ali s pravim pristupom poslu. Pogledajmo nekoliko savjeta za uzgoj grožđa.

1. Prije sadnje trebali biste se odlučiti za izbor sorte. Shvatite razliku između deserta i tehničkog izgleda. Vinski proizvodi obično se izrađuju iz prve kategorije, a desertne sorte su za kućnu uporabu ili od prodaje možete imati dobar prihod.
2. Važan čimbenik je mjesto sadnje i kvaliteta pokrova tla. To je osnova za buduću žetvu. Mjesto bi trebalo biti sunčano, ali bez otvorenih propuha i vjetrova. Reznice grožđa najbolje je saditi s južne strane u blizini zgrade.

Potrebno je odabrati pravo mjesto za sadnju grožđa

• Uklonite nakupljanje vlage, kišnice. Reznice treba saditi rano u jesen, tako da puste korijen, i pokriti zimu, štiteći ih od smrzavanja.
• Sorte grožđa treba odabrati s različitim vremenima zrenja. Tada se od sredine ljeta grozdovi mogu vijoriti na vašem stolu do kasne jeseni.
• Ne zaboravite zaliti lozu, popustiti je i primijeniti dovoljno mineralnih gnojiva.
• Izvršiti pravovremenu obradu reznica i odrasle loze posebnim preparatima protiv bolesti i štetnika insekata.


Tvari potrebne za hranjenje grožđa

Više o njezi grožđa možete pročitati u našem članku.

Važno! Danas u europskim zemljama u medicini postoji takav koncept kao "liječenje grožđem". Prema nekim liječnicima, jedan tečaj ampeloterapije jednak je tečaju s mineralnim vodama.

Cijene mineralnih gnojiva

mineralna gnojiva

Iskrcavanje potkoljenica u vrtu

Sadnice iznikle kod kuće možete posaditi na stalno mjesto u svibnju. Bit će bolje ako prije iskrcavanja drške stvrdnete 5 dana, izlažući ih ulici. Nakon sadnje reznica, tlo se mora redovito zalijevati tako da ostane stalno navlaženo. Grožđe se vrlo dobro razmnožava reznicama.

Slijedite li ove smjernice, kod kuće možete uzgajati jake i zdrave sadnice, spremne za prijenos u tlo. Do jeseni će iz reznica posađenih u vrtu izrasti vinova loza s jakim korijenovim sustavom.

Ekstrakt iz sjemenki grožđa

Ekstrakt sjemenki grožđa koristi se za liječenje venskih bolesti. Ovo je snažno antioksidativno sredstvo koje jača kapilare, učinkovito kod tromboze, dobro za proširene vene, trofične čireve, povećava hemoglobin, normalizira krvnu sliku, sprječava adheziju trombocita, ima širok spektar baktericidnih i antivirusnih učinaka.

Dokazano je da s patologijama mrežnice i vidnog živca ekstrakt sjemenki grožđa poboljšava vidne funkcije i hemodinamiku oka. Tonička svojstva ljekovitog sredstva poboljšavaju san, ublažavaju psiho-emocionalno uzbuđenje. Dolazi do smanjenja sindroma kroničnog umora. U slučaju mentalnih i fizičkih preopterećenja i stresa, korisne tvari ekstrakta nadopunjuju tijelo energetskim nabojem.

Ekstrakt sjemenki grožđa

Ekstrakt sjemenki grožđa sadrži glikozide, fruktozu, flobafen, enin. U velikim količinama ovaj proizvod sadrži jabučnu, fosfornu, silicijevu, salicilnu, limunsku, jantarnu, oksalnu kiselinu. Zbog prisutnosti u ekstraktu soli kalija, kalcija, željeza, magnezija, vitamina B1, B2, A, C, tanina, flobafena i lecitina dolazi do obnavljanja stanica. Vrijednost lijeka su snažni antioksidanti koji neutraliziraju enzime koji uništavaju strukturu vezivnog tkiva.

Kao rezultat njihovog djelovanja, zidovi krvnih žila jačaju i normalizira se razina kolagena kože, tetiva i hrskavice. Ekstrakt je u stanju vratiti funkciju mrežnice, uzima se kao profilaktičko sredstvo koje sprečava infarkt miokarda i aterosklerozu. Pušenje, nuspojave lijekova i loši uvjeti okoliša utječu na ljudsko zdravlje; ekstrakt sjemenki grožđa pomoći će ukloniti toksine, smanjiti negativne učinke štetnih tvari na tijelo.

Šteta i kontraindikacije

Uz čestu upotrebu grožđa, kao i proizvoda od vinogradarstva, treba imati na umu da se grožđe ne preporučuje jesti kada:

• pretilost;
• šećerna bolest;
• peptični čir (posebno tijekom pogoršanja);
• kronični suppurativni procesi u plućima;
• zatajenje srca, praćeno teškom hipertenzijom i edemom;
• intenziviranje procesa fermentacije u crijevima i kolitis, popraćen proljevom.

Sasvim je uobičajeno doživjeti želučane tegobe ako kombinirate grožđe sa:

• svježi ili kiseli krastavci;
• mlijeko;
• dinja;
• bilo koja masna hrana;
• riba;
• mineralne vode;
• pivo.

Vrijedno je zapamtiti da kada grožđe nađe na karijesnim zubima, to samo pojačava njegovo uništavanje. Kako bi spasili zube od oštećenja, stručnjaci preporučuju da nakon svakog uzimanja grožđa, uključujući grožđice, temeljito isperete usta velikom količinom otopine vode i sode bikarbone.