Usrane tajne ili Kako uzgajati hren da ne postane korov

Sadnja hrena

Hren je bolje saditi bliže ogradi, na sunčanoj strani dodijelivši mu malo prostora, pogotovo ako planirate uzgajati usjev dulje od jedne godine. Zbog brzog rasta korijenja zemlja je začepljena, što otežava daljnju plodored.

Dobivanje dobre berbe hrena moguće je na laganim tlima:

Da se posao ne bi pokazao uzaludnim, potrebno je reanimirati teška glinovita zemljišta. Da biste to učinili, treset, gnoj, pijesak se unose u krevete prije sadnje sadnica i sve se pažljivo iskopa. Hren vrlo reagira na organske tvari. Ili možete koristiti mineralna gnojiva na 1 kvadratni kvadrat. m.:

• 30 gr. ili 1 žlica amonijeva nitrata;
• 30 gr. kalijeva sol;
• 25-30 gr. superfosfat.

Priprema reznica

Hren se razmnožava rizomima, koji se moraju pripremiti na jesen ili kupiti u sjemenarnici. Za sadnju se koriste reznice duljine 10-15 cm i debljine najmanje 1 cm.

Potrebno je ukloniti srednje pupoljke s rizoma, ostavljajući dva pupoljka na vrhu i dnu, od kojih će se naknadno oblikovati korijenov sustav i zračni dio. 2 - 3 tjedna prije sadnje, reznice treba staviti u treset ili mokru piljevinu i držati na temperaturi od najmanje +18 stupnjeva. U takvim uvjetima reznice će dobro klijati, a pupoljci će biti bolje vidljivi.

Slijetanje u zemlju

Nakon što se pripreme reznice, možete započeti sadnju biljke u zemlju. Dubina sadne jame trebala bi biti jednaka duljini reznice. Sadnica se postavlja u rupu pod kutom od 45 stupnjeva, ostavljajući 2 cm reznice iznad zemlje. Udaljenost između grmlja trebala bi biti 40-60 cm, tako da se korijenje može slobodno razvijati i ne ometati jedni druge.

Sadnice posipajte zemljom, malo sabijte zemlju oko njih i zalijevajte vodom sobne temperature.

Hren se može razmnožavati u proljeće i jesen. Proljetna sadnja može se obaviti odmah nakon otapanja snijega. U tom je razdoblju tlo zasićeno prirodnom vlagom, što doprinosi boljem ukorjenjivanju. U jesen se hren sadi prije početka mraza, tako da biljka ima vremena da se ukorijeni prije nego što se tlo potpuno smrzne.

Uzgoj hrena

Reznice se beru u jesen tijekom berbe. Bočni izrasline ili "pauk" odsječeni su od glavnog korijena. Iz cijele mase odabiru se tanki, zdravi korijeni duljine max - 25 cm i promjera 0,8 - 1,2 cm. Dugi reznici se režu na nekoliko dijelova. Njihov je gornji dio presječen, donji je dijagonalno ili koso. Obrezivanje se vrši prije sadnje u zemlju.

Zatim, do proljeća, reznice se stavljaju na čuvanje u podrum, podrum, posipaju suhim ili malo vlažnim pijeskom ili piljevinom. Ako je prekriven sirovom piljevinom, korijenje će početi nicati. A cilj vrtlara je spasiti sadni materijal. Ponekad se berba vrši u proljeće, dok se ne pojave listovi.

Bolesti i štetnici

Hren je izuzetno otporan na bolestiza razliku od drugih kultura. U ekstremnim uvjetima i lošoj njezi može se zaraziti bijelom truležom, leukorejom, vertikilom i mozaikom. Od štetnika za hren, križaste buhe, bube repice i cvjetne zlatice, kupusnjaci i moljci su opasni.Bolesti se mogu prenijeti i sa susjednih usjeva, što znači da ih također treba provjeriti u postupku dijagnostičke zaobilaznice.

Kako zaštititi?

Virusne bolesti se ne liječe, pa će biljke koje su pogođene mozaikom morati biti bačene. Što se tiče leukoreje i bijele truleži: to su gljivične bolesti čiji se uzročnici mogu iskorijeniti u početnoj fazi razvoja bolesti liječenjem pripravcima koji sadrže bakar - Bordeaux smjesu, bakar sulfat, "Oxyhom", "Tiovit" , "Jet" i drugi.

U borbi protiv štetnika insekata koriste se poljoprivredne tehnike (poštivanje plodoreda, suzbijanje korova, uklanjanje biljnih ostataka i duboka obrada mjesta nakon berbe), kao i tretiranje biljaka insekticidima - Aktellik, Foxim u slučaju buha i stjenica, Tsimbush, Etaphos ili Zolon u slučaju cvjetnice i moljca.

Posljednja obrada hrena kemijskim pripravcima provodi se najkasnije tri tjedna prije berbe.

Datumi slijetanja

Bolje je hren saditi u rano proljeće. Da biste to učinili, u 1,5–2 tjedna sadnice se uklanjaju iz podruma, stavljaju na toplo mjesto i prekrivaju vlažnom krpom ili tresetom. Nakon klijanja pupova, reznice se sade u pripremljene gredice. Za 1 kvadrat. m. mjesto od 4 do 6 biljaka. Udaljenost između njih trebala bi biti 30-40 cm, između redova - oko 65-70 cm.

Svrha sadnje može biti različita - dobivanje dobre žetve ili sadnog materijala. Ako vrtlar očekuje da će dobiti prvi, tada je prije sadnje potrebno očistiti cijelu sredinu reznice od produženih pupova. Ostavljeni su samo na dnu za stvaranje korijena, a na vrhu za lišće. Da bi se u budućnosti dobile dobre sadnice, sadi se reznica zajedno sa svim pupoljcima.

Daljnja briga sastoji se u rahljenju tla i uklanjanju korova. Ne dopustite da se zemlja isuši. Neke sorte hrena osjetljive su na pepelnicu i druge bolesti, pa je potrebna pravovremena obrada.

Kako izvući hren iz vrta

Treba imati na umu da hren ponekad može postati "štetnik" na vrtnoj parceli, snažno rasti i utapati druge kultivirane biljke. Stoga briga za nju mora nužno uključivati ​​pravodobno stanjivanje korijena. Za to je bolje koristiti vile, one neće oštetiti korijene hrena i neće ih rezati u male korijene, koji u budućnosti mogu rasti i ispuniti još više zemlje.

Hren možete ukloniti i tako što ćete ga rano proljeće prekriti krovnim materijalom ili drugim neprozirnim materijalom. Hren će umrijeti zbog nedostatka svjetlosti, morat ćete iskopati napušteno područje najesen.

Dobra berba hrena vrtlaru će pružiti ne samo poseban okus jela za cijelu godinu, već i prevenciju raznih bolesti za cijelu obitelj.

Vrste i sorte hrena

Na teritoriju Rusije hren se rijetko uzgaja u industrijskim razmjerima, stoga je od mnogih (oko 500) prethodno postojećih sorti u modernim povrtnjacima ostalo malo.

Zanimljivo je znati da je u Europi, gdje se hren širio u srednjem vijeku, uzgojeno više od 2 tisuće sorti ove biljke. U Americi, kamo je doveden 1900. godine, već ih ima 3,5 tisuće.

U ljetnikovcima se najčešće uzgajaju lokalni divlji oblici hrena. Ali postoje i uzgajane sorte, od kojih je jedna - Atlant - uključena u Državni registar uzgajivačkih dostignuća odobrenih za upotrebu na teritoriju Ruske Federacije, kao sorta u srednjoj sezoni. Atlanta ima dugačak (do 50 cm), prilično debeo (do 5 cm u promjeru) sivkastobijeli korijen. Njegova masa može doseći 380 g, ima gusto mliječno meso. Biljka ne cvjeta, razmnožava se samo reznicama. Sorta pokazuje dobru kvalitetu čuvanja i visoke komercijalne kvalitete, otpornost na vrućinu, sušu i mraz, univerzalna je u primjeni i preporučuje se za uzgoj u svim regijama Rusije, kao i u Bjelorusiji, Ukrajini i Moldaviji.

Rhizome hrena sorte Atlant je gladak, bjelkastosiv, s malim brojem tuberkula

Među sortnim oblicima hrena slijede:

• Valkovskog. Kasno sazrijevajuća sorta sa žućkastim cilindričnim korijenom i mliječno bijelim mesom. Njegova masa može doseći 150 g, duljina je 60 cm, a promjer srednjeg dijela je 3 cm.
• Suzdal. Stoljećima se sorta uzgajala u okolici Suzdala i smatrala se najsnažnijom, sočnom i mirisnom. Cijene se jednogodišnje korijenje dugo do 30 cm, praktički bez bočnih izbojaka. U starijim rizomima nedostaje nježnosti i sočnosti.
• Tolpukhovskog. Kasno sazrijevajuća sorta s bijelo-sivkastim cilindričnim rizomom, dužine oko 35 cm, promjera oko 3 cm, težine do 250 g, s bijelim mesom. Nepretenciozan je, dobro podnosi mraz i nedostatak vlage, stoga se često uzgaja na zelenilu, ostavljajući korijenje u zemlji za zimu.

Korisne informacije! Ruski vrtlari na svojim parcelama uzgajaju sorte Alpo (poljska selekcija) i Malinsky (češka selekcija), ali mnogi ih smatraju nedovoljno snažnima.

Katran i wasabi srodnici su hrena

Hren, katran i wasabi biološki su srodnici, jer pripadaju istoj obitelji Kupus. Posljednja dva povrća možemo nazvati zamjenama za hren, jer su mu slična po hranjivim i okusnim svojstvima.

Višegodišnja biljka katran ima snažan (do promjera 10 cm) korijen s bijelim mesom koji sadrži mnoštvo esencijalnih ulja. Prinos korijenskih usjeva je 1,2–1,8 kg / m2. m, biljka je otporna na sušu i mraz. Katran je poput hrena bogat mineralima i vitaminima. Njegova je prednost oblik korijena, prikladan za obradu, kao i odsutnost agresivnosti u začepljenju mjesta.

Zajedno s korijenom, mladi listovi katrana uspješno se koriste u salatama od povrća kao analog šparoga.

Wasabi, ili japanski eutreme, naziva se zelena gorušica ili japanski hren. Također je zeljasta trajnica s visokim udjelom esencijalnih ulja koje mirišu na hren. Japanci vjeruju da pravi wasabi raste samo u tekućoj vodi planinskih potoka. Istoimena vrtna kultura ima samo miris i okus autentične japanske eutreme.

Za normalan rast i razvoj japanske eutreme potrebna je umjereno topla klima s cjelogodišnjom temperaturom zraka u rasponu od +7 - +22 ºS

Recenzije o katranu

Preporučio bih uzgoj ne hrena, već stepskog katrana (tatarskog). Okus ima isti hren (čak i bolji), ali korijenje je puno deblje, glađe, mesnato i čini se da nije vlaknasto i NE smeta u vrtu. U prvoj godini nakon sjetve debljina korijena je do 2 cm, u drugoj do 7 cm u promjeru, u trećoj cvjeta i odumire zajedno s korijenom. Stoga se ne možete bojati da će rasti u vrtu i nećete ga iznijeti.

mmm

Moja baka je također odgojila Katran. Nekad je bio prilično popularan, ali s vremenom su ljudi umjesto njega počeli saditi hren. Ali čini mi se uzalud. Za razliku od hrena, katran se ne širi cijelim područjem, okus korijena je mekši i ugodniji. Sijem je na jesen, s nekoliko proljetnih sadnica, sjeme nije niknulo ni jednom. Vjerojatno za klijanje trebaju ostati na hladnom. Prvu godinu ne kopam, iako je u principu moguće stavljati mlade korijene u hranu, oni su već ukusni. Ali bolje je pričekati godinu dana da poraste. U drugoj godini iskopam, ali ne sve. Nekoliko rizoma mora ponovno prezimiti u vrtnom krevetu kako bi se sjeme moglo sakupljati sljedeće godine. Usput, možete jesti i lišće iz katrana. Ali nisu za svakoga. Ne sviđa mi se, ali susjed rado otkida mlade listove i stavlja ih u salate.

Artemida

Pročitajte također:  Trodijelni golokuchnik paprati: njega i primjena

Katran je malo teže uzgajati od običnog hrena i ima više štetnika.

tanja

Gdje je najbolje saditi?

Sadnja hrena ne zahtijeva nikakve posebne pripreme, barem ne više od bilo koje druge biljke.Pokušajte odabrati mjesto na kojem prije ništa nije raslo ili na kojem su rasli usjevi koji rano sazrijevaju. Prikladni su kreveti od krumpira, cikle, rajčice, krastavaca.

Kultura je nepretenciozna prema tlu, ali vrijedi odabrati mjesto na mjestu s ilovastim tlom ili isušenim tresetnim močvarama. Prije sadnje morate pravilno pripremiti tlo. Postoje različite metode pripreme tla za buduću usranu plantažu. U jednom od njih trebat će vam 6-8 kg humusa, 2 žlice. žlice nitrofoske, 3 žlice. žlice drvenog pepela. Sve se to mora izmiješati, iskopati, razrijediti vodom, a zatim korijenje pripremiti za sadnju.

Pročitajte također: Sadnja ruža u jesen

Na jesen se primjenjuje još jedan "recept". Na odabrano mjesto uvozi se 5-10 kg stajskog gnoja, 70-100 g superfosfata, 50 g kalijevog klorida. Zapamtite: što je deblji pripremljeni sloj tla, to će hren bolje rasti.

Koje su pogreške i kako ih prevladati?

Najčešća je pogreška sadnja hrena u blizini biljaka, jer će im oduzeti hranjive sastojke. Pretjerana briga i pokušaj ručnog uzgoja biljke također se mogu pripisati pogreškama. U divljini sjedi između uobičajenih biljaka i jačih, "dominantnih" usjeva. Također, loša priprema površine može se nazvati uzrokom neuspjeha usjeva.

Mnogi, vjerujući da je hren samonikla biljka, čak ne čiste ni kut ni predgrađe vrta od svih vrsta smeća (uključujući one iz domaćinstva), a raspadajući polimeri štete bilo kojoj biljci. Također, nemojte zalijevati biljku prečesto, inače će se jednostavno utopiti u vodi, a korijenje neće biti u bliskom kontaktu sa zemljom.

Sadnja u vrtu

Uzgoj ove kulture zahtijeva prethodnu pripremu sjemena. Prije sadnje sadnica trebate ih izvaditi na svjetlo 35-40 dana kako biste probudili pupove. Pokrijte sredinu bodlji trakom i stavite na toplo mjesto. Dakle, mnogi bočni korijeni se ne formiraju i biljka će rasti snažna i moćna.

Korijenje koje niče iz sjemena treba razvrstati - bolje je stavljati male korijene u kuhanje, a velike rezati duljine 15-20 cm. Rez se vrši odozgo - odsijecajući vrh da se napravi prsten, a odozdo - ukoso. Tako će biti prikladnije rastaviti gdje je vrh, a gdje dno hrena. Zatim se odabrani korijeni obrišu tvrdom krpom ili rukavicom kako bi se uklonili mali izbojci, kontrolirajući time umnožavanje kulture.

U proljeće, otprilike u drugoj polovici travnja, reznice se stavljaju u zemlju pod nagibom 30-40 °. Provjerite je li udaljenost između korijena 20-30 cm, a između gredica - oko 60 cm. Gornji kraj reznice pospite zemljom i utisnite nogom, stvarajući čvrst kontakt s tlom. Imajte na umu da ova kultura ne voli zasjenjivanje, zato nemojte dopustiti da uz nju rastu gusto rastuće voćne ili jagodičaste biljke. Najbolje saditi na otvorenom. Ispravnom sadnjom sadnica na mjestu, kod kuće ćete dobiti prvoklasni proizvod. Uz to je presađivanje ove biljke dosadan posao.

Kada sletjeti?

Kod kuće

Uglavnom, nije važno u koje doba godine saditi hren kod kuće, osim ako je "krevet" na balkonu ili na nekom drugom hladnom mjestu. Lonac s biljkom stavite na neutralno mjesto, gdje nema puno svjetla ili promjena temperature.

U vrtu na selu

Kao i ostale biljke, hren se sadi u proljeće.kako ne bi poremetili prirodni životni ciklus. Hren se također treba pripremiti za zimu premještanjem svih energetskih sustava bliže tlu kako bi zadržao više topline i vode zimi.

Uzgoj i briga

Briga za biljku nije teška - izuzetno je nepretenciozna. Redovito zalijevajte biljke, temeljito plijevite i rastresite tlo između gredica. U proljeće i ljeto hranite biljke mješavinom gnojiva uree, superfosfata, kalijevog klorida - to će pomoći u širenju velikih mesnatih korijena.

Drugi način za dobivanje debelog korijenja je uklanjanje korijenja i rezanje lišća. Idealan mjesec je srpanj, kada listopadni dio naraste na 18-20 cm. Pažljivo izložite gornji dio korijena, odrežite sve izbojke, a zatim pažljivo vratite tlo natrag i dobro zalijevajte gredice.

Uključite kontrolu štetočina u održavanje plantaža. Babanukha se spremno razmnožava u vrtu pored hrena za ogromne populacije. Insekti jedu lišće i rizom biljke. Lako ih je uništiti, ali postupke spašavanja morat ćete izvoditi nekoliko puta u sezoni. Pripremite toplu otopinu senfa i papra, u omjeru 100 g ljutih začina na 1 kantu vode.

Obilno prskajte lišće na vrtnim gredicama dok insekti u potpunosti ne budu uklonjeni. To će vam pomoći da uzgojite dobar urod. Kada možete iskopati hren? Krajem listopada rizomi su već formirani dovoljno da ih pošalju na kuhanje.

Kako uzgajati?

Hren u principu lako raste na bilo kojem tlu, ali ako želite dobiti sočan korijen, tada ga morate posaditi u lagano i toplo tlo bogato humusom. Možete gnojiti stajskim gnojem, kompostom i mineralnim kompleksima, kao i ostalim korijenskim usjevima.

Svrha sadnje i uzgoja hrena je uzgoj dobro razvijenog, glatkog, gustog i ravnog korijena. To je moguće samo kada se hren uzgaja u jednogodišnjoj kulturi.

Za sadnju odaberite komade korijena duljine 30-40 cm (reznice korijena). Korijenje je potrebno kuhati na jesen ili ga kupiti u proljeće neposredno prije sadnje.

Hren se sadi u travnju.

1. Prije sadnje, reznice se obrišu vlažnom krpom, uklanjajući uspavane oči - to je neophodno kako se korijen ne bi granao.
2. Korijenje se sadi u rupe duboke 10 centimetara na međusobnoj udaljenosti od 50-60 centimetara. Saditi je potrebno pod kutom, tako da je gornji dio korijena potopljen za 5 cm, a donji - za 10 cm. Na donjem dijelu hren će pokrenuti novi korijenov sustav.

Kako ograničiti hren

Njega kreveta treba započeti mnogo prije sadnje korijenja. Čitav pripremni postupak odvija se kod kuće, bez potrebe za posebnim vještinama. Postoji nekoliko načina kako izolirati područje uzgoja hrena od ostatka vegetacije:

• prikladan je stari škriljevac, koji se izreže u uske trake, a zatim ukopa u zemlju;
• prije pripreme zemljišta, jama je obložena krovnim materijalom ili linoleumom;
• najjeftinija opcija su plastične boce, koje se ukopaju vratom prema dolje za 20-30 cm, dobro ih nabijaju, posipaju zemljom na vrhu da naprave urednu ogradu;
• elegantan je način saditi hren u bačvu, prikladne su male kante ili vrili, gdje se sadi reznica, ova metoda uvelike će olakšati brigu o biljkama i spriječiti njihov rast u susjedne gredice.

Posađeni i pažljivo uzgojeni hren zahvalit će vam na brizi i radu uz bogatu žetvu.

Pročitajte također: Kalijev sulfat (kalijev sulfat) kao gnojivo: primjena u vrtu

Kako odabrati pravu sortu?

Morate biti sigurni da je sorta prikladna za vrstu sadnje i tla, podudara li se sa sezonom sadnje i razinom vlage. Također obratite pažnju na nekompatibilnost biljaka, o čemu će biti riječi u nastavku.

Gdje pronaći i što je susjedno?

Ako su u većini slučajeva ograničenja minus, u ovom je slučaju to veliki plus, jer neće dopustiti da se hren širi u zatvorena područja. Potrebno je odabrati biljke koje na isti način inhibiraju rast ostalih usjeva.kao što su češnjak, bršljan.

Bit će prilično neobično vidjeti bršljan u vrtu pored povrća, usprkos tome, takva "živa ograda" omogućit će vam da zadržite planirane granice mjesta za hren.

Jebete prijatelje:

• krastavac;
• luk;
• češnjak;
• kupus;
• peršin;
• kopar;
• tsawel.

Neprijatelji:

• rajčica;
• krumpir;
• papar;
• grah;
• separei;
• tikvica.

Što je korisno

Obično se hren i njegovi listovi koriste godinu ili dvije nakon sadnje. Korisnost ove biljke je dobro poznata.Jede se i lišće i rizomi.

Biljka sadrži veliku količinu šećera, smolastih tvari, masnih i gorušičnih ulja, kao i bjelančevine i ugljikohidrate. Lišće i korijenje hrena korisno je jer sadrži vitamine B skupine, a sadrži više vitamina C od ostalog povrća i voća (5 puta više od limuna).

Djeluje antimikrobno, poboljšava apetit, pospješuje lučenje želučanog soka. Jesti hranu pripremljenu s hrenom pomaže poboljšati funkcioniranje probavnog sustava.

Baktericidna i antimikrobna svojstva omogućuju dugotrajno očuvanje proizvoda pomoću naribanog korijenja ili lišća hrena.

Opis biljke

Hren je zeljasta višegodišnja biljka koja pripada obitelji Kupus. U prirodnim uvjetima raste u Europi, Sibiru i na Kavkazu, donosi se u zemlje azijskog i američkog kontinenta i tamo se široko uzgaja. Oblici divljeg hrena često se nalaze uz rijeke, jezera i močvare. Savladali su pustoši i deponije, kao i okućnice povrtnjaka.

Iako se hren smatra uzgajanom biljkom, često ga se može vidjeti kako raste u divljini, primjerice na obalama rijeka i močvara.

Hren može narasti do jednog i pol metra visine, ima uspravnu razgranatu stabljiku, izdužene bazalne listove, velik mesnat korijen. Mali, bijeli cvatovi tvore pahuljaste četke. Sjeme hrena dozrijeva u malim mahunama.

Fotogalerija: lišće, cvijeće i korijen hrena

Listovi hrena su veliki, ovalni, dugo peteljkasti, duguljasti, uz rub nazubljeni

Hren ima moćan, gust, mesnat rizom

Hren cvjeta u malim bijelim cvjetovima, sakupljenim u grozdaste cvatove

Malo povijesti

Hranjiva i ljekovita svojstva biljke poznata su još od antičkog svijeta. U Rusiji se hren uzgaja pretpostavlja se od 9. stoljeća. O ovoj biljci postoje pohvalni zapisi kod ruskog travara. Drevni Slaveni koristili su hren za očne bolesti i za povećanje ljubavi. U srednjem vijeku kultura je počela rasti u zemljama zapadne Europe. Kao začin postao je popularan u Njemačkoj i baltičkim zemljama, a Britanci su hren uzgajali u ljekovite svrhe.

Primjena

Hren se koristi kao začinski dodatak mnogim jelima, kiseljenje i soljenje povrća, gljiva, kiseljenje kupusa, izrada pića (kvas, hren) ne mogu bez njega. Začini s ribanim korijenom hrena mogu se poslužiti uz gotovo svako jelo: šunku, prženo i kuhano meso, kobasice i kobasice. Hren s vrhnjem ili jabukama savršeno nadopunjuje jela od ribe. S njim jedu svježi sir, pripremaju preljeve za salate od povrća.

Začin od hrena dobro se slaže s peradarskim pepelom, hladno kuhanom govedinom, teletinom i goveđim iznutricama

Hren se dugo aktivno koristi u narodnoj medicini. Poznata antibakterijska svojstva soka od korijena hrena, pa se koristi kod prehlade, ispiranja usta i grla kod angine (tonzilitis), pomaže i kod zubobolje.

Sok od korijena hrena koristi se za izradu domaćih tinktura

Uvarak od hrena ima diuretičko i vazodilatacijsko djelovanje, pa se može koristiti kod hipertenzije i vaskularne ateroskleroze. Komprese i losioni od korijenske kaše učinkoviti su kod upala uha, radikulitisa, modrica i gljivičnih lezija kože. Poznata su i svojstva izbjeljivanja hrena, koja se aktivno koriste u kozmetologiji. Tinktura korijena koristi se za uklanjanje pjegica, neželjenih opeklina, staračkih pjega na koži.

Video: korisne osobine hrena, popularni recepti

Zanimljiva činjenica! U Sjedinjenim Američkim Državama hren je klasificiran kao posebno važan proizvod za medicinu, obranu i svemirsku industriju.

Kako raste i njegove značajke

Biljka pripada obitelji kupusa, s moćnim, debelim, razgranatim korijenom.Kada raste u prirodnim divljim uvjetima, može godišnje uzgajati nove rizome do 50 cm.

Korijenski sustav često se nalazi kompaktno, na dubini od 30 cm i radijusu od oko 60 cm. Odrasla ili stara biljka može ukorijeniti dubinu od 1,5 do 4-5 metara. Listovi narastu do 1,5 metra, obično svijetlozelene boje, prilično veliki, duguljastog oblika.

U drugoj godini nakon sadnje biljka cvjeta. Početkom ljeta, cvjetovi se otvaraju, cvjetanje može trajati i do mjesec dana. Na kraju razdoblja formira se plod - mahuna, duga oko 2 cm. Sjeme hrena je malo, slabo održivo. Obično ne više od 25% svih zasađenih klijava.

Biljke posijane u proljeće i iznikle iz sjemena sustižu izbojke uzgojene drugom metodom u jesen. Ali u sortnim biljkama sjemenski plod uopće ne raste.

Najčešći način vegetativnog razmnožavanja. Da biste to učinili, odrežite komad rizoma i ukorijenite ga u tlu.

Duljim vremenskim razdobljem korijen se drveni, grubi, gubi mnoštvo hranjivih sastojaka, stoga se u industrijskim razmjerima uzgaja ne više od dvije godine na jednom mjestu.

Biljka otporna na mraz, stoga se uzgaja praktički na cijelom teritoriju Rusije. Može podnijeti značajne promjene u zimskim temperaturama, posebno u veljači-ožujku, kada razlika između dnevnih i noćnih vrijednosti može biti i veća od 20 stupnjeva.

Optimalni temperaturni režim za dobru berbu hrena je od +17 do +20 stupnjeva. Na višim temperaturama biljka smanjuje rast korijenove mase, povećava se vjerojatnost bolesti, lišće počinje grubiti i sušiti se.

Izbirljiv je prema sastavu tla, voli vlažna hranjiva tla, s neutralnom ili blago kiselom reakcijom. Preferira periodično zalijevanje, ali korijenski sustav može istrunuti kad je preplavljen.

Može rasti uz lagani nedostatak vlage, ali istodobno se smanjuje okus i lišća i korijenja hrena.

Nadzorna njega

Biljka se mora povremeno zalijevati, opuštati i plijeviti. Sjetite se da je hren vrlo agresivan u vrtu. U proljeće uklonite izbojke, ostavite jake izbojke. Početkom ljeta uklonite gornji sloj tla, odrežite bočne grane s vrha (25-30 cm). Zatim nabijte zemlju natrag tako da ne ostanu praznine.

Otpuštanje tla nakon sadnje hrena

Trebate redovito zalijevati, dovoljno je 15-20 litara vode na 1 m2 parcele. U suhom vremenu češće zalijevajte korijenje, a u slučaju oborina zaustavite se, inače će korijenje istrunuti.

Biljka neće dobro rasti bez dobre prehrane. Koristite složeno mineralno gnojivo kada se pojave prvi listovi. Pomiješajte superfosfat, amonijev nitrat i kalijevu sol u omjeru 1: 1: 1. Uzmite količinu u izračunu od 5 g svake komponente po kvadratnom metru mjesta. Sljedeću gnojidbu obavite u srpnju na isti način ili uz dodatak gnoja. Ako uzgajate hren za zimnicu, tada povećajte doziranje.

Rastući

Hren možete uzgajati u svom vrtu bez većih poteškoća. Važno je poštivati ​​brojne uvjete i tada će biljka dati izvrsnu žetvu.

Da biste ga uzgajali, morate dodijeliti mjesto s visokim plodnim slojem bez bliske pojave podzemne vode.

Prikladna su ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla s dobrim svojstvima upijanja vlage ili odvodnje tla.

Dobra se žetva dobije na ocijeđenim tresetištima.

Treba izbjegavati sadnju na teškim glinenim tlima.... Korijen hrena raste razgranat, grub. Tijekom berbe mogu ostati mali korijeni koji mogu rasti sljedeće godine, što će začepiti to područje.

Ako planirate uzgajati hren dvije do tri godine na jednom mjestu, onda je za to bolje odrediti zasebno područje.

Za godišnji uzgoj, može se saditi nakon povrtnih kultura u dobro nagnojenu zemlju pored ostalih zelenih biljaka ili povrća. Prethodnici mogu biti krastavac, rajčica, mahunarke.

Pročitajte također: Kako razmnožavati Kampsis kod kuće

Nakon hrena, bolje je saditi krumpir. Moći će se utopiti i spriječiti rast preostalih jednogodišnjih korijena.

Parcela za sadnju hrena priprema se na jesen. Čak i ako je tlo plodno, bogato humusom, neće biti suvišno unositi humus, kompost s potrebnom količinom mineralnih gnojiva, poput superfosfata i kalijevog klorida. Jako kisela tla su vapnenačka.

U proljeće se tlo ponovno duboko kopa i hren se sade u toplo i vlažno tlo. Najbolje vrijeme za sadnju biljke u središnjoj Rusiji je kraj travnja - početak svibnja.

Mjesto za uzgoj hrena može biti bilo što: sunčano, s polusjenom ili na sjenovitoj strani vikendice, ali vrijedi napomenuti da će najbolji urod biti kod sadnje na sunčanom području.

Da bi se dobila izvrsna žetva s glatkim, ujednačenim i sočnim rizomima, mjesto je dobro oplođeno u jesen i proljeće prilikom kopanja, a hren se uzgaja najviše dvije godine na jednom mjestu.

Hren umjesto fikusa

Super je ako domaćica uvijek ima pri ruci svježe bilje. U bilo kojem trenutku možete ubrati peršin, kopar i napraviti sendvič sa zelenim lukom. Ove se biljke sjajno osjećaju ne samo na otvorenom, već i u posudama na prozorskim daskama i balkonima gradskih stanova. Hren se može uzgajati na isti način. Što je za to potrebno:

• veliki kapacitet sadnje: kada ili lonac za fikus su savršeni;
• tlo: može se kupiti u specijaliziranoj trgovini ili donijeti iz vrta;
• reznice hrena.

Pravila za sadnju i brigu o hrenu u uzgoju u zatvorenom prostoru slična su onima na otvorenom terenu. A ako uzmete u obzir nepretencioznost kulture, normalnu toleranciju sjenčanja, tada ćete uz minimalnu njegu dobiti izvrsno zelje koje se može dodati juhama i salatama. Lagano slani krastavci kuhani s lišćem hrena cijenit će vaša obitelj i gosti zimi. Korisni zeleni listovi i korijeni hrena za liječenje prehlade i drugih bolesti.

Dobro je znati! Kada sa zasađenim hrenom ukrasit će vaš stan. Njegovi veliki, svijetlozeleni, izražajni listovi brzo rastu i ne izgledaju ništa gore od fikusa.

Kadica se puni zemljom pomiješanom s kompostom, unutra se kopaju rupe i sadi korijenje

Također je moguće uzgajati usjeve u posudama za sadnju (bačve, velike kutije) koje ograničavaju širenje korijenja u zemlji. U ovom se slučaju uklanja glavni problem, zbog kojeg se mnogi boje saditi hren - njegovu masivnu distribuciju na cijelom mjestu. A jesenska berba pojednostavljena je na minimum: samo okrenite posudu i istresite njezin sadržaj.

Priprema sadnog materijala

Hren se može razmnožavati cijepljenjem.

Prilikom ispitivanja sadnog materijala potrebno je ukloniti sve bočne pupoljke i grane.

Za sadnju možete uzeti apikalne procese, na kojima postoji točka rasta.

Ako se reznice uzimaju u jesen, tada se do proljeća čuvaju u podrumu, u kutijama s malo vlažnog pijeska. Ispravno pripremljeni korijeni dobro će izdržati razdoblje odmora i u proljeće, nakon sadnje, narast će.

Nakon zime trebate pregledati svaki korijen i obrezati ga:

• gornji rez je napravljen preko;
• dno - koso, pod kutom.

U rano proljeće reznice se stavljaju u vlažne mrvice treseta ili kapaju u stakleniku. To bi trebalo biti učinjeno početkom travnja.

Krajem mjeseca, prije presađivanja na otvoreno tlo, biljke se iskopaju i tvrdom krpom pokušavaju očistiti sve nitaste procese u srednjem dijelu korijena, čime "zasljepljuju" pupove. Ovaj postupak spriječit će da se hren jako grana u tlu, ali samo će glavni korijen rasti.

Gornji i donji dio se ne čiste.Korijeni rastu od dna, a rozeta s lišćem od gornjeg dijela.

Gdje je i kada bolje saditi hren

Sadnja hrena u jesen trebala bi se odvijati na plodnom tlu, tada će biljka rasti zaista trpko i ukusno. Za to su prikladni černozemi, suha tresetišta. Kultura ne uspijeva dobro na glinovitim, kamenitim tlima. Korijeni biljke bit će slabi, a okus bezizražajan. Češće iskusni vrtlari uzgajaju hren na pjeskovitom ilovaču, ilovastom tlu.

Razmnožavanje hrena u jesen događa se vegetativno. Odrasla biljka kopa se vilama i za sadnju se odabiru 2-3 tanka reznica korijena. Duljina svake kralježnice trebala bi biti 15-30 cm.

Korijen hrena prije sadnje

Pripremljene reznice moraju se rezati na dnu pod kutom. Tako će tijekom sadnje biti moguće razlikovati gornji dio od donjeg. Do sadnje, korijenje se preporučuje čuvati u podrumu, u kutijama sa suhim pijeskom. Korijensko povrće treba trljati grubom vrećom kako biste odvojili bočne pupoljke. Rhizomi će rasti ravnomjerno, bez grana.

Za Rusiju se smatra optimalnim vremenom sadnje od prve polovice rujna do sredine listopada. Iako je biljka otporna na mraz, sadnja hrena prije zime nije najbolje rješenje.

Njega i berba

Reznice se sade u dobro iskopanu i oplođenu zemlju klinom, koji se zaglavi u zemlju pod kutom.

Korijeni bi se trebali uklopiti u zemlju kosim posječenim dolje. Vršni pupoljak prekriven je zemljom 3-5 cm.

Razmak između biljaka tijekom sadnje održava se - 30 cm, razmak u redovima - 70 cm.

Široki razmaci u redovima omogućuju brigu o biljkama i neometan uzgoj.

Njega biljaka je jednostavna. Sastoji se u pravovremenom opuštanju tijekom korenja i zalijevanju u suhim uvjetima. Vrijedno je napomenuti da bi se dubina labavljenja s rastom lišća trebala povećati na 7-8 cm. Nakon prihrane i pravodobnog popuštanja, biljke izgledaju snažnije i brže povećavaju korijensku masu.

Za borbu protiv štetnika trebate razrijediti 100 g crvene mljevene paprike i 200 g suhog senfa u prahu u kanti vode. Redovito, jednom tjedno, morate prskati sadnice ovim lijekom.

Ako donji listovi požute, korijenje hrena može se iskopati. Prikladnije je kopati hren vilama.

Svi korijeni se sortiraju, odvajajući odvojeno namijenjeno za buduću sadnju.

Berba i skladištenje

Listovi hrena mogu se odrezati tijekom cijele sezone i koristiti kao dodaci u salatama, prvim jelima, prilikom kiseljenja i kiseljenja krastavaca i rajčice. Potpuna berba vrši se u kasnu jesen prije nego što se tlo zamrzne (približno krajem listopada). U to vrijeme korijenje akumulira maksimalnu količinu hranjivih sastojaka, ima dobru sočnost i okus. Žutanje i odumiranje lišća služi kao signal za berbu. Prije berbe potpuno su odsječeni, a zatim vilama kopaju u grmu, vade rizom, sortiraju tlo kako bi se iz njega izdvojili svi ostaci korijena.

Važno! Rhizome je bolje očistiti od zemlje i izrezati ga ne u vrtu, jer je u tom slučaju moguće područje začepiti fragmentima korijena, koji u proljeće mogu klijati i začepljivati ​​područje.

Hren je visoko rodna kultura. S jednog četvornog metra dobije se oko 1,5-2 kg korijena. Oko 60% njih (promjera 1,5 cm) može se koristiti za skladištenje i preradu, tanje (promjera oko 1 cm) ostavljaju se za sadnju za sljedeću sezonu. Manji bodlji neupotrebljivi su i propadaju.

Zelje hrena zadržava svoje komercijalne kvalitete na sobnoj temperaturi tri dana. Ako ga stavite u plastičnu vrećicu i spremite u hladnjak, tada će se rok trajanja povećati na tri tjedna.

Obrađeni korijeni odmah se šalju na preradu i skladištenje jer će u protivnom izgubiti elastičnost. Korijenje hrena čuvaju u podrumu, prekrivenom pijeskom.Vrlo je praktično čuvati sušeni hren čiji je prah izvrstan za izradu umaka i začina. Sušenje se može provesti u prirodnim uvjetima, kao i pomoću električne sušilice ili pećnice.

Osušeni korijeni hrena mogu se samljeti mlinom za kavu ili procesorom hrane, sitno naribati ili samljeti u mužaru

Mnoge domaćice povrće zamrzavaju i koriste ga po potrebi. Kad se čuva u zamrzivaču, hranjiva svojstva hrena zadržavaju se šest mjeseci.

Uzgoj hrena kod kuće

Stolni hren nepretenciozna je biljka koja ne zahtijeva puno truda tijekom uzgoja. Za dobru žetvu morate povremeno ažurirati kulturu.

Najbolja opcija za uzgoj bilo bi područje s laganim zasjenjenjem, jer lišće na suncu može požutjeti, a nije poželjno uzgajati ga u sjeni zbog sporog rasta u nedostatku optimalnog osvjetljenja.

Tehnologija uzgoja

Ako ste zainteresirani za pitanje kako uzgajati hren iz sjemena, prije svega morate znati da se mjesto za to, kao i za ostale usjeve, priprema na jesen. Zemlja se kopa i gnoji, a u proljeće se dodatno rahli neposredno prije početka sadnje.

Poljoprivredna tehnologija, sorte, shema sadnje, recepti za slijepe prolaze

Hren je nevjerojatna kultura. Neki je smatraju gotovo korovom koji nema pravo trajnog boravka u pristojnom vrtu, drugi je obožavaju i brinu na sve moguće načine. Proučivši iskustvo sudionika FORUMHOUSE-a, reći ćemo vam o tome kako se brinuti za hren, kako ga lako ukloniti sa svoje stranice, o popularnim sortama hrena i receptima za ukusne pripravke od njega.

Sudionica FORUMHOUSE-a Elena Miss žali se: hren odbija rasti u njezinom vrtu, iako je tlo plodno i mjesto je vlažno. Listova je jedva dovoljno za kiseljenje krastavaca. I ispostavlja se da to nije tako rijetka pojava.

Elena MissFORUMHOUSE član

Možda postoje moderne sorte, inače imam grm od susjeda ... Prošle su već dvije godine, ali raste 5-6 listova i ne razmnožava se ... I stvarno želim napraviti ribani hren!

Dobar hren raste samo iz dobrog sadnog materijala.

Slijetanje

Reznice korijena sade se u prethodno dobro opušteno tlo, u uske rupe za sadnju napravljene drvenim klinovima. Važno je da je dubina sadne jame za 5-7 cm veća od duljine korijena hrena pripremljenog za sadnju. Peteljka se postavlja u rupu s kosim rezom prema dolje (glavno je ne miješati vrh i dno prilikom sadnje!). Na vrhu rupa s zasađenim hrenom prekriveni su malom količinom zemlje i izvodi se umjereno zalijevanje.

Na svakih 1 m2 sadi se 3 do 6 stabljika hrena. Kako s vremenom ne počnu hvatati obližnji prostor, škriljevac se ukopava u zemlju duž oboda nasada, što će ograničiti rast korijenja pod zemljom.

Kako se brinuti za hren

Njega hrena svodi se na plijevljenje, redovito rahljenje. Prvi put se olabavi tjedan dana nakon sadnje na dubinu od 3-4 cm, nakon nicanja sadnica, dubina rahljenja se povećava na 6–8 cm, u trećoj fazi dovodi se na 10–12 cm. A ukupno se izvrši 5-7 opuštanja po sezoni. Zalijevanje je potrebno po suhom vremenu s potrošnjom vode od 3-4 l / m2.

Otpuštanje hrena vrši se pažljivo, na maloj udaljenosti od biljke, kako ne bi oštetio korijenje.

Prehrana i opuštanje

Hren nije izbirljiv u gnojivima, dobro uspijeva bez njih. Sadnice možete hraniti jednom mjesečno: 50 g složenih gnojiva na 10 litara vode. Istodobno je rastresito tlo vrlo važno za hren, kao i za sve usjeve korijena. Otpuštanje tla treba obaviti pažljivo, pazeći da ne ošteti korijenje.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Hren se koristi u salatama i pripravcima. Nažalost, ne vole ga samo ljudi, već i insekti, unatoč oštrom, pa čak i gorkom okusu, koji biljci uvelike šteti. Kako mu možete pomoći?

Tablica: mjere suzbijanja štetnika hrena

Foto galerija: štetnici hrena

Obrada lišća sapunicom dobro pomaže protiv kupusne kukce.

Za borbu protiv požara kupusa koriste se insekticidi

Babanukha grize lišće hrena i ono postaje neprikladno za jelo

Za borbu protiv valovite buhe, lišće se prska insekticidima koji sadrže duhan

Hren je korisna i nepretenciozna biljka, koristi se ne samo za hranu, već i u liječenju mnogih bolesti, ali ponekad i sam može biti pogođen bolestima.

Tablica: bolesti hrena

Video

Hren se smatra jednim od najtradicionalnijih začina u ruskoj kuhinji. Začinjeno, oštro i nevjerojatno zdravo, budi apetit i čini čak i relativno nježna jela ukusnima. Dobar hren, to je kad je namazao pire od kaše na kruhu, zagrizao i pustio suzu - "Vidio sam Moskvu."

Pročitajte na Dacha6.ru:

Na terenu nije teško uzgajati hren, ova uzgojena biljka stvorit će šanse za mnoge korove u smislu vitalnosti. Na našem dvorištu hren već drugu godinu raste u blizini kućanstva na prilično zasjenjenom mjestu i još uvijek jako dobro raste. Kad je cvjetala ljeti, mnogi poznanici koji su došli na stranicu sumnjali su da je to hren - s nama je postao toliko moćan.

Povrće hrena - opis

Korijen usjeva hrena gust je i mesnat, stabljika je ravna, ali razgranata, doseže visinu od 50 do 150 cm. Listovi su bazalni, vrlo veliki, duguljasto ovalni, u osnovi srcoliki, u obliku srca. Donji listovi su perasto odvojeni, a gornji su ravni, cjeloviti. Cvjetovi biljke su bijeli, s laticama dužine do 6 mm. Plodovi su natečeni, duguljasto ovalne mahune duljine 5-6 mm s mrežasti žilastim uzorkom na zaliscima. Unutar mahuna nalaze se gnijezda s četiri sjemena.

Hren je iznenađujuće nepretenciozna biljka, a ako ga jednom posadite na svom mjestu, to će biti zauvijek - ova se višegodišnja zimski izdržljiva kultura ponaša agresivno, poput pravog korova.

Svi dijelovi biljke sadrže esencijalno ulje oštrog okusa i arome. Sok od korijena hrena sadrži askorbinsku kiselinu, tiamin, riboflavin, karoten, škrob, ugljikohidrate, masno ulje, smolaste tvari i protein lizozim koji djeluje antimikrobno.Korijen hrena sadrži mineralne soli kalcija, kalija, magnezija, sumpora, fosfora, bakra i željeza. Ljekovita svojstva hrena odavno su poznata medicini: poboljšava rad crijeva, ima antiskorbutična, koleretička i ekspektoransa, liječi prehladu, bolesti jetre, probavnog trakta i mjehura, reumu i giht.

• Uvjeti za uzgoj graha u vrtu: što trebate znati

U ovom ćemo vam članku reći kako se uzgaja hren na otvorenom polju:

• kada i kako saditi hren;
• kako zalijevati hren;
• kako gnojiti hren;
• od čega je hren bolestan;
• kako liječiti hren od bolesti i štetnika;
• kada kopati hren;
• kako se sadi zimski hren;
• kako čuvati hren do sljedeće berbe.

Načini umnožavanja hrena

Da bi se spriječilo začepljenje tla mnogim granama korijena hrena, biljku treba godišnje prekopati, a zatim razmnožavati na jedan od poznatih načina.

To uključuje:

• metoda sjemena;
• reprodukcija vrhovima;
• reznice.

Kako obrasli hren ne bi jako začepio tlo, treba ga svake godine iskapati

Metoda sjemena

Hren će cvjetati i davat će sjeme ako se ne iskopa 2 ili 3 godine, lišće mu se ne otkine.

Prilikom sadnje sjemena u jesen zapečaćuju se na dubinu od oko 3 cm na udaljenosti od 10 cm između njih. Da bi se biljka normalno razvijala, između redova ostaje 70 do 90 cm. Kada sjeme sakupljeno u jesen sije se u proljeće, pomiješa se s mokrim pijeskom u omjeru 1: 3 i stavi 3 mjeseca na hladno mjesto (hladnjak, podrum).

Povremeno se smjesa miješa i prska vodom ako se sjeme osuši u pijesku. Zatim se spremnik stavlja u toplinu. Za klijanje sjemena idealna temperatura je 21 ° C. U fazi 2 lista klice zaranjaju u kutije ili posude.

Kada sadnice imaju 4-5 listova, sade se na stalno mjesto (nakon mjesec i pol). Ovim načinom razmnožavanja, brzi razvoj grma započet će tek nakon godinu dana, a korijen će biti moguće iskopati na kraju treće sezone nakon sadnje. Budući da je ova metoda prilično dugotrajna, hren se rijetko razmnožava sjemenom.

Hren može cvjetati i dati sjeme za 2-3 godine

Sadni materijal ove jednostavne metode su zeleni vrhovi glavnog ili bočnog izdanka hrena. To su kratke (1-2 cm) peteljke gornjeg korijenskog dijela biljke s pupoljkom na kraju. Za razmnožavanje biljke:

1. U hrptu je zakopana brazda do dubine od 5 do 7 cm.
2. Nakon 10-15 cm međusobno, sadni materijal položi se okomito.
3. Zalijevajte sadnice i odozgo ih potpuno pospite zemljom.

• na podignutom krevetu,
• u kantu ili bačvu,
• u "rukav" od polietilenskog filma.

Najčešće se hren sadi na visokim gredicama. Ova metoda sadnje posebno se preporučuje za tla s tankim plodnim slojem ili prekomjernom vlagom. Visina gredica trebala bi biti 25–30 cm: s ovom sadnjom biljke se ne preplavljuju vodom tijekom jakih kiša, a štoviše, lakše je iskopati rizome u jesen.

Sadnja hrena na podignutom koritu pogodna je za tla s tankim plodnim slojem ili prekomjernom vlagom

Hren se sadi u kantu ili bačvu kako bi se ograničilo njegovo „puzanje“ u vrtu. Razlika između sadnje u kantu i u bačvu je samo u broju biljaka koje stanu u ove posude.

Hren uzgajati u bačvi ili kanti kako slijedi:

1. Hranjiva smjesa iz komposta ili humusa s zemljom ulijeva se u staru kantu (bačvu).
2. Ispunjena posuda zakopava se u zemlju tako da se stranice uzdižu iznad površine za 2-3 cm. U svaku kantu mogu se staviti 2-3 rizoma, 5-6 u bačvu.

Ako hren posadite u kantu, on se neće puzati po mjestu.

Zalijevanje i hranjenje biljaka u bačvi ili kanti ljeti se provodi prema općoj shemi.

Kada uzgajate grah i brinete se o njemu na otvorenom terenu, morate znati da grah nije jako zahtjevan za kvalitetu parcele na kojoj se sije.Dobro uspijevaju na ilovastim tlima, tresetištima i černozemima, ali posebno su uspješni na teškim glinovitim tlima. Kisela tla moraju se vapniti, jer se u protivnom gotovo ne stvaraju bakterije koje vežu dušik, rast biljaka je uvelike inhibiran.

Kad uzgajate i brinete za grah, ne brinite zbog oštrih zima. Grah je izuzetno izdržljiv. Njihovo sjeme počinje klijati gotovo odmah nakon otapanja tla. Sadnice lako i bez oštećenja podnose proljetne mrazeve do -5-7 ° S. U mediteranskim zemljama uzgajaju se čak i u ozimim kulturama.

U središnjoj Rusiji grah se obično sije u drugoj ili trećoj dekadi travnja, ovisno o stanju tla. Sjetva se izvodi na dubinu od 6-8 cm, razmak između redova je 40-50 cm, između biljaka u redu je 10-12 cm.

Pri uzgoju graha iz sjemena ne preporučuje se namakanje graha prije sjetve, jer nakon namakanja u njemu započinju aktivni biokemijski procesi. Ako sjeme uđe u nedovoljno zagrijano tlo ili mu nedostaje vlage, ti se procesi mogu usporiti ili uopće prestati, a sjeme će umrijeti. Tijekom klijanja grah ne nosi listove kotiledona na površinu tla, odmah se pojavljuje pravi list.

Grah je zahtjevan za vlagom i u tlu i u zraku, posebno u razdoblju od nicanja do cvatnje. Najveći prinos daje se s dovoljnom opskrbom vlagom u tom razdoblju. Na pjeskovitom ilovastom tlu tijekom suhih ljeta potrebno im je obilno zalijevanje. U takvom ljetu grah se često veže samo na donjim cvjetovima, gornji pupoljci otpadaju.

Kada sadite i brinete za grah, morate znati da se ova biljka samooprašuje, iako je moguće i unakrsno oprašivanje. Cvijeće se obično počinje otvarati oko 14 sati, nakon zalaska sunca zatvara se do sljedećeg dana. Nestrpljivo ih posjećuju pčele, bumbare. Na početku cvatnje biljka se prikvači, uklanjajući gornji dio stabljike za 10-15 cm. To će povećati dotok hranjivih sastojaka u rastuće sjeme i istovremeno rasteretiti vrhove izbojaka s lisne uši koje su se tu nastanile.

Gustoća, čvrstoća i okus korijenja ovise o uvjetima uzgoja i vremenu berbe. Kao kultura lišća, rozete se sade u posude, zimi se hren uzgaja kod kuće na prozorskoj dasci. Uvarak od lišća pomaže kod angine, akutnih respiratornih virusnih infekcija, koristi se za ispiranje sluznice. Izvrstan je antiseptik za liječenje posjekotina i opeklina u domaćinstvu.

Hren raste u bilo kojem tlu, ne zahtijeva intenzivno svjetlo. Dobro uspijeva u zatvorenim prostorima. Često se uzgaja kao jednogodišnja kultura kako ne bi došlo do začepljenja mjesta.

Datumi slijetanja

Nepretenciozna kultura preživljava u bilo kojim uvjetima, ne boji se mraza na tlu. Sadnja hrena provodi se tijekom proljetno-ljetne sezone, u jesen, ovisno o vremenu kada je potrebna berba lišća ili korijenja. U poljoprivrednoj tehnologiji nema ograničenja za sadnju:

• u proljeće se sadi reznica ili se sjeme ugradi u tlo kada se tlo zagrije do dubine od 10 cm, biljka raste na temperaturi od 5 ° C;
• za mehanički uzgoj, druga polovica travnja smatra se najboljim vremenom sadnje u Srednjoj Rusiji; s jakim povratnim mrazevima korijenje možda neće puštati korijenje;
• hren se sadi i presađuje ljeti, kada nema jake suše, vlažnost zraka nije niža od 70%, u sunčanim danima prvih 5-7 dana sadnje zahtijevaju sjenčanje, intenzivno zalijevanje;
• u jesen, zadnji datum sadnje je 2 tjedna prije početka redovitih matineja (sredina listopada ili početkom studenog), ako je jesen suha, potrebno je tlo dobro zasititi vlagom, reznice se produbljuju u tlo 3 -4 cm dublje nego u proljeće.

Metode sadnje

Hren se uzgaja na otvorenom i zaštićenom tlu, za ljetnu destilaciju korijena, reznice se sade u staklenike kada se pojave prve odmrznute mrlje (početkom i sredinom ožujka). Sadnice su produbljene za 3-4 cm, malčirane, prekrivene snijegom visine 15-20 cm.Staklenik je dobro zatvoren, ostavljen mjesec dana. Snijeg će se topiti i postupno vlažiti zemlju.

Kada dođe toplina, korijenje se sadi izolirano:

1. Na visokom grebenu (najmanje 30 cm). Ova metoda sadnje pogodna je za područja s visokim podzemnim vodama, greben će poslužiti kao drenaža. Korijenje brzo dobiva masu, lako se iskopa u proljeće.
2. U "rukavu" gustog ili ojačanog polietilena probija se tanki film rizoma. Kultura se ne uzgaja na takvom „zasloncu“ dulje od 3 godine, rizomi klijaju do dubine od 2,5–3 metra, biljka podivlja i pretvara se u korov koji je teško istrebiti.
3. U velikom spremniku ukopava se na razini od 5 cm od ruba ruba. Na dnu bi trebale biti rupe kako voda ne bi stagnirala.

U jesen se posude uklanjaju, nije teško iz njih dobiti rizome. U zemlju su ugrađeni novi reznici ili površinski pupoljci. Ograničenim uzgojem, upotrebom plodnog tla, moguće je dobiti veliki urod konja s vrijednom pulpom. Agrotehnologija uzgoja hrena u izoliranom prostoru ne razlikuje se od uobičajene njege.

Stalno se pojavljuju nove sorte hrena s prepoznatljivim svojstvima okusa i vremenom sazrijevanja. Uzgoj korijenja iz kupljenog sjemena provodi se u rano proljeće, kada se tlo zagrije do 5 ° C ili u kasnu jesen, "prije zime", 12-14 dana prije stabilnih mrazeva. Sjeme se zakopa u tlo do dubine 2,5–3 cm.

Sadnja reznicama

Oni više vole razmnožavati hren reznicama, sjemenski materijal dobro se čuva u podrumu, hladnjaku, glavno je navlažiti supstrat na vrijeme gdje su pokopani reznici. Ne smije se previše isušiti. Ponekad se pupoljci na korijenju probude tijekom skladištenja, u tom slučaju se iznose na svjetlost. Ostavite da dobro proklija. Nakon ključanja "slijepog" - uklonite suvišne bubrege gustim tkivom, oni se pojavljuju u svim internodima korijena. Ostavite klice odozdo i odozgo: za ispust lišća i male korijene.

Hren lako podnosi transplantaciju. Reznice se postavljaju na razmak od 40 cm; u prvoj godini raste velika lisnata rozeta. Sljedeće godine, biljka se brzo razvija, na jesen su rizomi spremni za kopanje i dostižu tehnološku zrelost.

Koristite kao reznice:

• tanki bočni korijeni;
• neravna područja korijena, nezgodna za obradu.

Preporučena duljina reznica je 20 cm, ali bilo koji ulomci rizoma mogu se ukorijeniti. Obično se sade odmah nakon berbe. Reznice morate držati kod kuće kad ih kupujete u hladnoj sezoni. Kad je kod kuće besplatan lonac, bolje je kopati hren, mlado bilje koristi se u juhama i salatama. U proljeće je dovoljno ukopanu stabljiku "zaslijepiti", a zatim je ponovno posaditi.

Hren koristi i koristi

Korisna svojstva hrena

Kao ljekovita biljka, hren može pomoći kod reumatizma, gihta, šećerne bolesti, hipertenzije, stimulira crijeva, potiče apetit, djeluje na žuč i diuretik. I to nije cijeli spektar njegovog djelovanja.

Kulinarstvo u Rusiji nije bilo potpuno bez hrena. Njegovo lišće koristilo se za pripremu zaliha povrća za zimu. Umak od sjeckanog korijena hrena tradicionalno se posluživao uz jela od mesa i ribe. Mladi listovi hrena koji još nisu otvrdnuli dobri su u salatama i ljetnim juhama.

Također, hren je djelovao i kao vrsta antiseptika. Slomljeno je i izliveno u proizvode. Kao rezultat toga, dugo se nisu pogoršavali.

Hren je korisna biljka ne samo za nas, već i za naše vrtove, jer štiti biljke u blizini od štetnika.

U naše vrijeme hren kao vrtna kultura nije toliko popularan kao u stara vremena. I zašto se mučiti, jer se može kupiti u trgovini ili na tržištu. Ali ovdje vrijedi razmisliti o tome što uzmemo u trgovini? Kao što znate, bilo koje povrće sadrži one tvari koje je dobivao iz tla kojim je "hranjen".Poznato je da povrće uzgajano u industrijskim razmjerima ne sadrži uvijek samo korisne tvari. I je li stvarno loše imati tako korisno i potrebno, posebno tijekom razdoblja soljenja, povrće na pješačkoj udaljenosti. Sredstva, vrijedi pokušati sami uzgajati hren na svojoj web stranici.

Kako saditi hren na mjestu

Hren je biljka povrća srodna višegodišnjem bilju. Ima moćne, dobro razvijene rizome i velike duguljaste listove. Razlikuje se izvrsnom zimskom čvrstoćom, otpornošću na sušu i općenitom vitalnošću, pa se uzgaja kako u europskim, tako i u azijskim zemljama. Često vrtlari uzgajaju neselektivne („narodne“) sorte hrena (Suzdal, Valkovsky, Latvian, Rostovsky), iako postoje i kulturne sorte - Atlant i Tolpukhovsky, koje se odlikuju mekšim okusom i manjom tendencijom širenja preko web mjesto.

Njega nakon slijetanja

Reznice posađene u jesen ne trebaju sklonište za zimu, mogu podnijeti temperature do -45 ° C.

U proljeće redovito opuštajte i zalijevajte gredice, uklanjajte cvjetne stapke (kako ne bi oduzimali snagu lišću i rizomima). Odrasle biljke gotovo da ne trebaju dodatnu njegu.

Odabir prikladnog mjesta i priprema zemljišta

Hren voli sunce pa ga je najbolje saditi na južnoj ili jugozapadnoj strani vrta. Može rasti u sjeni, ali s nedostatkom sunčeve svjetlosti sporije se razvija i sazrijeva.

Dobro mjesto za sadnju hrena bit će komad zemlje na kojem 1-2 godine ništa nije zasađeno. Često je ovo kut vrta ili mjesto u blizini ograde. Ne preporučuje se uz hren saditi grah, mrkvu i rajčicu, a rabarbara, kopar i krumpir postat će njegovi najbolji susjedi.

Tlo za biljku treba odabrati plodno i mekano, jer će u glini i tvrdom tlu rizomi postati tvrdi i neće biti sočni, već suhi.

Prije sadnje, odabrano područje treba iskopati i gnojiti s 1 m² tla dvostrukim superfosfatom (50 g) i kalijevim kloridom (20 g), miješajući ih s tlom. U zemlju se unosi i 1 kanta humusa. Gnojiva je najbolje dodavati u zemlju u jesen. Neposredno prije sadnje, gredica se olabavi i obilno zalijeva.

Iako je hren višegodišnja biljka (raste do 5 godina na 1 mjestu), preporučljivo ga je jesti u dobi od jedne godine, kada je najsočniji, a biljku ponovo zasaditi sljedeće godine. Za 2-3 godine života korijenje postaje tvrdo, grana se i postaje manje.

Zalijevanje i prihrana

Iako hren spada u usjeve otporne na usjeve, u suhim godinama okus korijenja pogoršava se: oštrina i pikantnost se smanjuju. U razdoblju jake suše biljka se navlaži tako da središnji dio rizoma raste. S nedovoljnim zalijevanjem, prinos će biti manji, formiraju se mnogi bočni tanki korijeni, rastu gruba vlakna. Višak vode dovodi do propadanja središta rizoma, on dobiva neugodan okus trulog sijena.

Nije potrebno redovito zalijevati hren, dovoljno je proliti grm jednom tjedno. Korijenje će upiti vlagu s velike dubine. Koriste se metodom osmoze: tlo je prekriveno filmom, a zatim se vlaga iz donjih slojeva tla podiže prema gore. Metoda je učinkovita kada je podzemna voda blizu tla.

Prehrana poboljšava kemijski sastav hrena. Kompleksne smjese godišnje se ugrađuju u tlo u proljeće u količini od ½ naznačenoj na pakiranju. Tijekom kiša, nakon jutarnje rose, postupno se otapaju. Po želji biljku možete zalijevati gnojivima pripremljenim za povrće na otvorenom ili zatvorenom terenu.

Optimalno vrijeme

Optimalno vrijeme za sadnju hrena u središnjoj Rusiji je od druge polovice rujna do sredine listopada. Ova je biljka zimi otporna i gotovo uvijek dobro ukorjenjuje i bez problema podnosi narednu zimu.

Hren je jedan od omiljenih začina ruske kuhinje.Ne samo da daje originalnu notu okusu mesnih i ribljih jela, umaka i marinada, već je bogat i raznim vitaminima. Svaki vrtlar može uzgajati hren, čak i početnik.

Čišćenje hrena

Prilikom konzerviranja povrća koristi se lišće. S hrena ih počinju skidati krajem ljeta i početkom jeseni. Počinju s berbom rizoma hrena u listopadu ili ih čak napuštaju prije zime. U rano proljeće, zelena masa se još nije počela stvarati, također možete iskopati rizome.

Prilikom kopanja hrena u jesen prvo se odsiječe svi listovi, a zatim pažljivo odvodite rizom s nekoliko strana vrtnim vilama, ručno ga uklonite s tla. To se mora učiniti pažljivo, pokušavajući ne ostavljati male korijene u zemlji. U suprotnom, kultivirana biljka može se pretvoriti u zlonamjerni korov.

Kompatibilnost s drugim biljkama

Hren je prilično agresivna biljka. I sam lako podnosi susjedstvo drugih biljaka, samo su mu rajčice, grah i jagode nepoželjne. A također je poželjno ne saditi hren u blizini drveća i grmlja, jer će korijenje drveća ometati vađenje rizoma hrena.

Mirisno bilje i krumpir smatraju se dobrim susjedima za ovo povrće. Čak se preporučuje da hren posadite pored krumpira kao sredstvo za plašenje koloradske zlatice. Rabarbara dobro podnosi hren, a za brokulu je ova biljka dobra kao preteča.

Ne podnose susjedstvo hrena:

• artičoka;
• Šveđanin;
• repa;
• mrkva;
• slatka paprika;
• scorzonera (španjolska koza ili crni korijen).

Općenito, najbolje je saditi povrće koje "nije slađe od rotkvice" daleko od ostalih biljaka - na granici parcele ili u kutu vrta - i ograničiti njegovu sposobnost puzanja sa strane.

Kako spriječiti prekomjerno zarastanje hrena

Ako se ne brine o hrenu, on počinje rasti i podivljati, postupno se pretvarajući u korov. Zbog toga je potrebno redovito prorjeđivati ​​korijenje biljke. Kako ih ne bi oštetili, bolje je to učiniti vilama. Neprozirni pokrivni materijal pomoći će ukloniti višak biljaka. Na početku proljetne sezone trebate prekriti obrasle grmove hrena. Nakon nekog vremena umrijet će od nedostatka svjetlosti. Tako da hren ne raste puno, možete ga posaditi u kantu ili bačvu bez dna. Na mjestu sadnje možete kopati u drvenoj kutiji bez dna. Zidove jama također možete zatvoriti šperpločom prije sadnje reznica i prekriti je zemljom gnojivom. Pravilna njega osigurat će dobru žetvu. To će vam omogućiti da uživate u začinjenom okusu jela, povećate imunitet i zaštitite tijelo od raznih bolesti.

Gospodin Dachnik informira: što učiniti ako je hren poplavio mjesto

Zdravo povrće često se pretvori u štetan korov. Tijekom berbe korijen se drobi, a zatim svi komadići klijaju.

Glavne mjere za sprečavanje nekontrolirane reprodukcije hrena:

• ne može se postaviti uz višegodišnje usjeve, grmlje, drveće, teško je ukloniti korijenje;
• tlo s ostacima sitnog korijena, sjemenja ne može se koristiti za podmetanje drugih usjeva, obogaćuje se i ponovno koristi za uzgoj hrena ili se stavlja u kompost;
• mladi su nepotrebni izdanci "nasoljeni": odsječeni, prekriveni sitnom soli, izolirani od vode tako da se natrijev klorid upije u rizome;
• jednogodišnji izbojci umiru nakon obrade Roundup-om, ali korijen će ponovno proklijati, za razrjeđivanje će biti potrebno višestruko nanošenje kemikalije koja se raspada;
• pedunke se lome, ne dopuštaju stvaranje sjemena.

Problemi se ne pojavljuju kod sadnje izoliranih usjeva u velike posude, uzgoj hrena kao dvogodišnje kulture.

Sadnja biljaka na otvoreno tlo

Hren je biljka koja snažno raste i, ako se uzgaja pogrešno, može se razviti u korov koji je teško ukloniti. Njegovi korijeni mogu narasti do 2 m u zemlju, dok u promjeru dosežu 10 cm i tvore bočne korijene.Stoga je hren koji raste na jednom mjestu dugi niz godina vrlo teško ukloniti. Čak i mali komadić, koji nije uklonjen tijekom kopanja, može postati osnova za nastanak novog grma. Stoga biljku treba uzgajati kao jednogodišnjak, pridržavajući se nekih pravila.

Kada saditi hren

Začin se sadi u proljeće, jesen, pa čak i ljeti. Glavno što treba zapamtiti su sljedeće točke:

• Proljetnu sadnju treba provesti čim se tlo otopi. Zahvaljujući tako ranoj sadnji, ljeti će biti moguće koristiti mlado korijenje za konzerviranje. U listopadu trebate potpuno iskopati rizom. Čuvati na hladnom mjestu, po mogućnosti u podrumu ili podrumu.
• Jesenja sadnja provodi se mjesec dana prije početka hladnog vremena, tako da hren ima dovoljno vremena za korijenje. Kada sadite biljku u jesen, nema potrebe za skladištenjem sadnog materijala tijekom cijele zime. Otkopavanjem rizoma odabiru se gusti korijeni za upotrebu u hrani, a reznice se beru od tankih koji se odmah sade.
• Ljetnom sadnjom bit će moguće dobiti dobar urod tek u drugoj godini. Razlog je taj što hren zasađen ljeti može puštati korijen, ali nema vremena za rast jakog rizoma.

Odabir pravog mjesta

Hren je nezahtjevna biljka koja će se ukorijeniti i na sunčanom području i u sjeni. Raste na bilo kojem tlu. No, kako biste dobili zdrave guste korijene, bolje je hren posaditi u hranjivu i laganu zemlju, zalijevati vodom i primijeniti prihranu. Ne preporučuje se uzgoj biljke uz rajčicu, mrkvu, repu, mahunarke i jagode. Dobro uspijeva među krumpirom, dok ga ne začepljuje i ne utječe na količinu žetve krumpira.

Metode sadnje

Hren se sadi pomoću korijenja, korijenjem vrha ili sjemena. Reznice se beru iz korijena. Zatim se u vrtu dodijeljenom za sadnju izrađuju žljebovi. Važno je uzeti u obzir da između sadnica postoji razmak od 30 cm, a između gredica razmak treba biti 70 cm. Peteljke zalaze duboko u zemlju pod kosim kutom tako da reznica ide duboko 10 cm. Zatim se prekriju zemljom, zalijevaju i malčiraju. Najjednostavnija metoda je korijenje vrhova. Imaju male korijene od 1-2 cm, kratke reznice i pupove. Stoga su vrhovi izvrstan sadni materijal. Smještaju se u žljebove dubine 5-7 cm, zalijevaju se i prekrivaju zemljom. Udaljenost između zasađenih grmova trebala bi biti 10-15 cm.

Uzgoj sjemena praktički se ne koristi, jer hren gotovo ne daje sjeme, pa ga je teško kupiti. Ako ih ipak uspijete kupiti, morate sijati prema uputama navedenim na pakiranju ili prema principu sjetve hladno otpornih usjeva.

Berba

Na činjenicu da je vrijeme berbe hrena ukazuju požutjeli listovi. Berba se vrši krajem listopada - početkom studenog. Prije uklanjanja rizoma, lišće se reže. Zatim se korijenje iskopava lopatom i uklanja do zadnjeg dijela. Da ne biste ozlijedili korijen, možete koristiti vile. Preostali listovi i bočni procesi uklanjaju se s biljke.

Sadni materijal treba uzeti iz iskopanog korijena. Pripremite ga za skladištenje i stavite u pijesak. Sadni materijal držite u podrumu ili podrumu. Temperatura skladištenja trebala bi biti približno +3 stupnja.

Korisna svojstva ove biljke

Hren se dugo uzgajao u vrtovima Rusije. Ova zeljasta biljka iz porodice kupusa odlikuje se vrlo velikim lišćem ravne stabljike i debelim korijenom izraženog okusa, koji se tradicionalno koristi za hranu. Domovina ove biljke su zemlje mediteranske obale. U Sibiru, kao i na Kavkazu, hren raste u divljini. Trenutno se u prirodi može naći uglavnom na mjestima s visokom vlagom (na obalama rezervoara), osim toga, hren se uspješno uzgaja na mnogim vrtnim parcelama.

Opori začinski okus korijena ove biljke vrlo će vam dobro doći za izradu umaka, slanih grickalica i začina za razna mesna i riblja jela. Njegovi korijeni i mladi listovi neophodni su za pripremu raznih vrsta vitaminskih pripravaka za zimu. Sok od korijena hrena sadrži značajne količine vitamina B, askorbina i niacina, fitoncida, karotena, mineralnih soli i organskih spojeva, kao i lizozim koji djeluje antimikrobno. Dugo vremena korijen hrena smatra se jednim od najcjenjenijih antiskorbutičnih sredstava, osim toga, poznat je po svom antitumorskom djelovanju, kao i po svojstvima prirodnog antibiotika. U hladnoj sezoni i tijekom širenja infekcija vrlo je korisno svakodnevno jesti malu količinu hrena kako biste spriječili gripu i prehladu.

Karakterističan miris i specifičan gorući okus hrena posljedica je sadržaja alil gorušičinog ulja u svim dijelovima biljke. Korijen hrena ima sposobnost stimuliranja apetita i poticanja lučenja želučanog soka, poboljšava probavu i normalizira metabolizam. Uz to, brojna ljekovita svojstva ove biljke (koleretična, lagana diuretika, protuupalna i iskašljavajuća sredstva) uspješno se koriste u narodnoj medicini za vanjsku ili unutarnju upotrebu. Hren će pomoći u uklanjanju mamurluka, bit će koristan u liječenju prehlade, gastritisa slabe kiselosti, migrene, dijabetesa melitusa, blage hipertenzije, bolova u zglobovima i išijasa, kožnih bolesti i mnogih drugih bolesti.

Može li se hren saditi u jesen prije zime

Najbolje vrijeme za sakupljanje hrena je listopad, tada dolazi idealno vrijeme za cijepljenje i sadnju.

Sadnja prije zime biljci daje karakteristična svojstva: hren će rasti s povećanom oštrinom i oštrinom, rizom (njegov glavni vrijedni dio) dobit će potrebnu masu, bit će jak i velik.

Prednosti i nedostaci jesenske sadnje

Ovom vrstom sadnje dobiva se najranija berba. To je posebno važno za regije s kasnim proljećem i kratkim ljetom. U tom je slučaju urod hrena spreman za berbu ne krajem jeseni, već u jeku sezone konzerviranja. Tada je to posebno potrebno - koristi se za očuvanje kuće svugdje, bez njega neće biti moguće napraviti adjiku, hren, pravilno kiseliti krastavce i rajčice.

Kultura ne voli povratne mrazeve. No, biljke posađene u jesen ne boje se proljetnog mraza. Zimsko slijetanje je dobro otvrdnjavanje.

Zimske sadnje praktički nema nedostataka, a još jedan plus - na proljeće dobivate dodatno vrijeme, koje je tako dragocjeno, za ostale hitne radove u zemlji: u vrtu ili u vrtu.