Vitamin od bundeve: opis, značajke uzgoja i njege, savjeti za upotrebu

Bundeva Butternut prekrasan je predstavnik biljnog svijeta. Za razliku od mnogih drugih vrsta, muškatni oraščić ima posebno nježnu pulpu ugodnog okusa - zbog toga je povrće cijenjeno među vrtlarima i kuharima. Pogledajmo pobliže posebnosti ove kulture dinje, doznajmo koje sorte imaju najugodniji okus i za njih je lako brinuti te naučimo kako se uzgaja muškatna buča.

Tikva od butternut-a nije proizvod selekcije, ova se biljka nalazi u prirodi i u divljini: u Peruu, Kolumbiji, Meksiku. Međutim, u prirodi se nalaze samo glavne vrste - zapravo tikva od butternut-a. Njegove su sorte već uzgajane umjetno, a u njima su poboljšani okus, otporni na sušu i druge korisne karakteristike kulture.

Tikvica od Butternut-a ima široku paletu boja i oblika. Ali za uzgoj na otvorenom, najprikladnije su sorte s izduženim plodovima, kao i s cilindričnim, kruškolikim. Uz to, voće može imati različitu težinu.

Prema riječima stručnjaka, najukusnije i najslađe je malo voće. Prosječna težina bundeve je od kilograma do deset. Ali neki vrtlari uzgajaju primjerke od po 100 kilograma.

Unatoč impresivnim parametrima, kora tikve od butternut-a prilično je tanka i lako se savija. Unutarnja šupljina ploda puna je pulpe, praznine su rijetke.

Sjeme se nalazi na jednom mjestu, što je vrlo povoljno. Celuloza povrća ima nježnu teksturu, ugodno vlaknasta, ima prekrasnu tamno narančastu nijansu. Međutim, ovisno o sorti, boja mesa može se promijeniti od svijetlo krem ​​do tamno jantara. Meso je slatkog okusa, s izrazitom aromom muškatnog oraščića.

Možete čuti različita imena ove kulture: butternut ili moskhata, ponekad muškatna buča, naziva se i muškatni oraščić. No, bez obzira kako zvali povrće, ono je u svakom slučaju jedno od najpopularnijih među dinjama i vrtlarima. Imajte na umu da u našem podneblju rijetko kad tikva od butternut naraste velika: prosječna masa ploda doseže od pet do sedam kilograma.

Sve sorte tikve od butternut-a imaju sljedeća korisna svojstva:

1. Nizak sadržaj kalorija, a time i visoka prehrambena vrijednost.
2. Diuretski učinak.
3. Jača srčani mišić i krvne žile zbog visokog sadržaja kalija.
4. Poboljšava vid zahvaljujući karotenu.

Ne zaboravimo na jedinstveni okus ovog povrća - tikvica od butternut-a može se koristiti i za pripremu visokokvalitetnih slastičarskih proizvoda. To je ujedno i jedina buča koja je svježeg okusa.

Upoznajmo se s najpopularnijim sortama tikvice od butternut-a. Opisi sorte dati su redoslijedom kojim su navedene vrste popularne kod naših dinja i vrtlara.

Vjerojatno najpopularnija sorta tikve od butternut-a u našoj zemlji. Plodovi imaju ispravan oblik kruške, dosežući masu od pet kilograma. Biser je tako visokog okusa da se može konzumirati i svjež.

Srednje kasna sorta, sazrijeva za 100-110 dana. Ova se buča dobro čuva u hladnoj sobi: važno je za one koji ne mogu osigurati tople uvjete skladištenja.

Vitamin

Ovo povrće nikad nije preveliko: prosječna masa voća je 7 kg.Vitaminska buča ima izražena rebra, bogatu tamnozelenu koru. Iz naziva je jasno da ovo povrće sadrži mnogo vitamina.

Sorta je kasna, stoga pogodna za uzgoj na južnim geografskim širinama - sazrijeva za oko 140 dana. Pohranjuje se vrlo dobro u gotovo svim uvjetima.

Arabat

Velikoplodni predstavnik obitelji bundeve: plod ponekad doseže i 20 kg. Ova uobičajena sorta ima srednje kasno sazrijevanje (115-125 dana). Izvrsno za vanjsku upotrebu.

Provansalski

Točan naziv sorte je Muscat de Provence. Ova povrtna kultura uzgajana je u Francuskoj, kako i samo ime govori. Plodovi provansalske bundeve imaju sočno narančastu boju, a kora i pulpa imaju izuzetno visoku kvalitetu. Osim toga, ova je buča otporna na bolesti i štetnike. Sorta srednje kasnog sazrijevanja.

Medena princeza

Ima izražen slatkasti okus, dok su plodovi srednje veličine - dosežu najviše četiri kilograma.

Orah (butternut)

Sorta je uzgajana u izraelskim uzgajivačkim laboratorijima. Plodovi imaju izduženi oblik koji podsjeća na tikvicu. Boja kore i pulpe je žuta.

Sorta koja kasno sazrijeva, odlikuje se dugim izbojcima. Plodovi su u ovom slučaju cilindrični, također izduženi, šire se do vrha. Boja kore i pulpe je narančasta, svijetla. Prosječna težina voća je 5-7 kg, buča je sočna i ukusna.

Japanska je sorta minijaturne veličine: plodovi dosežu samo dva kilograma. Okus je vrlo originalan: slatkasto-začinjen, sličan kestenu.

Španjolska gitara

Zanimljiva vrsta tikvice od butternut-a: voće vam doseže metar dužine i težinu od 10 kg. Oblik je kruškolikog oblika, koža ima zelenkasto išaranu nijansu, a meso je narančasto. Okus je sličan mrkvi, ali slađi.

Vrlo slatka sorta, plod ima smeđu koru, meso je šećerno svijetlo narančaste boje. Voće doseže težinu od 5 kg i otporno je na nitrate. Zahvaljujući najnovijoj kvaliteti, kandirana bundeva preporučuje se za dječju hranu, kao i za dijetalnu.

Sorta je srednje kasna, sazrijeva za 130-150 dana. Ova se buča široko koristi u slastičarstvu za proizvodnju slatkiša.

Plodovi su neobično ravnog oblika, kora ima sivu nijansu. Pulpa je umjereno slatka, svijetlo narančasta. Dostojanstvo ove sorte je nepretencioznost i otpornost na vanjske utjecaje.

Ova je buča idealna za uzgoj u našoj surovoj klimi. Plodovi su žuto-smeđe boje, meso je narančaste boje i guste strukture. Vita bundeva pravo je skladište korisnog karotena, kojeg u njoj nema ništa manje nego u mrkvi. Ovo povrće možete koristiti i kao koristan proizvod za kuhanje i kao stočnu hranu.

Prikubanskaya

Sorta za rano sazrijevanje koja može roditi plod stotinu dana nakon sadnje. Pulpa je vrlo sočna, slatka, ima crvenkasto-narančastu nijansu. Imajte na umu da kubanska buča daje, iako male, ali vrlo stabilne i predvidljive prinose.

Sorta je srednja sezona, sazrijeva za 130 dana. Bundeva je velike veličine, spljoštena, boja kože je sivozelena s karakterističnim žilama. Vrlo ugodan slatkasti okus pulpe, osim toga, plodovi se čuvaju prilično dugo bez gubitka okusa.

Palav Kadu

Ova buča dozrijeva kasno i pogodna je za uzgoj na jugu ili u staklenicima. Plodovi su okruglog i pravilnog oblika, imaju rebra, narastu prilično veliki - do 10 kg. Kora je narančasta, pulpa sočna i vrlo slatka.

Što je ovo bundeva?

Bundeva butternut ili moskhata biljka je obitelji bundeve koja je porijeklom iz Amerike. Od ostalih vrsta bundeva razlikuje se po sljedećim svojstvima:

• odnosi se na kasno sazrijevajuće sorte, stoga, zbog nedostatka topline kada se uzgaja u srednjoj traci, možda neće roditi plodove ili čak jajnike;
• voće može doseći ogromne veličine, do 100 kg;
• oblik ploda obično nije okrugao, već duguljast i podsjeća na tikvicu koja je u sredini donekle sužena, a na mjestu cvjetanja zadebljala;
• kožica ploda je glatka ili rebrasta, ima svijetlu narančastu ili žućkastosmeđu boju i zelene uzdužne pruge, ali je vrlo tanka, pa se lako može ukloniti čak i običnim nožem;
• plodovi imaju relativno malo obiteljsko gnijezdo, ali sadrže puno sočne pulpe naranče koja ima slatkast okus i blagi miris po muškatnom oraščiću.

Što se tiče okusa, tikva od butternut-a zauzima vodeću poziciju u svojoj obitelji.

Tehnologija uzgoja

Tikvice s muškatnim oraščićima uzgajaju se u pjeskovitom, pjeskovitom ilovaču i laganom ilovastom tlu. Sjeme vitaminske bundeve sije se u tlo zagrijano sunčevim zrakama, po mogućnosti krajem svibnja. Ako temperatura padne ispod 20 oC, tada nježni korijeni bundeve odumiru na hladnom tlu. Prvi znak uvenuća bit će uveli, tamno pjegavi listovi.

Uzgoj bundeva butternut dopušten je samo u presadnicama. Njihove kasne sorte u narodu se nazivaju "zima". Uzgoj iz sjemena dodatno će odgoditi razdoblje sazrijevanja. U tom slučaju topla sezona neće biti dovoljna za razdoblje aktivnog rasta biljaka.

Spremnik za sadnice trebao bi biti dovoljno velik, promjera najmanje 10 cm. To je neophodno za razvoj korijenskog sustava.

Gredice su pripremljene kao i za sve povrće:

• kopanje i čišćenje ostataka i korijenja;
• lomiti zemljano kamenje;
• napravite brazde duboke 10 cm.

Sadnice treba posaditi u zemlju iz posude, čuvajući zemljanu grudu. Kada sadite biljke, pridržavajte se koraka od 50 - 60 cm jedan od drugog. Buča voli slobodan prostor da nesmetano širi široko lišće.

Prinos, berba i skladištenje bundeve

Potrebno je pravodobno ukloniti bundeve s kreveta. Mnogo ovisi o sorti i vremenu sazrijevanja. Rane sorte beru se sredinom kolovoza, srednje kasne oko kraja mjeseca, a kasne u rujnu.

Da biste saznali kako sazrijeva bundeva, preporučuje se prstom pritisnuti na koru, ako nema rupe, buča je čvrsta, što znači da je spremna za berbu. Postoje sorte bundeve koje mijenjaju boju ploda tijekom sazrijevanja. O tome možete saznati u uputama na pakiranju sjemena.

Bere se po suhom i sunčanom vremenu. Preporučljivo je imati vremena prije mraza, inače će se njegov rok trajanja smanjiti.

Mora se imati na umu da će buča konačno sazrijeti tijekom skladištenja. Da biste to učinili, trebate pričekati još 1,5–2 mjeseca.

Odreže se oštrim nožem, ako je jako zaprljan, preporučuje se brisanje vlažnom krpom.

Skladištenje usjeva bundeve ovisi o sorti. Postoje bundeve koje treba čuvati u hladnim sobama, ali uglavnom zadržava sve svoje kvalitete na sobnoj temperaturi.

Ako namjeravate buču čuvati dulje vrijeme, morate pažljivo pregledati voće, ne bi trebalo imati oštećenja na kori. Iako bundeva ima nevjerojatne sposobnosti, rane na njoj zacijele nakon nekog vremena. Tijekom skladištenja sazrijeva, u to vrijeme kora postaje puno gušća, boja se mijenja, pulpa postaje svijetlo narančasta. Bundeva se može čuvati 3-12 mjeseci.

Recenzije vrtlara o ovoj sorti

Prema mnogim ljetnim stanovnicima, vitaminska buča ima više prednosti nego nedostataka:

• sjeme koje se prodaje u trgovinama dobro klija;
• sadnice na otvorenom polju brzo se ukorjenjuju;
• bundeva raste u svim smjerovima, snažno se širi po tlu;
• korov je ne napada, bolesti su također rijetki gosti;
• od 3 sadnice možete dobiti do 9 bundeva, dovoljno je pojesti se i počastiti prijatelje.

Mnogi ljudi primjećuju ugodan okus, posebno slasne džemove i pire juhe od njega.

Energetska vrijednost i sastav

Tikvica od butternut-a svestran je dijetetski proizvod koji tijelo lako apsorbira.100 g pulpe sadrži do 45 kcal, a energetska vrijednost proizvoda je sljedeća:

• proteini - 1 g;
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrati - 9,69 g;
• prehrambena vlakna - 2 g;
• voda - 86,41 g.

Važno je napomenuti da sastav voća sadrži samo polinezasićene masti, odnosno ne sadrže kolesterol.

Bundeva je cijenjena i zbog sadržaja velike količine vitamina, mineralnih soli, pektina i karotena, što je 2-3 puta više nego u istoj mrkvi.

Kakve se vitamine nalaze u plodovima biljke koja voli toplinu može se vidjeti u tablici:

Buča sadrži najmanje jednaku količinu minerala, čiji je popis predstavljen u sljedećoj tablici:

Transplantacija na otvorenom terenu

Sadnice se mogu saditi početkom lipnja

Bundeva brzo raste i raste, a ako se ispune svi rokovi, može se presaditi na otvoreno tlo početkom lipnja. U to bi vrijeme biljka već trebala imati treći list.

Sorta koja voli toplinu, čak i početkom ljeta, sadnice se mogu saditi samo u stakleniku.

1. Kopajte male rupe. Važno je održavati razmak od 60-100 cm između svake biljke.
2. Izlijte vruću vodu - 2 litre za svaku rupu.
3. Posadite buču i pospite je zemljom, potpuno prekrivajući korijenov vrat.
4. Malč gnojem ili tresetom.

Vrijeme sadnje sadnica na otvorenom terenu za južne regije također je pogodno za sjeme. Stavite 2-3 komada u široku rupu i prekrijte ih zemljom. Vrh malčirajte tresetom. Sjeme je također posađeno u stakleniku.

Posebne sorte za srednju traku

Butternut buča je južna biljka koja zahtijeva puno sunca i topline. Stoga se u srednjoj traci i sjevernim regijama preporučuje uzgoj pomoću sadnica ili u staklenicima, odabirom sorti s kratkim razdobljem zrenja. To uključuje:

1. "Vita" je sorta s žućkasto-smeđim plodovima i gustim narančastim mesom, karakterizirana visokim udjelom karotena. Ova se sorta može koristiti kao stolno povrće i kao stočna hrana.
2. Biser. Bundeve ove sorte imaju oblik kruške, rastu, dostižu težinu od 5 kg. Visoka ukusnost ove sorte omogućuje upotrebu sirove i prerađene bundeve.
3. Prikubanskaya. Sorta se razlikuje po relativno ranoj zrelosti - sazrijeva u prosjeku za 100 dana, ima slatku sočnu narančasto-crvenu pulpu.
4. "Presretanje je skraćeno". Sorta koja daje slatko voće težine do 3 kg.
5. "Zlatna kruška". Plodovi ove sorte imaju oblik suze i svijetlu sunčanu narančastu boju. Gusto meso bundeve ima orašast okus, koji podsjeća na pečene kestene ili lješnjake.

Plodovi tikvice butternut beru se nezreli, prije prvog mraza
Sadnja sjemenki muškatnog oraščića za sadnice provodi se krajem travnja, a same sadnice presađuju se na stalno mjesto početkom lipnja. Briga za sorte muškatnog oraščića slična je brizi za druge vrste bundeva. Voće se bere nezrelo, uvijek prije početka mraza: u sjevernim predjelima - obično sredinom kolovoza, u srednjoj traci - u prvoj polovici rujna, a bundeve ostavljaju na zrenju do 60 dana.

Prisutnost velikog sortnog izbora omogućuje svakom vrtlaru da odabere verziju muškatne bundeve koja mu se sviđa. Nepretenciozna briga i sposobnost korištenja sorti koje rano dozrijevaju pridonose širenju ove bundeve čak i u regijama koje su netipične za njezin uzgoj.

Sorte bundeve Butternut - video

Berba i primjena usjeva

Buča postiže punu zrelost za 130 dana od trenutka klijanja. Urod se obično bere od sredine kolovoza do sredine rujna. Točan datum ovisi o klimatskim uvjetima.

Plodovi se uklanjaju prije početka prvog hladnog vremena - buča ne može podnijeti mraz. Zalijevanje se zaustavlja nekoliko tjedana prije berbe. Odrežite plodove s malom peteljkom (5-6 cm) - na taj će se način duže čuvati.

Primjena

Bundeva muškatnih oraščića sorti je univerzalna u upotrebi: jednako je ukusna i sirova i nakon toplinske obrade. Bogat je vitaminima, a većina ih ostaje čak i u pečenom ili kuhanom proizvodu. Vitamin je savršen za pripremu salata i glavnih jela.

Koristi se za pečenje pita i kolača, frit palačinki, kuhanje žitarica, džemova, juha i umaka, a također se proizvode i okruglice i svježe cijeđeni sokovi. Pulpa bundeve sadrži veliku količinu karotena, pa se često koristi za dječju i medicinsku prehranu.

Kako čuvati

Do pojave hladnog vremena, buča se čuva na zatvorenom balkonu ili u drugoj suhoj sobi. Kad noću temperatura zraka počne padati ispod 5 ° C, plodovi se prenose na toplije mjesto. Povrće možete čuvati u stanu, ali optimalna temperatura skladištenja je od +4 do + 8ºC.

Kad je berba velika, sprema se u vrt, u rov. Preliti slamom (debeli sloj) i posuti zemljom, ostavljajući rupe za ventilaciju.

Korisne značajke

Zbog svog bogatog sastava, tikva od butternut-a pozitivno djeluje na ljudsko tijelo:

• čisti tijelo od toksina, kolesterola i proizvoda od propadanja, pomaže u uklanjanju masnih naslaga (iz tog razloga, bundeva se može sigurno uključiti u prehranu u borbi protiv pretilosti);
• normalizira metabolizam i podržava rad organa gastrointestinalnog trakta;
• jača imunološki sustav, zasićujući tijelo vitaminima i hranjivim tvarima;
• ima koleretički i diuretički učinak, pomažući uklanjanju soli teških metala (s tim u vezi buča se preporučuje za upotrebu kod bolesti jetre i bubrega);
• poboljšava stanje kod bolesti mokraćnog sustava, uključujući olakšavanje otapanja kamenaca u mjehuru;
• povećava oštrinu vida zbog sadržaja velike količine karotena;
• usporava proces starenja redovnom konzumacijom, jer tijelo zasićuje vitaminom K;
• sprečava bolesti kardiovaskularnog sustava i blagotvorno utječe na stanje krvnih žila i krvi, jer sadrži kalij (iz tog razloga, buča pomaže u rješavanju anemije);
• ublažava upalu u jetri i prostati.

Da biste ubrali blagodati bundeve, može se jesti pirjanu, pečenu, kuhanu, pa čak i sirovu. U ljekovite svrhe preporučuje se nekoliko puta dnevno piti 1/3 šalice soka od bundeve ili odvar od izbojaka biljke.

Tikvica od butternut-a ne može se uključiti u prehranu samo u jednom slučaju - uz individualnu netoleranciju.

Opis sorte

Bundeva "Vitaminnaya" odnosi se na sorte koje kasno sazrijevaju. Od trenutka sadnje na otvoreno tlo do potpunog sazrijevanja ploda prolazi najmanje 5 mjeseci. Zbog ove se značajke rijetko sadi u hladnim krajevima.

Ime je dobio zbog visokog udjela hranjivih sastojaka.

Opis voća:

• izduženi oblik;
• velika, prosječna težina do 7 kg;
• kora je tamna, tanka;
• pulpa je svijetlo narančasta, gusta i sočna;
• sjemenki je malo.

Plod ima aromu muškatnog oraščića i slatkastog okusa. Dobro podnose transport i dugotrajno skladištenje.

Kako uzgajati?

Foto:

Upoznajmo se s glavnim točkama u vezi s sadnjom tikvice od butternut-a.

Odabir mjesta i vrijeme slijetanja

Da bi buča u našem podneblju imala vremena da stane, sazri i da dobru žetvu, potrebno je saditi sjeme za sadnice krajem travnja.Na otvorenom terenu, uzgojene sadnice stavljaju se početkom lipnja - noćni mrazevi do trenutka presađivanja u vrt trebali su u potpunosti završiti.

Što se tiče izbora mjesta, bundeva voli rasti na toplom i dobro osvijetljenom mjestu - uostalom, biljka je termofilna, južna. Nemojte saditi ovu kulturu na zasjenjenom mjestu - u ovom će slučaju teško biti moguće pričekati dobru žetvu. Ne voli butternut bundevu i preplavljivanje - mjesto bi trebalo biti smješteno na malom brdu.

Priprema vrtne gredice

Bundevi je potrebno hranjivo tlo, a rastresito je i nije previše mokro.

Primijećeno je da se najupečatljiviji urod tikve dobiva ako se posadi u neposrednoj blizini jame s hranjivim kompostom. Ako to nije moguće, prije sadnje sadnica u vrt, potonje dobro oplodite organskom tvari. Uz opću primjenu gnojiva na zemlju, preporuča se i stavljanje komposta u svaku rupu.

Priprema sjemena

Prije stavljanja sjemena u zemlju, moraju se pola sata namakati u otopini kalijevog permanganata radi dezinfekcije. Nakon kalijevog permanganata, stavite sjeme na pola sata u otopinu stimulatora rasta (Epin će to učiniti). Nakon postupaka "vode" sjeme se opere u čistoj vodi, osuši, položi u slojeve mokre gaze i druge meke krpe.

Kako saditi?

Pogledajmo korak-po-korak cijeli proces sadnje sjemenki bundeve izravno.

Da bi sadnice bile jake i održive do trenutka postavljanja na otvoreno tlo, od trenutka sjetve sjemena moraju proći 3-4 tjedna. Kada se sjemenke izlegu u tkivu, stavljaju se u posude sa zemljom - po dvije sjemenke u posudi.

Upute:

1. Preporuča se pokriti posude prozirnim filmom, a zatim ih staviti na tamno, ali toplo mjesto.
2. Čim se pojave izbojci, spremnici se prenose na osvijetljeno mjesto, film se uklanja.
3. Zatim odaberite najslabiji od dva izdanka i uklonite ga. Na taj način u svakoj posudi ostaje po jedan klica.
4. Nakon nekoliko tjedana, počnite vaditi sadnice na balkon, verandu, loggiu, vani da se stvrdnu.
5. 3-4 tjedna nakon sjetve: krajem svibnja i početkom lipnja klice bundeve možete posaditi u vrtnu gredicu.

Imajte na umu da do sadnje ne bi trebalo biti noćnih mrazeva, a tlo bi se trebalo zagrijati na +10 stupnjeva. Inače, sadnice neće preživjeti.

Briga za tikvicu od butternut-a

Bez obzira na način sadnje, biljka treba kompetentnu njegu koja uključuje sljedeće aktivnosti:

• Zalijevanje i otpuštanje... Zalijevajte bundevu s puno tople vode (oko 20 ° C), a optimalni volumen vode je do 5-6 litara po biljci ili 15-20 litara po 1 kvadratnom metru. m površine slijetanja. To je dovoljno da buča dobije hranjivu vlagu, ali spriječi pucanje ploda. Prije formiranja jajnika, zalijevanje treba provoditi jednom tjedno, a kasnije - jednom u 2 tjedna. Nakon svakog zalijevanja obavezno plitko tlo oko biljaka.
• Prihrana... Pomaže u povećanju prinosa sorte i kvalitetnih karakteristika ploda. Prvo prihranjivanje nitrofosfatom uvodi se nakon stvaranja 5. pravog letaka na biljkama. Drugo prihranjivanje s otopinom divizma uvodi se u fazi stvaranja trepavica. Osim toga, tijekom razdoblja cvatnje, bundeva se može zalijevati toplom vodom uz dodatak drvenog pepela.
• Uklanjanje i štipanje korova... Izuzetno je važno ukloniti korov na vrijeme prije stvaranja trepavica. Kada se formiraju trepavice, tada će potreba za tim nestati. Istodobno, ne preporučuje se pomicanje formiranih čvorova i trepavica, posebno tijekom razdoblja cvatnje, jer je u ovom slučaju moguće oštetiti cvjetove i zaustaviti razvoj plodova. Jednako je važno imati na umu i štipanje jajnika.
• Zaštita od štetnika i bolesti... Kao preventivnu mjeru, biljku treba tretirati biofungicidima ili sredstvima za poticanje rasta, koja uključuju imunocitofite, krezacin, svilu i epin. Osim toga, grmlje se može poprskati Acrobatom ili Kurzatom.

Unatoč preventivnim mjerama, na bundevu mogu utjecati razne bolesti i štetnici:

• Pepelnica... Ovo je bolest koju izaziva oštra promjena dnevnih i noćnih temperatura. Na plodovima se pojavljuju mrlje, a lišće postaje žuto, suši se i otpada. Da biste spriječili pepelnicu, noću biljku prekrijte filmom. Jednako je važno biljku obilno i redovito zalijevati.
• Antraknoza... Bolest češće pogađa bundevu koja raste u zatvorenom prostoru ili u stakleniku. Rjeđe predstavlja opasnost za biljke uzgajane na otvorenom. Antraknoza se očituje simetričnim oštećenjem lišća, a nakon stabljike i plodova. Na površini nastaju čirevi prekriveni cvatom ružičaste boje. Biljka potpuno umire kada bolest zahvati korijen. Antraknoza se razvija s prekomjernom vlagom zraka. Osim toga, može se pojaviti tijekom vrućeg ljeta s intenzivnim zalijevanjem plodova.
• Askohitoza... Utječe na prizemne dijelove biljke pretjeranom vlagom u tlu ili mrazom. Istodobno se na lišću, stabljikama i plodovima pojavljuju crne mrlje. Da bi se spriječio razvoj bolesti, sadnice treba prekriti folijom.
• Dinje lisne uši... To su insekti koji sišu vitalne sokove iz biljke, pa se lišće suši zbog nedostatka vlage i hranjivih sastojaka. U borbi protiv lisnih uši možete koristiti posebne pripravke ili narodne lijekove poput infuzije kamilice ili pelina. Lisne uši mogu odvratiti pozornost od bundeve vrhovima krumpira ili rajčice, pepelom.
• Puževi... Ovi štetnici mogu pokvariti usjeve jer polažu jaja u zemlju i noću jedu biljku, praveći rupe na plodu. U borbi protiv puževa vrijedi područje ograditi vrećom, pa čak i posaditi čičak na njemu. Danju će se puževi nakupljati ispod vreće, a navečer ih treba istrijebiti pepelom.

Pridržavajući se svih preporuka za njegu tikvice od butternut-a, od sredine kolovoza do kraja rujna možete dobiti izvrsnu žetvu mirisnih plodova.

Značajke sadnje i uzgoja sorti

Buča opisane sorte obično se uzgaja u presadnicama, iako postoje slučajevi izravne sjetve na otvoreno tlo (tipičnije za južne krajeve). Svaka od opcija ima svoje karakteristične značajke, prednosti i nedostatke, stoga, prije donošenja konačne odluke, vrijedi razmotriti sve nijanse: od pripremnih mjera do stavljanja sjemena u podlogu.

Prikladni uvjeti

Klijanje sjemenki bundeve moguće je na temperaturi od najmanje + 11 ° C, stoga je kod sjetve sjemena na otvoreno važno osigurati da nema povratnih mrazeva i da ne samo tlo, već i zrak je dovoljno zagrijan (dobro je ako se temperaturni pokazatelji vani stabilno drže unutar + 15 ... + 18 ° C ili više). Vlaga nije toliko značajna, iako je poželjno da ti pokazatelji ne budu preniski (najbolja opcija za zrak je najmanje 60–70%).

Također naučite kako pravilno odrediti zrelost bundeve u vrtnom krevetu.

Sadržaj vlage u tlu prilikom sjetve sjemena ne bi trebao spriječiti njegovu rastresitost, ali u suprotnom, dovoljna vlaga u pjeskovitoj ilovači ili laganim ilovastim podlogama koristit će kulturi. Neposredno nakon sjetve sjemena, osvjetljenje treba biti jako, trajati najmanje 6-7 sati dnevno, a nakon nicanja mladih izbojaka, njegov intenzitet može se smanjiti: umjesto izravne sunčeve svjetlosti, biljke se mogu osvijetliti difuznom svjetlošću.

Priprema tla i sjemena

Pripremne aktivnosti prva su faza na putu do uspješnog uzgoja vitaminske bundeve, međutim, odmah nakon što se odlučite za način sadnje biljke.

Bez obzira na mjesto gdje se sije sjeme (posude za sadnice ili otvoreni sloj), priprema sjemena uvijek se provodi na isti način:

1. Za početak se dva mjeseca sjemenke bundeve zagrijavaju pored grijalice (to će vam omogućiti da dobijete više ženskih sjemenki).
2. Zatim provjeravaju klijavost namakanjem u slanoj otopini (sjeme koje ispliva na površinu baca se, a ono koje se sleglo na dno koristi za sadnju).
3. Nakon odabira potopite u slabu otopinu kalijevog permanganata najmanje 10 sati, mijenjajući tekućinu barem jednom.
4. Završna faza u pripremi sjemenki bundeve bit će njihovo stvrdnjavanje omotavanjem vlažnom krpom, uz daljnje stavljanje u hladnjak na tri dana.

Priprema tla za sadnju bundeve ovisi o njenoj vrsti: unutarnjoj ili vanjskoj. Pri uzgoju presadnica u kutije se ulijeva supstrat izrađen od dva dijela prijelaznog treseta, jednog dijela istrunule piljevine i iste količine humusa. Gotovoj smjesi možete dodati žličicu nitroamofoske po 5 kg podloge. Prije izravne sadnje bundeve ostaje samo navlažiti zemlju i možete produbiti sjeme.

Važno! Kada stavljate sjeme u hladnjak, ostavljajte ga samo na donjim policama i nikada ga ne stavljajte u zamrzivač. Smrznuto sjeme neće imati visoku klijavost.

Ako govorimo o sadnji sjemena bundeve izravno na vrtnu gredicu (na otvoreno tlo), tada će se priprema odabranog područja morati obaviti na jesen: čišćenje tla od korova, uklanjanje biljnih ostataka uzgajanih sorti, kopanje i rahljanje tla.

Po završetku žetve tlo treba gnojiti organskom tvari (na primjer 3-5 kg ​​stajskog gnoja ili komposta po 1 m²) i po potrebi dodati 200-300 g pepela ili vapna, što je važno na teškim ili previše kiselim tlima. Dolaskom proljeća, gredica se napuha, preostali korov uklanja i kopa na dubinu od oko 20 cm. Prije izravne sjetve bundeve trebate samo poravnati površinu i organizirati rupe za sadnice ili brazde za sjeme.

Sadnja sjemena

Ovisno o odabranoj opciji za uzgoj vitamina bundeve, odabire se odgovarajuća shema i tehnologija sjetve sjemena, stoga ćemo detaljnije razmotriti svaku opciju.

Dali si znao? Najveću buču koja je ušla u Guinnessovu knjigu rekorda uzgajao je 2020. godine belgijski farmer Matthias Wilemain i težio je 1190 kg.

Na otvorenom terenu

Shema sjetve sjemena bundeve u vrtni krevet predviđa njihovo postavljanje u redove, s slobodnim prostorom od 2 m (i između biljaka i između redova). U svaku jažicu stave se 2-3 sjemenke, a nakon nicanja uklanjaju se slabi primjerci, ostavljajući samo jake izdanke. Između sjemena u rupi održava se razmak od 2-3 cm, produbljujući sjeme u zemlju za najmanje 10 cm.

Na kraju sadnje, zapečaćene sjemenke možete dodatno malčirati tresetom ili gnojem, što će pomoći u održavanju dovoljne vlage i zaštiti bundeve od hladnoće. U južnim regijama sorta Vitaminnaya sije se u vrt krajem svibnja, ali u središnjim ili još sjevernijim regijama to bi trebalo odgoditi do početka ili čak do sredine lipnja.

U posudama za sadnice

Kod kuće se sjetva sjemena bundeve za sadnice često izvodi početkom travnja, jer je puno lakše održavati idealnu temperaturu za sadnice u zatvorenom. Bilo koji lonci ili čaše za jednokratnu upotrebu mogu se koristiti kao posude za sadnju, ali najlakši je način uzgajati bundevu u posebnim kutijama, podijeljenim pregradama u nekoliko zasebnih ćelija. Prije sadnje bundeve bilo koji spremnik napuni se pripremljenom mješavinom tla, ali samo do pola, tako da nakon 10 dana, kada se rast stabljike malo uspori, možete zemlju dodati na razinu listova kotiledona.

Opći podaci i klasifikacija

Ova povrtna kultura, poznata i kao garmel, nadaleko je poznata među vrtlarima amaterima i u industrijskom uzgoju.

Ovisno o debljini vanjske ljuske, sve sorte bundeve podijeljene su u 3 skupine:

1. čvrsta kora (plodovi su prekriveni tvrdom korom s voštanim premazom, oblik bundeva je izdužen, cilindričan);
2. muškatni oraščić (kožica je tanka, mekana, a plodovi su izduženi);
3. krupnoplodni (sorte s mekom kožom i okruglim bundevama).

Krupnoplodna buča najčešće se uzgaja na osobnim parcelama. Daje vrlo velike plodove. Otporne sorte bundeve dugo se čuvaju, ali karakteriziraju ih male veličine bundeve. Najslađe sorte kategorizirane su kao tikvice od butternut-a.

Sve se vrste mogu podijeliti u skupine ovisno o namjeni:

• hraniti bundevu;
• ukrasne sorte;
• menze;
• sorte bundeve za sok;
• sorte za sjeme.

Otpornost na bolesti i štetnike

Najčešće bolesti dinje i tikve, među kojima su i bundeve, su kasna plijesan i pepelnica. Vitaminnaya bundeva vrlo je otporna na ove dvije bolesti, što vrtlare jako raduje. Unatoč tome, prevencija ne samo da neće biti suvišna, već će također pomoći u jačanju imuniteta biljke. A gnojidba biljke mineralnim gnojivima pridonijet će sakupljanju pristojne žetve.

Buča ove sorte, kao i svaka biljka, bila ona voće, povrće ili ukrasna biljka, ima i prednosti zbog kojih je najcjenjenija među profesionalnim vrtlarima i vrtlarima amaterima te nedostatke na koje vrijedi obratiti pažnju kako bi vaša očekivanja bila upoznali, a vaš trud na krevetima nije bio uzaludan.

Korisne značajke

Popularno u Kolumbiji, Peruu, Aziji, Meksiku. Ova vrsta bundeve u Europu je dovedena tek u 18. stoljeću. Povrće pripada zdravoj dijetalnoj hrani, gotovo se sastoji od vode, što je 90%, iako je pulpa bundeve gusta.

Ova buča trebala bi biti na svakom stolu. Od nje možete kuhati razna jela - žitarice, juhe, peciva. Pirja se, peče, kuha, kiselje i suši. Uz to, Butternut squash jedina je vrsta bundeve koja je zahvaljujući tankoj kožici ugodna za jesti svježu, dodajući je salatama.

Zdravo povrće. Spektar njegovih vrijednih svojstava je zapanjujući, on je:

1. Poboljšava vid zbog prisutnosti karotena, luteina i zeaksantina u njemu.
2. Ima diuretički učinak, čisti bubrege, mjehur od sadržaja toksina i soli u njima.
3. Jača kardiovaskularni sustav, čisti krvne žile, snižava krvni tlak, a također pomaže u uklanjanju "lošeg" kolesterola.
4. To je prevencija opasnih bolesti poput angine pektoris, infarkta miokarda, ateroskleroze, moždanog udara.
5. Sadrži vlakna za poboljšanje gastrointestinalne funkcije.
6. Sadrži malo kalorija: 45 kcal na 100 grama proizvoda, stoga se smatra dijetalnim proizvodom. Zahvaljujući njoj možete se riješiti suvišnih kilograma.
7. Pomaže u poboljšanju funkcioniranja imunološkog sustava, zahvaljujući sadržaju vitamina C i folne kiseline.
8. Usporava starenje tijela jer sadrži kalij i vitamin K. Oni štite stanice od slobodnih radikala, kao i toksina i toksina nakupljenih u tijelu.
9. Poboljšava stanje zuba i zglobova. Sadržani kalcij jača zubnu caklinu i kosti.
10. Može poboljšati stanje pacijenta tijekom gripe, jer sadržani vitamin C pomaže u brzom rješavanju virusa, vraćanju grlobolje.
11. Ovaj je proizvod koristan za trudnice, jer praktički ne izaziva alergije, opskrbljuje tijelo samo svime korisnim, što će pridonijeti punom razvoju fetusa.

U pogledu sadržaja, tikva od butternut-a smatra se skladištem vitamina i minerala. Sadrži vitamine A, B, C, PP, E, kao i elemente u tragovima - magnezij, kalij, kalcij, željezo i druge.

Svjedočanstva

Tamara Ivanovna, 58 godina:

Više od 10 godina na svojoj stranici uzgajam samo ovu sortu. Svidio mi se zbog okusa i dobre kvalitete čuvanja.Za sve to vrijeme moje nasade uopće nisu boljele, možda zato što ih redovito gnojim i olabavljujem zemlju.

Zhenya, 32 godine:

Imajući malo dijete u odgoju, ozbiljno sam razmišljao o prirodnosti hrane. Nakon savjetovanja sa suprugom kupili smo daču u kojoj samostalno uzgajam sve povrće i voće. Jako su mi se svidjele bundeve ove sorte po svom ukusu. Često za svoju bebu kuham kašu i deserte od njih.

Ivan, 45 godina:

Proživjevši cijeli život u selu, vjerojatno sam pokušao uzgajati sve sorte bundeve, ali sorta koja mi se najviše svidjela bila je Pearl. Uz minimalno održavanje daje veliku količinu žetve, koja se, osim toga, može lako čuvati tijekom cijele zime.

Popularne sorte velikoplodne bundeve

Arabat

Arabat
Razdoblje zrenja - kasno, sezona rasta - 118-127 dana... Cilindrično povrće s zadebljanjem na vrhu visi kad sazrije do 9 kg.

Debeli sloj pulpe svijetlo narančaste boje nakon obrade nevjerojatno je sočan i slatkastog okusa. Trajanje skladištenja je oko 4 mjeseca.

Sorta se karakterizira kao visoko rodna, otporna na bolesti i sušu.

Veliki mjesec

Traje sezona rasta 115-130 dana... Trepavica tvori snažnu trepavicu; za dobivanje velike bundeve potreban je samo jedan jajnik. Težina takvog uzorka doseže 70-80 kg... Normalnim uzgojem masa povrća je približno 20-30 kg.

Kora je srednje gustoće, pulpa je nježna, ali dobro zadržava strukturu tijekom toplinske obrade. Upotreba bundeve je univerzalna.

Veliki mjesec

Pariško zlato

Biljka s ranim razdobljem zrenja, sezona vegetacije traje 90 dana... Težina bundeve doseže 20 kg s konvencionalnom poljoprivrednom tehnologijom.

Kultura reagira na gnojiva, pa je sasvim moguće ukloniti divovsko povrće iz grma. Mladi izbojci dobro se nose s nepovoljnim vremenskim uvjetima, posebno sušom. Bolesti i štetnici nisu opasni.

Rok trajanja usjeva zimi, pod odgovarajućim uvjetima, je 4-6 mjeseci.

Pariško zlato

Stopudovaya

Teški voćni velovi do 20 kilograma, iako su zabilježeni zapisi do 200 kg jednog primjerka. Biljka kasnog sazrijevanja s vegetacijom 125-140 dana.

Da biste dobili divove, trebate dobro oploditi tlo i nadgledati umjerenu vlažnost zraka. Kultura tvori dugu trepavicu, prilikom sadnje razmak između rupa iznosi 100x150 cm.

Svijetložuta pulpa ima gustu strukturu, nježni okus ispunjen je slatkoćom.

Sorta je tolerantna na razne bolesti i štetnike, podnosi nepovoljne vremenske uvjete.

Stopudovaya

Razmnožavanje tikve od butternut-a

Dva su glavna načina razmnožavanja - sjemenkama i presadnicama. Sjeme se uzima od najbolje, dobro dozrele bundeve, ima ih puno u sredini ploda. Sjeme se vadi, suši i čuva do sljedećeg proljeća.

Negativni čimbenici

Negativni čimbenici koji pogoršavaju i otežavaju dobivanje dobre žetve su:

• razvoj bolesti;
• napad insekata;
• prirodne katastrofe (mraz, česte kiše, suša).

S prva dva mora se boriti upotrebom kemikalija i narodnim metodama.