Crni ribiz Neusporedivo - glavne karakteristike

Mnogi vrtlari još uvijek uzgajaju stare sorte maloplodnih ribiza. Primjerice, ponekad me pitaju uzgajam li ribez Dovek. Da, jednom se, prije petnaest godina, smatralo velikoplodnim: ima bobica od 1,5-1,8 g. A danas je zastarjela sorta, smatra se maloplodnom.

Nove sorte, koje su znanstvenici stvorili posljednjih godina, imaju bobice od 4-5,5 g. Oni su produktivniji, otporniji na bolesti i štetnike. Postoje slatkoplodne, s desertnim bobicama, postoje one rano zrele, ima kasno zrelih, općenito, za svaki ukus.

Vrtlara uvijek brine vječno pitanje: koje sorte odabrati? Želio bih podijeliti neke od rezultata svojih godišnjih hortikulturnih testova posljednjih godina. Isprobavam desetke sorti, zatim odaberem najbolje od najboljih i množim.

Ribiz je jedna od najplastičnijih kultura. Stoga si ovdje možemo priuštiti odabir sorti prema našem ukusu - one će dobro rasti i roditi u našim vrtovima. Nakon testiranja sorti selekcije Čeljabinsk, Altaj, Brjansk, Oriol, odlučio sam se zaustaviti na sortama selekcije Orlov VNIISPK. Ove sorte privukle su me ranim ulaskom u plod (doslovno druge godine), krupnim plodovima, ugodnim bobičastim okusom i velikom otpornošću na glavne bolesti i štetnike ribiza. Neke se sorte, s visokom poljoprivrednom tehnologijom, doslovno preopterećuju žetvom, dok druge mogu roditi godišnje i dobro uz minimalno održavanje.

Odvojeno o veličini bobica. Za usporedbu: bobice prethodno raširene sorte Pamyat Michurin imaju masu od 0,7-0,9 g, a masa bobica sorti Orlov i Altai koje sam testirao je od 2,5 g do 5,5 g. Jedan od naših vrtlara, pogledavši kod njih u mom vrtu, uzviknuo: "Pohvaljene su sorte, velike poput trešanja, ali ovdje su poput grožđa!" Stoga sam se odlučio detaljnije zaustaviti na njihovim karakteristikama.

• Lucija - sorta srednje dozrijevajuća, brzorastuća, vrlo rodna. Grmlje je nisko, srednje rašireno. Bobice su velike i vrlo velike (3,6-5,5 g), jednodimenzionalne, velike i na početku i na kraju grozda. Sorta je otporna na mnoge uobičajene bolesti. Zbog visokih godišnjih prinosa troši puno hranjivih sastojaka i izbirljiv je u poljoprivrednoj tehnologiji. Uz nedovoljnu poljoprivrednu tehnologiju, grmlje može brzo ostarjeti.
• Hercules - vrsta kasno sazrijevanja. Grm je moćan, s debelim izbojima, uspravan, stalno visokog prinosa. Bobice su velike (3-3,6 g), jednodimenzionalne, desertnog okusa, s tankom kožicom. Vrtlare privlači visokom zimskom čvrstoćom, a također i činjenicom da nije previše izbirljiv u uvjetima uzgoja.
• Blago - rano sazrijevajuća sorta. Bobice su velike, 2-4 g, slatko-kiselog okusa. Grm je premalen, polurasprostranjen, urod je velik. Otporan na bolesti i štetnike.
• Lijena osoba - unatoč imenu, pokazala se izvrsnom visokorodnom, srednje kasnom sortom: bobice su velike, do 3-3,5 g, okus je ugodan, slatkast (4,8 bodova), urod je visok. Grmlje je prilično moćno, pomalo se širi. Nakon berbe rano zrelih sorti dugo vremena "liječi" svojim slatkim bobicama izravno iz grma.
• Ažur - po mnogim je karakteristikama slična prethodnoj sorti, ali se od nje razlikuje u ranijem dozrijevanju - razdoblje sazrijevanja je prosječno. Bobice su slatke.Ovo je sorta s najviše prinosa u mom vrtu.
• Milost - brzorastuća, velikoplodna i visoko rodna sorta sa srednje ranim razdobljem zrenja. Bobice su velike, s okusom deserta. Grm je moćan, uspravan. Prinos je visok. Ova sorta vrtlara raduje činjenicom da pepelnica uopće nije pod utjecajem i otporna je na bubrežne grinje.

• Egzotično - visokorodna i krupnoplodna sorta. Bobice težine 3,5-5 g, jednolike po cijeloj dužini četke, vrlo ugodnog okusa. Ovo je možda najveće plodonosna sorta crnog ribiza u ranom zrenju za uvjete središnje Rusije. Grmlje je moćno, snažno, uspravno. Grane, čak i pod težinom obilne žetve, slabo su nagnute prema tlu. Sorta je rano rastuća, u mojim gredicama za razmnožavanje čak i neki reznici jesenskog razdoblja sadnje još godinu dana cvjetaju i pokušavaju donijeti plod, ali ja, naravno, uklanjam takve cvjetove. Izbojci prve godine su gusti, moćni. Sorta je otporna na pepelnicu. Vjerujem da ova sorta ima pravo zauzeti mjesto u svakom vrtu.

Od sorti crvenog i bijelog ribiza, velikoplodni su bili: Jonker Van Tets (crveni), nizozemski ružičasti i Versailles bijeli. Ove sorte imaju još jednu pozitivnu kvalitetu - bobice vise do zime bez mrvljenja, a ribizlom se častimo odmah iz grma kad u vrtu nema drugih bobica.

• Bijeli ribiz Versailles White

  Jonker Van Tets (Jonker van Tets) - vrsta ranog sazrijevanja. Grm je snažan, uspravan (s godinama se širi), gust, brzo se stvara. Rano ulazi u plod. Razlikuje se u ranom cvjetanju, otpornost na pepelnicu. Slabo zahvaćen antrakozom, grinjama i žučnim ušima. Bobice srednje veličine 0,7-1,4 g, svijetlocrvene, s gustom, prozirnom kožicom ugodnog nježnog okusa.

• Versajski bijeli - sorta srednje zrenja. Dobro uspijeva i na siromašnim tlima. Grm je srednje velik, raširen, širok, nepravilnog oblika. Kist je dugačak. Bobice srednje veličine s dugom peteljkom, lagane kremaste, zaobljene ili malo stisnute s stupova, prozirne (vidljive su žile i sjemenke), kiselog okusa, sočne. Sazrijevanje je sporazumno. Prosječna zimska čvrstoća, nije otporan na antraknozu.
• Nizozemski Pink - sorta srednje zrenja. Grm je snažan, blago se širi. Kist je dugačak. Bobice su prilično velike (0,9-1,1 g), svijetlo ružičaste, prozirne, slatke, desertnog okusa. Samoplodna i plodna - do 9 kg po grmu). Dobro reagira na njegu. Srednje otporan na antraknozu, prilično otporan na druge gljivične bolesti. Prosječna zimska izdržljivost.

Nastavljam testirati druge nove. Na proljeće ću posaditi potpuno novu, vrlo velikoplodnu sortu - Arkadija... Prema karakteristikama autora - GA Plenkina, TP Ogoltsova, - kombinira krupnoplodne s velikom otpornošću na pepelnicu i bubrežne grinje.

Opis sorte crnog ribiza Neusporedivo

Neusporedivo se smatra jednom od najboljih sorti i za amaterski uzgoj i za industrijsku proizvodnju. Ova brzorastuća, visoko rodna kultura dobro se prilagođava različitim klimatskim uvjetima, nepretenciozna je u održavanju i izvrsnog je jagodičastog okusa.

Na gustom, kompaktnom grmu srednje visine nalaze se ravni, sjajni izbojci s cvatom antocijanina i žutozelenim, gustim i blago naboranim lišćem. Na dugim četkama do 14 cm u prosjeku ima 8-14 slatko-kiselih bobica. Sorta srednje ranog zrenja sa srednjom samoplodnošću.

Uzgojna povijest

Sortu crnog ribiza Neusporedivo uzgajali su stručnjaci iz Sveruskog istraživačkog instituta za genetiku i uzgoj voćnih biljaka u regiji Tambov. Dobiveno hibridizacijom usko povezanih sorti Zelenoplodnaya i 94/3 (proizvedeno križanjem Sandersa i Primorsky Champion). Autorstvo pripada skupini znanstvenika koju je vodio I. Tolmačev. Od 1986. godine radi se na državnom ispitivanju sorti, a 1995.sorta je uvrštena u Državni registar za Središnju crnomorsku ekonomsku regiju.

Dali si znao? Ako usporedimo arome crnog i crvenog ribiza, tada prvi pobjeđuje zahvaljujući velikoj količini esencijalnih ulja koja sadrži. Stoga se lišće mirisnog ribiza koristi kao aromatični dodatak jelima i koristi se za domaće pripravke.

Izgled, karakteristike bobica, vrijeme sazrijevanja, prinos

Sorta Neusporediva po vremenu sazrijevanja pripada srednje ranim sortama, bobice sazrijevaju početkom ljeta gotovo istodobno. Plodovi su krupni, teški su od 1,2 g, a najveća masa koju bilježe uzgajivači je 7,5 g. Zaobljene bobice prekrivene su tankom, ali gustom crnom kožicom mat površine. Čaška je također zaobljena, otvorena, nestaje kad sazrije.

Prosječni prinos je 3,7 kg po grmu ili u industrijskim razmjerima 12,5 tona po hektaru. Prinos doseže između 4 i 6 godina nakon sadnje. Okusne kvalitete bobica visoko su cijenili kušači: 4,8 bodova na skali od pet stupnjeva. Okus je slatkast s kiselkastom kiselinom, okarakteriziran kao osvježavajući.

Bobice se konzumiraju i svježe ubrane i obrađene u obliku kompota, konzervi i džemova. Domaćice favoriziraju crni ribiz kao sastojak za razne slastičarske proizvode.

Hranjiva vrijednost bobica crnog ribiza je 44 kcal na 100 g proizvoda. Bobica sadrži 1 g proteina, 0,4 g masti, 7,3 g ugljikohidrata.Tablica prikazuje kemijski sastav bobica i postotak preporučene dnevne potrebe odrasle osobe. Obratite pažnju na sadržaj vitamina C - samo 100 g voća sadrži 2 puta veću dnevnu vrijednost.

Značajke kulture

Crni ribiz je grm visine od 0,5 do 1,5-2,0 m, koji se sastoji od 5-10 uspravnih ili blago raširenih izbojaka, prekrivenih velikim pojedinačnim 3-5 režnjastim listovima, blijedo zelenim odozgo i bogato zelenim i pokrivenim resicama odozdo. Mali cvjetovi sakupljaju se u viseće četke. Ribiz cvjeta od kraja travnja do kraja lipnja. Plod je sočna bobica, promjera do 10 mm. U zrelom stanju ima mastiljasto crnu boju, kiselkastog, slatko-kiselog, slatkastog ili slatkastog okusa.

Pored grmovitih oblika ove kulture, postoji i takva sorta kao stupčasti ribiz. To je uspravni, snažni i vrlo visoki izbojci koji rastu u obliku cilindričnog stupa.

Prednosti i nedostaci sorte

• Među prednostima neusporedive sorte ribiza su:
• otpornost na mraz i otpornost na vlažni zrak;
• visoka rana zrelost - grm daje usjev već 2-3 godine nakon sadnje;
• dobra produktivnost;
• otpornost na gljivične bolesti i učinke bubrežnih grinja;
• vrijedan biokemijski sastav bobica;
• okus i sočnost bobica i, kao rezultat toga, visok stupanj potražnje u poduzećima;
• nepretenciozna briga.

• Nažalost, čak i najbolje sorte imaju svoje slabe točke:
• ponekad u rano proljeće, cvjetni pupoljci su oštećeni zbog promjena temperature, što dovodi do naglog smanjenja biljne produktivnosti;
• bolesti se često prenose iz susjednih zaraženih vrtova u ribizle s vjetrom i štetnicima;
• nestabilnost na sušu - ribiz zbog topline može baciti bobice i lišće, stoga tijekom takvih razdoblja grm zahtijeva često i obilno zalijevanje.

zaključci

Altajska crvena je rezultat rada ruskih uzgajivača. Bobica ove sorte je slatko-kisela, srednje težine. Grmlje je samoprašno, zimski otporno, dobro podnosi proljetne mrazeve.Osnovne tehnike agrotehničke njege:

1. Zalijevanje. Crveni ribiz sorti Roland, Rovada, poput ostalih, bolje raste i donosi plodove, raste na vlažnom tlu.
2. Rezidba. Obavezna je godišnja rezidba u kojoj se formira grm i uklanja suhe i oštećene grane.
3. Prihrana. Tijekom razdoblja ploda biljke se moraju hraniti organskim tvarima ili mineralnim gnojivima.
4. Prevencija i liječenje bolesti. Altajska crvena ima imunitet protiv mnogih bolesti. No, kako bi se zaštitili od svojih manifestacija, grmlje se rano proljeće tretira Bordeaux tekućinom.

Agrotehnika

Dalje, trebali biste razmotriti značajke sadnje i brige za neusporedivu sortu ribiza. Korijenov sustav biljke sastoji se od razgranatih vlaknastih korijena, koji su plitki - duboki 15–35 cm. Grane grma različite starosti nalaze se na različitim razinama, tako da može donijeti plod i do 15 godina. Neusporediva sorta je samooplodna, što znači da joj za oplodnju nisu potrebni oprašivači.

Zanimaće vas kako i kada ribiz cvjeta.

Odabir i slijetanje sjedala

Ribiz dobro uspijeva i daje plodove na dovoljno svjetla. Velika potražnja za svjetlom sugerira da vrijedi odabrati mjesto za sadnju na mjestu koje je dostupno sunčevim zrakama. Preporučljivo je da stabla ne rastu u susjedstvu, jer pružaju hlad. Mjesto mora biti zaštićeno od vjetra.

Crni ribiz je biljka koja voli vlagu, a to je zbog plitkog smještaja korijenskog sustava pod zemljom. Stoga se grmovi divljeg ribiza često mogu naći na obalama vodnih tijela i u močvarnim šumama.

Važno! Unatoč svojoj prirodi koja voli vlagu, ova kultura ne voli stajaću vodu u vrtu: počinje slabo rasti, prekriva se lišajevima i brzo stari.

Ribiz ne voli podzolska, slana i kisela tla. Za sadnju je najbolje koristiti glinu, ali ne gusta tla. Moguće su i druge, pod uvjetom da su dobro oplođene organskom tvari i navlažene. Optimalna kiselost za uzgoj ove kulture je u rasponu od 6–6,5 pH.

Najbolje doba godine za sadnju ribiza je jesen, do sredine listopada... U proljeće vrtlari pokušavaju izbjeći sadnju, jer biljka pupa prerano i to može biti pod stresom.

Shema za sadnju mora se izraditi odmah, kako ne bi kasnije presađivali grmlje. Optimalna udaljenost između grmlja je 1,5 m, a između redova - 2 m... Kloni se metra od ograde. Uz tako rijetku shemu sadnje, ribiz dobro plodi i manje je bolestan.

Pri slijetanju preporuča se slijediti ove upute:

• Iskopajte sadnu jamu dimenzija 60 × 60 × 60 cm, uzimajući u obzir budući korijenov sustav.
• U jamu ulijte organska i mineralna gnojiva: pomiješajte 2 kante komposta, treseta ili humusa, 0,5 kg pepela i dodajte oko 0,5 kg superfosfata.
• Potrebno je produbiti korijenov vrat za 7–10 cm tako da u tlu ima mnogo bazalnih pupova. Ako se to ne učini, tada će se stvoriti samo kratkotrajni i neproduktivni standardni grmovi.
• Sadnicu odmah zalijevajte, bez obzira na sadržaj vlage u tlu.
• Orezati 20-25 cm iznad tla, ostavljajući 4-5 pupova. To potiče rast snažnih nultih izbojaka na dnu grma, koji će biti nositelji budućih plodova.
• Tlo oko ribiza malčirajte organskom tvari - tresetom, piljevinom ili humusom.

Njega (značajke zalijevanja i hranjenja)

Ribiz se mora zalijevati 4-5 puta u sezoni. A po suhom i vrućem ljetnom vremenu - jednom tjedno. Zbog nedostatka vlage, bobice će biti male, a rast izbojaka usporit će se. Zalijevajte biljku pod korijenom taloženom vodom u količini od 8-10 litara po jednom grmu, najbolje navečer nakon zalaska sunca.

Prema recenzijama amatera i profesionalaca, kultura daje dobre velike bobice samo na živom, organskim tlima. Stoga, ne zaboravite rahliti i malčirati zemlju oko grmlja humusom, istrulim gnojem, tresetom. Rezanje korova također je prikladno za ovu svrhu, plus to će privući gliste, koje rahle tlo, pridonose njegovoj vlagi i zasićenju zrakom, a zemlju čine plodnom. Sloj malča trebao bi biti najmanje 5-7 cm.

Grmovi ribiza zahtijevaju hranjenje dušikom, kalijem i fosforom. Dušik je najpotrebniji za pupanje u rano proljeće. Dovoljna količina povećat će veličinu bobica i prinos. Prikladna su suha dušična gnojiva kao što su urea (50 g po grmu), amonijev nitrat (60 g po grmu). Ravnomjerno se raspoređuju po grmu i posipaju malčem.

Kalij izravno utječe na sadržaj šećera u bobicama i prinos. Počevši od treće godine života, na jesen, grmovi ribiza hrane se kalijevim sulfatom (50 g po grmu). Fosfor nije ništa manje važan, unosi se na jesen, prije kopanja, u količini od 30–40 g po grmu u obliku dvostrukog superfosfata. U kombinaciji s organskim mineralnim gnojivima daju dobar prinos.

Dali si znao? Da bi povećali prinos crnog ribiza, iskusni vrtlari znaju jednu tajnu: tijekom razdoblja cvatnje hrani se infuzijom kore krumpira. Jedna litarska tegla sušene kore ulijeva se u 10 litara kipuće vode, nakon hlađenja ulijeva se brzinom od 3 litre infuzije po 1 grmu.

Suzbijanje bolesti i štetnika

Unatoč otpornosti sorte na gljivične bolesti, i dalje postoji rizik od zaraze. Pepelnica, septorija, antrakoza, siva trulež, hrđa najčešće su bolesti crnog ribiza.

Bijeli rastresiti cvat na mladim listovima, koji se postupno širi na bobice - to je simptom američke pepelnice. Bakreni sulfat koristi se protiv ove bolesti u omjeru 250-300 g na 10 litara vode. Biljka se prska rano u proljeće prije nego pupoljci počnu cvjetati. Tijekom vegetacije, prije i poslije cvatnje, ribiz se tretira 4 puta otopinom soda pepela i sapuna (50 g sode i 50 g sapuna na 10 litara vode).

Plamenjače septorije na ribizlima mogu se vidjeti kao izbijeljeni listovi na kojima se pojavljuju male tamne mrlje.... Ova bolest se naziva i bijela mrlja. U tom će slučaju bakreni sulfat pomoći brzinom od 40 g na 10 litara vode.

Biljna bolest s antraknozom izražava se u pojavi prvo žućkastozelenih, a zatim smeđih mrlja na lišću, izbojcima i plodovima. Prskanje bakrenim sulfatom također pomaže protiv antraknoze (otopiti 100 g u 10 litara vode), nakon čega slijedi zalijevanje čistom vodom. Prije pupanja pupoljka koristi se nitrafen (250-300 g na 10 litara vode).

Na listovima koji su uz rubove prekriveni smeđim mrljama pojavljuje se zaraza sivom plijesni, a za vlažnog vremena na njima se stvori siva prevlaka. Tretirajte biljku infuzijom pepela brzinom od 3 kg na 10 litara vode. To bi trebalo učiniti prije i nakon cvatnje i nakon berbe. Soda pepeo sa sapunom (50 g sode i sapuna na 10 litara vode) također je dobar lijek u tim razdobljima.

Ako nađete narančaste točkice ili kvrge koje prekrivaju lišće ribiza, to je znak hrđe. Možete se boriti protiv bolesti Fitosporinom, koristeći ga prema uputama.

Nažalost, grm ribiza omiljeno je mjesto za bubrežne grinje. Uglavnom se širi sadnim materijalom, kao i vjetrom, kišom i ostalim kukcima. Oštećuje pupoljke koji tada ne tvore lišće i cvjetove.

Osim toga, krpelj je prijenosnik neizlječive virusne bolesti - frotir od crnog ribiza. Ova bolest dovodi, prije svega, do promjene lišća, koje postaje trokrako, asimetrično. Cvijeće suši, plodovi su odsutni.

Važno! Kupite samo zdravi sadni materijal iz provjerenih rasadnika kako biste izbjegli unošenje bubrežnih grinja.

Za borbu protiv ovog štetnika prvo je ukloniti grane i pupoljke u kojima živi. Prije cvatnje i neposredno nakon nje, biljka se tretira s 50% karbofosa (30 g na 10 l vode). Ista metoda dobra je i kada se radi o paukovim grinjama.

Bubrežni moljac ribiza oštećuje bubrege i svojim ličinkama napada zelene bobice. Potrebno je rahliti tlo prije cvatnje kako bi se spriječilo da se ličinke razmnožavaju. U razdoblju bubrenja bubrega koristi se nitrafen (liječenje otopinom od 300 g na 10 l vode). Lijek u istim omjerima koristi se i za suzbijanje lisnih uši iz ogrozda, koje često utječu na grmlje ribiza.

Orezivanje i oblikovanje grma

Svaka grana ribiza u prosjeku dobro rodi 3-5 godina. Grm bi trebao imati 12-14 grana različite starosti s jakim rastima iz prethodne godine. Svake godine ostanu 3-4 izbojka korijena, najzdraviji i najjači. Prilikom formiranja grma, ne preporučuje se zadebljanje njegove sredine, pogotovo ako ima široku podlogu. Stoga između bazalnih izbojaka ostaje razmak od 10-15 cm.

Daljnjim obrezivanjem uklanjaju se oslabljene grane stare 4–6 godina, kao i suhe koje leže na zemlji i oštećene kukcima i bolestima. Svake godine korijenov vrat treba produbiti kako bi grm imao oblik, budući da će pupoljci posipani u proljeće tada dati jake nulte izbojke.

Oblikovanje grma za orezivanje

Biološke karakteristike rasta i razvoja ribiza uključuju redovitu rezidbu i stvaranje grma. U osnovi se formira u prve 3-4 godine. Grm u dobi od četiri godine trebao bi se sastojati od 16-20 grana, 4-5 komada svake godine. Za grmlje starije od pet godina provodi se prorjeđivanje i pomlađivanje obrezivanja. Dio mladih grana je izrezan, usmjeren u središte grma i starih grana starijih od šest godina. U ribizu su najproduktivnije grane od dvije do pet godina. Prinos crnog ribiza, kvaliteta bobica, trajnost zasada uvelike ovisi o pravilnoj njezi i izboru prikladnih sorti. Nadam se da će moje informacije pomoći kubanskim vrtlarima u uzgoju ove korisne kulture, u postizanju visokih prinosa.

Berba i transport (rok trajanja), držanje bobica

Prije berbe odredite temperaturu na kojoj su bobice dozrijevale: po vrućem i suhom vremenu sazrijevaju mnogo brže nego po oblačnom i kišovitom vremenu. Kušajte bobicu i promatrajte ujednačenost boje ploda u grozdu. Treba uzeti u obzir i starost grmlja: mladi grmlje je bolje i ravnomjernije osvijetljeno zbog malog broja grana, stoga na njima žetva brže sazrijeva nego na starim.

Nemojte odgađati berbu usjeva, jer se prezrele bobice mrve, pucaju i gube svoju elastičnost, što negativno utječe na daljnju prijevoznost i skladištenje. Ne berite voće po prevrućem vremenu, jer će to narušiti njihovu kvalitetu. Najbolje je sakupljati ujutro ili kasno popodne. Ribiz morate sakupljati u čistu i suhu posudu u kojoj će se čuvati, jer se ne preporučuje sipati plodove nakon berbe - istodobno će biti zgužvani i ispucani.

Svježi ribiz čuva se u hladnjaku do 2 tjedna, ali imajte na umu da bobice treba prati samo prije upotrebe.... A ako su mokre, prije stavljanja u hladnjak trebate ih temeljito osušiti. Ako odlučite zamrznuti plodove, onda ih, naprotiv, prvo morate isprati, a zatim osušiti i staviti u zamrzivaču, gdje se mogu čuvati cijelu godinu.

Možete se poslužiti receptom za čuvanje crnog ribiza, koji će sačuvati većinu vitamina i hranjivih sastojaka - ovo je takozvani "sirovi džem":

• oprati i osušiti 1 kg bobica ribiza;
• samljeti ili samljeti kroz mlin za meso;
• u dobivenu kašu dodajte 1 kg šećera;
• ako ima više bobica (ili obrnuto manje), tada je udio jednostavan - 1 dio bobica na 1 dio šećera;
• čuvati u hladnjaku u staklenkama s zatvorenim poklopcem.

Da biste neusporedivi grm ribiza održali u zdravom, plodnom stanju, redovito se brinite o njemu, poduzmite mjere protiv negativnih vanjskih čimbenika i tada će vas biljka svake godine obradovati izdašnom berbom bobica izvrsnog okusa.

Otporan na bolesti

Razne gljivične bolesti prava su pošast suvremenog vrtlarstva. I za prevenciju i za liječenje oboljelih biljaka potrebno je grm poprskati snažnim lijekovima. S jedne strane, moderne tvari ne predstavljaju prijetnju zdravlju ljudi. S druge strane, potreba za takvim događajima je zamorna. A lijekovi vrijede.

Uzgajivači razvijaju sorte ribiza otporne na većinu bolesti.

Crna sibila

Sibila je otporna na pepelnicu i na druge bolesti, iako u odnosu na septoriju ima prosječan imunitet. U praksi Sibylla uopće ne privlači otpornošću na bolesti, već okusom - 5 bodova na ljestvici kušanja. Ovo je vrlo ukusna desertna sorta s vrlo velikim bobicama - od 3 do 5 g.

Voće sazrijeva početkom srpnja, sazrijeva vrlo prijateljski. S 1 grma ubere se do 3 kg. Koža je prilično gusta, što omogućuje prijevoz zrelog ribiza.

Sibila podnosi mraz do -30 C, dobro podnosi vrućinu i sušu.

Gama

Ribiz je imun na pepelnicu, stupac hrđe i druge bolesti. Još je atraktivnije: ne bojati se grinja. Lošiji imunitet na septoriju i antrakozu.

Gama daje srednje bobice - do 2,5 g, s gustom, sjajnom kožom i mekom pulpom. Okus je slatko-kiselkast.

Prinos je ispod prosjeka - 1,2 kg, ali bobice se mogu ukloniti iz grma na mehaniziran način.

Gama treba dobro zalijevanje. Ova je sorta osjetljiva na nedostatak vlage.

Sevčanka

Ribiz je otporan na pepelnicu, hrđu, krastu i antraknozu. Ne boji se bubrežnih i paukovih grinja, lako se nosi s ušima. Osim toga, sorta se ne boji ponovljenih mrazeva i dobro podnosi sušu.

Plodovi sevchanke dosežu 3 g težine, do 2,2 kg uklanja se iz grma. Međutim, glavna prednost bobica je drugačija - izvrstan okus deserta. Iako je udio šećera 6,9%, ocjena okusa je 4,6 bodova.

Milost

Ribiz ima vrlo visoku otpornost na glavne neprijatelje - pepelnicu i grinje. Nije toliko otporan na septoriju. Grace podjednako dobro podnosi i jake mrazove i jednako jaku vrućinu, stoga se uzgaja u južnim regijama i mnogo sjevernije. Sorta pripada desertu, bobice su vrlo slatke s gotovo neprimjetnim okusom. Dostižu težinu od 3,5 g. Iz grma se uklanja do 2,5 kg bobica, a može se ukloniti mehaničkim putem, a ne ručno.