Ptica trešnja Virginia: sadnja i njega, načini razmnožavanja

Značajke sorte

Nama poznata uobičajena ptičja trešnja može doseći visinu od 11 - 12 metara, dok djevičanska trešnja više sliči grmu nego drvetu. Pripada premalim sortama, iako u povoljnim uvjetima može narasti do 6 - 7 metara visine.

Listovi crvenoplodne ptičje trešnje jajasti su, tamnozelene boje, čak i mladi koji su se tek pojavili. Stablo cvjeta u velikim grozdovima koji se sastoje od malih bijelih cvjetova. U usporedbi s crnoplodnom sortom, cvasti su veći, mogu doseći 15 cm duljine. Crvena ptičja trešnja cvjeta 2 tjedna kasnije od crne, zahvaljujući kojoj uspijeva zaštititi jajnik od svibanjskih mrazeva, koji se često opažaju na našim geografskim širinama. Ova činjenica uzgoj crvene ptičje trešnje čini posebno atraktivnim za vrtlare. Kasno cvjetanje omogućuje stablu da daje veći prinos.

Crvenoplodno je drvo posebno lijepo tijekom jesenskih mjeseci, kada lišće poprimi grimiznu boju, a bobice postanu crvene. Ova se sorta često koristi u dekorativne svrhe.

Saznavši kako izgleda vrtna ljepotica, mnogi žele ukrasiti svoj vrt ovim primjerkom. Proučivši fotografiju i opis biljke, vrtlari sigurno zasađuju crvenu ptičju trešnju na svojim parcelama. Sadnja i briga za nju su jednostavni:

• biljci je potreban prostor, jer ima raširenu krunu i brzo stvara korijenske izbojke;
• voli rahla, dobro navlažena tla;
• biljka je u stanju izdržati jake mrazove;
• sadnja se provodi u jesen ili proljeće, reznice se produbljuju za 40 - 50 cm u zemlju;
• superfosfat se dodaje kao gnojivo prilikom sadnje u jamu;
• da bi se povećali prinosi, nekoliko stabala iste sorte treba posaditi jedno uz drugo na udaljenosti od oko 2 m kako bi se osiguralo njihovo dobro oprašivanje;
• stablo se dobro osjeća i na suncu i u sjeni, ali prisutnost sunčeve svjetlosti važna je za berbu;
• crvena ptičja trešnja otporna je na štetnike, ali na njoj se često talože uši;
• zbog brzog rasta rasta korijena, bolje je obrisati prostor za rast biljaka uz pomoć guste barijere, produbljene 35 - 40 cm u zemlju;
• povremeno se preporučuje provoditi formativno i sanitarno obrezivanje grana, ali vrijedi znati da su plodovi vezani na prošlogodišnjim rastima;
• razmnožavanje biljke moguće je reznicama i korijenskim izbojcima, te sjemenkama.

Napomena: u zemljama Sjeverne Amerike, gdje ptičja trešnja iz Virginije raste posvuda, stablo se najčešće nalazi na obalama rijeka, čija su tla bogata vlagom.

Stablo zahtijeva minimalnu njegu i pažnju, a donosi mnogo više od uobičajene aronije. Štoviše, ptičja trešnja s grimiznim bobicama više se cijeni zbog okusa voća. Crvene bobice sadrže 9 do 13% šećera, dok crne sadrže oko 5%. Zbog toga je okus crvenih bobica slađi. Uz to, crveni plodovi nisu toliko trpki. Sadrže oko 1% tanina, dok je kod obične ptičje trešnje njihova koncentracija gotovo 10 puta veća.

Karakteristike vrste

Ptičja trešnja Colorata je visoko stablo (5-6 metara) s gustom jajastom krošnjom. Kora i izbojci stabla obojeni su u neobičnu ljubičastu boju, prisutne su i svijetle i tamne nijanse.Mladi listovi boje su slični izbojcima, a u zrelijoj dobi postaju brončanozeleni.

Cvasti se obično skupljaju u grozdove. Cvjetovi ptičje trešnje vrlo su lijepi i mirisni, obojani u svijetloružičastu boju. Zahvaljujući njima, kultura se koristi u dizajnu krajolika za stvaranje različitih kompozicija.

Bobice ptičje trešnje Colorata su jestive, ugodnog, trpkog okusa, kada su zrele obojene u crno, kožica ploda je sjajna, sjajna.

Cvjetnica ptičje trešnje Kolorata u njihovoj ljetnikovcu

Vitaminsko-mineralni sastav bobica

Da bismo razumjeli je li crvena ptičja trešnja korisna, vrijedi razmotriti njezin vitaminski i mineralni sastav. Plodovi sadrže:

• vitamin C - imunostimulant, povećava otpornost tijela na viruse i bakterije, ubrzava proces zacjeljivanja u slučaju prehlade;
• vitamin P - odnosi se na flavonoide, normalizira krvni tlak, regulira rad srca, potiče aktivnost kore nadbubrežne žlijezde;
• magnezij - osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava, sprečava skokove u razini šećera u krvi, pomaže mišićima da se brže oporave nakon napora;
• željezo - sudjeluje u opskrbi tkiva kisikom kisikom, neophodno je za normalan rast tijela, podržava rad štitnjače, poboljšava rad mozga;
• kobalt - sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, neophodan je za sintezu DNA, potiče rast i razvoj eritrocita, poboljšavajući sastav krvi;

Sadržaj kalorija i utjecaj na figuru

Sadržaj kalorija u svježoj crvenoj ptičjoj trešnji nešto je veći od crne, zbog većeg udjela šećera. U 100 g bobica, oko 50 kcal. No, ipak je ovo nizak pokazatelj koji omogućava da se bobica klasificira kao dijetetski proizvod. Kada jedete svježe voće, neće naštetiti figuri, pogotovo ako uzmemo u obzir činjenicu da ptičju trešnju nismo navikli jesti u šakama.

Sušena ptičja trešnja bit će puno hranjivija. Sušenje je jedan od najpopularnijih načina berbe plodova za zimu, jer vam omogućuje dugoročno očuvanje hranjivih sastojaka iz sastava ptičje trešnje. Osušene bobice koriste se ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini. Kad se osuši, oko 80% vode napusti bobicu, pa se njezin sadržaj kalorija povisi na 270 kcal.

Džem od crvene trešnje i ostale delicije od bobičastog voća, koje sadrže šećer, bit će još hranjivije. Sadržaj kalorija pekmeza od ptičje trešnje može biti 280 - 300 kcal, ovisno o količini šećera u receptu. Džem od crvene trešnje ugodnog je okusa i teksture, ali oni koji slijede lik trebaju ga koristiti u malim obrocima, do 50 g dnevno.

Napomena: Za razliku od suhog bobičastog voća, marmelada iz konzerve nije toliko dobra za vaše zdravlje. Toplinska obrada uništava mnoge vitamine i aktivne tvari.

Njega drveća

Neposredno nakon sadnje potrebno je drvo odrezati tako da visina bude 60-70 centimetara i ukloniti sve bočne grane, ostavljajući 4 najrazvijenija izdanka. Ovaj postupak će povoljno utjecati na stvaranje krune ptičje trešnje. Sljedeće godine, na taj će način biti potrebno formirati drugi stupanj, pa treći, itd.

U prvom mjesecu nakon sadnje sadnice s otvorenim korijenskim sustavom, mora se temeljito zalijevati.

Ptica trešnja Colorata dobro podnosi sušu, ali pravovremena primjena vlage pomoći će poboljšati zdravlje stabla.

Obavezan postupak je redovito popuštanje kruga blizu debla i uklanjanje korova.

Kako bi se izbjegao razvoj bolesti i razmnožavanje bakterija u rano proljeće (neposredno nakon otapanja snijega) i u kasnu jesen (nakon pada lišća), provodi se sanitarna rezidba. Tijekom ovog postupka uklanjaju se suhe, smrznute ili zahvaćene grane. U odrasloj dobi treba provoditi prorjeđivanje obrezivanja.Također je potrebno pažljivo pratiti smjer rasta izbojaka i na vrijeme odrezati grane koje rastu unutar krune.

Blagodati crvene trešnje

Crvena ptičja trešnja jedinstvena je biljka koja se široko koristi u narodnoj medicini. Štoviše, narodni iscjelitelji i travari koriste ne samo voće, već i koru, lišće i cvijeće ptičje trešnje. Evo nekoliko prednosti za one koji razmišljaju o tome da posade drvo na svom mjestu:

• crvena ptičja trešnja pomaže u uklanjanju proljeva u slučaju probavne smetnje, trovanja, crijevnih infekcija;
• kora stabla ima izražen diuretički i dijaforetski učinak, što ga omogućuje upotrebu kao sredstvo za normalizaciju tjelesne temperature u slučaju vrućice i uklanjanje edema;
• voće jača zidove krvnih žila, poboljšava rad srca, štiti od razvoja kardiovaskularnih bolesti;
• baktericidno i protuupalno svojstvo bobica i lišća omogućuje upotrebu dekocija od njih za liječenje upala zubnog mesa i usne sluznice, bolesti grla;
• sposobnost ukapljivanja i uklanjanja sluzi iz pluća čini bobice crvene ptičje trešnje i njihove odvare učinkovitim lijekom protiv kašlja.

Crvena ptičja trešnja za muškarce

Govoreći o prednostima crvenih bobica za muškarce, vrijedi napomenuti sposobnost ploda da poveća mušku snagu. Poboljšanje cirkulacije krvi, koje se događa redovnom uporabom proizvoda, pozitivno utječe na potenciju. Bobica pojačava libido, može se koristiti kao afrodizijak.

Indikacije za uporabu

Za razliku od ostalih biljaka, ptičja trešnja ima niz kontraindikacija zbog prisutnosti u svom sastavu glikozida amigdalina, koji razgradnjom tvori cijanovodičnu kiselinu, štetnu po zdravlje. Dakle, lijekovi koji se temelje na njemu su kontraindicirani:

• ljudi skloni alergijama na biljne sastojke;
• ljudi skloni zatvoru;
• djeca mlađa od 2 godine;
• ljudi s dijabetesom tipa 2.

Ptičja trešnja već je dugo primijećena u kulinarstvu. U osnovi se određeni dijelovi biljke koriste u narodnoj medicini, ali kulinarske preferencije daju plodove.

Najčešće odlaze na pripremu sokova, kompota, likera, konzervirane hrane, grickalica.

Svježe i konzervirano voće koristi se za pripremu kolača, pita i kiflica. Osušeno i ubrano voće za zimu koristi se kao aromatična komponenta brašna namijenjenog pečenju pekarskih proizvoda.

Kao i bilo koji biljni lijek koji se koristi u liječenju, i ptičja trešnja ima neke kontraindikacije za upotrebu.

• trudnoća i dojenje;
• djeca mlađa od 2 godine;
• kronični zatvor i prisutnost hemoroida.

Pažnja. Kada se jede plod ptičje trešnje, mora se poštivati ​​određena mjera. Previše konzumiranih bobica odjednom može kod zdrave osobe izazvati zatvor.

Ptičja trešnja - prava smočnica korisnih tvari. Savršeno pomaže u borbi protiv raznih tegoba, kao i u općem jačanju tijela. Ali, kako ne biste sebi naštetili, potrebno je pridržavati se određenih mjera prilikom njegove upotrebe, tada će ljekovita snaga ove biljke samo koristiti tijelu.

• Dizenterija.
• Bolesti želuca. Gastroenteritis (akutni i kronični tijek).
• Reumatizam, artritis, giht.
• Migrenske glavobolje.
• Povišena temperatura. Groznica.
• Proljev.
• Upala tankog i debelog crijeva.
• Simptomi boli kod bolesti zglobova.
• Zubobolja. Karijes.
• Srčana bolest.
• Furunkuloza, dermatoza, gnojne rane, preljevi.
• Psorijaza, šuga, akne.
• Kochov štapić.
• Konjunktivitis, blefaritis.
• Kolpitis, polne bolesti.
• Toksikoza.

Kao i svi lijekovi, pripravci koji uključuju ptičju trešnju također imaju ograničenja u upotrebi i zahtijevaju ozbiljan stav prema sebi.

Ptica je otrovna biljka jer sadrži amigdalin koji se nalazi u svim dijelovima stabla.Proizvod razgradnje ove tvari je cijanovodična kiselina. Zato se pripravci od bobica pripremaju od cjelovitog suhog voća.

Bobice ptičje trešnje imaju snažna svojstva vezivanja koja mogu dovesti do zatvora. Također je kontracepcijsko sredstvo - stoga utječe na reproduktivnu funkciju ženskog tijela.

Prijem za trudnice kontraindiciran je, jer u prvom tromjesečju postoji rizik od pobačaja. Miris cvijeća može negativno utjecati na proces držanja tijela. Preporuča se privremeno napustiti bukete cvijeta trešnje u kući

Ne preporučuje se davanje bobica maloj djeci. Nezrelo voće može izazvati trovanje hranom.

Važno! Dugotrajnim skladištenjem lijekova iz bobica i kore oslobađa se otrov, cijanovodična kiselina. Dugotrajno skladištenje štetno je za zdravlje.

Blagodati lišća, cvijeća i kore crvene ptičje trešnje

Korisna svojstva posjeduju ne samo plodovi, već i svi ostali dijelovi biljke:

• kora crvene ptičje trešnje sadrži tanine koji djeluju adstringentno, ublažavaju upale, fitoncidi u svom sastavu djelotvorni su u liječenju bolesti srca i krvnih žila, bronhopulmonalnih bolesti;
• lišće ptičje trešnje sadrži tvari koje mogu izliječiti giht, eliminirati anemiju;
• cvijeće je moćan izvor fitoncida, tijekom cvatnje ptičja trešnja dezinficira zrak oko sebe, odbija štetočine, ubija viruse i bakterije.

Recepti za dekocije i infuzije

Recepti za iscjeljivanje bujona i infuzija na bazi ptičje trešnje prenosili su se od strane ljubitelja tradicionalne medicine desetljećima. Učinkovitost ovih sredstava često je inferiorna u odnosu na ljekarničke lijekove, štoviše, njihov se recept promijenio nekoliko puta, pa se prije njihove upotrebe trebate posavjetovati s liječnikom:

• izvarak kore ptičje trešnje: žlica suhe zdrobljene kore prelije se s 2 čaše vode, dovede do ključanja, drži na vatri 10 - 15 minuta, ohladi, filtrira;
• izvarak plodova crvene ptičje trešnje: prelijte 2 žlice suhih bobica čašom kipuće vode, stavite u vodenu kupelj 20 - 25 minuta, filtrirajte kroz gazu, dodajte prokuhanu vodu u juhu da se poveća količina proizvod na 250 ml;
• infuzija lišća i voća: 1 žlica suhog zdrobljenog lišća i 1 žlica suhih bobica prelije se s 0,5 litre kipuće vode, inzistira se oko sat vremena (prikladno je koristiti termos za pripremu infuzije).

Važno! Juhe i infuzije bobica i kore ptičje trešnje zbog sadržaja amigdalina u njima treba piti na dan pripreme. Sljedeći dan priprema se svježi napitak.

Nabava i skladištenje sirovina

Blagodati plodova, kore, cvijeća i lišća crvene ptičje trešnje možete uštedjeti pravilnim ubiranjem biljnih sirovina. Sušenje se smatra najboljim načinom za to. Za sušenje možete koristiti posebne električne sušilice koje održavaju temperaturu od 55 - 60 stupnjeva ili pećnice. Moguće je i sušenje u prirodnim uvjetima, ali ovaj će postupak biti dugotrajniji i mukotrpniji.

Moguća šteta i kontraindikacije

Ptica je bobica od koje su moguće i koristi i šteta. To je zbog sadržaja amigdalin glikozida u sjemenkama ploda. U dodiru s želučanim sokom, amigdalin se pretvara u cijanovodičnu kiselinu. Jesti crvenu ptičju trešnju bez koštica može dovesti do teškog trovanja. Ne možete progutati kosti, ugristi ih, a kada koristite voće u kuhanju, kosti treba baciti.

Napomena: vjeruje se da se prilikom očuvanja bobica ptičje trešnje sa sjemenkama štetna svojstva amigdalina počinju očitovati godinu dana nakon početka skladištenja konzervirane hrane. Preporučuje se jesti pekmez od ptičje trešnje u prvih šest mjeseci od trenutka pripreme obratka. No, mnogo je sigurnije kosti i dalje odvajati od pulpe i ne dodavati ih proizvodu tijekom konzerviranja.

Teško je imenovati broj sjemenki ptičje trešnje koje mogu izazvati trovanje.Iskusni ljudi uvjeravaju da čak i šačica bobica, pojedena zajedno sa sjemenkama, nije sposobna dovesti do trovanja amigdalinom. Ali stoku treba pasti dalje od mjesta na kojima raste ptičja trešnja, jer životinja može pojesti previše lišća i otrovati se.

Kontraindikacije za upotrebu ptičje trešnje također uključuju:

• sklonost zatvoru;
• dječja dob do 3 godine;
• individualna netolerancija;
• alergija;
• trudnoća i dojenje.

Pravila slijetanja

U pravilu, sadnja ptičje trešnje nije teška čak ni za vrtlare početnike. Da biste dobili visoko dekorativnu i zdravu biljku s ljekovitim svojstvima, dovoljno je pridržavati se jednostavne tehnologije:

• Ptičja trešnja jako voli sunce, ali prilično je lako ukorijeniti se na područjima s malo sjenčanja.
• Za puni razvoj korijenskog sustava i krune biljke potreban je dovoljan prostor.
• Sadnja nekoliko biljaka ptičje trešnje u blizini osigurat će njihovo unakrsno oprašivanje.
• Standardna udaljenost između biljaka prilikom sadnje je 4,5–5,0 m.
• U sadnu jamu ulijeva se mala količina mineralnih i organskih gnojiva zajedno s plodnim tlom. Ako ima puno organske tvari, biljka može umrijeti.

Crvena ptičja trešnja u kuhanju

Crvena ptičja trešnja koristi se u kuhanju aktivnije od crno... Okus mu je slađi i nema izraženu trpkost, a veličina ploda je veća. Bobice se koriste za kuhanje džemova, kompota, želea.

Suše se, a zatim koriste u raznim jelima ili jedu kao grožđice. Suho voće može se samljeti u mlinu za kavu ili u procesoru hrane i koristiti kao brašno. Dodaje se pečenim proizvodima, koristi se za zgušnjavanje umaka. Brašno od ptičje trešnje vrlo je aromatično i bez glutena, što ga čini vrijednim proizvodom za ljude koji pate od intolerancije na gluten.

Da biste pripremili pekmez, džem, žele i ostala jela i pića, sjeme treba ukloniti iz ptičje trešnje. Da biste to brzo učinili, upotrijebite metalno sito. Voće se opere, a zatim protrlja kroz sito. Drugi je način bobice blanširati kuhajući ih oko 3 minute u kipućoj vodi, a zatim samljeti kroz sito. Nakon kuhanja bobica u vodi, pulpa se lakše odvaja od sjemenki, ali ova metoda nije prikladna za sva jela.

Nabava sirovina

Crvenoj ptičjoj trešnji potrebna je odgovarajuća priprema da sačuva sve korisne elemente. Za sunčanog dana zreli plodovi se beru četkama. Ako uberete samo bobičasto voće, vrlo brzo će se pretvoriti u bezobličnu, beskorisnu kašu.

Pripremljene sirovine suše se u sušilici ili pećnici na temperaturi od 400 stupnjeva. Već obrađene bobice odvajaju se od grana i lišća, što rezultira gotovim proizvodom u obliku okruglih smežuranih suhih plodova koji imaju kiselkast okus i ne mirišu. Takvo voće možete čuvati dvije godine, nakon čega gube svoja ljekovita svojstva.

Na sličan se način obrađuje i kora ubrana rano u proljeće. Svoje korisne komponente štedi pet godina.

Cvijeće je najlakše sušiti. U tu svrhu postavljaju se na ravnu, suhu površinu i ostavljaju na mjestu s tamnim osvjetljenjem i niskom vlagom. Proizvod se čuva godinu dana.