Gljive livade: upotreba živih i umjetnih gljiva u dizajnu nalazišta

Opis

Aleuria narančasta - torbasta gljiva koja nema standardnu ​​strukturu za obične gljive. Kapa i noga nisu posebno izraženi.

Plodno tijelo

Plodišta aleurije razmatrane vrste predstavljena su apotecijama, u obliku tanjurića ili bliže uhu. Takve formacije mogu doseći veličinu do 10 cm u promjeru, ali su često manje.

Plodno tijelo ovih gljiva je sjedeći, odnosno nema izraženu stabljiku, već je pričvršćeno izravno na supstrat. Te formacije često rastu u velikim udrugama, u kojima se čini da se pojedina plodišta uvlače jedno na drugo.

Unutar "zdjelice" gljiva ima narančastu boju i glatku površinu, a izvana je bjelkasta dlačica.

Sporonosni sloj

Sporonosni sloj narančaste aleurije predstavljen je himenomom, koji se nalazi unutar apotecije (odnosno zauzima unutarnju površinu "zdjelice"). Himenij je gladak i svijetlo narančast.

Pulpa

Narančasta aleurija ima hrskavičavu krhku, ali tvrdu pulpu. Ova pulpa ima ugodan, ali blag, okus i aromu.

Spore u prahu

Spore su velike veličine i imaju mrežaste površine. U rinfuzi su bijeli prah.

Zemljina zvijezda (Geastrum rufescens)

Nejestiva gljiva koja se pojavljuje iznad površine zemlje, poput neobičnog cvijeta koji se otvorio. Pripada kabanicama, kozmopolitskim i raširena je po cijelom svijetu. Stanovnici indijanskih plemena vjerovali su da je ova gljiva bila sposobna predvidjeti neobične prirodne pojave.

Distribucija i prikupljanje

Narančasta aleurija raširena je gljiva. Nalazi se svugdje u umjerenom klimatskom pojasu unutar sjeverne hemisfere. Raste i u planinama i na ravnicama. Supstrat ove gljive je tlo. Može rasti u šumskom pojasu i listopadnog i četinarskog drveća. Ali s istom frekvencijom raste u parkovima i na cestama.

Razdoblje rasta narančaste aleurije primjećuje se od ljeta do kasne jeseni.

Kupina (Hericium erinaceus)

Izvana, gljiva izgleda poput psa bobtail, jestiva je i raširena u Europi i Aziji. Okusom je poput škampa. A također se češalj kupine koristi za jačanje imuniteta, u liječenju kroničnog gastritisa i malignih novotvorina u gastrointestinalnom traktu.

Slične vrste

Aleuria od naranče slična je sljedećim vrstama gljiva:

• Kalež za kosu ili Melastiza chateri

Ova je gljiva manje veličine, pa stoga nema gastronomsku vrijednost. Ima crveniju nijansu plodišta i rub "dlačica" oko rubova.

• Grimizna Sarcoscifa (ili svijetlocrvena)

Ova gljiva raste na supstratu trulog drveta. Pronađena širom svijeta. Razni izvori napominju da je jestiv i da ima i ljekovita svojstva. Također se koristi u ukrasnim skladbama.

1- Kalež za kosu ili Melastiza chateri 2- grimizni Sarkoscifa (ili svijetlocrveni)

Narančasta aleurija nema otrovnih analoga. Međutim, berači gljiva često zaobilaze i nju i slične vrste, ne znajući za jestivost ove gljive.

Najbolje gljive za vrt

Dvije su skupine pravih gljiva koje možete posaditi u svojoj ladanjskoj kući.

Šumske vrste gljiva

Prva skupina su prirodne gljive koje rastu u šumama. Ako je vaša web lokacija maksimalno zadržala izvorno stanje, nalikuje na sliku divljine, onda će šumske gljive na njoj izgledati organsko.

Gljiva gljiva raste vrlo brzo, tako da se sva prazna mjesta na gredici u godinu dana mogu popuniti sjajnim šeširima šumskih ljepota

Nije svaki šumski "stanovnik" korijen na mjestu. Nijedna vrsta ne voli voćke, što znači da gljivama nije mjesto u ovom dijelu vrta. Ali breza, hrast, jasen, jasika, četinjač najbolji su pratitelji gljivama.

Micelij plete korijenski sustav drveća, pomaže mu da se aktivno razvija i zauzvrat uzima hranjive sastojke za sebe. Bez takve simbioze šumske gljive ne mogu rasti. Štoviše, svaka vrsta (jasika, vrganj itd.) Zahtijeva stablo s istim imenom.

Gljive bukovače možemo nazvati najprilagođenijima kretanju. Kad bi bar imali šumski panj! Ako na tom mjestu postoje stara stabla, onda ih ne treba iščupati iz korijena. Izrežite deblo, ostavljajući panj visok metar, i tamo "dodajte" agarike meda. Otprilike pet godina oduševit će vas svojim neobičnim dizajnom i nježnim okusom (dok panj potpuno ne propadne).

Ali kako uzgajati gljive u zemlji:

1. Pričekajte jesen, kada se u šumi pojave medeni agaričari.
2. Izrežite staro stablo na komade visoke 0,5 metra i potopite ih u vodu na 3 dana.
3. Također navlažite panj s drveta vodom, sipajući odozgo crijevom ili zalijevanjem.
4. Ako je drvo gusto, bez pukotina i iverja, klinovima pređite sjekirom, čineći uzdužne rezove.
5. Izdubite rupu u sredini panja.
6. Ukopite klinove do pola u zemlju, birajući sjenovito i vlažno mjesto na mjestu. Moguće je tik uz panj ako su u blizini visoka stabla ili padne sjena od zgrade. Istodobno, obratite pažnju da klinac postane ispravno: donji dio trupca - u zemlju, gornji - prema van. Ako ga pomiješate, vlaga će se slabo nakupljati u drvu, jer se naviklo premještati od korijena do krošnje, a ne obrnuto.
7. Otiđite u šumu i pokupite kantu prezrelih medonoša, čije su kape već postale mlitave i ljepljive. Uzmi tamo vreću mahovine.
8. Nasjeckajte agarike meda na male komadiće i napunite staloženom vodom iz bačve tako da budu potpuno uronjeni.
9. Pritisnite teret tako da ne pluta i ostavite da se mokri 5 sati.
10. Gotovu smjesu izlijte na klinove, pokušavajući ravnomjerno navlažiti sva područja, i zabijte tvrde čestice gljive u pukotine na klinovima.
11. Pokrijte vrhove mahovinom da zarobi vlagu.
12. Ulijte malo smjese u rupu na panju, prekrijte je mokrom piljevinom i tresetom odozgo.
13. Izlijte ostatak otopine gljiva blizu ukopanih klinova i ispod drveća kako biste zarazili veliku plantažu micelijem.
14. Ako se ispostavi da je jesen suha, zalijevajte panjeve održavajući ih vlažnima do zime.

Za dvije godine imat ćete svoje gljive.

Danas se micelij svih vrsta šumskih gljiva može kupiti na Internetu ili u specijaliziranim prodavaonicama. Kilogram micelija dovoljan je za ukrašavanje ljetnikovca

Da biste ubrzali proces uzgoja, možete kupiti gotov micelij. U tom se slučaju cijeli postupak ponovne sadnje gljive provodi u proljeće.

Umjetno uzgajane sorte

Mnogo je lakše uzgajati gljive koje uzgajaju ljudi. To su šampinjoni i bukovače. Njihova podloga prodaje se u mnogim trgovinama i to u različitim oblicima: u blokovima i vrećicama.

Vrijedno je kupiti micelij u štapićima (ili kockicama) za one ljetne stanovnike koji samo trebaju stvoriti 2-3 gljiva konoplje, jer njihovo pakiranje počinje od 100 grama.

Platnene košare možemo nazvati originalnim spremnikom za sadnju bukovača. Dobro su prozračeni i dobro se uklapaju u sve rustikalne stilove krajolika.

Košare za pranje rublja korisne su za uzgoj gljiva jer se kupuju tijekom mnogih sezona, jer plastika ne podliježe propadanju i istodobno ima lijep izgled

Upute za sadnju bukovače:

• U jesen se opskrbite slamom ili nasjeckanim stapkama ubranog kukuruza. Za 1 košaru za rublje nalazi se vreća slame.
• Na kraju zime kupite micelij bukovače (kilogram će koštati oko 3 dolara).
• U veljači se slamnati supstrat mora namakati u kupaonici 3 sata (početna temperatura vode je 95-90 stupnjeva).
• Ocijedite vodu, a slamu ostavite da se potpuno ohladi u kupaonici.
• Slamu nabiti u košarice za rublje, posipajući slojeve micelijem. Za 1 košaru računajte na 300 grama micelija gljiva. Ukupno vam je kilogram dovoljan za 3 košarice.
• Stavite ga u podrum ili mračnu sobu na mjesec dana dok vanjska temperatura ne bude oko 10 stupnjeva.
• Iznesite košarice na zasjenjeno mjesto gdje će stajati do jeseni.
• Svakodnevno zalijevajte slamu kroz proreze i vrh kako bi podloga ostala vlažna.
• Prvi val gljiva trebao bi započeti do lipnja.

Košara s gljivama donosi plod jednu sezonu. Na jesen se slamnati supstrat može koristiti kao pokrivajući materijal za gredice s jagodama ili ukopati u vrt gdje planirate saditi krastavce u proljeće.

Prvi znakovi rasta gljiva pojavit će se na košari nakon otprilike mjesec dana, tvoreći čvrsti bijeli sloj na vanjskoj strani zidova.

Umjesto košare za rublje, za uzgoj bukovača možete koristiti plastične kante bušenjem 7-8 velikih rupa u njima. Oni su obješeni o vijenac ili zid zgrade.

Zanimljivosti

Narančasta aleurija zanimljiva je uglavnom zbog svog izgleda. Nema poseban izraz okusa i arome. Mnogi berači gljiva ne skupljaju je, jer je smatraju nejestivom. Brojni izvori kažu isto. Ali najčešće su reference na nejestivost ove gljive povezane s nedovoljnim znanjem.

Imajte na umu da se ova vrsta, kao i bilo koje druge gljive, ne smije jesti ako su već primijećene alergijske reakcije na plodišta gljiva. Zbog visokog udjela hitina c u gljivama, gljive su neprikladne za jelo maloj djeci, kao i osobama s bolestima probavnog trakta.

Ptičje gnijezdo (Nidulariaceae)

Ova vrsta porijeklom je iz Novog Zelanda. Ime je dobio po zanimljivom obliku koji izgleda poput gnijezda s malim testisima, a neophodan je za širenje spora. Okrugla "jaja" nakupljaju kišnicu, nakon čega pucaju i pucaju spore na velike udaljenosti.

Tučka praćka

Opis:

• Obitelj je "klavarijska".
• Rod - Clavariadelphus.
• Status - rijetka gljiva iz Crvene knjige (3 R).
• Regije koje rastu - Tatarstan, Penza, Tambov, Lipetska regija, Stavropoljski teritorij. Osim toga, biljka se nalazi na Kavkazu, u Ukrajini, na Baltiku, u Japanu, Sjevernoj Americi i Europi.
• Staništa - mješovite šume u podnebljima s visokom vlagom.
• Preporuke - očuvanje postojećih i razvoj novih populacija.

Trameti raznobojni

Trameteos raznobojna vrsta je gljiva koja je raširena po cijelom svijetu i raste uglavnom na deblima mrtvih stabala, a zapažena je po šarenim prugama. Sama gljiva je nejestiva u uobičajenom smislu, ali često se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini. Nedavno su znanstvenici također otkrili da tvar u ovoj gljivi jača imunitet te se može koristiti kao pomoćno sredstvo u liječenju raka.

Lažni smrčak (Gyromitra esculenta)

Gljiva je zanimljiva po tome što izgleda poput ljudskog mozga, obojenog u tamnoljubičastu ili smeđu boju. Poznat i kao odrezak od gljiva, postaje prava delicija kada se pravilno kuha. Ali važno je zapamtiti da su sirovi lažni smrčevi izuzetno otrovni i možete ih kuhati samo znajući sve zamršenosti ovog kulinarskog procesa.

Bijeli tartufi

Ukusni vrganji tartufi, obdareni specifičnim jantarom i jedinstvenim okusom, unatoč širokoj geografskoj rasprostranjenosti, spadaju u najskuplje i najrjeđe. To potvrđuje i njihovo drugo ne manje popularno ime - bijeli dijamanti.

Područje rasprostranjenja bijelog tartufa je opsežno. Sakupljaju se u četinarskim i listopadnim šumama Azije i Europe, SAD-a i Sjeverne Amerike. Rijetka vrsta bijelih tartufa, koja se naziva "zlatnim", nalazi se na teritoriju naše zemlje u regijama Nižnjeg Novgoroda, Vladimira i Orjola.

Tartufi rastu u kompaktnim skupinama i imaju podzemne gomoljaste plodove koji izgledaju poput jeruzaleme. To ih puno teže pronalazi i prikuplja.

Bijeli tartufi imaju svijetlosmeđu kožu s brojnim pukotinama. Kremasto žuto meso ima mramoriranu teksturu, nadopunjenu raspršenim crvenim venama. Tartufi su uglavnom nešto veći od oraha. Ali postoje i primjerci koji premašuju čak i velike gomolje krumpira i teže oko 1000 g.

Rijetke vrste pijemontskog i talijanskog bijelog tartufa cijenjene su zbog svog profinjenog okusa i izraženije izvrsne arome koja podsjeća na omiljeni miris sira s češnjakom.

4.3 / 5 ( 292 glasova)

Kišobran djevojački

Opis gljive:

• Obitelj - "agaric".
• Rod - Macrolepiota.
• Kategorija - rijetka gljiva, uvrštena u Crvenu knjigu (3 R).
• Rasprostranjenost - jug Dalekog istoka, Sahalin, Primorski teritorij, Ussurijski okrug, baltičke države, Ukrajina.
• Značajke - mljevena gljiva s micelijem smještena u donjim slojevima listopadnog ili četinarskog legla.
• Plod - kolovoz-rujan.
• Stanište - listopadne, brezove šume, nasadi umjetnih četinjača.
• Preporuke - praćenje stanja populacija i uzgoja biljaka u zaštićenim područjima.

Otrovno

Lažna lisičica je nejestiva narančasta gljiva koja izgleda poput lisičarki. Njegovo drugo ime je narančasti govornik. Govoruška se razlikuje od svojih jestivih kolega po crveno-narančastoj boji poklopca i gotovo ujednačenim rubovima, kao i po neugodnom mirisu. Klobuk gljive promjera je između dva i šest centimetara, a stabljika, koja je obično vrlo kratka, rijetko doseže četiri centimetra. Pa ipak, lažna lisičarka smatra se uvjetno nejestivim proizvodom, jer se uspješno koristi u kuhanju drugih zemalja nakon duge i temeljite toplinske obrade.

Narančasto-crvena webkapa još je jedna vrsta otrovnih gljiva koja se smatra smrtonosnom. Poluloptasta kapa mrežnog poklopca u samom središtu ima malu tuberkulumu, a noga, malene visine, sužava se prema dnu.

Dakle, ukratko smo pregledali opis različitih gljiva s narančastim bojama. Za sada, razgovarajmo ukratko o tome kako razlikovati jestivu gljivu od nejestive.