Azimina trokrako [drvo banane] - ukusna egzotika

Stablo banane često se naziva azimina, višegodišnja plodna biljka iz porodice Annon. Domovina ove egzotike je teritorij Sjeverne Amerike sa suptropskom klimom.... Nekoliko je vrsta uobičajeno u južnim državama Sjedinjenih Država. Uzgaja se u Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, zemljama jugoistočne Azije: Tajlandu, Indiji i južnoj Kini. Dobro uspijeva u regiji Crnog mora.

Banana je jedna od najstarijih uzgajanih biljaka

Banana, poput brzorastućeg bambusa, pripada rodu najvećih višegodišnjih zeljastih biljaka i naraste do deset i više metara.

Prema istraživanju svjetski poznatog uzgajivača N. Vavilova, matična zemlja biljke banana nalazi se na jugoistoku Azije. Već od tamo, prije oko četiri tisuće godina, migrirao je u Indiju. U drevnim rukopisima Rig Vede, Mahabharathe i Ramayane, koji govore o bogovima hinduističkog panteona, pronađena su prva pisana spominjanja banana.

Zanimljivo je da je prvi pokušaj uzgoja banana u Europi poduzeo Aleksandar Veliki početkom četvrtog stoljećajer sam bio zapanjen njihovim ukusom. Međutim, njegovom smrću pothvat je također umro.

Tri stoljeća kasnije, zahvaljujući nomadskim plemenima Arapa, palme banana preplavile su istok afričkog kontinenta. Zanimljivo je da njihovi plodovi svoje ime duguju arapskoj riječi "prst", iako su sami nomadi koristili naziv "muze".

I tek početkom petnaestog stoljeća Europljani su se počeli zanimati za ovu korisnu poljoprivrednu kulturu. Tako su banane došle na teritorij Južne Amerike zajedno sa španjolsko-portugalskim kolonijalistima, koji su prije toga već uspjeli donijeti bilje na Kanarske otoke i Haiti.

Banane su dugo bile nepopularne u Europi i Sjevernoj Americi zbog poteškoća u prijevozu. Budući da se voće može transportirati na temperaturi ne višoj od 14 Celzijevih stupnjeva. Sve se promijenilo tek krajem devetnaestog stoljeća nakon izuma prvih mehanizama za hlađenje.

Zimovanje

Uzgajana azimina vrlo je otporna na mraz, sposobna preživjeti prilično hladne zime. Kada uzgajate drvo na sjeveru, preporučljivo je pripremiti se za zimu. Da biste to učinili, nakon berbe trebate malčirati područje deblskog kruga debljine do 7 cm.

Sam prtljažnik čvrsto zavežite novinama ili netkanim materijalom, a zatim ga prekrijte granama smreke ili agrofiberom. Sklonište se može ukloniti odmah nakon otapanja snijega; kako bi se smanjio rizik od smrti zbog pozadine mraza, preporučuje se biljka obilno zalijevati toplom vodom.

Kako raste i rađa banana trava

Unatoč svim naporima uzgajivača, bilo je moguće povući se samo nekoliko sorti, koji može donijeti plod na temperaturama nižim od 10 stupnjeva. Sve ostale sorte, a ima ih više od dvjesto, jednostavno zaspe na temperaturama ispod 16-10 stupnjeva, gotovo u potpunosti zaustavljajući svoju vitalnu aktivnost.

Plodovi biljaka banana rastu u jednoj velikoj grozdu na stabljici koja niče između listova lažnog debla, a ne na samom vrhu, poput kokosa. Jedna takva grozd može sadržavati od nekoliko desetaka do nekoliko stotina plodova, ovisno o njihovoj veličini i vrsti.

Mišljenje da je banana voće u osnovi je pogrešno, jer se samo plodovi drveća smatraju takvima.Ali bobice već rastu po grmlju i travi. Stoga su banane tipične bobice, zajedno s malinama, ribizlom ili jagodama.

Osnovi agrotehnologije uzgoja

• Osvjetljenje. Sadnice šapa zasjenjene su kako bi zaštitile lišće od izgaranja, biljke umiru. U prvoj godini uzgoja šape, stupanj zasjenjenosti iznosi do 70%. Drveće staro 3-4 godine podnosi vrućinu, raste bez zasjenjenja.

Plod stabla banane

• Tla. Blago kiselo, lagano, plodno. Kada uzgajate šapu na gustom tlu, potrebna je drenaža.
• Uvjeti temperature. Za početak vegetacije - od +10 ° C, za plodanje tzv. SAT (zbroj aktivnih temperatura) preko 26 ° C. Uzgoj azimina moguć je na Sjevernom Kavkazu i na Kubanu, u regiji Donje Volge i središnjoj regiji Crno-Zemlje.
• Zalijevanje. Redovito, bez stagnacije vlage. S početkom rujna - umjereno.
• Gnojivo. Prihrana se primjenjuje od 2 godine. Od travnja - NPK kompleks, stajski gnoj, kompost, pepeo. U jesen su važni fosfatno-kalijevi oblozi - nanose se u korijenu, raspršuju se na sačuvane listove.
• Oprašivanje. Okušena kukcima (unakrsno oprašivana) kultura u umjerenim geografskim širinama treba dodatno oprašivanje. Vrtlari četkom prenose pelud s jednog stabla na drugo.
• Otpornost na mraz. Bez skloništa ne traje dugo do -20 ... -25 ° C, ali potrebna mu je visokokvalitetna izolacija, bez koje propada. Debla su omotana agrotehničkim platnom, umotana u grane smreke.

Zanimljivo za banane

I još nekoliko zanimljivih i malo poznatih činjenica o travi banane i njezinim plodovima:

• divlje banane gotovo nemaju pulpe, budući da je veći dio zauzet velikim sjemenom;
• nisu sve sorte jestive, neke se smatraju tehničkim i koriste se za izradu brodske opreme i tkanina;
• odjeća od vlakana lišća banane bila je sveta u hinduističkom epu;
• u stara vremena budistički redovnici radili su pića od banana, uključujući i alkoholna.

U dvadeset i prvom stoljeću potražnja za bananama i dalje raste, a u nekim zemljama njegova potrošnja iznosi i do osamdeset kilograma godišnje po osobi. Izvoz ovog voća na drugo je mjesto nakon žita, kukuruza i šećera.

Svi, dobro, ili mnogi od nas, volimo banane i jedemo ih s užitkom. Ali istodobno, nitko ne zna što je to. Neki ljudi misle da je banana bobica, drugi da je banana voće. I ne može svatko odgovoriti na pitanje je li banana trava ili drvo! Ono što vidimo u crtićima i filmovima, gdje se majmun penje na palmu i jede banane, igra s nama okrutnu šalu. I tako mislimo da rastu na dlanovima, što znači da je banana drvo. Bez obzira kako je!

Zapravo, naša voljena banana je biljka, odnosno plod zeljaste biljke.

unatoč činjenici da se naziva "stablom banane" to nema nikakve veze s drvećem. Zapravo se radi o velikoj hrpi lišća, na čijem je vrhu nešto što izgleda poput palme. Cvjetni pupoljak raste u stabljici koja se nalazi točno u sredini ovih listova. Druga stvar je da ova trava može narasti do prilično velike veličine, pa stoga mnogi brkaju grm s palmom. To je vjerojatno najveća biljka na svijetu.

Sad skužimo: banana je bobica ili voće. Ispada da je banana bobica. Potječe iz jugoistočne Azije, a u Indiju je stigao prije tisuće godina. To je zapravo jedno od najstarijih poznatih plodova za čovječanstvo. Sorte divljih banana, pronađene u Maleziji i jugoistočnoj Aziji, sadrže velike i tvrde sjemenke u kombinaciji s vrlo malo pulpe. Ova se bobica jede ne samo sirova, već i kuhana, pržena, kuhana, pa se od nje pravi i vino. Inače, sama riječ "banana" afričkog je podrijetla i najvjerojatnije je povezana s arapskom riječju "banana", što znači "prst" ili "prsti".

korki.lol

Biljka banane može biti visoka više od 7 m, ali znanstvenici smatraju da ova višegodišnja biljka nije drvo, već trava. I zato. Ono što se nama čini deblom banane, botaničari nazivaju lažnom stabljikom - to je prazna cijev koju čine baze ogromnih lišća tijesno susjednih jedna uz drugu. Prava stabljika banane, zasad je vrlo kratka, skrivena je unutar ove "stabljike". Kad je vrijeme da procvjeta, stabljika unutar cijevi lista izvlači se i iznad vrha prikazuje se njegov vrh s velikim cvatom na kraju. Nakon oprašivanja cvjetovi se pretvaraju u plodove. Sada s vrha stabljike visi ogromna hrpa od 50 do 200 plodova. Takva se grozd sastoji od nekoliko snopova po 10-20 banana. Nakon sazrijevanja plodova stabljika se odsiječe, a iz njenog moćnog podzemnog rizoma uskoro izraste novi kratki izdanak s ogromnim lišćem. Život biljke se nastavlja.

Banane rastu samo u vlažnim tropskim krajevima. Postoje ogromne plantaže na kojima se banane uzgajaju u Južnoj Aziji, Africi, Srednjoj i Južnoj Americi, na otocima Kariba. Ali domovina banane je Azija.

Svatko je vjerojatno dobro svjestan koliko brzo banane propadaju. Od plodova sa zlatnom kožicom i aromatičnom bijelom pulpom pretvaraju se u crno-smeđu kašu. Stoga se berba banana bere dok su plodovi čvrsti na dodir, a kora im je svijetlozelena. Naprijed ih čeka dugo putovanje - tisućama kilometara od njihove rodne plantaže do polica za pohranu u drugim dijelovima svijeta. Banane se prevoze preko mora na posebnim nosačima banana opremljenim snažnim rashladnim jedinicama koje usporavaju njihovo sazrijevanje i, na taj način, sprječavaju kvarenje.

Banane se jedu svježe i sušene, koriste se za pripremu voćnih salata, konzervirane hrane i marmelade, a ponekad se dodaju kruhu, pitama i kolačima. Ali nisu sve banane slatkog okusa. Trpuci su plodovi jedne od sorti banana s brašnom, nezaslađenom pulpom. Jedu se samo prženo ili kuhano povrće.

Odabir mjesta slijetanja

Stablo banana treba uzgajati samo na dobro osvijetljenom i vjetrom zaštićenom području. Preporučljivo je odabrati mjesto na malom brežuljku daleko od površinskih podzemnih voda i vodnih tijela.

U prvoj godini života biljka mora biti zasjenjena do 70% cijelog vremena, jer kada je izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti, postoji opasnost od izgaranja lišća. Biljka od 3-4 godine starosti može podnijeti i toplinu i hlad.

Tlo

Tlo za sadnju treba biti lagano, rastresito i plodno. Najbolja opcija su blago kiseli černozemi ili ilovače s dobrom drenažom i prozračivanjem.

Kada se uzgajaju azimini u nizinama, preporučljivo je opremiti sustav odljeva vode, jer je korijenov sustav osjetljiv na vlagu.

Karakteristična

Banane nisu drveće i pripadaju rodu velikih višegodišnjih zeljastih biljaka, koji ima četrdesetak vrsta i više od tristo sorti. Biljke imaju vrlo velike listove poredane u spiralu, koji se međusobno preklapaju, tvoreći lažno deblo visoko oko deset metara, čineći biljku sličnom stablu banane.

Postoje četiri vrste banana:

• Ukrasni - cvjetaju vrlo lijepo, ali imaju nejestive plodove;
• Tehnički - od stabljika biljaka grade splavi, izrađuju jastuke za sjedala, u Africi se često koriste za izradu mreža za ribolov;
• Krma ili trputac - zahtijevaju toplinsku obradu: pulpa je nezaslađena, žilava s visokim udjelom škroba, pa se od nje pravi brašno. Uz to, banane ove skupine često se koriste kao hrana za životinje.
• Voće ili desert - ne trebaju toplinsku obradu, imaju sočnu i slatku kašu, pa ih stoga možete jesti sirove, sušene ili sušene.

podrijetlo imena

Biljka se naziva stablom banane zbog svoje vanjske sličnosti sa pravom palmom banane. Plod šape, iako veći, podsjeća na svjetski poznato voće. Pulpa sjevernoameričkog drveta je sočnija, nježne je arome jagode, bogatog okusa sličnog mangu i papaji, sadrži više vitamina i drugih korisnih tvari.

Službeno ime kulture ima indijanske korijene. Američki su starosjedioci stablo nazivali assimin. Još jedno biljno ime je američka papaja - papaw.

Širenje

Banane su porijeklom iz tropskih geografskih širina Azije i Afrike, kao i otoka Tihog oceana. Najsjevernija točka na kojoj rastu banane je japanski otok Ryukyu.

Iako su ove biljke stanovnici tropskih geografskih širina, one ne rastu u područjima gdje suša traje duže od tri mjeseca, a da bi mogle proizvesti dobru žetvu, mjesečne kiše moraju premašiti 100 mm.

Banane se preferiraju u kiselom tlu bogatom mineralima. Prisutnost kalija, fosfora, dušika u tlu posebno je važna: to vam omogućuje da godišnje sakupite oko 400 centa voća po hektaru. Pokazatelji optimalne temperature za rast biljaka danju se kreću od 25 do 36 ° C, noću - od 21 do 27 ° C. Ako je temperatura zraka na kojem rastu banane niska i iznosi 16 ° C, brzina rasta se usporava, a na 10 ° C prestaje. Istina, neke vrste banana, poput Rajapurija, mogu podnijeti temperature oko smrzavanja.

Biljke u planinama se osjećaju dobro. Obično ih se može vidjeti oko 900 metara iznad površine oceana. U nekim geografskim širinama pronađene su i više: maksimalna visina na kojoj rastu banane zabilježena je na Novoj Gvineji i iznosi oko 2 tisuće km nadmorske visine. m.

Sadnja šape na otvorenom terenu

Kako saditi azimin na otvorenom terenu

Kada saditi

Proces transplantacije vrlo je stresan za šapicu, ona je "bolesna" i u ovom stanju neće preživjeti nadolazeću zimu za 1-2 mjeseca. Čak se i u južnim regijama preporučuje sadnja isključivo u proljeće nakon što prođe prijetnja povratnih mrazeva.

Gdje saditi azimin

Mjesto za uzgoj šape, kao i za svako drvo u načelu, mora se odabrati jednom zauvijek. Azimina voli svjetlost i toplinu, pa je sadite na područjima grijanim suncem bez propuha i jakih udara vjetra (sjetite se krhkosti krošnje).

Idealno ako postoji ograda ili zid u daljini sa sjeverne strane. Korijenov sustav ne podnosi vlagu i vodena tla u tlu. Nizine, poplavljena područja i mjesta gdje podzemna voda teče na dubini manjoj od 2 m neće raditi kategorički. Prve dvije godine nakon sadnje drveće može patiti od zraka užarenog sunca. Preporuča se da se na njih presvuče nadstrešnica od nekoliko slojeva gaze ili drugog pokrivnog materijala u bijeloj boji.

Značajke slijetanja

Nema posebnih zahtjeva za kvalitetom tla: ono bi trebalo biti lagano, rastresito, blago kiselo (pH 5,0–7,0). U teškim ilovastim tlima azimin je također sposoban rasti, ali tempo razvoja je spor i ne biste trebali očekivati ​​obilne plodove. Jama za slijetanje pripremamo unaprijed, otprilike 3-3,5 tjedna prije transplantacije.

Kopamo ga veličine 50 na 50 cm. Gornji najplodniji dio uklonjenog tla pomiješajte s kompostom ili humusom (dodajte 1 kantu od 10 litara), dodajte drveni pepeo (tegla od 1 litre), koji se može zamijeniti sa 40-50 g superfosfata i 20-30 g kalijevog sulfata.

Ako je tlo ilovasto, teško, dodamo još 2 kante grubog riječnog pijeska, na dno sadne jame može se položiti sloj ekspandirane gline ili kamenčića. U rupu napunimo pripremljenu smjesu tla i čekamo da se zemlja slegne, slegne.

1 sat prije sadnje, sadnica u kontejneru obilno se zalijeva kako bi se olakšalo vađenje zemljane grude (ako je lonac treset, možete ga saditi s njim). Prolazimo uz maksimalno očuvanje zemljane kome.Sadnica se može postaviti pod kutom od 40-45 ° C kako bi se potaknulo nastajanje bazalnih procesa.

Prilikom sadnje u rastresito tlo korijenski je vrat zakopan za 10-12 cm, u teškoj ilovači - za 5-8 cm. Zemlju ne možete nabijati na površinu, samo je dlanovima lagano pritisnite oko stabljike. Zalijte obilno sa 2-3 kante od deset litara vode. Nakon upijanja tekućine, trupac kruga malčiramo humusom ili tresetnim čipsom.

Azimina nije samooprašujuća biljka, pa je poželjno na mjestu posaditi najmanje dva stabla. Dakle, držite razmak između njih 3 metra, u prolazima - 4-4,5 m. Možete ručno oprašivati ​​prenošenjem peludi četkom s jednog cvijeta na drugi. Cvjetovi daju miris koji podsjeća na truljenje mesa, tako da mogu privući muhe koje pomažu u oprašivanju.

Opis

Biljka ima brojne moćne korijene koji se protežu do jednog i pol metra, sa strane - do pet. Kratka stabljika, koja ne strši iznad tla, izvire iz korijena na koje je pričvršćeno od šest do dvadeset listova. Dijelovi lišća uz stabljiku postavljeni su na podnožju i čine svojevrsno deblo visoko od dva do dvanaest metara, zajedno s bambusima koji su najviša trava na planetu.

Budući da su banane trava, stabljika im se nikada ne ukruti, a dio iznad zemljine površine odumre nakon sazrijevanja ploda. Govoreći o banani kao travi, može se primijetiti neobičan učinak: nakon odumiranja glavne stabljike njezino mjesto odmah zauzima najveći od brojnih izbojaka smještenih na korijenu.

Listovi banane vrlo su veliki, mekani, mogu biti duguljasti ili ovalni, raspoređeni u spiralu tako da se njihove baze smotaju u gustu višeslojnu cijev, tvoreći lažnu stabljiku. Jednom tjedno pojavljuje se i raste jedan mladi list unutar grozda, istovremeno stari, vanjski počinje odumirati, nakon čega otpada.

Cvjetanje

Biljka počinje cvjetati osam do deset mjeseci nakon što se pojavila na površini. Prije nego što biljka banana procvjeta, na glavnoj se stabljici pojavi pedun koji prodire u lažnu stabljiku, prolazi kroz nju i izlazi.

Cvat nalikuje izduženom zaobljenom pupoljku zelene ili ljubičaste boje, u čijoj se osnovi nalaze veliki ženski cvjetovi, uz rubove - mali muški, a između njih - srednje veliki biseksualni sterilni cvjetovi s tri latice. Kad se muški cvjetovi otvore, gotovo odmah otpadaju, što rezultira otkrivanjem gornjeg dijela cvata.

Cvjetovi se sakupljaju u grozdove u količini od 12 do 20 komada, a jedan iznad drugoga složeni su u slojeve od kojih je svaki s gornje strane prekriven debelim voštanim lišćem. Cvjetovi voćnih sorti su bijeli, dok su listovi koji ih prekrivaju iznutra tamnocrveni, a izvana ljubičasti.

Divlje banane oprašuju male životinje ili ptice (ako sorta cvjeta ujutro) ili šišmiši (ako je noću), dok se kultivirane biljke reproduciraju vegetativno.

Uobičajene sorte

Najpopularnije sorte biljke šapa su:

• "Martin" - ima visoku otpornost na mraz;
• "Davis" - predstavnik je stabla s visokokvalitetnim plodovima, slatko, sa žućkastom pulpom;
• "Overlease" - po karakteristikama sličan sorti "Davis".

Postoje i sorte uzgajane u Rusiji - Michurinka i Sochinskaya.

Ako imate izbora, bolje je kupiti stabla za rano sazrijevanje.

Azimina triloba, poznatija kao stablo banane, može se kupiti u specijaliziranim trgovinama ili naručiti putem interneta.

Voće

Plodovi nastaju samo na ženskim cvjetovima. Kako svaki sloj raste, počinje sve više nalikovati ruci s ogromnim brojem prstiju, što je bobica prekrivena debelom kožom (plodovi ne rastu na biljkama).

Ovisno o sorti banana, bobice se mogu međusobno jako razlikovati. U osnovi ih karakterizira ravan ili zakrivljen duguljast oblik. Duljina bobica kreće se od tri do četrdeset centimetara, promjer je od dva do osam. Kora banane je obično žuta, ali često se nalazi u zelenoj, crvenoj, srebrnoj boji.

Meso bobica je bijelo, žuto, kremasto ili narančasto. U početnoj fazi to je ljepljiva i tvrda masa koja se na kraju pretvara u sočnu i mekanu masu. U voćnim sortama sjemena u bobici gotovo uvijek nema, pa se množe kroz korijenje. Da se ljudi nisu bavili njihovim uzgojem, teško da bi dugo mogli postojati i naseljavati okolinu.

Ali u biljkama koje rastu u divljini, pulpa je ispunjena ogromnim brojem sjemena (u nekim sortama njihov broj može doseći dvjesto). Duljina im se kreće od 3 do 16 mm, pa je unutar takvog voća vrlo malo pulpe, što je jedan od razloga zašto je divlja banana nejestiva.

Tako na jednom sloju može biti oko tristo bobica, čija ukupna težina iznosi šezdesetak kilograma. Čim se plodovi zavežu, rast im je usmjeren prema dolje, ali tada se nekoliko slojeva odvija i počinje rasti okomito prema gore.

Bobicama obično treba sazrijevanje od 10 do 15 mjeseci, dok voćne banane daju bogatu berbu pet do šest godina, dok samonikle biljke aktivno rađaju više od dvadeset i pet.

Budući da su zrele bobice vrlo lako oštećene i brzo propadaju, obično se zeleno režu kad su zrele samo tri četvrtine (to ih čini lakšim za transport). Bobice dozrijevaju putem ili po dolasku na mjesto, često u kuće kupaca.

Nakon sazrijevanja bobica, glavna stabljika i lišće biljke odumiru, a novi izdanak smješten u blizini zamjenjuje ih, koji se pretvaraju u stabljiku i puštaju lišće.

Svojstva bobica

Blagodati banana primjećuju se već duže vrijeme. Oni su nemasna, ali vrlo hranjiva hrana, jer ih karakterizira povećana količina ugljikohidrata. Dakle, sto grama pulpe sadrži:

• 23 grama ugljikohidrata;
• 1,1 g - proteini;
• 89 kalorija.

Iz tog razloga savjetuje se da se bobičasto voće konzumira nakon povećanog fizičkog ili mentalnog stresa: budući da je visokoenergetsko bobičasto voće, značajno povećava razinu šećera u krvi.

Prednost banana je u tome što sadrže puno mikro- i makroelemenata, prije svega magnezija, kalija, cinka, željeza. Mnogo antioksidansa, minerala, vitamina u banani također igra važnu ulogu (prije svega, to su vitamini A, B, C, E, PP).

Liječnici često savjetuju uvođenje ovih bobica u svoju prehranu osobama s problemima jetre i bubrega, kao i u prisutnosti hipertenzije, anemije, žgaravice i zatvora. Bobice imaju antiseptička i adstringentna svojstva, pa se savjetuju kod čira na želucu i crijevima (iako ne tijekom pogoršanja).

Liječnici savjetuju da se suzdrže od bobica s povećanim zgrušavanjem krvi, ishemijskom bolešću, tromboflebitisom: bobica pomaže uklanjanju tekućine iz tijela, što dovodi do zadebljanja krvi, uslijed čega se krvne žile mogu začepiti i stvoriti krvni ugrušak. Banane se također ne preporučuju osobama koje su nedavno imale srčani ili moždani udar.

Metode sadnje

Azimina se može saditi i razmnožavati na tri načina. Izbor metode ovisi o hortikulturnim vještinama, iskustvu i dostupnosti sadnog materijala. Bez obzira na odabir načina sadnje, važno je slijediti tehnologiju, biljka ne pušta dobro korijenje i često umire u prvoj godini rasta.

Sjeme

Biljke ne puštaju dobro korijenje, postoji mogućnost uginuća u prvom tjednu od trenutka sadnje. Optimalno vrijeme za sadnju sjemena u zemlju je druga polovica svibnja, kada ne prijeti noćni mraz ili pad temperature. Koračni algoritam rasta:

1. Sortirajte sjeme, uklanjajući sve sadnice s znakovima bolesti i oštećenja.3-4 mjeseca prije sadnje potrebno ih je stratificirati uklanjanjem u sobu s temperaturom od 0 do 4 ° C.
2. Temeljito iskopajte područje, uklonite sve biljne ostatke i kamenje. Tijekom kopanja dodajte smjesu mineralnih gnojiva (15 g superfosfata, amonijevog nitrata i kalijevog sulfata) ili organske tvari brzinom od 5 kg divizma po metru.
3. Iskopajte pojedinačne rupe dubine do 5 cm. Razmak između biljaka je 2-2,5 m.
4. Pokrijte sjeme na dubini od 3 cm, pospite odozgo slojem plodne zemlje. Sadnju obilno zalijevajte i pokrijte netkanom tkaninom.

Prvi izbojci pojavljuju se za 5-7 tjedana. Za to vrijeme važno je prozračiti sadnju, pratiti umjereni sadržaj vlage u tlu. Azimina ima slab korijenov sustav, transplantacija se ne provodi.

Korijenski procesi

Za sadnju na ovaj način morate uzeti korijenske izbojke, koje se mogu dobiti od odraslog stabla starog 3 godine. Da biste to učinili, na površini duljine do 5 cm morate odlomiti mali komadić korijena. Zatim ispravite sve adventivne korijene i posadite u pripremljenu rupu, na čije se dno stavlja sloj komposta i humusa .

Korijenski izbojci zakopavaju se u ilovaču ili crnici do dubine 5-8 cm, ako je tlo lagano i dobro prozračeno, dubina ugradnje može biti i do 10 cm. Sadnju treba obilno navlažiti toplom vodom, malčirati površinu . Prvi izbojci pojavljuju se za 30-50 dana.

Graft

Razmnožavanje azimina cijepljenjem provodi se u drugoj polovici proljeća prije početka bubrenja bubrega. Za obavljanje posla potrebna su 2 stabla. Kao matični materijal prikladna je lignified stabljika do 7 cm. Tehnologija izvođenja:

1. Odrežite temeljac, podijelite ga po dužini.
2. Naoštri malo vrh izdanaka, pažljivo ga ubaci u podijeljeni temeljac. Poželjno je da se svi slojevi kambija potpuno podudaraju.
3. Cijepljenje fiksirajte folijom ili papirnatom trakom. Stavite zaštitnu plastičnu kapu.

Mjesto cijepljenja pušta korijene u roku od 14 dana, nakon čega se na podlozi stvaraju pupoljci. Preporučljivo je pričekati dok se potpuno ne otvore, a zatim presaditi reznicu na stalno mjesto.

Biljka banane kod kuće

Budući da je biljka banana porijeklom iz tropskih širina, izuzetno je teško uzgajati je kod kuće. Glavni razlozi zbog kojih je bananu teško uzgajati je potreba za optimalnom kombinacijom temperature, vlage, svjetlosti i tla bogatog mineralima u tlu neophodnih za rast biljaka.

Kod kuće biljku banane možete sami uzgajati sadnjom sjemena ili možete kupiti već klijavi primjerak. Treba imati na umu da će iz sjemena rasti sorta čiji su plodovi nejestivi (sjeme voćnih kultura ne prodaje se, jer ih ove biljke gotovo nemaju, pa se vegetativno razmnožavaju). Proces klijanja sjemena kod kuće prilično je dug proces i na klijanje ćete morati pričekati, u najboljem slučaju, dva mjeseca. Ali odmah nakon što se pojavi iznad površine, započinje aktivni rast.

Ako postoji želja za uzgojem voćnih sorti kod kuće, onda je bolje kupiti već proklijalu biljku. Za uzgoj kod kuće uzgajivači su uzgajali sorte banana koje su manje zahtjevne za uvjete uzgoja, otpornije na bolesti i relativno niske, visine do jednog i pol metra. Pravilnom njegom možete postići cvjetanje biljke i izgled jestivih plodova u običnom stanu.

Ako vam se uopće ne zezate, ali želite takvu biljku imati kod kuće, možete kupiti stablo banane Annona s tri oštrice ili Azimina, koje je ime dobilo po plodu koji nalikuje obliku banana. Azimina se savršeno može uzgajati kod kuće i unatoč činjenici da u prirodi doseže dvanaest metara, od biljke se može napraviti bonsaj.

Sorte drveća

Uzgaja se nekoliko desetaka sorti voćnih pijuna. Većina ih je uzgajana u SAD-u i Kanadi.Nekoliko je sorti rezultat razvoja ruskih uzgajivača.

Uobičajene sorte:

• Davis: stablo visoko 3-5 m sa širokom zelenom krošnjom i brojnim velikim ovalnim plodovima, pulpa ima izvrstan okus;
• Martin: sorta je hladno otporna, debla su srednje visoka, plodovi su izduženi, sočni, veličine 8–10 cm;
• Desert: velikoplodno visoko drvo, voćna pulpa je vrlo slatka, aromatična, svijetložuta;
• Sochinskaya 11: rano zrela visoka sorta s velikim plodovima težine do 300 g.

Unatoč egzotičnim vrstama tipičnijim za tropske krajeve, mnoge sorte stabla banana mogu se uzgajati u umjerenoj klimi - uglavnom tamo gdje razdoblje bez mraza traje najmanje šest mjeseci. Ove se biljke malo boje čak i jakih mrazeva, zimi su sposobne izdržati hladne temperature do -30 ° C, pod uvjetom da su kratke, a u proljeće pupoljci mirno podnose povratne mrazeve.

Što je banana s botaničkog gledišta?

Među običnim ljudima već je dugo stereotip da banane rastu na dlanovima i u divljini. Ali nije tako.

Možda zvuči čudno, ali znanstveno je banana višegodišnja biljka, a plodovi su bobice s više sjemenki i debele kože.

Odmah se postavlja pitanje - gdje su to sjemenke? Stvar je u tome što se nalaze u divljem voću ovalnog oblika koje zahtijeva čišćenje. A ono voće koje se prodaje na policama supermarketa proizvod je rada uzgajivača, kulturni oblik ove bobice koju su stvorili oni. Ukupno postoji više od 40 vrsta i 500 sorti banana (latinski naziv - Musa).

Najčešće kultivirane sorte banana su:

• Gospin prst;
• Gro-Michel;
• Patuljasti Cavendish;
• Giant Cavendish;
• Lakatan;
• Valerie;
• Robusta;
• Mysore.

Jestive sorte podijeljene su u 2 velike skupine. Prva su banane, koje imaju slatko voće koje se jede sirovo. Drugi uključuje trputac koji daje škrobne plodove za naknadnu kulinarsku obradu.

Banana ima strukturu karakterističnu za zeljaste biljke, i to: snažno korijenje i stabljika s lišćem, koja iznosi od 6 do 20 komada. Druga je najviša trava na svijetu (nakon bambusa).

Može li rasti i množiti se u našem podneblju?

Azimina se može uzgajati isključivo u južnim regijama Rusije, gdje ima najmanje 160 toplih sunčanih dana u godini. Neka od najvažnijih područja su:

• Autonomna Republika Krim;
• Krasnodarska regija;
• Kavkaz;
• Volgogradska i Astrahanska regija;
• Regije Kursk, Voronezh i Samara, ako se osim zalijevanja brinu o drvetu i zimi.

Najoptimalnija za stablo banane je umjerena klima koja se približava suptropskoj.

Možete kupiti 1-2 ljetne sadnice za oko 5000 rubalja.

Raste li na drvetu ili ne?

Na kojem drvetu rastu banane? Dobro pitanje. Napokon, ako pogledate sa strane - čini se poput banane. Međutim, kao što je već spomenuto, sama biljka je zeljasta, odnosno nije drvo, iako naraste do 8 m (viša od mnogih stabala). Promjer stabljike doseže 40 cm.

Listovi banane izrastaju iz kratke gomoljaste stabljike (pod zemljom) tvoreći vidljivu ili lažnu stabljiku.

Korijenov sustav biljke produbljuje se za 1,5 m, dok se širi 4,5-5 m sa strane, poput većine biljaka. Listovi su slojeviti jedan na drugoga, značajka njihove strukture je velika uzdužna žila koja prolazi u središtu. Boja lišća ovisi o sorti, mogu biti potpuno zeleni, imati kestenjaste mrlje, a također biti dvobojni: zeleni odozgo i grimizni odozdo.

Banane rastu u grozdovima, njihov broj može biti i do 100 komada. Najveća produktivnost opaža se pri visokoj vlažnosti, iako može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti.Prisutnost sunčeve svjetlosti također je vrlo važna.

Botanički opis

Azimina je rod cvjetnih dvosupnih grmova i kratkog drveća. Ukupno postoji više od desetak biljnih sorti. Najčešća je azimina s tri režnja (lat. Asimina triloba). To je uspravno stablo, koje u divljini doseže 10-12 m visine. Među kulturnim oblicima postoje premali i patuljasti oblici - 1,5–5 m. Stablo banane izvana je ukrasno. Debla su prekrivena plavozelenom ili smeđom glatkom korom, krunice su usko piramidalne. Listovi su veliki, kožni, vise na kratkim reznicama, izduženo-ovalni, s čvrstim rubovima i šiljastim vrhovima. Lisne ploče su mesnate, sočne, dosežu 30 cm duljine i 12-15 cm širine. Na jarko zelenoj površini jasno se vide pernate žile. Po vjetrovitom vremenu krhke stabljike i lišće lako se lome.

Cvjetovi su jednodomni, veliki - promjera oko 4-5 cm... Smješteni su pojedinačno. Crvenoljubičasti, smeđi ili tamno ružičasti pupoljci imaju ispravan oblik zvona. Sredina je svijetložuta, s nekoliko izduženih prašnika. Čaška ima tri savijene, trokutaste, malo naborane latice. Vjenčić - također s tri, ali šire latice. Unatoč atraktivnom izgledu, pupoljci se ne razlikuju u ugodnoj aromi.

Biljka cvjeta u proljeće, čak i prije nego što se pojave listovi. Ovo razdoblje traje 3-4 tjedna. U prirodi stablo banane oprašuju veliki insekti ili kolibri.

Plodovi sazrijevaju u roku od 5-6 tjedana... Oni su zadebljali, jajoliki ili duguljasti - do 12 cm duljine, mesnati, prekriveni svijetlozelenom tankom kožom. Izvana podsjećaju na papaju. Na granama sjede s resicama od nekoliko komada. Unutrašnjost je ispunjena sočnom, mirisnom kremom ili svijetlo žutom pulpom. Može se jesti. Sjeme je veliko, s tamno smeđom gustom ljuskom, smješteno u pulpi u dva reda. Jedan plod sadrži 10-14 sjemenki.

Životni ciklus u prirodi

Životni ciklus banane tipičan je za zeljaste biljke - lažni razvoj stabljike, cvatnja, plod i odumiranje lišća.

Nakon pojave prvih izbojaka (s razmnožavanjem sjemena) započinje brzi razvoj. U prirodi banane rastu vrlo brzo - za samo 9-10 mjeseci njihove lažne stabljike dosežu visinu od 8 m. U ovoj dobi započinje reproduktivno razdoblje (faza) u životu biljke. Karakteristična značajka ove faze je prestanak stvaranja i rasta novih listova.

Umjesto toga, unutar lažnog debla počinje se razvijati procvjetala stabljika. Nakon 2-3 tjedna stvara se veliki cvjetak u obliku pupoljka u obliku pupoljka. Banane se nalaze ispod njegove baze, koja će u budućnosti postati voće. Najveći cvjetovi su ženski, nalaze se na vrhu. Nešto dolje su dvospolni, a na samom dnu su muški cvjetovi, oni su najmanji.

Oprašivanje ženskih cvjetova proizvodi:

• sunčanice;
• tupai (male životinje koje izgledaju poput vjeverica);
• insekti (leptiri, pčele, ose);
• šišmiši (noću).

Potonje privlači specifičan miris cvatova. Kako se razvija, stvara se gomila voća, nalik četkici s mnogo prstiju. Nakon sazrijevanja doslovno ih napadaju iste životinje i ptice, zahvaljujući kojima je došlo do oprašivanja.

Kad se završi plodonos, lažna stabljika odumre, nakon čega počinje rasti nova.

Cvjetna i plodna šapa

Kako cvjeta azimina s tri režnja fotografija

Lišće cvjeta tek pred kraj proljeća, ispred njih cvjetovi koji se otvaraju sredinom travnja. Kako bi spriječila da vjenčići pate od ponavljajućih proljetnih mrazeva, priroda ih je zaštitila gustom ovojnicom. Cvijet je egzotičan i vrlo dekorativan: gusto, zaobljeno srce mliječne sjene uokvireno je s tri unutarnje i tri vanjske latice. Njihova je površina prošarana žilama, boja latice je tamno grimizne, ljubičasto-ljubičaste nijanse, zbog čega izgledaju poput jezika. Vjenčić ne prelazi 6 cm u promjeru.Razdoblje cvatnje traje oko 20 dana, jedan vjenčić živi 7 dana.

Svaki cvijet ima nekoliko tučaka, pa je u stanju dati od 3 do 9 plodova. Ako je svrha uzgoja plod, na mjestu treba posaditi najmanje dvije biljke za postupak oprašivanja. Cvjetovi daju lagani miris koji podsjeća na truljenje mesa.

Ako cvatovi otpadaju početkom ljeta, tada nisu oprašeni i neće donijeti plod. Sredinom ljeta postoji rizik od gubitka dijela postojećeg jajnika ako je vruć i suh. Potrebno je 160 dana da se dostigne zrelost koja se može ukloniti na idealnoj temperaturi od 18 ° C, brže sazrijevajući u toplini. Plod stabla banane događa se u rujnu i početkom listopada.

Plodovi šapa slični su obliku papaje: duguljasti, kutni, dugi 5-15 cm i široki 2-8 cm, težina varira između 50-350 g. Vrućina i suša negativno utječu na veličinu i težinu. Koža je blijedo zelena ili žućkasta, vrlo tanka i lako se uklanja, ali izuzetno se boji mehaničkih oštećenja. Voće je jestivo, a okusa je poput križanja banane, manga, feijoe i ananasa. Tekstura pulpe je pastozna, nijansa maslaca, odiše aromom jagode s vrhnjem, Amerikanci je uspoređuju s kremom. Sadrži uredno umetnute duguljaste kosti crno-smeđe sjene sjajne površine, ima ih ukupno 8-14.

Zbog plodova azimina nosi mnoga druga imena: šapa-šapa (slično voću papaje), banana Nebraska, sjeverna banana, pasja banana, meksička banana, banana siromaha.

Kako se razmnožavaju?

Postoje 2 načina razmnožavanja banana:

• pomoću sjemena;
• vegetativna metoda.

Vegetativno razmnožavanje je brže i pouzdanije od razmnožavanja sjemenom. Biološki je postupak sljedeći: nakon što je biljka urodila plodom, njezin prizemni dio odumire, a korijen raste u stranu stvarajući nove grmlje.

Banane se razmnožavaju potomcima i dijelovima rizoma (rizomi). Najupornije i najplodnije potomstvo stvara se tijekom ploda matične biljke, u tom razdoblju imaju maksimalnu opskrbu hranjivim tvarima. Što se tiče sadnje rizomima, najbolje je koristiti segmente težine od 1,5 do 2 kg cijelih rizoma iskopanih sa starih nasada

Sadnju je najbolje obaviti rano u kišnoj sezoni.

U prirodi se banane razmnožavaju sjemenkama unutar ploda. Istodobno, sam plod divlje banane je nejestiv. Može sadržavati od 50 do 100 sjemenki, ponekad njihov broj doseže i 200. Sjeme klija nakon pada u zemlju (na primjer, kad zreli plod padne). To zahtijeva vrijeme, jer su prekrivene debelom kožom. Nakon otprilike 2 mjeseca pojavit će se zeleni izdanak i biljka će se početi razvijati.

Zbog vegetativnog razmnožavanja, kultivirane sorte banana ne obnavljaju svoj genski fond, uslijed čega imaju malu otpornost na gljivične bolesti.

Za uzgoj na plantažama najbolje su tla s visokim udjelom humusa i dobrom drenažom. Ako je drenaža loša, tada se rizik od zaraze istim gljivama višestruko povećava. Da bi se održali visoki prinosi, preporučljivo je koristiti kalijeva i dušična gnojiva.

Načini uzgoja i cijepljenje

Azimina se razmnožava sjemenom, rjeđe korijenskim segmentima. Podaci o razmnožavanju reznicama nisu istiniti.

Pažnja! Pri razmnožavanju sjemenskom metodom tzv. cijepanje, promjena sortnih karakteristika.

1. Razmnožavanje sjemenkama. Za bolju klijavost, stratifikacija se provodi 3-4 mjeseca. Sjeme šape klija oko 7 tjedana. Kad se sadi u jesen, s prosječnom dnevnom temperaturom od +10 ° C, sadnice će nicati u srpnju-kolovozu. Sadnice su zasjenjene, zalijevane, smanjujući navodnjavanje do rujna. S smanjenjem t na +5 ° C, sadnice su izolirane agrovolkom, malčem.
2. Dijeljenjem korijena. Njegov se mali dio odvoji od korenine korijena i stavi u jažicu s hranjivim supstratom. Izbojci se pojavljuju za 30-40 dana.

Savjet! Uzgojeno iz sjemena azimina donosi plod 4-6 godina, cijepljeno - 2-3 godine.

Cijepljenje šapa vrši se lignificiranim reznicama, tzv. metoda predenja. Podloga se dijeli za 1-1,5 cm, u cijep se stavlja šiljasta mladica. Slojevi kambije moraju se podudarati kada se poravnaju. Mjesto priraslice omotano je filmom, zaštićeno kapama od vlage.

Pažnja! Cijepljenje pawpina jedini je način razmnožavanja usjeva, pri kojem se čuvaju karakteristike svojstvene sorti.

U kojim zemljama rastu?

Banana je jedna od najstarijih biljaka koje uzgaja čovjek. Kao što je ruski znanstvenik Nikolaj Ivanovič Vavilov utvrdio tijekom svojih dugogodišnjih istraživanja, njegova domovina je jugoistočna Azija i Malajski arhipelag. U ovom ćemo odjeljku pogledati gdje banana raste i u kojim se zemljama najviše proizvodi.

U kojim zemljama rastu banane? Danas se uzgajaju u najmanje 107 zemalja Azije, Latinske Amerike i Afrike, koje imaju vlažnu i tropsku klimu. Koristi se kao:

• prehrambeni proizvod (svježi i sušeni);
• osnova za izradu piva od banane i vina;
• sirovine za proizvodnju vlakana;
• ukrasna biljka.

Naravno, glavna namjena voća banane je hrana. Lider u potrošnji ovog voća po stanovniku je mala afrička zemlja Burundi - ovdje svaki građanin pojede gotovo 190 kg godišnje. Slijede Samoa (85 kg), Komori (gotovo 79 kg) i Ekvador (73,8 kg). Jasno je da je u tim zemljama ova kultura jedan od glavnih prehrambenih proizvoda. Za usporedbu: svaki Rus u prosjeku godišnje potroši nešto više od 7 kg banana.

Usjev banana zauzima 4. mjesto na svijetu među uzgajanim biljkama, nakon riže, pšenice i kukuruza. To je ne najmanje važno zbog visokog sadržaja kalorija - 91 kcal na 100 g proizvoda, što je više od, primjerice, krumpira (83 kcal za 100 g). Jedini nedostatak je koliko banana raste. Zapravo, prije početka cvatnje, trebate pričekati 8 ili više mjeseci dok sama biljka ne sazrije.

Izvoz banana, koji je postao moguć pojavom hlađenja početkom 20. stoljeća, na kraju se pretvorio u vrlo profitabilan posao i ostaje u naše vrijeme.

Popis vodećih u proizvodnji banana za 2013. godinu (u milijunima tona) izgleda ovako:

1. Indija (24,9).
2. Kina (10,9).
3. Filipini (9,3).
4. Ekvador (7).
5. Brazil (6,9).

Treba odmah odgovoriti na uobičajeno pitanje "Rastu li banane u Africi?" Kao što je napomenuto, porijeklom su iz tropskih i vlažnih zemalja, pa da. Međutim, ovdje ih nema toliko kao u azijskim i latinoameričkim zemljama - lider na afričkom kontinentu, Tanzaniji, a koja je 2013. proizvela 2,5 milijuna tona.

Uzgoj azimina na otvorenom polju

Na prste možete nabrojati egzotične plodne biljke koje se mogu uzgajati u nestabilnoj klimi središnje Rusije i Ukrajine, Bjelorusije. Uzgoj šape dolazi s određenim poteškoćama, ali jedinstveni okus ploda i ljepota egzotičnog cvjetanja to definitivno zaslužuju.

Prvo, deblo i grane šape su krhke, mogu se slomiti pod težinom snijega, od jakih udara vjetra, pa čak i skromna vlastita berba može postati težak teret za drvo. Obavezno instalirajte potporu za deblo, na vrijeme uberite plodove, zimi uklonite snježnu kapu.

Drugo, postupak uzgoja nije lak. Sjeme teško klija, neke sadnice odumiru, nakon presađivanja na otvoreno tlo, preživljavanje je dugo. Voćarstvo započinje od 5. do 5. godine života, ali za sada će azimina služiti kao ukrasni lisnati ukras mjesta. Dobro je što banana Nebraska živi oko pola stoljeća, zasigurno ćete uživati ​​u njezinim plodovima. Zbog osobitosti građe korijenskog sustava, rast azimina izuzetno je rijedak. Potrebno je prilagoditi se reprodukciji cijepljenjem.

Voće banane - bobica

Čudno, ali domovina kulturnih banana nije Afrika, već Indija. Iz koje su se kasnije te biljke proširile po gotovo cijeloj južnoj hemisferi. Danas su banane jedna od najpopularnijih voćnih kultura. Godišnje se u svijetu uzgaja 95 milijuna tona voća. Banane su vrijedan dijetetski proizvod. Stolno voće sadrži oko 75% vode, 22% šećera, 1,3% proteina i oko 10 mg /% vitamina. Posebne mljevene sorte banana koriste se u mnogim južnim zemljama kao zamjena za kruh. Moderne sorte banana nemaju sjemenke, što ih čini još vrijednijima, jer je plodove divljih banana s brojnim velikim i tvrdim sjemenkama manje prikladno jesti.

Bolesti i štetnici

Kultura kod kuće nije sklona bolestima, ali na nju utječu samo lokalne sjevernoameričke gusjenice. U kontinentalnoj klimi lokalni štetnici ne napadaju biljke. Što se tiče bolesti, kultura je otporna na gljivičnu floru, nije sklona virusnim infekcijama. Moguće su samo bolesti korijenskog sustava kao posljedica prekomjernog zalijevanja, mehaničkih oštećenja.

Azimina se uzgaja oko 100 godina i ima oko 60 sorti. Kada uzgajaju azimine, vrtlare zanimaju rane sorte dobivene na sveučilištima u Michiganu, Wisconsinu, Ontariju i ruskoj selekciji. Poznati su takvi oblici kao Sochinskaya 11 i Novokakhovchanka, Autumn Surprise i Dessertnaya.

S obzirom na varijabilnost sortnih svojstava, možda će sljedeće otkriće pripasti onima koji danas čitaju o južnom voću koje je osvojilo Sjeverni Kavkaz i Kalmikiju, naseljeno u regiji Samari i na Uralu.

Banana je biljka

Druga zabluda je da banane rastu na dlanovima. U stvari, biljka banana je biljka. Ponekad je teško vjerovati u to, s obzirom na to da visina nekih biljaka može doseći 13 m, ali to je istina. Banana je zeljasta višegodišnja biljka s velikim podzemnim rizomom i skraćenom gomoljastom stabljikom. Moćno lažno deblo banane tvore baze lišća koje se čvrsto stežu, čineći višeslojnu šuplju cijev. Deblo banane toliko je čvrsto da može podnijeti težinu grozda od 60 kg.

Pored stolnih sorti banana, postoji i veliki broj patuljastih ukrasnih oblika. Koji se koriste za urbano ozelenjavanje u toplim zemljama, a također se uzgajaju kao sobne ili stakleničke biljke u hladnijim.

Saznajte više o tome kako uzgajati bananu kod kuće.

Banana. Fotografija.

Značajke oprašivanja

Da biste dobili urod papina, važno je uzeti u obzir osobitosti oprašivanja ove biljke. Stablo banane ima protogene cvjetove, odnosno tučak sazrijeva prije prašnika.

Formiranje jajnika moguće je samo uz pomoć unakrsnog oprašivanja, za to trebate posaditi najmanje 2 biljke u vrtu, najbolje je koristiti različite sorte.

Za mlade biljke može se provesti i umjetno oprašivanje (prenošenje peludi s jedne na drugu pomoću pamučnog štapića, četke), ali ova metoda značajno smanjuje prinos.

Je li banana biljka ili drvo? Je li banana bobica ili voće? Rastu li banane na palmi?

Evo što Wikipedia piše o ovome:

Banana (latinski Musa) rod je višegodišnjih zeljastih biljaka iz porodice banana (Musaceae), čija se najveća raznolikost vrsta uočava u tropskim krajevima jugoistočne Azije, a posebno u Malajskom arhipelagu.

Iznenađujuće, banana, unatoč nekim sličnostima, nije drvo, pa čak ni palma, već trava. A plod ove biljke nije plod, već bobica! Jedna od razlika između trava i drveća je ta što se stabljika trave ne ukoči. Stabljika banane prilično je snažna, moćna, što stvara iluziju drvenastosti, međutim, u stvarnosti ono što vidimo na površini, znanstvenici nazivaju lažnom stabljikom. To je zbog činjenice da ovu lažnu stabljiku tvore baze lišća, koje su međusobno čvrsto susjedne.Iznutra je šuplja i sadrži pravu stabljiku koja se proteže tijekom razdoblja cvatnje i čiji se vrh uzdiže iznad lišća. Iz nje će, nakon oprašivanja, visjeti gomila bobičastog voća (ponekad i do dvjesto plodova). Deblo banane vrlo je čvrsto, može izdržati do 60 kg težine.

Sličnost s travom daje i činjenica da se nakon dozrijevanja i berbe plodova stabljika može odrezati, nakon čega trava banane daje novi izdanak - i ponavlja se ciklus rasta lišća, sazrijevanje plodova.

Opis biljke

Azimina je listopadno stablo obitelji Annonov. Široko je rasprostranjena u SAD-u, Kini i europskim zemljama, gdje se biljka uzgaja kao ukrasna voćna kultura. Među vrtlarima je poznatiji pod nazivom "stablo banane" zbog sličnosti s voćem s tim plodovima.

Botaničke značajke:

• standardno stablo sa smeđe-sivom korom, doseže visinu do 6 m;
• skeletne grane nalaze se u istoj ravnini;
• drvo je vrlo mekano i krhko, često se uočavaju oštećenja tijekom formiranja usjeva;
• duguljasti listovi imaju sjajni završetak; kod odrasle biljke obično se nalaze na vrhu;
• cvatnja se opaža od travnja do svibnja. Ljubičasto-smeđi cvjetovi su zvonasti, promjera narastu do 5 cm;
• pod povoljnim uvjetima na kraju ljeta nastaju žućkasti plodovi sakupljeni u grozdove od 3-8 komada. Imaju duguljasti oblik, prosječna težina je 150 g;
• unutar ploda nalazi se svijetlo bež pulpa, vrlo slatkog okusa.

U klimi Rusije uzgaja se samo azimin s tri oštrice, koji ima povećanu vitalnost i otpornost na mraz.

Blagodati i štete banana

Banane su zdrave jer sadrže puno različitih vitamina. Banane sadrže visoke koncentracije vitamina C, E, beta-karotena. Banane su vrlo visoke u vitaminima B3, B5, B6, koji su neophodni za pravilnu regulaciju disanja tkiva, metabolizma masti, bjelančevina, ugljikohidrata i masti, u proizvodnji hemoglobina, histamina, kako bi se smanjila razina "lošeg" kolesterola i reguliraju mnoge druge funkcije.

Blagodati banana također su visoke u elementima u tragovima kao što su kalij, magnezij, fosfor, koji pomažu u regulaciji aktivnosti živčanog i kardiovaskularnog sustava, normaliziranju otkucaja srca, smirivanju i povećanju otpornosti na stres.

Banane su korisne u liječenju poremećaja gastrointestinalnog trakta i jetre. Također pomažu u smanjenju bolova u slučaju čira i gastritisa. Također čiste crijeva od toksina i toksina.

Banane blagotvorno djeluju na kožu i kosu, održavajući ih zdravima i mladima.

Visok sadržaj vitamina C pomaže ojačati imunološki sustav i oduprijeti se prehladi.

Međutim, unatoč svim svojim korisnim svojstvima, banana u nekim slučajevima može biti štetna. Na primjer, preporučuje se da se suzdržite od jesti banane ako imate:

• dijabetes
• pretilost
• ishemija (srce i drugi organi osjećaju izgladnjivanje i napadaje kisika)
• tromboflebitis
• gusta krv (banana je može učiniti još gušćom)
• sindrom iritabilnog crijeva
• ako ste imali moždani udar, srčani udar

Djeci mlađoj od 1 godine nije poželjno hraniti banane, jer je djetetov probavni sustav nerazvijen, a hranjenje bananama može dovesti do zatvora, nadutosti i proljeva. Također, nemojte hraniti bebu ako imate alergiju. Isto se odnosi i na majku djeteta ako doji.

Banane temeljito operite prije jela, jer kako bi se produžio rok trajanja, banane se tretiraju posebnim tvarima koje su otrovne i mogu dovesti do bolesti (sve do raka).

Zelene banane (nezrele) također mogu biti štetne, stvarajući probleme u radu gastrointestinalnog trakta. Sadrže "netopivi" škrob, koji naša crijeva ne probavljaju - to dovodi do osjećaja težine u želucu i stvaranja plinova. Bolje je pustiti ove banane da sazriju.

Berba i skladištenje

Od druge polovice ljeta do sredine rujna na stablu se aktivno stvaraju plodovi.Berba pijuna provodi se samo u fazi tehničke zrelosti. Ako se plodovi ne uberu na vrijeme, postaju premekani, što otežava skladištenje i transport.

Savjetuje se svježi usjev odmah upotrijebiti za hranu ili preraditi. Od plodova se mogu pripremiti razni džemovi, sokovi i konzerve. Azimin čuvati samo na suhom i hladnom mjestu. Rok trajanja ne smije biti duži od 1 mjeseca, jer nakon toga plodovi postaju mekani, a okus se pogoršava.

Kako odabrati bananu?

• Odaberite banane bogate žute boje.
• Zrela banana je banana sa smeđim točkicama, mrljama. Međutim, poželjno je takve banane jesti odmah, više nisu predmet dugotrajnog skladištenja.
• Miris zrele i ukusne banane razlikuje se od mirisa nezrele (iako žute). Nezrela banana gotovo nema mirisa.
• Kora mora biti bez ispucalih mjesta, otkinutih repova.
• Vjeruje se da su manje banane ukusnije, t.j. što manje - ukusnije (iako ne uvijek). Smatra se da je većina banana u našim trgovinama krmne sorte koje su jeftinije, lakše se isporučuju i čuvaju. Drugi stručnjaci kažu da okus ne ovisi jako o veličini. Zapravo možete empirijski utvrditi.
• Prezrele banane omekšaju, kora im se nabora, stabljika (rep) presuši.
• Odaberite manje rebraste banane - ukusnije su.
• Ako uzmete jednu ili dvije banane, bolje je odabrati bananu iz središta grozda, jer su ukusnije od onih vanjskih.
• Obratite pažnju na digitalne oznake na naljepnici banana - one mogu prepoznati GMO bananu. Prirodno uzgajane banane označene su kodovima 4011, 94011. Petznamenkasti kod koji započinje s 8 je GMO banana.

daju-

Unatoč činjenici da banane rastu u dalekoj vrućoj Africi, mnogima od nas ovo je voće postalo omiljena delicija. Od njih prave vrlo ukusne slastice, koriste ih kao nadjev za slatkiše, kolače i kolače, pripremaju salate. Čini se da o njima znamo sve, ali istodobno, mnogi ljudi postavljaju pitanje: "Je li banana voće ili bobica?" Većina poklonika ove delicije sklona je prvoj opciji, vjerujući da plodovi rastu na drveću, ali ovo je pogrešna izjava.

Često možete čuti pitanje: "Je li banana biljka ili voće?" Samo je pitanje nerazumljivo i pogrešno postavljeno. Ako uzmemo u obzir što je to - drvo, grm ili zeljasta biljka, onda bismo se trebali zadržati na potonjoj opciji. Ako klasificirate što je točno banana: voće, bobica ili povrće, tada morate odabrati drugu verziju. Mnogi ljudi vjeruju da voće raste na dlanovima, ali to je zabluda. Neke te biljke nazivaju "stablima banana", iako nemaju nikakve veze s drvećem.

Pa što je banana - je li to voće ili bobica? Ako pogledate, plodovi mogu rasti na grmlju ili drveću, ali ne i na toj zeljastoj biljci. Na travi može rasti samo bobica. Zbog neobičnog izgleda neprestano dolazi do zabune s bananom. Svaka biljka koja nema lignified dijelove naziva se biljka. Pred nama je samo mesnata stabljika, na kojoj se pojavljuju plodovi ili sjemenke, nakon čega odumire. Mnogi ljudi misle da je banana voće ili povrće, jer jedna biljka može donijeti plod i do 100 godina, ali svejedno mora svake godine uginuti, a zatim se ponovno roditi.

Na takozvanom "drvetu banana" nema drvenih vlakana, ono što mi smatramo deblom je skup lišća koji se čvrsto omotava oko jedne stabljike. Na njemu se u pravo vrijeme pojavljuju cvjetovi, a potom i plodovi. U godinu dana s jedne stabljike može se ubrati samo jedan usjev, nakon čega odumre. Sljedeće godine nova se stabljika uzdiže iz rizoma, ponovno raste i donosi plod. Pa ipak, mnogima nije jasno: banana je voće ili bobica, jer je voće vrlo teško klasificirati.

Ljudi ovu biljku uzgajaju više od stotinu godina, postoje čitave plantaže. Sam plod je sterilan, pa je nemoguće uzgojiti išta iz sjemenki koje se nalaze unutra. Spor oko toga je li banana voće ili bobica može se smatrati zatvorenim, s obzirom na to da njezino voće ne raste na grmlju ili drveću. Na travi mogu rasti samo bobice. Mesnato voće s mnogo sjemenki unutra i kožnatom ljuskom - upravo je to ono što je poznata banana.

Nesposobnost i nepoznavanje nekih značajki određenih biljaka dovele su do pogrešnih koncepata koje je tako teško iskorijeniti. Dugo se vjerovalo da je banana voće i raste na palmi, ali "drvo banane" u prirodi ne postoji, postoji samo ogromna trava koja mu sliči. S obzirom da se na zeljastoj biljci mogu pojaviti samo bobice, postaje jasno koja je naša omiljena banana.

Sadnja i odlazak

Azimina se dobro ukorjenjuje na Kavkazu, u Krasnodarskom kraju, u regijama donje i srednje Volge. Za vrt je bolje odabrati sorte otporne na hladnoću. Ako namjeravate u sobi posaditi stablo banane, morate uzeti u obzir da čak i njegove patuljaste sorte narastu najmanje 1,5 m.

Priprema tla

Za sadnju se biraju dobro osvijetljena mjesta, zaštićena vjetrom. Za tlo je potrebna lagana, pjeskovita ilovača ili ilovača, umjereno plodna, s pH razinom 5-7. Alkalna ili teška glinovita tla nisu pogodna za šape. Dobro je ako je mjesto malo podignuto tako da iz njega mogu slobodno teći izvorska voda i višak kiše. Visoko ležeći prizemni izvori su nepoželjni.

Radovi se izvode krajem travnja... Uz nedovoljnu prirodnu drenažu, pruža se uz pomoć debelog sloja sitnog kamenja, slomljene cigle, izlijevajući ih u rupe za sadnju. Na vrh se dodaje riječni pijesak. Tlo izvađeno iz rupa obogaćeno je listopadnim humusom, kompostom, drvenim pepelom.

Slijetanje

Korijenov sustav sadnica stavlja se u zemlju na dubinu od 10–12 cm, a zatim se obilno zalije sobnom vodom. Tijekom sadnje nemoguće je zemlju ili noge natapati. Kad se tlo malo slegne i prirodno stisne, dodaje se još tla. Na vrhu možete uliti malčirajući sloj piljevine ili treseta.

Prilikom sadnje morate pažljivo rukovati korijenjem. U šapi se lako lome.

Možete pokušati klijati sjeme stabla banane. Da bi im se povećala klijavost, prvo ih treba raslojiti: staviti u pijesak i čuvati na hladnom mjestu 3-4 mjeseca. Možete jednostavno staviti vrećicu sjemena u hladnjak, održavajući temperaturu na + 5-7 ° C.

Gotov materijal namoči se na dan u vrućoj vodi ili slaboj otopini kalijevog permanganata i zakopa u zemlju u malim posudama do dubine od 3-4 cm. Površina je prekrivena filmom. Tlo se vlaži svakodnevno. Sadnice se pojavljuju za mjesec dana.

Njega

U prvoj godini nakon sadnje biljka ima prilično pravodobno vlaženje, rahljenje i održavanje tla u čistom stanju. Azimina je nepretenciozna i ne stvara probleme u njezi.

Dva puta tjedno zalijevajte drveće mekom, taloženom vodom, koristeći oko 5 litara po biljci. Za vrućeg vremena to se radi samo navečer. Stablo banane boji se stagnacije vlage, pa se zalijevanje smanjuje tijekom kišnog razdoblja.

Od druge godine možete početi hraniti... Sredinom travnja tlo oko korijenja treba zalijevati otopinom gnoja, nakon 2 tjedna treba primijeniti složeno dušično-fosforno gnojivo. Treba izmjenjivati ​​organske i mineralne sastave. Učestalost hranjenja: 10-15 dana. Ako je rast spor ili je tlo loše, možete oploditi češće - svaki tjedan. Od listopada hrana prestaje.

Vrtna azimina raste prilično sporo: za godinu dana njezin rast dodaje ne više od 25-30 cm. Neželjeno je presaditi s jednog mjesta na drugo. Snažni korijeni stabla vrlo su krhki i mogu se lako oštetiti kada se iskopaju.

Sobni primjerci razvijaju se brže... Svake godine treba je presaditi u veći lonac. Poželjne su glinene ili drvene posude za "disanje" u kojima je manja vjerojatnost da će plijesan rasti. Dno bi trebalo sadržavati nekoliko drenažnih rupa. Prijenos se vrši pažljivo: biljka se prebacuje u novi lonac zajedno s grumenom zemlje, pokušavajući ne oštetiti krhko korijenje.

Temperatura ambijentalnog zraka potrebna za kućnu šapu - 20-25 ° C... Biljke ne vole pretjerano suhu ili prašnjavu atmosferu. Prostorije je potrebno redovito provjetravati, a u proljeće i ljeto posude treba češće iznositi na balkon.

Cvatnja i plod

Prvi pupoljci pojavljuju se na stablu banane u dobi od 5-6 godina. Da biste dobili plodove, potrebno ih je oprašiti ručno, prenoseći pelud iz prašnika na tučak vatom, s jednog cvijeta na drugi. Slab karakterističan miris trulog mesa koje puštaju pupoljci privlači male pčele. Oko njih se mogu uviti samo muhe. Uz to, azimin je protogen - plodovi na jednom drvetu sazrijevaju prije prašnika. Sadnja najmanje dvije različite sorte jedna uz drugu pomaže povećati vjerojatnost pojave voća.

Sobne biljke cvjetaju ranije - čim imaju 7-8 pari zrelog lišća. Patuljaste sorte pazimina, koje se uzgajaju u sobama, rijetko daju plodove.

Jajnici se tijekom ljeta udebljaju i rastu, a sazrijevaju do rujna. Koža im se postupno posvjetljuje i dobiva gotovo bijelu ili žućkastu boju umjesto zelene. Zreli plodovi lako se otkidaju s grana, a padom na zemlju brzo se naboraju i trunu. Skupite ih izravno s drveta. Ne podliježu dugotrajnom skladištenju. Bolje je plodove upotrijebiti odmah ili ih preraditi za buduću upotrebu: napravite džem, džem ili kompot.

Reprodukcija

Uz sjemenski način razmnožavanja koriste se reznice, ukorjenjujući segmente jednogodišnjih izbojaka u mješavini tla. Pustolovni rast korijena često se može naći u zrelim biljkama.

Kako bi očuvali sortne kvalitete i obnovili kulturu, iskusni vrtlari često koriste cijepljenje.... To se radi usred proljeća - prije početka aktivne vegetacijske sezone. Reznice koje nisu imale vremena da se potpuno ukrute izoštrene su s donjeg ruba. Podloga se cijepa, rub reznice stavlja se u pukotinu, pazeći da se kombiniraju slojevi biljaka. Mjesto cijepljenja čvrsto je omotano polimernom trakom. Novi pupoljci pojavljuju se na drvetu za 15–20 dana.

Bolesti i štetnici

Paraziti praktički ne zaraze egzotičnu biljku. Možda razlog tome leži u neugodnom mirisu koji emitiraju njegovi cvjetovi i plodnici.

Nedovoljno zalijevanje ili višak vlage može dovesti do uvenuća lišća ili truljenja korijena. Pravodobno uklanjanje korova, poštivanje režima vlage i pravilno rahljenje tla pomažu u izbjegavanju bolesti - do dubine od 2-3 cm.

Zimovanje

Za zimu je uputno krošnje prekriti krpom, a tlo iznad korijena zaštititi od hladnoće granama smreke. To se može učiniti ne tijekom cijelog razdoblja, već samo prije početka duljih mrazeva. Za sigurno zimovanje biljkama možete preliti snijeg, pokrivajući njime donje dijelove debla.

U proljeće treba ukloniti smrznute izbojke. Sanitarna rezidba vrši se godišnje sredinom ožujka.

Zima je razdoblje mirovanja za stablo banana. U ovom trenutku vrtni primjerci ne vlaže i ne gnoje. Unutarnje sobe mogu se smjestiti na hladan hladan prostor, zalijevati se najviše dva puta mjesečno. Odmorno stablo počet će sakupljati nove pupoljke u ožujku.

Opći podaci i opis

Banane se nazivaju višegodišnjim zeljastim biljkama iz tropskih zemalja i njihovim plodovima koji tvore obilne nakupine. Dakle, banane uopće nisu dlanovi, pripadaju obitelji Banana i nemaju nikakve veze s predstavnicima obitelji Palm. Zajedničko im je jedno - oboje više vole tropsku i suptropsku klimu.

Rod banana sastoji se od 7 desetaka vrsta, među njima su i primjerci sa jestivim plodovima, koji se aktivno uzgajaju u područjima s prikladnom klimom, i ukrasne sorte, od kojih su mnoge privukle pažnju vrtlara i cvjećara.

Većina vrsta raste u tropskim krajevima jugoistočne Azije, posebno u Malajskom arhipelagu.

Zanimljivo je! U nekim regijama banana je jedan od najvažnijih izvoznih predmeta. Dolazi nakon riže, kukuruza i pšenice, nešto slabiji od ovih uobičajenih usjeva. Prema statistikama, godišnja svjetska berba banana iznosi više od 100 milijuna tona.

Dekorativni predstavnici roda mogu se naći na ulicama naše zemlje. Oni krase krajolik obale Crnog mora na Krimu, a također rastu na Kavkazu i Gruziji.

Stabla banana nikako nisu hirovita, mnoga od njih mogu podnijeti značajne promjene temperature. A praksa je pokazala da neki uspijevaju i rastu u malim loncima ili kadama. Uz to, brojne patuljaste sorte mogu donijeti plod kad se drže u stanu, iako banane ne rastu na dlanovima, mogu se uzgajati kod kuće.

Ukrasne banane su bujna stabla s obiljem zelenila. Na prvi pogled postaje jasno da je ovo predstavnik flore iz tropskih krajeva, što znači da je biljka u stanju unijeti egzotične note u bilo koji interijer. Visina patuljastih primjeraka ne prelazi 4 metra, dok u prirodi ima 10-15 metara banana.

Kako zadržati zatvorenu bananu i pobrinuti se za egzotično?

Banana je tropski stanovnik i, unatoč svojoj nepretencioznosti, treba joj određenu mikroklimu i minimalnu njegu, koja se sastoji od osnovnih postupaka koji su poznati čak i početnicima cvjećarima.

Rasvjeta

Tropi i subtropi - ovdje su najprikladniji klimatski uvjeti za predstavnike obitelji banana. I lijepo rastu tamo gdje ima puno sunca, topline i vlažnog zraka. Stoga ljubimca treba smjestiti na sunčano mjesto, najbolje od svega, blizu južnog prozora.

Dnevno svjetlo trebalo bi biti 13-14 sati. A ako se biljka nalazi na sjevernoj strani, treba joj biti osigurano dodatno osvjetljenje. Također će biti potrebno tijekom zimskog razdoblja.

Kvaliteta tla

Banane dobro djeluju s laganom, blago kiselom ili neutralnom smjesom za podlijevanje s pH od 6-7. Za stablo možete koristiti gotovu trgovinsku podlogu namijenjenu palmama. Istina, takvi proizvodi sadrže veliku količinu kokosovih vlakana, pa vam iskusni uzgajivači cvijeća savjetuju da pripremite mješavinu tla vlastitim rukama. Za to se miješaju sljedeće komponente uzete u jednakim količinama:

• Grubi pijesak.
• Perlit.
• Kompost (umjesto njega možete uzeti treset ili gnoj).

Vrste i sorte banana, imena i fotografije

Rod obuhvaća oko 70 vrsta banana, koje su, ovisno o primjeni, podijeljene u 3 sorte:

• Ukrasne banane (nejestive);
• Trpuca (platana);
• Desertne banane.

Dekorativne banane

U ovu skupinu spadaju biljke s vrlo lijepim cvjetovima i uglavnom nejestivim plodovima. Mogu biti divlje ili uzgajane radi ljepote. Nejestive banane također se koriste za izradu raznih tekstila, jastuka za autosjedalice i ribarskih mreža. Najpoznatije vrste ukrasnih banana su:

• Šiljasta banana (Musa oštrenje)

uzgaja se zbog lijepih listova dugih do jednog metra s velikom središnjom žilom i mnogo malih, duž kojih se lisna ploha vremenom dijeli, poprimajući sličnost s ptičjim perom. Ukrasni listovi banane tamno su zeleni; često se nalaze primjerci s crvenkastom bojom. U uvjetima staklenika visina šiljaste biljke banane može doseći 3,5 metra, iako u zatvorenim uvjetima naraste ne više od 2 metra.Veličina plodova ove vrste banana kreće se od 5 do 30 centimetara, a njihova boja može biti zelena, žuta, pa čak i crvena. Šiljasta banana je jestiva i raste u jugoistočnoj Aziji, južnoj Kini, Indiji i Australiji. U zemljama s hladnijom klimom ova vrsta banana uzgaja se kao ukrasna biljka.

• Plava burmanska banana (Musa itinerans)

naraste u visinu od 2,5 do 4 metra. Deblo banane obojeno je u neobičnu ljubičasto-zelenu boju sa srebrno-bijelim premazom. Boja lisnih ploča je svijetlo zelena, a njihova duljina u prosjeku doseže 0,7 metara. Gusta kora ploda banane plave je ili ljubičaste boje. Plodovi ove banane nisu jestivi. Uz svoju ukrasnu vrijednost, plava banana koristi se kao jedna od sastavnica prehrane azijskih slonova. Banana raste u sljedećim zemljama: Kina, Indija, Vijetnam, Tajland, Laos. Također se ova biljka može uzgajati u posudi.

• Banana baršunasta (baršunasta, ljubičasta, ružičasta) (Musa velutina)

ima lažnu visinu debla ne veću od 1,5 metra s promjerom od oko 7 centimetara. Listovi banane, obojeni u svijetlozelenu boju, narastu do 1 metra duljine i 30 centimetara širine. U mnogih primjeraka uz rub lisne ploče prolazi crveni obrub. Latice cvatova, ugodne svojim izgledom do šest mjeseci, obojane su u ljubičasto-ružičastu boju. Ružičasta kora banane prilično je gusta, a njihov broj u grozdu ne prelazi 9 komada. Duljina ploda je 8 cm. Kada sazrije, kožica ploda se otvara otkrivajući laganu pulpu sa sjemenkama iznutra.

Ova vrsta banane koristi se u dekorativne svrhe. Može preživjeti ne baš hladnu zimu. Ova je banana jedinstvena i po tome što će kod kuće slobodno cvjetati i donositi plodove tijekom cijele godine.

• Banana svijetlo crvena (indo-kineska banana) (Musa coccinea)

predstavnik je biljaka s niskim rastom. Njegova visina rijetko prelazi jedan metar. Sjajna površina uskih jarkozelenih listova banane naglašava ljepotu cvatova sočne grimizne ili crvene boje. Razdoblje cvatnje banane traje oko 2 mjeseca. Uzgaja se kao ukrasna biljka za lijepe narančastocrvene cvjetove. Domovina Indo-kineske banane je jugoistočna Azija.

• Banana Darjeeling (Musa sikkimensis)

naraste do 5,5 metara visine s lažnim promjerom debla u osnovi oko 45 cm. Boja ove ukrasne banane može imati crvenu boju. Duljina sivo-zelenih listova s ​​ljubičastim venama često prelazi 1,5-2 metra. Neke sorte darjeeling banane imaju crvene lisne listove. Plodovi banane su srednje veličine, duljine do 13 cm, pomalo slatkastog okusa. Ova je vrsta prilično otporna na mraz i može podnijeti mraz do -20 stupnjeva. Banana se uzgaja u mnogim europskim zemljama.

• Japanska banana, Basho banana ili Japanska tekstilna banana (Musa basjoo)

hladno otporne vrste, dostižući visinu od 2,5 metra. Površina lažnog debla banane obojana je u zelenkaste ili žućkaste nijanse i prekrivena je tankim slojem nalik vosku na kojem su vidljive crne mrlje. Duljina lisnih ploha ne prelazi 1,5 metara duljine i 60 centimetara širine. Listovi banane razlikuju se u boji, od tamnozelene u osnovi lista do blijedo zelene na vrhu. Japanska banana raste u Japanu, kao i u Rusiji na obali Crnog mora. Nejestiv je i uzgaja se uglavnom za vlakna koja se koriste za proizvodnju odjeće, paravana, uveza za knjige.

• Tekstil od banane, abaka (Musa tekstil)

uzgaja se kako bi od ovojnica lišća izrađivao jaka vlakna. Visina lažnog debla ne prelazi 3,5 metra, a promjer je 20 cm. Uski zeleni listovi rijetko dosežu duljinu veću od jednog metra. Plodovi koji se razvijaju na visećoj četkici imaju trokutasti izgled i veliki su do 8 centimetara. Unutar pulpe ima puno sitnih sjemenki.Bojom se sazrijeva mijenja iz zelene u slamnatožutu. Tekstilna banana uzgaja se na Filipinima, u Indoneziji i zemljama Srednje Amerike kako bi se dobila trajna vlakna od kojih se pletu košare, namještaj i ostalo posuđe.

• Banana Balbis (voće) (Musa balbisiana)

to je velika biljka lažne visine stabljike do 8 metara i promjera više od 30 centimetara u osnovi. Njegova boja varira od zelene do žuto-zelene. Listovi banane mogu biti dulji od 3 metra i široki oko 50-60 centimetara. Omotači lišća obojeni su plavkastim nijansama i često su prekriveni finim dlačicama. Veličine plodova dosežu 10 centimetara duljine i 4 cm širine. Boja kore banane mijenja se s godinama od svijetlo žute do tamno smeđe ili crne. Plod banane koristi se kao hrana za svinje. Nezreli plodovi su sačuvani. Muški cvjetni pupoljci jedu se kao povrće. Balbis banana raste u Indiji, na Šri Lanki i na Malajskom arhipelagu.

Platano (trpuca)

Plantane (od francuskog trputca) ili platana (od španjolskog plátano) prilično su velike banane, koje se uglavnom (u 90%) jedu nakon toplinske obrade: prže se na ulju, kuhaju, peku u tijestu, kuhaju na pari ili se od njih prave čips. Jede se i kora platana. Iako postoje vrste platana koje u potpunosti sazriju postaju mekše, slađe i jestive čak i bez prethodne toplinske obrade. Boja kože platana može biti zelena ili žuta (iako se obično prodaju zelenkasto), zreli platan ima crnu kožu.

Trpuci se razlikuju od desertnih banana s debljom korom, kao i žilavog i gotovo nezaslađenog mesa s visokim udjelom škroba. Sorte platano pronašle su primjenu i na ljudskom jelovniku i u poljoprivredi, gdje se koriste kao hrana za stoku. U mnogim zemljama Kariba, Afrike, Indije i Južne Amerike jela od platana poslužuju se kao prilozi za meso i ribu ili kao potpuno neovisan obrok. Obično su obilno aromatizirani solju, začinskim biljem i ljutom čili papričicom.

Vrste platana namijenjene toplinskoj obradi podijeljene su u 4 skupine od kojih se u svakoj razlikuju različite sorte:

• Francuski platani: sorte „Obino l’Ewai“ (Nigerija), „Nendran“ (Indija), „Dominico“ (Kolumbija).
• Francuski platani nalik rogaču: ‘Batard’ (Kamerun), ‘Mbang Okon’ (Nigerija).
• Lažni platani nalik rogaču: ‘Agbagda’ i ‘Orishele’ (Nigerija), ‘Dominico-Harton’ (Kolumbija).
• Platane poput rogača: sorte ‘Ishitim’ (Nigerija), ‘Pisang Tandok’ (Malezija).

Ispod je opis nekoliko vrsta platana:

• Mljevena banana (banana da terra)

raste uglavnom u Brazilu. Duljina ploda često doseže 25-27 cm, a težina 400-500 grama. Kora je rebrasta, gusta, a meso ima narančastu nijansu. U sirovom obliku javor je pomalo trpkog okusa, ali nakon kuhanja poprima izvrsne karakteristike okusa. Lider među platanama po sadržaju vitamina skupine A i C.

• Plantane Burro (Burro, Orinoco, konj, svinja)

zeljasta biljka srednje visine, otporna na hladnoću. Plodovi platana dugi su 13-15 cm, zatvoreni u trokutastu koru. Pulpa je gusta, s okusom limuna, u sirovom obliku je jestiva samo kad je prezrela, stoga se sorta obično prži ili peče.

• Zelena banana

biljka s velikim plodovima duljine do 20 cm. Kora je zelenkasta, pomalo hrapava na dodir, gusta. U sirovom obliku je nejestiv zbog svog jako trpkog okusa, ali savršen je za pripremu svih vrsta jela: čips, variva od povrća, pire krumpir. Ova vrsta platana raste u Indiji, gdje je nezapamćena potražnja među kupcima u običnim voćarnicama.

Desertne banane

Desertne sorte banana jedu se bez toplinske obrade. Osim toga, mogu se ubrati za buduću upotrebu sušenjem ili sušenjem.Najpoznatija vrsta ove skupine je raj od banana (Musa paradisiaca)... Naraste do 7-9 metara visine. Debeli, mesnati listovi banane dugi su 2 metra i zeleni su sa smeđim mrljama. Zrelo voće doseže 20 cm veličine s promjerom oko 4-5 cm. Na jednoj biljci može sazrijeti do 300 bobica banane, čija pulpa praktički ne sadrži sjeme.

Gotovo sve vrste su umjetno uzgajane. Među njima su raširene sljedeće desertne sorte banana:

• Sorta banane Lady Finger ili Lady Finger

s prilično tankim lažnim deblom, dosežući visinu od 7-7,5 m. To su male banane, čija duljina ne prelazi 12 cm. Koža ove sorte banana obojena je svijetlo žuto s tankim crveno-smeđim potezima. Jedna svežnja banana obično sadrži do 20 plodova s ​​kremastom pulpom. Široko se uzgaja u Australiji, a distribuira se i u Latinskoj Americi.

• Sorta banana Gros Michel

visoki do 8-9 metara i krupni plodovi koji imaju debelu žutu koru. Veličina ploda banane može doseći 27 cm i težiti više od 200 grama. Pulpa od banane nježne, kremaste konzistencije. Sorta banana Gros-Michel dobro podnosi prijevoz. Raste u zemljama Srednje Amerike i Srednje Afrike.

• Sorta banane Patuljasti kavendiš (Patuljasti kavendiš)

niska (1,8-2,4 m) biljka širokog lišća. Veličine plodova banane variraju od 15 do 25 cm. Njihovo sazrijevanje označava svijetložuta boja kore s nekoliko malih smeđih mrlja. Raste u zapadnoj i južnoj Africi, kao i na Kanarskim otocima.

• Sorta banane Sladoled (LedKrema, Cenizo, Krie)

prilično visoka biljka s lažnom visinom debla do 4,5 metra i duguljastim plodovima četverokutnog ili peterokutastog oblika veličine do 23 cm. Boja kore nezrele banane ima plavkasto-srebrnastu nijansu. Kako sazrijevaju, boja kože postaje blijedožuta. Uzgaja se na Havajima, Filipinima i Srednjoj Americi.

• Sorta banana Crveni španjolski

karakterizira neobična ljubičasto-crvena boja ne samo lažne stabljike, žila lišća, već i kore nezrele banane. Kako dozrijeva, koža dobiva narančasto-žutu nijansu. Visina biljke može doseći 8,5 metara s promjerom debla u osnovi oko 45 cm. Veličina plodova je 12-17 cm. Ove crvene banane rastu u Španjolskoj.

Potencijalni problemi u uzgoju banana

Niz je problema s uzgojem domaće banane:

• Rast se usporava, lišće vene i opada - utječe na nedovoljnu količinu hranjivih sastojaka. Trebate hraniti biljku i, ako je moguće, presaditi je u veći lonac.
• Lišće se suši, mladi izbojci uvenu - zrak je presuh, potrebno je temeljitije vlaženje.
• Lišće problijedi i smanji se - stvar je u slabom osvjetljenju.

Glavni problemi u uzgoju

• Mekani listovi ukazuju na nisku temperaturu, neprikladnu klimu.
• Ako se biljka "nije probudila" u proljeće, nije počela rasti, potrebno je hraniti.
• Zamračivanje stabljike ili pojava mekih područja na njoj najgora je opasnost za biljku. Stabljika počinje umirati od velike količine vlage. Potrebna je hitna radnja - prije svega, smanjite zalijevanje.

Naravno, palmu banane nije najlakšu biljku u njezi, ali je vrlo neobična. Tropska biljka može biti izvrstan dodatak interijeru vašeg stana ili vrta, ali i iznenaditi goste. Zeleni prijatelj zasigurno će vas oduševiti svojom egzotičnošću. A ako uspijete uzgajati voćnu sortu, tada će i kućanstva dobiti jestive domaće banane.

Patuljaste sorte za domaći uzgoj

Sobna banana (banana palma) - kućna njega

Sve sorte banana konvencionalno su podijeljene u 2 kategorije - dekorativne i voćne.

Ukrasne vrste najčešće se uzgajaju u stambenim prostorijama: plodovi su im nejestivi, ali imaju razne boje i oblike. Međutim, ne narastu do ogromnih veličina. Značajno je da neki vrtlari amateri uspijevaju kod kuće uzgajati voćne sorte koje se mogu jesti.

Dekorativne (patuljaste) sorte:

• Velvet banana - Musa velutina.

Malo stablo, koje doseže visinu od 130 centimetara, obično cvjeta ružičasto sa žutim preljevom, cvjetovima. Daje plodove ružičaste boje baršunaste teksture, koji nisu samo praktični za branje, već i estetski ugodni.

Baršunasto ružičaste banane

• Ljubičasta banana - Musa violacea.

Ova sorta doseže više od jednog metra visine. Cvate u bilo koje doba godine svijetlim ružičasto-ljubičastim cvjetovima, a plodovi stječu bogatu lila boju.

• Svijetlo crvena banana - Musa coccinea.

Dostiže sto centimetara visine i povoljno se ističe prekrasnim jarko crvenim privjescima.

• Lavanda banana - Musa ornata.

Ova vrsta posebno je cijenjena zbog nježne sjene cvijeća i voća.

Dakle, banane nisu samo žuto jestivo voće, već i jarko cvijeće koje se lijepo ističe u tropskim šumama.

Podrijetlo riječi "banana"

Nema točnih podataka o podrijetlu latinske definicije Musa. Neki istraživači vjeruju da je banana dobila ime u spomen na dvorskog liječnika Antonija Musu, koji je bio u službi Oktavijana Augusta, rimskog cara koji je vladao u posljednjim desetljećima pr. e i prve godine naše ere. Prema drugoj teoriji, dolazi od arapske riječi "موز", koja zvuči kao "muz" - naziv jestivog ploda koji nastaje na ovoj biljci. Koncept "banana" prešao je u ruski jezik kao besplatna transliteracija riječi "banana" iz rječnika gotovo svih europskih jezika. Očito su ovu definiciju španjolski ili portugalski mornari posudili krajem 16. i početkom 17. stoljeća iz rječnika plemena koja su živjela u zapadnoj Africi.

Koliko kalorija sadrži banana?

Podaci za 100 grama proizvoda:

• sadržaj kalorija u zelenoj banani - 89 kcal;
• sadržaj kalorija u zreloj banani je 110-120 kcal;
• sadržaj kalorija u zreloj banani je 170-180 kcal;
• sadržaj kalorija u sušenoj banani - 320 kcal.

Budući da su banane različite veličine, sadržaj kalorija u 1 banani varira između 70-135 kilokalorija:

• 1 mala banana težine do 80 g i duljine do 15 cm sadrži približno 72 kcal;
• 1 srednja banana teška do 117 g i dulja od 18 cm sadrži približno 105 kcal;
• 1 velika banana teška više od 150 g i dulja od 22 cm sadrži oko 135 kcal.

Energetska vrijednost zrele banane (omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata) (podaci na 100 g):

• proteini u banani - 1,5 g (~ 6 kcal);
• masnoća u banani - 0,5 g (~ 5 kcal);
• ugljikohidrati u banani - 21 g (~ 84 kcal).

Važno je napomenuti da banane ne rade dobro smanjujući glad, povećavajući glad nakon kratkog sitosti. Razlog leži u značajnom udjelu šećera koji raste u krvi i nakon nekog vremena povećava apetit.

Hrana koja se poslužuje u Indiji na lišću banane

Nekoliko savjeta za uzgoj stabala banana

Stabla banana također predstavljaju tropsku atrakciju za vašu terasu ili bazen. Pored svog lijepog izgleda, mogu ponuditi i ugodnu hladovinu po vrućem vremenu. Prije nego što počnete uzgajati stabla banana, morate znati o njihovim značajkama i pravilima brige o njima. Prvo, trebate prikladan supstrat za ovu tropsku biljku.

Da biste to učinili, morate dobro isprazniti tlo posebnom smjesom s perlitom. To osigurava dobru drenažu. Nemojte saditi stabla banana na teškom tlu kao što je vaše dvorište. Korijeni stabla banane su uspravni; pobrinite se da su korijeni dobro pokriveni. Rhizome treba prekriti zemljom za 3-5 centimetara.

Naravno, drvo banane treba gnojiti i zalijevati.Koristite svježa gnojiva, smjese prikladne posebno za ove biljke. Budući da banani treba puno hranjivih sastojaka za aktivan rast, treba ih oploditi.

Nakon početnog zalijevanja, biljku ne trebate ponovno zalijevati dok se gornji sloj tla dubok 2-5 centimetara ne osuši.

Stabla banana mogu rasti samo na jakom svjetlu. Idealno za njih 12 sunčanih sati. Toplina je bitna za ove tropske biljke. Idealna temperatura za uzgoj banana je 20 Celzijevih stupnjeva. Što se vlažnosti tiče, ona bi trebala biti na razini od 50% i više. Vrlo suh i vruć zrak može uništiti lišće.

Ako želite uzgajati stablo banane u kontejneru, pripazite da nije preveliko. Standardne veličine su 15 do 20 centimetara. Moraju imati odvodnu rupu. Ne sadite stabla banana u posude bez njih. Ako vidite da biljke postaju tijesne, trebate ih presaditi u veću posudu.

Biljke banane imaju stabljiku i podzemnu lupinu. Bitan je za rast i prehranu nove biljke. Tek nakon što deblo naraste i sazri (oko 10-15 mjeseci), korisne tvari proći će kroz njega iz tla, hraneći lišće, a zatim i vršne cvatove, koji će se nakon toga pretvoriti u plodove.

Takav kakav jest

Bobica je ugodnog voćnog okusa. Jestivi dio zrelog voća je kremast i topi se u ustima. Nalikuje mješavini banane, ananasa, jagode. Također se uspoređuje s okusima dinje, papaje i manga.

Tradicionalno se bobica konzumira kao samostalno jelo. Da biste to učinili, morate nožem ukloniti kožu, ukloniti sjeme. Voće jednostavno možete prerezati na dva dijela i žličicu pojesti žličicom. Postoji i treća opcija - izrezati na kriške, poput dinje ili lubenice. Osjetljiva pau-pau pulpa dobro se slaže s ostalim bobičastim voćem, voćem, mesom, orašastim plodovima. U kombinaciji s jogurtom savršen je za dijetalni doručak. Dobra američka papaja u smoothiejima i slatkim koktelima.

Također, na njegovoj osnovi pripremaju:

• deserti
• kolači
• sladoled
• kreme, umaci
• džem

tsibirinka

Uzgajane banane imaju bijele cvjetove, koji izvana pokrivaju lišće ljubičastom, a iznutra tamnocrvenom bojom. Otvorivši se, muški cvjetovi obično vrlo brzo opadnu, ostavljajući gornji dio cvata golim, osim vršnog neotvorenog pupa. U divljih vrsta cvjetanje započinje noću ili rano ujutro - u prvom slučaju šišmiši doprinose njihovom oprašivanju, a u drugom - ptice i mali sisavci.

Cvat šiljaste banane (Musa acuminata) Kada je banana spremna za cvatnju, na mjestu rasta kratke stabljike razvija se dugačak peteljka koja prolazi kroz lažnu stabljiku i slijedi listove prema van. Cvjetanje se događa 8-10 mjeseci nakon aktivnog rasta biljke. Cvat je kist nalik na izduženi bujni pupoljak ljubičaste ili zelene nijanse, na kojem su u osnovi smješteni veliki ženski cvjetovi, zatim manji dvospolni cvjetovi, a na kraju su mali muški cvjetovi. Svi su cvjetovi cjevasti, sastoje se od 3 latice, 3 čašice, obično 6 prašnika, od kojih je jedna nerazvijena i nema prašnika. Plodovi se razvijaju samo iz ženskih cvjetova (dvospolni cvjetovi su sterilni), jer se svaki red plodova sve više razvija, podsjeća na ruku s mnogo prstiju, od kojih je svaka bobica s više sjemenki debele kože. Veličina, boja i oblik plodova mogu se značajno razlikovati ovisno o vrsti ili sorti, ali najčešće imaju duguljasti cilindrični ili trokutasti oblik, ispravljeni ili zaobljeni. Duljina ploda varira od 3 do 40 cm, debljina - od 2 do 8 cm. Boja kože može biti žuta, zelena, crvena ili čak srebrnasta. Meso ploda je bijelo, kremasto, žuto ili narančasto. U nezrelom stanju je tvrd i ljepljiv, ali sazrijevanjem postaje mekan i sočan.U uzgojenim oblicima plod je često lišen sjemenki i može se razmnožavati samo vegetativno, međutim, kod divljih biljaka pulpa je ispunjena velikim brojem okruglih ili šiljastih tvrdih sjemenki duljine 3-16 mm i po svojoj masi može prevladati nad pulpom. Na jednoj osi može se nalaziti do 300 plodova ukupne težine 50-60 kg. Banane imaju biološki fenomen poznat kao negativni geotropizam - tijekom stvaranja plodovi su usmjereni prema dolje pod utjecajem gravitacije, no kako rastu pod utjecajem hormona, jedna ili više osi počinju rasti okomito prema gore. Nakon završetka plodanja, prizemni dio biljke odumire.

Rajska banana. Botanička ilustracija iz knjige "Flora de Filipinas" Francisca Manuela Blanca, 1880.-1883

«>

Kako se beru banane

U većini slučajeva banana se bere nezrela da sazrije tijekom transporta. Voće ne mora uvijek sazrijeti, pa u supermarketima još uvijek ima zelenkastog voća koje nakon kupnje svoje stanje postigne kod kuće.

Razmotrite postupak berbe voća na primjeru plantaže banana u Kostariki:

1. Čim jajnici počnu rasti na grozdovima, odmah stavljaju plastični pokrov - zaštitu od vanjskih oštećenja, zbog kojih će se plod pogoršati i prije rezanja. U ovojnicama se jajnici razvijaju tijekom 11 tjedana. Ovo nije potpuno sazrijevanje banane, ali dovoljno za branje i prijevoz. Plodovi se režu i vješaju na posebnu žičaru, kojom se šalju na mjesto pakiranja.
2. Posao sakupljanja banana jednostavan je, samo dvoje ljudi može se nositi s tim. Prvi cepačicom odsječe gomilu voća cijepljenim dugim štapom, drugi stavlja grozdove na svoja ramena.
3. Biljka s koje je ubrano voće se siječe - više neće rasti i više neće rađati. Na istom mjestu odmah se sadi svježi izdanak koji raste do sljedeće berbe.
4. Na pakirnoj stanici grozdovi se postavljaju na 20 minuta u spremnik s tekućom vodom dok se sok od kriški više ne ističe - inače će se prezentacija pogoršati.
5. Na punionici se plodovi podvrgavaju posebnoj kontroli i obično se ne preispituje više od 6% proizvodnje. "Brak" se ne baca, već stavlja u proizvodnju - za dječju hranu ili pečenje kruha od banana.
6. Voće se temeljito opere. To žene rade.
7. Nakon uklanjanja iz vode, grozdovi se osuše, zamotaju u plastičnu foliju, slože u markirane kutije i šalju na prodaju. Prijevoz najčešće ide morem - prikladniji je i jeftiniji.

Iz Kostarike roba putuje 10 dana do Sjedinjenih Država, 20 dana do Europe. Stoga u "europske" kutije stavljaju više banana, jer će se tijekom putovanja plodovi malo sušiti. Ovisno o zemljama izvoznicama, bilo da je to Afrika, Ekvador ili Kanarski otoci, uvjeti isporuke i uvjeti mogu biti različiti.

Korisna svojstva banane

Sastav i sadržaj kalorija

Proučivši gornje tablice, možemo zaključiti da svježa banana nije jako masni, već vrlo hranjiv i energetski vrijedan proizvod. Što se tiče trpuca, kojima je prije konzumacije potrebna termička obrada, oni su bogati istim mineralima i vitaminima kao i desertne banane. Pečenje takvog voća omogućuje vam očuvanje korisnih tvari, ali prženje smanjuje količinu vitamina i čini ih masnijima i hranjivijima.

Ljekovita svojstva

Unatoč činjenici da je banana 75% vode, ona sadrži mnoge korisne komponente.Primjerice, ovo tropsko voće vrlo je bogato kalijem i tako pomaže tijelu da održi zdravlje srca i bubrega, kao i da poboljša fokus i rad mozga. Znanstvenici tvrde da dovoljna količina ovog minerala u tijelu sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i smanjuje rizik od srčanog udara za 27% [11]. Magnezij u kombinaciji s vitaminima C i B6 također pozitivno utječe na rad srca.

Osim toga, banana se preporučuje kod proljeva. Samo voće neće riješiti situaciju, ali će zasigurno pomoći u obnavljanju razine kalija koji se ispire iz tijela tijekom uzrujanog želuca [12]. Banana također sadrži dijetalna vlakna koja podržavaju normalan rad crijeva i igraju važnu ulogu u prevenciji raka debelog crijeva. Inače, antioksidanti u banani mogu pomoći u smanjenju štete od slobodnih radikala, za koje znanstvenici vjeruju da doprinose razvoju kancerogenih tumora.

Banana se smatra učinkovitom pomoći u borbi protiv čira, jer sadrži tvari koje se odupru bakterijama koje uzrokuju ovu bolest. Također ima antacidni učinak (smanjuje iritaciju sluznice, smiruje probavni sustav) i obavija zidove želuca.

Banane su zdrave u bilo kojoj dobi, ali su posebno važne u ranom životu. Dakle, pire krumpir od ovog tropskog voća obično postaje gotovo prvi djetetov obrok nakon majčinog mlijeka. U pravilu banana ne izaziva alergije i opskrbljuje djetetovo tijelo korisnim tvarima. Štoviše, prema zapažanjima britanskih znanstvenika, ako djeca svaki dan pojedu jednu bananu, rizik od razvoja astme smanjuje se za 34% [12].

Jesti ovo tropsko voće također koristi očima. Unatoč činjenici da je mrkva obično povezana s pozitivnim učinkom na oči, banane također doprinose borbi protiv degeneracije makule (oštećenja mrežnice i oštećenja centralnog vida), zbog prisutnosti vitamina A.

Banane ne sadrže vrlo velike količine kalcija, ali svejedno pomažu u jačanju kostiju. Uz to, određeni neprobavljivi ugljikohidrati povećavaju sposobnost tijela da apsorbira kalcij iz drugih izvora.

Napokon, banane su često i s razlogom povezane s proizvodom za sportaše. Minerali i brzi ugljikohidrati zasićuju tijelo i energiziraju i energiziraju za intenzivan trening. Uz to, neki znanstvenici vjeruju da banane mogu pomoći u ublažavanju grčeva u mišićima i ublažavanju grlobolje. Međutim, taj učinak nije znanstveno dokazan.

Slično tome, nije dokazan učinak banana na ljudsko raspoloženje. Antioksidans dopamin, dobiven iz banane, ne utječe na hormonalnu pozadinu, pa njegovo uzimanje ne biste trebali povezivati ​​s poboljšanjem raspoloženja. A u slučaju aminokiseline triptofan, koja se u tijelu pretvara u neurotransmiter serotonin („hormon dobrog raspoloženja“), njegova količina u banani toliko je beznačajna da teško može utjecati na raspoloženje.

U medicini

Iako se banane ne koriste u farmaceutskoj industriji, nesumnjivo imaju ljekovita svojstva koja se široko koriste u tradicionalnoj medicini. U tropskim zemljama, gdje se banana smatra jednom od glavnih komponenti svakodnevne prehrane, ne koristi se samo pulpa voća za liječenje različitih bolesti, već i ostatak biljke (korijenje, lišće, cvjetovi, kora voća) . Primjerice, vjeruje se da infuzija cvijeća pomaže kod dijabetesa, čira i bronhitisa, korijenje - kod poremećaja želuca, dizenterije, a lišće - kod rana na koži i opeklina [13]. Na našem se području uporaba banane u ljekovite svrhe uglavnom ograničava na upotrebu voća i kore.

Pića i infuzije

Kod bronhitisa, u kombinaciji s liječenjem lijekovima, preporučuje se piti napitak od meda i banane. Da biste ga pripremili, ogulite i zgnječite 3 zrele banane, prelijte ih s 400 ml kipuće vode i pustite da se smjesa kuha oko 30 minuta. U ohlađeni proizvod dodajte 2 žlice meda i pijte po pola čaše 4 puta dnevno tijekom 5 dana.

Čokoladni napitak od banane može vam pomoći da se riješite upale grla. Morate zgnječiti 1 zrelu bananu i dodati joj 1 žlicu kakaa u prahu. Zatim otopite dobivenu smjesu u 1 čaši prokuhanog mlijeka. Uzimajte lijek prije spavanja 5 dana.

Za borbu protiv suhog kašlja savjetuje se da se umijesi jedna zrela banana, doda 100 ml soka od naranče, 200 ml kipuće vode, 1 žlica meda i cimet po ukusu. Koristite proizvod 5-7 dana. A ako skuhate cijelu bananu s korom, poput čaja, dodajući malo cimeta, tada će izaći lijek za nesanicu.

Tradicionalni iscjelitelji tvrde da 1 pasirana banana s čašom mlijeka može pomoći tijelu da se nosi s blagim alergijskim reakcijama. Napitak treba piti 2-3 puta dnevno. A ako ovoj smjesi dodate malo meda, dobit ćete dobar lijek za mamurluk.

Napokon, kvasac od banana smatra se pomoćnikom tijelu u slučaju aritmija. Za njegovu pripremu, 2 šalice nasjeckane kore od banane stave se u gazu i ulije 3 litre prokuhane vode. Zatim dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja, čašu šećera i ostavite 12 dana. Na površini tekućine može se stvoriti tanki sloj plijesni koji se mora odmah ukloniti. Nakon 12 dana može se uliti 1 litra kvasine i filtrirati kroz gazu, a u preostalu dodati 1 litru vode i trećinu čaše šećera, ostaviti da se ulijeva još nekoliko dana. Morate piti kvas po pola čaše 2 puta dnevno prije jela.

Prijave

Kao aplikacije koriste se kore od banane, rijetko pulpe od banane. Unutarnja strana kože djeluje kao prirodni antiseptik i zahvaljujući taninima i vosku može pomoći u zaustavljanju krvarenja. Osim toga, ulja u svom sastavu pomažu u ublažavanju boli i svrbeža. Tako se nanošenje kore ili pulpe, pažljivo sastrugane s nje nožem, može nanijeti na ogrebotine, ogrebotine, žuljeve, modrice, opekline, ugrize insekata. Popularni recepti također sugeriraju redovito nanošenje kora od banane na bradavice. Rezultat bi trebao biti vidljiv u roku od 3-4 tjedna.

U orijentalnoj medicini

U istočnoj praksi banana se smatra korisnim proizvodom i koristi se u razne svrhe. Posebna pažnja posvećuje se zrelosti ploda, jer to uvelike utječe na njegova ljekovita svojstva. Na primjer, sa dozrijevanjem, u banani se pojavljuje protein koji sudjeluje u sprečavanju razvoja karcinoma. Suprotno tome, nezrele banane sadrže rezistentni škrob (dijetalna vlakna) za koji indijski liječnici vjeruju da može poboljšati dijabetes.

Istočna medicina bananu također smatra učinkovitim načinom za odčepljivanje krvnih žila. Ovo voće sadrži fitosterole koji pomažu u snižavanju razine kolesterola. Prema jednom od recepata, 50 g pasirane banane prelijte šalicom čaja i dodajte 2 žličice meda. Ovaj lijek treba piti ujutro i navečer.

Osim toga, u istočnoj praksi nije uobičajeno kombinirati bananu s mlijekom, kao što se to često radi na Zapadu. Vjeruje se da takav spoj negativno utječe na proces probave, može izazvati alergije, a također može uzrokovati kašalj i curenje iz nosa, naizgled potpuno nepovezane s tim [14].

U znanstvenim istraživanjima

Budući da banana ima mnoga korisna svojstva i glavni je dio prehrane u mnogim tropskim zemljama, dugo je bila predmet znanstvenih istraživanja. Znanstvenici traže načine kako ovu voćku učiniti otpornijom na razne bolesti, kao i proučavanje njezinog potencijala kao ljekovitog proizvoda.

Primjerice, nedavno je uspješno završen desetogodišnji humanitarni projekt grupe australskih istraživača čiji je cilj bio iznijeti slijepe banane bogate provitaminom A. zbog nedostatka ovog vitamina u tijelu. Sada će problem biti djelomično riješen zahvaljujući budućim berbama "zlatnih" banana [15]. Paralelno se u Sjedinjenim Državama proučavaju mehanizmi proizvodnje karotenoida u bananama [16].

Također u Sjedinjenim Državama, skupina znanstvenika iz različitih zemalja radi na istraživanju spoja koji se nalazi u banani - proteina lektina (BanLec). Utvrđeno je da ovaj protein može postati osnova za lijekove protiv virusnih bolesti (gripa, hepatitis C, HIV, itd.). Prvi pokusi pokazali su da virusima ne dopušta ulazak u stanice tijela, ali istodobno uzrokuje nuspojave u obliku iritacije i upale. Znanstvenici blago "poboljšani", BanLec će se postupno testirati na životinjama, a zatim i na ljudima [17].

Osim toga, britanski znanstvenici rade na stvaranju lijekova koji će koristiti vlakna od banane i brokule. Ovaj je agens usmjeren na liječenje bolesnika s Crohnovom bolešću (upalnom bolesti gastrointestinalnog trakta) [18].

U dijetetici

Nutricionisti bananu preporučuju kod upalnih bolesti sluznice dvanaesnika, želuca i usta. Uključen je u dijetalnu hranu za bolesti gušterače, kao i neke bolesti jetre i bubrega.

Što se tiče dijeta usmjerenih na mršavljenje, na ovom je području odnos prema banani dvosmislen. Neki smatraju da je ovo voće prekalorično i da ga ni u kojem slučaju ne bi trebalo uvrstiti u prehranu osobe koja mršavi. Drugi, naprotiv, tvrde da banana, iako kalorična, ne sadrži masnoće, pa je može i treba jesti, ali umjereno.

U svakom slučaju, tijekom dijete poželjnije je jesti nezrele banane koje sadrže škrob koji još nije stigao pretvoriti u šećer. Glikemijski indeks takvog voća iznosi samo 30 jedinica, dok zrela banana ima oko 50. Stoga će nezrelom plodu trebati više vremena, izbjeći će nagli skok šećera i donijeti duže bogatstvo.

U kuhanju

U nekim tropskim zemljama, gdje je banana osnova prehrane, ne konzumira se samo sirova ili u desertima, već i kuhana, pržena u dubokom ulju i pečena na ugljenu. Obično se od trpuca koristi za pripremu priloga. Afrikanci ih dodaju žitaricama, omletima, pa čak i juhama, a u Kini se banane mogu naći u povrtnoj salati. Umaci, tepsije, čips pripremaju se na bazi banana, od njih se prave brašno i kečap.

Inače, banana vam može dobro doći i tijekom kuhanja mesa. Kako bi bile mekše i nježnije, iskusne domaćice u korito dodaju kore od banane.

Kada je riječ o kombiniranju banane s drugom hranom, ona se dobro slaže sa slatkim voćem i orašastim plodovima. Neki nutricionisti ne vide ništa pokvareno u miješanju banane s mliječnim proizvodima, dok drugi takav tandem smatraju neprihvatljivim. Najbolje je jesti bananu između obroka, odvojeno od ostalih obroka.

Pića

Banana se koristi za pripremu raznih pića, od svježih sokova, smoothieja i koktela do čaja, kave, piva i gina. Za nas tradicionalniji sokovi i smoothieji, preporučuje se piti svaki dan između obroka ili nakon vježbanja. Nutricionisti i treneri Victoria's Secreta savjetuju izradu zelenog soka od banane, dvije kruške, stabljike celera, šake špinata, limuna i meda.

Ljubitelji kave mogu ići dalje od dodavanja sirupa od banane u svoje piće, ali i eksperimentirati sa svježim voćem.Dakle, trebate ohladiti 350 ml jake kave, dodati joj 100 g sladoleda, 1 bananu, prstohvat cimeta, malo naribane čokolade i sve umutiti u blenderu. Zatim stavite zdrobljeni led u čašu i ulijte piće.

Banana se koristi i u alkoholnim pićima. Primjerice, u Ugandi od toga prave nacionalno piće. waragi (domaći gin). Waragi se obično pije iz bačava kroz posebne duge slamke.

Od banane se također može napraviti slatki koktel na bazi vina. Da biste to učinili, uzmite 1 bananu, 2 limete, 100 g sladoleda od čokolade, 1 žlicu šećera u prahu u čašu bijelog muškatnog oraščića i dodajte led nakon miješanja.

U kozmetologiji

Brojne studije pokazuju da je banana korisna ne samo za zdravlje unutarnjih organa i sustava, već i učinkovita kada se primjenjuje izvana. Ovo se voće aktivno koristi u razvoju kozmetike za njegu kože i kose. Svjetski kozmetički divovi godišnje kupuju tone banana za proizvodnju raznih krema, maski, losiona itd.

Vjeruje se da banana pomaže u vlaženju kože lica, pomaže u uklanjanju bora i pridonosi borbi protiv akni. Recept za hidratantnu masku je jednostavan: Pola zrele pasirane banane pomiješajte s 1 žlicom jogurta i 1 žlicom ulja vitamina E. Nanesite na čisto lice i isperite nakon 30 minuta. Da biste kožu učinili elastičnijom i elastičnijom, pomiješajte pulpu izrezanu od kore banane i 1 žumanjak. Ova se maska ​​drži 5 minuta, a zatim se ispere. Za liječenje akni jednostavno trljajte zahvaćeno područje unutrašnjošću kore i isperite vodom nakon nekoliko minuta.

U njezi kose banana djeluje hranjivo, vlaži i jača. Da bi se postigao učinak i kako bi se izbjegle poteškoće, potrebno je pridržavati se sljedećih preporuka:

• ne mijesite bananu vilicom, već tucite miješalicom dok se ne dobije homogena masa, inače se grudice neće dobro isprati;
• prije nego što masku isperete vodom, nanesite je na kosu i penu šamponom, inače kosa može ostati ljepljiva;
• ne držite masku na kosi dulje od 20-30 minuta (ne dopustite da se osuši).

Za recepte samo trebate umutiti sirovo jaje s 4 žlice pasirane banane da biste napravili formulu. Za hidratantni učinak pomiješajte po 3 žlice pirea od banane i avokada, sirovo jaje i 2 žlice nerafiniranog maslinovog ulja. U borbi protiv gubitka kose savjetuje se kombiniranje 4 žlice pasirane banane s 1 žlicom morske soli i dodavanje malo maslinovog ulja radi rjeđe konzistencije. Ova se maska ​​utrlja u korijenje bez nanošenja na cijelu dužinu kose.

Nekonvencionalna uporaba

Sam plod banane obično se koristi sasvim tradicionalno, iako se ponekad kora od banane koristi umjesto kožnog laka za cipele ili kao kozmetika, ali listovi banane imaju mnogo širi spektar primjene.

Prvo, koriste se kao ukras tijekom raznih budističkih ceremonija i rituala. U Indiji također služe kao tanjuri za tradicionalna jela. Kao drugo, od lišća banane izrađuju se svojevrsni kišobrani, kao i vrsta papira za omatanje hrane. Treće, uzgaja se čak i posebna vrsta biljaka - tekstilna banana. Njegovo snažno lažno deblo lišća koristi se za izradu ribarskih mreža, morskih užadi i splavi. Napokon, u dijelovima Indije lišće banane i dalje se koristi umjesto toaletnog papira.

Zanimljivosti

Teritoriji na kojima rastu banane nalaze se u istoj klimatskoj zoni, okružujući cijelu zemaljsku kuglu, i dobili su razigrano ime "pojas banana". U mnogim od ovih zemalja banana je jednako važna kao i naš kruh, ali Uganda i Burundi smatraju se vodećima u potrošnji ovog voća, gdje, prema statistikama, svaka osoba pojede oko 200 kg godišnje.

No, na Filipinima se banane ne samo jedu, već i na njima dobro zarađuju. Sorta Gokusen uzgojena je uzimanjem najbolje od 100 drugih sorti, tako da je ovo voće aromatičnije i slađe od ostalih. Uzgaja se na nadmorskoj visini od 500 m na ekološki čistom zemljištu. Jedno voće teži oko 200 g, a košta 6 dolara.

Prirodno, uzgajajući i konzumirajući banane tisućama godina, stanovnici tropskih zemalja nisu mogli ne uvesti sliku ovog voća u svoju kulturu i jezik. Primjerice, ako u našoj zemlji, kad sve ide dobro, kažu "kao po mjeri", onda će u Indiji reći "to ide kao korica banane". Postoje i mnoge afričke poslovice u kojima se, na primjer, banana ili njezino lišće uspoređuje s osobom: „stari list banane nekada je bio i mlad i zelen“ ili „žena koja je rodila dijete je poput banane drvo koje se slomilo pod težinom svojih plodova "...

Ako se u tropskim zemljama s bananom već dugo tretira povoljno, onda se to ne može reći o Europi. Primjerice, u Njemačkoj 30-ih godina. U dvadesetom stoljeću egzotično voće dobilo je oznaku "nepatriotsko". Poanta je u tome da se novac koji se koristio za uvoz banana usmjeravao na druge potrebe. Da bi to sakrili, liječnici širom zemlje bili su prisiljeni, slijedeći naredbe, razgovarati o strašnoj opasnosti od banane. A na prodavaonicama voća bili su plakati "Patrioti jedu njemačke jabuke".

Danas se banane aktivno prodaju po cijelom svijetu, a trgovci se ne zamaraju smišljanjem novih načina za povećanje prodaje. Dakle, u jednom od američkih supermarketa možete kupiti prezrele banane s priloženim receptom za kruh od banana. A u Koreji su smislili paket koji sadrži sedam banana različitog stupnja zrelosti (od još uvijek zelenih do onih spremnih za jelo). Ideja je da plodovi dozrijevaju postupno i kupnjom takvog kompleta klijent svakodnevno dobiva zrelu bananu.

Banana svoj odraz pronalazi u svjetskoj kulturi. Njemu su posvećeni spomenici (u SAD-u, Australiji, Kanadi, Norveškoj), otvaraju se muzeji (u Australiji, SAD-u, Njemačkoj), a 10. travnja ljudi slave dan posvećen ovom voću. Uz to, pjevale su se pjesme o bananama (na primjer, "Nemamo banana" Louisa Prime ili "Zelene banane" Jakea Owena), o njima su napisane dječje pjesme, često su prikazivane u mrtvoj prirodi. U novije vrijeme pojavili su se umjetnici, poput Nizozemaca Stefana Brucheta, koji plodove banana pretvaraju u prava umjetnička djela.

Opasna svojstva banane i kontraindikacije

Kao i bilo koji drugi prehrambeni proizvod, s općim pozitivnim učinkom na tijelo, u nekim situacijama i banana može proizvesti suprotan učinak. To ne znači da ga se mora u potpunosti isključiti iz prehrane, ali pod određenim uvjetima treba ograničiti konzumaciju ovog voća.

• Banana aktivno uklanja tekućinu iz tijela, uslijed čega dolazi do zgušnjavanja krvi i smanjenja njenog protoka u organe i dijelove tijela. Stoga se ljudi koji pate od proširenih vena, muškarci koji imaju problema s erekcijom i pacijenti s tromboflebitisom ne bi trebali zanositi jesti banane.
• Uzimanje beta-blokatora za srčane bolesti značajno povećava razinu kalija u tijelu, pa ne biste trebali jesti velike količine banana bogatih ovim mineralom, posebno za nezdrave bubrege.
• Banane u velikim količinama ne preporučuju se kod sindroma iritabilnog crijeva jer mogu uzrokovati nadutost.
• Nekontrolirana konzumacija banana kontraindicirana je kod pretilih ljudi.
• Osobe s dijabetesom moraju biti oprezne pri odabiru banana. Najbolje je jesti blago nezrelo voće, jer kad sazrije, složeni ugljikohidrati koje sadrže (škrob i vlakna) pretvaraju se u ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom.

Botanički opis

Banana je plod velike višegodišnje biljke iz roda banana (lat. Musa) iz porodice banana (lat. Musaceae).Iako smo u svakodnevnom životu i u kuhanju navikli na banane smatrati samo voćem, botaničari ih svrstavaju u bobice. Upravo su te nestandardne bobice među najvažnijim svjetskim kulturama, zajedno s pšenicom, rižom, kukuruzom i krumpirom. Prema statistikama, ljudi širom svijeta godišnje pojedu oko sto milijardi banana [1].

podrijetlo imena

Što se tiče znanstvenog izraza Musa, postoje dvije verzije njegovog porijekla. Prema prvom, posuđen je iz arapskog jezika, u kojem riječ mauz (arapski موز) znači banana. Prema drugoj verziji, latinsko je ime dato u čast grčkog renesansnog botaničara Antonija Musea. Što se tiče same riječi "banana", ona zvuči isto u većini modernih europskih jezika. Vjerojatno su ga izvorno Portugalci ili Španjolci prihvatili iz zapadnoafričkog jezika Wolof, u kojem se tako izgovara - banana[2].

Povijest

Brojni istraživači podrijetla banane slažu se da su Malajski arhipelag i Oceanija bili rodno mjesto ovog voća. Znanstvenici vjeruju da su ljudi tamo počeli uzgajati banane za ljudsku prehranu u 5. tisućljeću pr. A neki čak tvrde da je banana uzgajana u Papui Novoj Gvineji (Oceanija) već u 8. tisućljeću pr. [3]

Do sada sporovi o razdoblju pojave banana u Africi ne jenjavaju. Dakle, neki su istraživači uvjereni da se banane na Madagaskaru uzgajaju oko 3 tisuće godina. Međutim, značajniji dokazi sugeriraju da se ovo voće na afričkom otoku pojavilo tek 400. - 600. godine nove ere, zahvaljujući azijskim kolonijalistima. Otprilike u isto vrijeme banane su se proširile po Bliskom Istoku, a u Kini su se pojavile nešto ranije - oko 200. godine nove ere, iako su široku popularnost uspjele steći tek u dvadesetom stoljeću [4].

Zahvaljujući portugalskim mornarima koji su u Africi otkrili slatko žuto voće, plantaže banana pojavile su se na Kanarskim otocima, a odatle se otvorio put za to voće do zemalja Kariba, Srednje i Južne Amerike. Što se tiče sjevernoameričkog kontinenta, žuto voće dodano je prehrani lokalnih stanovnika tek u drugoj polovici 19. stoljeća.

Ista je sudbina zadesila bananu u Europi. Do početka viktorijanske ere, banane nisu bile u velikoj potražnji, iako su već bile poznate u Starom svijetu (prema legendi, njihov izvrsni ukus pogodio je Aleksandra Velikog koji ih je donio iz Indije). Novi val zanimanja za banane pojavio se u 19. stoljeću u Hamburgu u Njemačkoj, gdje su ovo prekomorsko voće pomorci donijeli i prenijeli Europu. Nova delicija posebno se svidjela Francuzima. Štoviše, u Parizu je banana postala sastavni simbol salonskog života.

Što se tiče Rusije, aktivni uvoz banana započeo je za vrijeme Nikite Hruščova. Naravno, ne treba govoriti o širokoj dostupnosti ovog voća, ali u velikim su se gradovima s vremena na vrijeme pojavljivali na policama. Međutim, 60-ih godina. odnosi SSSR-a s jednim od dva glavna dobavljača tropskog voća, Kinom, pogoršali su se. A još je jednu državu dobavljača, Vijetnam, zahvatio rat, pa je uvoz banana praktički zaustavio. U 70-ima. Leonid Brežnjev uspostavio je uvoz voća iz Afrike i Latinske Amerike.

Zanimljivo je da, za razliku od našeg vremena, kada se žuta slatka banana može kupiti gotovo bilo gdje u svijetu, prije nije bilo moguće svugdje uživati ​​u slatkoj sorti ovog tropskog voća. Nisu u svim zemljama u kojima su se uzgajale banane bile pogodne za jesti sirove. A okus bi mogao biti osjetno drugačiji.

Međutim, u 19. stoljeću sretna je slučajnost što se slatko voće banane proširilo svijetom.Početkom stoljeća francuski botaničar i kemičar Jean-François Pouillat donio je sortu banana s Martinika na Jamajku, koja je kasnije nazvana Gros Michel [5]. Ovo slatko tropsko voće brzo je steklo popularnost među lokalnim stanovništvom, a dolaskom prvih rashladnih komora Jamajka je počela isporučivati ​​prve veće pošiljke banana u druge zemlje. Tako je Gros Michel postupno stekao svjetsku slavu.

Sorte

Vrste i sortna raznolikost banana je nevjerojatna. Osim biljaka koje proizvode jestivo voće, tu su i ukrasne i divlje banane. Izravno jestive sorte banana konvencionalno se dijele na desert (sa slatkom pulpom) i trputac (s tvrdom, škrobnom jezgrom). Prvi se obično jedu sirovi ili sušeni, dok drugi zahtijevaju toplinsku obradu ili se koriste kao hrana za stoku.

Zanimljivo je da su gotovo sve sorte jestivih banana koje se danas uzgajaju sorte istog kultigena - kultivirane biljke koja nema analog u divljini. Ponekad divlje banane imaju vizualnu sličnost s poznatim žutim polumjesecom, ali iznutra su prošarane sjemenkama, a mala količina pulpe ima neugodan okus.

Što se tiče pojedenih banana, gotovo sve postojeće sorte varijacije su hibrida koji je uzgajala osoba. Rad uzgajivača omogućio je postizanje dobrih karakteristika okusa i potrebne razine otpornosti na bolesti i štetnike. Uzimajući u obzir da se biljka reproducira vegetativno, zapravo, sve danas rastuće banane imaju istog rodonačelnika.

Ipak, čak i takav mukotrpan posao nije jamstvo sigurnosti voća. Primjerice, već spomenuta sorta Gros Michel, neprikosnoveni vođa svjetskih zaliha, sredinom dvadesetog stoljeća gotovo je u potpunosti uništena bolešću koja se naziva "panamska gljiva". Nakon toga, znanstvenici su uzgajali novu sortu - Kavendiš, koji se sada mogu naći na policama trgovina po cijelom svijetu.

Među neobičnim bananama, osim već opisane divlje, ističu se i crveni špiljski, koja osim kože odgovarajuće boje ima i kremasti okus s notama maline. Plavu bananu možete pronaći na otoku Java, a banane rastu na Floridi i Havajima. Ae Ae, koji su izgledom (izmjena tamnozelenih i svijetlozelenih pruga) više poput tikvica [6]. Uz to, u mnogim zemljama svijeta, uključujući i našu, tzv. "dječja banana". Kao što i samo ime govori, riječ je o malim bananama (do 12 cm), tanke ljuske i kremastog mesa. U pravilu su slađa od običnog voća.

Značajke uzgoja

Suprotno uvriježenom mišljenju, plod banane ne raste na palmi, već na istoimenoj biljci koja se, usput rečeno, uz bambus, smatra najvišom biljkom na svijetu. Listovi se međusobno preklapaju u spirali, od koje je formirano lažno deblo, ponekad dosežu i 12 metara visine. Boja lišća varira ovisno o vrsti i sorti banane (potpuno zelena, dvobojna - ljubičastozelena ili pjegava - sa smeđim mrljama). Tijekom razvoja banana baca stare listove, a unutar lažnog debla pojavljuju se novi izdanci.

Razdoblje cvatnje banane započinje 8-10 mjeseci nakon sadnje. Ispod tla kroz deblo niče pedun, tvoreći složeno cvatnje od tri sloja cvijeća: na vrhu su ženski cvjetovi koji tvore plodove, dolje su dvospolni, pa čak i dolje muški. Oprašivanje se događa zahvaljujući šišmišima, pticama i malim sisavcima. Iz jednog cvata obično se razvije nekoliko stotina banana. Boja, oblik i okus ploda ovise o sorti.

Prirodno stanište banana su teritoriji smješteni u tropskim i suptropskim zonama.Biljkama je potrebna visoka vlažnost zraka, a optimalna temperatura kreće se od 25 do 36 ° C. Uz to, banane najbolje uspijevaju u kiselom tlu, bogatom dušikom, kalijem i fosforom.

Na teritoriju Rusije banane se uzgajaju samo u blizini Sočija, ali niske zimske temperature ne dopuštaju da plodovi u potpunosti sazriju. U pravilu, na temperaturama oko 16 ° C, rast tropskog voća usporava, a na 10 ° C prestaje. Dugi boravak u nepovoljnim uvjetima može dovesti biljku do smrti.

Unatoč neprikladnoj ruskoj klimi, banana s jestivim plodovima može se uzgajati izravno u vašoj kući ili čak u stanu ako slijedite određene uvjete:

1. 1 trebate odabrati sadnice patuljastih sorti (na primjer, Musa Super Cavendish Dwarf ili Musa Cavendish Dwarf), koje dosežu visinu ne veću od 1,5-2 metra;
2. 2 najbolje mjesto za tropsku biljku je najsvjetlije mjesto;
3. 3 banane treba obilno zalijevanje i visoku vlagu, ako nije u potpunosti osigurana u stanu, tada lišće treba redovito prskati.

Uz to, preporučuje se hranjenje banane svaka 2 tjedna, kao i presadjivanje na vrijeme. Pokazatelj da je biljka zrela za veću posudu obično su korijeni vidljivi iz drenažnih rupa. Banana u pravilu počinje donositi plodove kad dosegne veličinu prikladnu za posude zapremine 30-50 litara.

Odabir i pohrana

Banane se obično beru nezrele, a zatim se prevoze u rashlađenim komorama širom svijeta. Međutim, ljepota ovog voća je u tome što dozrijeva čak i kad je već otkinuta s grane. Pri odabiru banana trebali biste krenuti od svog cilja. Ako planirate jesti ili koristiti voće u sljedeća 1-2 dana, možete koristiti banane sa smeđim točkicama na kori. Ovo je voće već zrelo i spremno za jelo. Međutim, smeđe ili crne mrlje ukazuju na prekomjernu zrelost i početak procesa truljenja ploda.

Naravno, trebali biste provjeriti je li kora od banane čvrsta, bez vidljivih oštećenja. Premekana jezgra ili svijetlosmeđe mrlje na njoj znak su prezrelosti. Ako su vam potrebne banane za buduću upotrebu, tada možete uzimati voće sa zelenkastom korom. Možete ih koristiti i u ovom obliku, ali imaju viskozniji i manje slatkast okus, pa je bolje pustiti ih da sazriju.

Što se tiče čuvanja banana, temperatura od 7-10 ° C pogodna je za zrelo voće, a 12-14 ° C za zrelo. Banane se ne savjetuje držati u hladnjaku, jer na niskim temperaturama kora brzo postaje crna (iako to nema osobit utjecaj na okus). Inače, savjeti uobičajeni na Internetu - zamotati repove banane u prozirnu foliju radi dužeg skladištenja - u praksi nisu vrlo učinkoviti.

Bolesti i štetnici

Rezultat dugotrajnog i mukotrpnog rada uzgajivača bilo je uzgoj sorte Cavendish koja ima izvrsne karakteristike okusa, donosi dobre prinose i savršeno podnosi transport. Međutim, uza sve njegove prednosti, postoje određeni nedostaci koji postaju ključni kada je u pitanju održivost sorte. Prije svega, to je nesposobnost biljke da razvije obrambene mehanizme od bolesti.

Činjenica je da se jestivi plodovi banane mogu dobiti samo od biljaka koje su vegetativno razmnožene (sadnja mladice). Ali u ovom slučaju, banana se prestaje razvijati i prilagođavati okolišu, a s jedne strane uvijek dobivamo istu visokokvalitetnu i ukusnu žetvu, a s druge strane osjetljivi smo na bolesti.

Sorta Gro Michel koju su uzgajali uzgajivači upala je u istu zamku. Sredinom dvadesetog stoljeća napala ga je takozvana "panamska bolest" TR1 (gljiva Tropska rasa 1), što je dovelo do prekida velikog uzgoja Gros Michela.Radeći na uzgoju sorte Cavendish, istraživači su uzeli u obzir osobitosti bolesti i učinili "novo" voće otpornim na nju. Međutim, organizmi koji zaraze voće nastavili su se razvijati. Kao rezultat toga, mutirane vrste "panamske bolesti" TR4 ugrozile su buduću sudbinu Cavendisha.

Međutim, banani ne prijeti potpunim nestankom. Znanstvenici nastavljaju s istraživanjem i pokušavaju u novu sortu uvesti jedan od gena indonezijske divlje banane, koji je izvrstan za suočavanje s trenutnim bolestima TR. Međutim, taj je postupak malo usporen činjenicom da su sjemenke potrebne za selektivnu selekciju, a u jestivim su bananama izuzetno rijetke.

Osim panamske bolesti, banana je podložna napadima okruglih crva i crnih žižaka. Problemi mogu nastati i zbog bakterijske bolesti moko ili gljive sigatoke, ali uzgajivači banana naučili su se nositi s tim nedaćama zahvaljujući kemijskim sredstvima.

Molimo ocijenite članak:

Ocjena materijala: 4.9/5

, procjene:
64
Raspravite

Azimine sorte banana: tri režnja, triloba i druge

Danas postoji oko šest desetaka vrsta šapa. Gotovo svi su uzgajani u zemljama poput Kanade i Sjedinjenih Država, što, međutim, nimalo ne čudi, jer je Sjeverna Amerika za nas povijesna domovina ove egzotične biljke. Gotovo sve sorte koje se trenutno uzgajaju u Rusiji sjevernoameričkog su podrijetla.

Davies - plodovi ove sorte prilično su kvalitetni; imaju ugodnu žutu pulpu i slatkast okus.

Martine - osobenost ove sorte je velika otpornost na hladnoću.

Azimina trokraka - listopadno drvo. Ovo je najzimljivija vrsta iz obitelji Annonov. Stablo banane azimina triloba jedina je voćna biljka u umjerenom pojasu, rasprostranjena do Velikih jezera, i stoga je od najvećeg interesa za uzgoj u našoj zemlji.

Overlease - ova sorta ima karakteristike slične sorti Davis.

Desert Azimina - biljka je srednje velika, plodovi su joj u sezoni, dosežu i do 270 grama težine. Žuta pulpa ploda zauzima do 95% - vrlo je ugodnog blagog okusa.

Domaća sorta "Sochinskaya 11" - snažna biljka, plodovi - rano sazrijevanje. Plodovi ove sorte velike su veličine, u težini mogu doseći 350 grama. Pulpa ploda obojena je žuto-narančasto. Okus joj je izuzetno ugodan.

Azimina Trilob iz obitelji Anonov - najrjeđa biljka. Stablo banane azimina triloba porijeklom je s južne i istočne obale Sjedinjenih Država. Ovo listopadno drvo s neobično lijepom korom i piramidalnom, prilično širokom krošnjom, s velikim lišćem dugim do 30 cm, sposobno je izdržati jake mrazove od 30 stupnjeva. Cvjetni pupovi prekriveni su tankom zaštitnom ljuskom koja ih štiti od štetnih učinaka proljetnih mrazeva. Stablo cvjeta velikim, visećim zvonima, promjera do 3 - 4 cm. Cvjetovi su obojani crvenkasto ili ljubičasto. Cvjetanje započinje i prije nego lišće procvjeta i traje oko tri tjedna.

Stablo treba posaditi na mjesto zaštićeno od jakog vjetra. Krug oko debla zasijan je travnjakom. U proljetnim mjesecima hranite se sa šakom uree. Ljeti ne zaboravite nekoliko puta primijeniti kombinirano gnojivo. Omotavanje prtljažnika vrećicom šećera, komadom polipropilena, pomoći će izbjeći zagrijavanje korijenovih vrat u proljeće. Za zimu je stablo prekriveno spunbondom, agrofibrom.

Svojstva šape - šteta i korist

Korisna svojstva šape

Plodovi šapa, koji se nazivaju i meksičkim bananama, sadrže vitamine C i A koji imaju antioksidativna i anti-age svojstva, pa se pulpa ploda koristi ne samo za hranu, već i za pripremu maski za lice. Uz vitamine, voće sadrži mineralne soli kalcija, magnezija, željeza, fosfora i kalija, aminokiseline, šećere, masti, pektin i vlakna. Azimin ima jedinstveni antimikrobni i antitumorski učinak: acetogenin sadržan u voću pomaže u sprečavanju razvoja određenih vrsta stanica raka i zaustavlja rast već formirane onkološke tvorbe. Ekstrakt Azimina učvršćuje imunološki sustav, povećavajući njegovu zaštitnu funkciju, štiteći tjelesne stanice od slobodnih radikala i negativnih učinaka stresnih situacija.

Na fotografiji: Zreli plod šapice vrlo je koristan

Njega azimina na otvorenom polju

Kako se brinuti o aziminu u vrtu

Kako zalijevati

Iako u prirodnom okruženju azimina radije raste uz obale vodnih tijela, stagnacija vlage na tom području negativno utječe na korijenov sustav. U vrtu se zalijeva samo po velikoj vrućini. Svakih 10-12 dana ispod svakog stabla, ovisno o starosti, donosimo od 4 do 7 kanta od deset litara vode. Od kraja kolovoza zalijevanje postupno smanjujemo, do sredine listopada potpuno ga isključujemo.

Prihrana i malčiranje

Nikada ne kopajte zemlju u krugu šapice, može se što više opustiti na površini, ulazeći u dubinu od 2-3 cm. Mulč će pomoći u održavanju vlage u tlu i uštedjeti vrijeme, štedeći vrtlara od potrebe da olabavi površina tla nakon svakog zalijevanja. U proljeće lagano otpustite zemlju i ulijte sloj komposta ili humusa u krug trupca (ispod odraslog stabla trebat će vam 2-3 kante zapremine 10 litara). Smjesi dodajte bilo koje dušično mineralno gnojivo (amonijev sulfat, karbamid) svake 2-3 godine.

Stablo pozitivno reagira na hranjenje, dopušteno je koristiti organske tvari i mineralna gnojiva, izmjenjujući ih. Ako se jama za slijetanje napuni tijekom sadnje, bit će dovoljno hrane za prvih nekoliko godina. Zatim se svakog proljeća (oko sredine travnja) hranite dušičnim gnojivom. Za to je dobro prikladna otopina infuzije pilećeg izmeta, divizma, lišća maslačka ili zelja koprive. Tijekom sezone hranite organskim tvarima ili složenim mineralnim gnojivima za voćke (Master, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Good Strength, itd.). U učestalosti i omjerima, slijedite preporuke proizvođača.

Rezidba

Orezati šapicu u proljeće. Biljka daje plodove uglavnom na prošlogodišnjim izbojcima, pa je nužna rezidba za zamjenu: polovica izbojaka s cvjetnim pupovima odreže se za ¼ ili 1/3 (za plod), ostatak, tzv. skraćuju se na 2-3 pupa. U sanitarne svrhe odrezali smo suhe, smrznute i oštećene grane. Formativna rezidba nije potrebna.

Sastav banane, vitamini i minerali. Zašto su banane dobre za vas?

Banane su klasificirane kao nemasna, ali hranjiva i energetski vrijedna hrana. Pulpa njezinog sirovog voća sastoji se od četvrtine ugljikohidrata i šećera, a trećina suhe tvari. Sadrži škrob, vlakna, pektine, proteine ​​i razna esencijalna ulja koja voću daju karakterističnu aromu. Sastav pulpe banane sadrži minerale i vitamine korisne i potrebne za ljudsko tijelo: kalij, magnezij, fosfor, kalcij, željezo, natrij, bakar, cink, kao i vitamini B, E, C i PP... Zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava, biljka je pronašla primjenu u medicini.

Koristeći

Drveće ima vitku, gustu krošnju koja mijenja boju tijekom koda. U proljeće je biljka prekrivena velikim neobičnim cvjetovima. Ljeti blista velikim tamnozelenim lišćem, a u jesen dobiva bogatu zlatnu boju.

Plodovi pazimina bogati su aminokiselinama, elementima u tragovima, vitaminima, šećerima.Koriste se za jačanje imunološkog sustava, uklanjanje toksina i obnavljanje probavnog trakta. Znanstvenici su otkrili da neke komponente voća inhibiraju rast stanica karcinoma. Lijekovi pomažu smanjiti čak i one formacije koje su neosjetljive na kemoterapiju. Budući da se svježe voće čuva samo nekoliko dana, od njega se pripremaju konzerve, džemovi, kompoti, kandirano kandirano voće.

Sjeme biljke koristi se kao učinkovit emetik. Inzistira se na alkoholu, a zatim se uzimaju po potrebi. Uvarak od lišća učinkovit je diuretik.

O štetnicima i bolestima banana

Predstavnici ovog roda prilično su jake biljke s dobrim imunitetom. Ali, kod kuće se mogu razboljeti, a najčešće se to događa zbog premočenja tla, stagnacije vode u njemu, kao i zbog viška ili nedostatka korisnih elemenata.

Alarmantni znakovi bolesti su potamnjivanje i sušenje rubova lisnih ploha. To znači da je korijenov sustav banane istrunuo. Ako lišće požuti, biljka nema dovoljno gnojiva.

Štetnici rijetko napadaju ove tropske goste, međutim, banane mogu napadati i uobičajene uši, žižaci i paukove grinje. Uzorke parazita moguće je riješiti uz pomoć pesticida; najpopularniji lijek iz ove skupine je Aktara.

Značajke brige o banani zimi

Kada sjeći drveće i kako prikriti sječe na voćkama

Tijekom nastupa hladnog vremena morate se pobrinuti za izolaciju biljke.

Korijenski dio treba prekriti sušenom piljevinom, a prizemni kartonskom kutijom. Zatim sve možete zamotati prozirnom folijom i popraviti tako da se struktura ne raspadne.

Glavna stvar je zaštititi korijenje od smrzavanja. Glavna razlika između zimske njege i uobičajene je smanjenje intenziteta zalijevanja biljke.

Kako uzgajati domaću bananu?

Uzgoj banana nije osobito težak zadatak, dovoljno je imati želju, pripremiti sve što vam treba i biti strpljiv. A to možete učiniti na jedan od načina.

Sadnja banane iz sjemenki

Iz sjemena možete uzgajati vlastitu egzotiku, samo je važno uzeti u obzir neke značajke i nijanse:

• Preporučuje se sjeme "probuditi" rezanjem tvrde ljuske oštrim oštricom ili nožem. Rez se vrši na jednoj strani kako bi se ubrzao proces klijanja.
• Zatim se sjeme stavi u toplu vodu na jedan dan.
• Pripremaju se male posude promjera 8-10 cm, prekrivene su ½ volumena laganom podlogom tla koja sadrži organski kompost.
• Sjeme se položi na površinu i posipa tankim slojem zemlje.
• Sadnja se obilno prosipa, a višak vlage koji je izašao s dna uklanja se.

Spremnici se postavljaju na toplo mjesto, važno je održavati vlažnost tla. Također je uputno sadnju prekriti filmom ili staklom, prozračivanjem kako bi se isključilo nakupljanje kondenzacije i truljenje sjemena. Klijanje sjemena događa se za 14-21 dan, ali postoje i sporije vrste koje mogu potrajati i više od 8 tjedana.

Kad klice dosegnu 10-12 cm visine, treba ih presaditi u veće posude. Pri presađivanju je bolje koristiti pretovar, ovom metodom biljka se "kreće" starim zemljanim grudom i nježni nježni korijeni nisu oštećeni.

Ukorjenjivanje korijena palme banane>

S obzirom da banana nije palma, već velika zeljasta biljka koja raste iz zemljane lukovice, koja se postupno širi, daje više izbojaka. Jedan od malih izbojaka može se pažljivo odlomiti malim dijelom korijena i posaditi u zasebnu posudu.

No, kako ne bi naštetili matičnoj kopiji i postigli uspjeh, treba uzeti u obzir neke značajke:

• Izbojci se otkidaju tek nakon što sazru svi plodovi.
• Ne možete uzeti sve izdanke, barem jedan od njih mora ostati s majčinim dlanom. U suprotnom, biljka će umrijeti.

Kako uzgajati vlastitu palmu banane iz potomka? Možete slijediti određeni algoritam:

• Priprema se spremnik, na dno kojeg se postavlja drenažni materijal, a na vrhu lagana podloga tla. U loncu moraju biti rupe za ventilaciju.
• Izboj se stavi u zemlju, posipa i tlo se malo zbije, ali ne puno.

Reznice zahtijevaju određene uvjete i njegu: jako osvjetljenje, temperatura zraka unutar +20 - +30 stupnjeva i vlaga od 60 do 90%. Ako sve učinite kako treba, uskoro možete nabaviti novu mladu palmu banane.

Gdje rastu banane?

Banane rastu u tropskim i suptropskim zemljama: u Južnoj Aziji, Latinskoj Americi, Maleziji, sjeveroistočnoj Australiji, kao i na nekim japanskim otocima. Biljka banana komercijalno se uzgaja u Butanu i Pakistanu, Kini i Indiji, Šri Lanki i Bangladešu, Maldivima i Nepalu, Tajlandu i Brazilu. Na teritoriju Rusije banane prirodno rastu u blizini Sočija, međutim, s obzirom na činjenicu da zimske temperature često padaju ispod nula stupnjeva, plodovi ne dozrijevaju. Štoviše, pod dugotrajnim nepovoljnim uvjetima neke biljke mogu uginuti.

Uzgajanje banana. Kako rastu banane?

Najudobniji uvjeti za uzgoj banana su dnevne temperature od 26-35 ° C i noćne od 22 do 28 ° C. Kada temperatura okoline padne na 10 ° C, rast se potpuno zaustavlja. Strogo definirana vlaga nema ništa manji utjecaj tijekom cijelog životnog ciklusa biljke. Dugotrajna sušna razdoblja mogu dovesti do odumiranja biljaka. Najbolja mjesta za pokretanje plantaže banana su plodna kisela tla, bogata mikro i makro elementima.

Za borbu protiv korova koji ometaju normalan rast uzgajanih biljaka koriste se ne samo herbicidi, već i malčiranje korijenske zone sitno sjeckanim otpalim lišćem. Dobar rezultat je upotreba gusaka koje rado jedu sočan zeleni korov, ali su apsolutno ravnodušne prema banani. Da bi se obnovila plodnost zemlje, koristi se gnojidba banana mineralnim aditivima. Ovisno o stanju tla, koriste se dušična, fosforna ili kalijeva gnojiva.

Od trenutka kada je banana posađena do kraja ploda, obično traje 10 do 19 mjeseci. Kako se biljka ne bi slomila od ozbiljnosti sazrijevanja plodova, za vrijeme zrenja banane ispod četkica se ugrađuju rekviziti. Banane se beru kada je berba nezrela više od 75%. U tom se stanju hladi i transportira do potrošača. Zrele banane, pohranjene u posebnoj smjesi plin-zrak na temperaturi ne većoj od 14 ° C, zadržavaju svoj izgled i okus 50 dana.

Kako stablo banane cvjeta

Bit će potrebno 8-10 mjeseci da banana počne cvjetati. U to se vrijeme lukovi probijaju iz gomolja koji prolaze cijelom dužinom debla. U vrijeme cvatnje izbacuje se nešto što jako podsjeća na veliki pupoljak ljubičaste ili zelene boje.

Kako stablo banane cvjeta

Na dnu ovog "pupoljka" formiraju se cvjetovi, raspoređeni u nekoliko slojeva i podijeljeni u muške, ženske i dvospolne cvjetove. Svi imaju istu strukturu cvjetanja: tri latice i čašice.

Kako uzgajati stablo banane iz banane?

Neki uzgajivači tvrde da su voćne sorte banana sterilne i vegetativno se množe, pa je beskorisno tražiti sjeme banana u kupljenom voću. Drugi pokazuju dobre rezultate proizvodnje sjemena. Da biste od kupljenog voća dobili sobnu biljku, trebate:

1. Izaberite zdravu žutu bananu i stavite je u plastičnu vrećicu.
2. Nakon što je koža potpuno tamna, ogulite voće i prerežite ga po duljini.
3. Sjeme će se nalaziti duž cijele bobice kao male, tamne, guste tvorbe.Ako ih nema, morat ćete kupiti novi sadni materijal.
4. Stablo banane može se uzgajati samo od okruglih sjemenki.
5. Sadni materijal se odvaja od pulpe i pere.
6. Dobivene sjemenke namaču se u toploj vodi 48-76 sati.
7. Zatim se suše i stavljaju u posebnu podlogu za klijanje.

Kako posaditi stablo banane?

Prije sadnje zatvorenog stabla banane, morate znati jednu nijansu. Stvar je u tome što je ljuska sjemena vrlo gusta, stoga za bolju klijavost mora biti malo oštećena brusnim papirom ili oštrom iglom za šivanje. Ne biste trebali biti previše revni, kako ne biste pokvarili samu srž. Pripremljeni sadni materijal stavlja se u:

• inertni supstrat vlakana mahovine od sfagnuma ili kokosa;
• mješavina grubog riječnog pijeska i treseta u omjeru 3: 1.

Glavne faze rada:

1. Pripremljena smjesa dezinficira se parom i otopinom kalijevog permanganata.
2. Na dno posude postavlja se uobičajena drenaža i polaže sloj podloge visine 5-6 cm.
3. Svako sjeme se utisne u zemlju i obilno zalije.
4. Biljka stabla banana će rasti samo u tropskim uvjetima. Da biste to učinili, neophodno je zasad prekriti plastičnom folijom kako biste stvorili efekt staklenika.
5. Prve izbojke treba očekivati ​​najranije za 2-3 mjeseca. nakon slijetanja.
6. Ako se na filmu stvara plijesan zbog visoke vlage, površina se mora obraditi kalijevim permanganatom.

Patuljaste vrste za uzgoj kod kuće

Za uzgoj kod kuće, trebali biste odabrati ukrasne mini-drvce. Treba shvatiti da čak i patuljaste sorte dosežu visinu od 1,5-2,5 m. Za razliku od divljih i plantažno uzgojenih "srodnika", to, naravno, nije puno. Ali u malom stanu takve se biljke teško mogu smatrati "patuljcima".

Patuljaste banane dobre su za uzgoj u stakleniku, zimskom vrtu, dok su niže super patuljaste prikladne za kuću ili stan.

Kod kuće se sade banane koje daju urod, dok visina lažnog debla doseže 2-2,5 m. Tu spada nekoliko sorti.

• "Patuljasti kavendiš". Kompaktna biljka koja naraste do 1,5-2 m. Kad se stvore pogodni uvjeti, oduševit će berbom desertnih banana, duljina svake od njih 12-25 cm. Plodovi imaju svima dobro poznat izgled - svijetložuta koža s tamnim mrljama. Tu su i razne sorte - "Cavendish super-patuljak".

• "Kijevski patuljak". Još jedna hladno otporna sorta koja daje jestive plodove. Visina biljke doseže 1,7 m, a ako vam se to čini pretjeranim, obratite pažnju na srodnu sortu "Super patuljak". Visina potonjeg nije veća od 1 m.

Dekorativne sorte ne daju jestive plodove, ali rastu nešto manje od opisanih sorti - u prosjeku im je visina 1-1,5 m. Tu spada nekoliko sorti.

• "Baršunast". Biljka tvori lažno deblo visoko 1,5 m i promjera 7 cm. Listovi su bogate zelene boje i imaju crveni rub, izduženi. Baršunasta banana cvjeta doslovno tijekom cijele godine, ovo razdoblje može trajati nekoliko mjeseci. Cvatovi su zamijenjeni malim plodovima koji po dozrijevanju dobivaju ružičastu kožicu. U razdoblju tehničke zrelosti kora se otvara otkrivajući kremastu pulpu sa sjemenkama. Ova sorta može preživjeti kratkotrajne padove temperature.

• "Svijetlo crvena". Mala sorta banana visine, koja obično naraste ne više od 1 m, ima svijetlozelene listove i bogate crvene cvatove, što je čini primjetnom i elegantnom. Razdoblje cvatnje traje do 2-3 mjeseca.

• "Lavanda". Mala (do 1,5 m biljka) sa svijetlo zelenim lišćem. Ova sorta postaje posebno atraktivna tijekom plodonošenja - umjesto cvatova nastaju lijepi plodovi lavande ili ljubičaste boje. Istina, potpuno su neukusni.

Među sortama popularnim za kućni uzgoj, može se nazvati i "Patuljasta krvava banana", koja je slično ime dobila zbog boje lišća - gornji dio je tradicionalno zeleni, donji grimizni.

Među minijaturnim sortama mogu se razlikovati one biljke koje imaju zanimljiv izgled lišća i one koje su posebno atraktivne tijekom cvatnje i plodanja. Potonje uključuju sortu "Pink Velvet". Biljka je značajna zbog niskog rasta (1,2-1,5 m) i lijepih ružičastih cvatova i plodova. Potonji su prilično aromatični, ali sadrže puno sjemenki i neugodnog su okusa.

Sorta "Scarlet Banana" također pokazuje posebnu ljepotu tijekom cvatnje. Kombinacija svijetlozelenih suženih lišća i mirisnih grimiznih cvatova malo će koga ostaviti ravnodušnim.

Biljka sorte Manna također proizvodi lijepe grimizne cvatove, dok visina "stabla" ne prelazi 1,2 m.

Možete odabrati ne patuljaste sorte, već obične, ali vrlo sporo rastuće. Na primjer, "Banana yellow". Obraduje atraktivnim žutim cvatovima koji ne otpadaju i do nekoliko mjeseci. Ali malo je vjerojatno da će biti moguće dobiti žetvu, previše je teško stvoriti prikladne uvjete u privatnoj kući i stanu.

Sjeme možete koristiti za uzgoj kod kuće. Za razliku od vegetativne metode, biljka dobivena na ovaj način bit će otpornija i jača, ali rast će trajati dulje i neće biti moguće uzgajati jestive plodove.

Ako želite uzgajati jestivo voće, razmislite o vegetativnom razmnožavanju biljke. Da biste to učinili, nakon što deblo banane odumre, "pupoljak" treba ukloniti sa zemlje, iz koje će se razviti novi izdanak, i podijeliti na 2 dijela. Jedan dio šalje se na staro mjesto rasta, drugi je ukorijenjen u novom loncu.

Kako uzgajati bananu kod kuće možete vidjeti u sljedećem videu.

Kako uzgajati stablo banane kod kuće?

Sama tehnologija uzgoja stabla banane nakon klijanja sjemena uključuje nekoliko jednostavnih koraka:

1. Održavanje optimalne temperature zraka. Danju bi trebalo biti unutar + 28 ... + 30 ° S, a noću ne bi smjelo pasti ispod + 22 ° S.
2. Ako su ispunjeni svi uvjeti, prvi izbojci pojavit će se nakon 60 dana.
3. Izbojci se presađuju u mješavinu busena s pijeskom, humusom i pepelom.
4. Na dnu pripremljene posude obložen je drenažni sloj, riječni pijesak i gotova smjesa tla.
5. Izboj je zakopan u zemlju za oko 2 cm, posut zemljom i obilno zalijevan.
6. Stablo banane sobne biljke ima zanimljivu osobinu. Opskrba kisikom važna je za njegovo korijenje, stoga između lonca i posude treba postaviti sitno kamenje ili mrežu za bolju ventilaciju.

Koliko dugo raste drvo banane?

Nakon svakog plodnog ciklusa, biljka banana baca lišće i cvjetne stapke s hrpom plodova prikupljenih u četkici. Odnosno, svake godine u prirodi ova trava obnavlja svoj prizemni dio. Rhizome, pod povoljnim uvjetima, ima dug životni vijek od najmanje 4-5 desetljeća. Sobne sorte rastu skromnije. Prosječna starost ukrasne banane u loncu ne prelazi 20 godina.

Stablo banana - kućna njega

Ponekad čak i iskusni uzgajivači cvijeća nemaju potrebno znanje o tome kako uzgajati stablo banane kod kuće. Tropska biljka izuzetno je hirovita prema uvjetima pritvora. Međutim, ako slijedite sve preporuke, kod kuće možete dobiti veliku egzotiku s izvanrednim ukrasnim kvalitetama. Osnovni zahtjevi stabla banane za uvjete držanja su:

1. Rasvjeta. Kultura je vrlo zahtjevna za svjetlom. Lonce je bolje postaviti na južne prozore, a zimi i jesen dodatno osvijetliti fluorescentnim lampama.
2. Temperatura zraka. Trebao bi simulirati klimu u tropskim krajevima tijekom cijele godine, fluktuirajući unutar + 28 ° C. Neke sorte mogu podnijeti kratkotrajne padove temperature do + 16 ° S.
3. Vlažnost.Biljku treba svakodnevno prskati ili brisati vlažnom krpom. Mokri šljunčani pladanj može se koristiti za održavanje optimalne vlažnosti. Banana trava voli redoviti topli tuš.
4. Zalijevanje treba biti obilno. Uvijek je najbolje držati gornji sloj tla malo vlažnim. U jesen se režim navodnjavanja prilagođava ovisno o temperaturi.
5. Stablo banane redovito se hrani tijekom cijele vegetacije mineralnim preljevima za tropske usjeve najmanje dva puta mjesečno.
6. Za sobnu biljku nije potrebno obrezivanje.
7. Kako korijenov sustav raste, kultura se nužno presađuje u prostraniji lonac.

Bolest stabla banane

Glavne biljne bolesti povezane su s nepravilnom njegom:

1. Kad se preplavi, na korijenju se može pojaviti siva trulež. Pogođena područja treba ukloniti i presaditi stablo banane u novo tlo.
2. Usporavanje stopa rasta može biti posljedica nedostatka vlage i sunčeve svjetlosti.
3. Rubovi limnih ploča suše se pri niskoj vlažnosti zraka, posebno u blizini grijača.
4. Od štetnika, stablo banane mogu napasti paukove grinje, kukci, trips i lisne uši. Za borbu protiv njih vrijedi prskati biljku i njezine susjede posebnim insekticidima, na primjer, "Aktellik" ili "Fitoverm". Redoviti topli tuševi mogu se smatrati prevencijom zaraze.

Presađivanje stabla banane

Važan korak u procesu uzgoja stabla banane je pravodobna transplantacija. U skučenom loncu kultura prestaje rasti i razvijati se. Stručnjaci savjetuju da se postupak provodi godišnje početkom proljeća:

1. Biljka stablo banane ima snažan i brzo rastući korijenov sustav koji u kratkom vremenu ispunjava čitav prostor posude. Nova sadilica trebala bi biti 1-2 cm šira i dublja od prethodne.
2. Na dnu se mora sipati drenaža od lomljenog kamena ili ekspandirane gline.
3. Biljka se metodom prijenosa stavi na tanki sloj supstrata i posipa ostacima mješavine tla.
4. Korijenov je vrat zakopati malo u zemlju.
5. Nakon presađivanja, tlo se mora obilno navlažiti.

Stablo banane - razmnožavanje od strane djece

Uz sjemenski način uzgoja, domaće stablo banane može se podijeliti i vegetativno. Bočni procesi, koji se nazivaju i bebama, odvojeni su od odrasle biljke tijekom proljetne transplantacije:

1. Za postupak se koriste samo oštri sterilni instrumenti.
2. Mladi izdanak, zajedno s dijelom rizoma, odsječen je od matične biljke.
3. Rez se nužno obrađuje aktivnim ugljenom.
4. Nova biljka sadi se u mali lonac s drenažnim slojem i mješavinom treseta i pijeska u jednakim omjerima.

Zanimljivosti

Prvo europsko spominjanje američke papaje nalazi se u španjolskim dokumentima. Tijekom razvoja američkih zemalja početkom 16. stoljeća, putnici su jeli plodove pau-pau, koji su im se jako svidjeli.

Američki predsjednik George Washington visoko je cijenio kremasti okus pavlake. Za desert su mu poslužili ohlađene bobice. U Americi se festival posvećen ovoj biljci obilježava već dugi niz godina. Ohio Pawpaw Festival govori o povijesti ovog stabla, njegovom izvrsnom okusu, rastućim izgledima. Događaj se odvija na otvorenom, na obali slikovitog jezera. Posjetitelji mogu kušati najbolje sorte bobica, kupiti voće i sadnice.

Uzgajanje stabla banane na vašem mjestu uzbudljiva je aktivnost za vrtlare amatere. Postupak će donijeti puno zadovoljstva, a gosti će cijeniti nježnu pulpu egzotične poslastice.