Mrkva - vrste, glavne prednosti i kontraindikacije + 104 fotografije

Mrkva je dvogodišnja biljka. Pripada obitelji Kišobran i peglasto je secirao lišće.

Još uvijek nije poznato gdje se prvi put pojavio. Međutim, Afganistan se smatra svojom domovinom. U europski dio došao je tek u XX. Stoljeću. A njezina narančasta boja prvi je put uzgajana u Holandiji u 17. stoljeću.

Danas postoji više od 60 vrsta ovog korijena. Na fotografiji mrkve možete vidjeti koliko imaju značajne razlike među sobom, u težini, boji, veličini.

U davna vremena mrkva se koristila samo kao aroma. Listovi i sjemenke ploda imaju divnu aromu. Hranu su počeli dodavati mnogo kasnije. Nakon što su znanstvenici otkrili da korijensko povrće ima korisna svojstva.

Malo povijesti

Mrkva je najstarija biljka povrća, koju ljudi koriste više od 4 tisuće godina. Domovina vrsta s narančastim i crvenkastim korijenima je Mediteran, a s bijelim, žutim i ljubičastim - Afganistan i Indija.

U antičkoj Grčkoj i Rimu mrkva se nazivala "karota" i "daucus". Stari su Rimljani ovo povrće pripisivali poslasticama koje su se koristile za proslave i blagdane. Također je bio štovan u srednjem vijeku. Jelima od mrkve počastili su se plemeniti gosti koji su posjetili Karla Slavnog u 8. stoljeću. Tek nešto kasnije, u 16. stoljeću, ovo se povrće od delikatesa pretvorilo u sveprisutnu biljku.

U sljedećem stoljeću razvijena je krmna mrkva koja se danas masovno uzgaja u Velikoj Britaniji. Ova sorta nije jako apetitna, ali vrlo velika: duljina joj može doseći 40 cm, a promjer joj je oko 30 centimetara. Mrkva je u našu zemlju došla u 16. stoljeću.

Gdje raste mrkva?

Divlja mrkva može se naći u mnogim zemljama svijeta. Raste kako u europskim zemljama tako i u azijskim zemljama. Pogodan je za blagu i umjerenu klimu.

Jednostavno ne raste u područjima s izrazito sušnim klimatskim uvjetima ili na Dalekom sjeveru. Mrkva u pravilu raste u šumi, uz ceste ili na rubovima.

Sastav i korisna svojstva korijena

Što se tiče sadržaja vitamina, mrkva nadmašuje ne samo sve povrće, već i meso i mliječne proizvode. Sadrži mnogo minerala - kalcij, natrij, kalij, magnezij, fosfor, željezo, jod i druge za ljude neophodne minerale.

Vanjski dio mrkve sadrži najviše hranjivih sastojaka.

Tablica 1. "Kemijski sastav mrkve"

Mrkva je niskokalorični proizvod: 100 grama sadrži 35 kcal. Kuhano povrće korijena sadrži 7 do 10 kalorija manje.

Mrkvu možete jesti u bilo koje doba godine, jer je savršeno obrađena i konzervirana. Može se kiseliti, fermentirati, sušiti, smrzavati, soliti. U povrću se ne jedu samo korijenski usjevi, već i mladi vrhovi.

Mrkva sadrži puno karotena, tvari koja se u ljudskom tijelu pretvara u retinol (vitamin A). Dakle, 100 grama sirove mrkve sadrži 9 mg karotena. Za referencu: ovo je 8 puta više od rajčice. Retinol je izuzetno važan za pravilan tjelesni i mentalni razvoj djece, kao i doprinosi elastičnosti kože i poboljšanom metabolizmu. Njegovim nedostatkom koža postaje suha, na njima se mogu pojaviti pustule, a nokti postaju lomljivi. Zbog toga je retinol poznat kao vitamin ljepote. Za bolju apsorpciju karotena, mrkvu je potrebno naribati i začiniti uljem (biljnim, maslacem) ili kiselim vrhnjem. Tipična manifestacija nedostatka vitamina A je noćno sljepilo, kod kojeg se oštećenje vida javlja noću i u sumrak.

Mrkva ima koleretičko, antihelmintičko, antiseptičko, protuupalno, analgetsko, protuklerotično i iskašljavajuće djelovanje na tijelo. Također poboljšava rad probavnog sustava.

Sok od mrkve pomaže u ublažavanju umora, povećava otpornost tijela na prehladu, poboljšava apetit, vid i ten, smanjuje toksični učinak antibiotika na tijelo.

Mrkva tijekom trudnoće

Prvo tromjesečje

Zbog povećane proizvodnje progesterona dolazi do smanjenja imuniteta. To povećava vjerojatnost zaraze zaraznim bolestima koje predstavljaju stvarnu prijetnju zdravlju buduće majke. Stoga ona treba jesti najmanje 2 komada dnevno. mrkva, koja će imati tonik učinak na tijelo i pomoći jačanju imunološkog sustava. Folna kiselina, sadržana u njoj, pospješuje stvaranje posteljice, a željezo će spriječiti razvoj anemije.

Drugo tromjesečje

Kalij sadržan u mrkvi podupirat će srce koje u tom razdoblju preuzima dvostruko opterećenje. Fosfor je neophodan za stvaranje kostura nerođenog djeteta, a velika količina vitamina pomoći će u uklanjanju desni koje krvare. Osim toga, mrkva je obdarena slabim diuretičkim učinkom, stoga će pomoći riješiti edem.

Treće tromjesečje

Samo 2-3 mrkve, pojedene dnevno, pomoći će vam da se riješite žgaravice i spriječite pojavu strija. Jer i ova količina povrća dovoljna je da opskrbi tijelo vitaminima A i E koji su uključeni u sintezu kolagena i elastana.

Prisutnost vitamina K u sastavu poboljšava zgrušavanje krvi, stoga će gubitak krvi tijekom poroda biti manji. A vitamin B3 je "odgovoran" za razvoj djetetovog živčanog sustava. Vlakna mogu pomoći poboljšati rad crijeva i ublažiti zatvor.

Blagodati kuhane mrkve

Znanstvene studije pokazale su da kuhana mrkva ima više antioksidativnih svojstava od sirove mrkve. Kada se kuhaju, razina antioksidansa povećava se za gotovo 34%. Antioksidanti ne samo da podmlađuju stanice tkiva i kožu, već sprečavaju razvoj mnogih bolesti mozga i živčanog sustava, posebno Alzheimerove bolesti.

Kuhano povrće korijena pomaže u liječenju disbioze, nefritisa i malignih novotvorina. Ima antimikrobna svojstva. U ljekovite svrhe nutricionisti savjetuju upotrebu mladog povrća žarko crvene boje.

Kuhana mrkva često je uključena u prehranu ljudi koji boluju od dijabetesa, jer imaju tendenciju normalizirati razinu šećera u krvi, a istovremeno zasititi tijelo.

Kome se proizvod preporučuje

Mrkva se smatra važnim proizvodom na jelovniku bilo koje osobe. Njegovi korijeni posebno su korisni za:

1. Dijabetičari.
2. Djeco.
3. Trudnice i dojilje.
4. Starije osobe.

Potonji se ne trebaju bojati konzumirati proizvod, jer on pripada povrću s niskim alergijskim svojstvima, a njegovo redovito uključivanje u prehranu minimalizira rizik od razvoja sepse nakon poroda.

Povrće je savršeno kao profilaktičko sredstvo za razne bolesti. Sok od mrkve preporučuje se piti kod prekomjernog uzbuđenja i osobama s nestabilnom psihom, kao i onima koji imaju povišen kolesterol u krvi. Znanstvenici iz Francuske čak su otkrili njegov blagotvoran učinak na plućnu tuberkulozu.

Također se savjetuje jesti povrće za ljude koji pate od sljedećih patologija:

• dijabetes;
• anemija;
• angina;
• zatvor i probavne smetnje;
• bronhitis;
• avitaminoza;
• pretilost;
• trovanje;
• infarkt miokarda;
• hemoroidi;
• impotencija;
• hipertenzija;
• ekcem.

Vitamin A važan je za zdravlje jajnika žene. Stoga se savjetuje da u svoju prehranu uvrstite mrkvu protiv neplodnosti i bolesti genitalnih organa. Vrhove povrća trebali bi jesti ljudi s povišenim krvnim tlakom. Svježi sok od mrkve koristi se za liječenje drozga kod djece podmazujući njime usnu šupljinu.

Blagodati lišća

Mnogo korisnih tvari za ljudsko tijelo sadrži vrhovi mrkve. Od zelenila s korjenastim povrćem možete pripremiti nadjev za tortilje ili pite. Također, kad prokuhaju, iz nje izlaze ugodni izvari, što omogućuje intenziviranje okusa juha.

Lišće i stabljike vrhova pomažu smanjiti pojavu proširenih vena. Da biste to učinili, trebate pripremiti izvarak - prelijte 2 žlice vrhova u zdrobljenom stanju s 2 šalice kipuće vode, inzistirajte na noći. Pijte po pola čaše 2-3 puta dnevno. Da biste se riješili hemoroida, vrhove treba kuhati poput čaja. Piće se može konzumirati bez ograničenja tijekom dana. Trajanje liječenja je 1 mjesec. Primjenom vrhova mrkve na stražnji dio glave možete se riješiti raznih poremećaja spavanja. Kod prostatitisa morate svakodnevno raditi obloge na donjem dijelu trbuha od pasiranih vrhova mrkve. S cistitisom prelijte šaku nasjeckanih vrhova s ​​500 ml kipuće vode i ostavite sat vremena. Piti 30 minuta prije jela 3 puta dnevno.

Recenzije i mišljenja liječnika

Sudeći prema brojnim recenzijama, vrhovi mrkve aktivno se koriste za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. To uključuje hemoroide i trombozu. Vrhovi se smatraju jednim od najsigurnijih i najjeftinijih lijekova u borbi protiv ovih bolesti. Mnoge su žene pokušale čaj od sušene mrkve riješiti proširenih vena i bile su ugodno iznenađene da je mrežica vena nestala.

Često se sok propisuje pacijentima koji su pretrpjeli srčani udar. Liječnici upozoravaju da se ne biste trebali zanositi ovim pićem. Količina soka od mrkve ne smije prelaziti 2 čaše dnevno.

Zaključci:

Nakon proučavanja korisnih i štetnih svojstava mrkve mogu se izvući sljedeći zaključci:

1. Toplinska obrada malo utječe na jedinstveni sastav proizvoda.
2. Mrkva blagotvorno djeluje ne samo na stanje očiju, već i na sve ljudske organe.
3. Pažljivo razmotrite kontraindikacije prije nego što mrkvu i njezin sok uvrstite u prehranu. Ne prekoračite preporučenu dozu proizvoda.
4. Oni koji povrće redovito koriste kao hranu govore o njegovim ljekovitim svojstvima, koja su pomogla riješiti se ozbiljnih patologija.

Mrkva je jedan od najpopularnijih proizvoda u pripremi raznih jela, kao i vrijedan alat koji se aktivno koristi u narodnoj medicini. Ako ovo povrće učinite čestim gostom na stolu, možete zaboraviti na mnoge zdravstvene probleme.

Ocijenite materijal:

Ocjene: 9 (4,78 od 5)
Admin

27.01.2017

17017

1

Pronašli ste grešku? Označite ga i pritisnite Ctrl + Enter

Prijavi grešku

Slični postovi

Morske alge (alge): koristi i šteta, primjena

Bijela gljiva: opis, primjena, recepti, fotografije

Blagodati soka od mrkve

Sok od mrkve pomaže u ublažavanju umora, povećava otpornost tijela na prehladu, poboljšava apetit, vid i ten i uklanja zatvor.

Ima sposobnost jačanja mrežnice očiju, pa liječnici ljudima koji imaju problema s vidom savjetuju da svakodnevno piju sok od mrkve. Ako osoba mora dugo raditi za računalom, vrijedi je redovito piti na prazan želudac.

Sok od mrkve s medom može pomoći u ublažavanju promuklosti i kašlja. Također je koristan za bolesti bubrega i jetre, kao i kardiovaskularne patologije. Sok od mrkve savjetuju starije i trudnice. Omogućuje vam i uklanjanje proljetnog nedostatka vitamina - u tu se svrhu sok konzumira tri puta dnevno, pola čaše.

Značajke uzgoja

Kako pravilno saditi?

Naglasci:

1. Tretirajte sjeme prije sadnje.
2. Mjesto: parcela s dobrim prirodnim svjetlom. Mjesto se priprema na jesen, prihranjujući ga humusom i gnojivima. A onda to iskopaju.
3. U proljeće, prije sadnje, tlo se olabavi i poravna.

Temperatura tla za sadnju treba biti 4-6ºC.

Datumi iskrcavanja:

• rano zrela mrkva - sredina travnja;
• sredinom i krajem - od druge polovice travnja do drugog tjedna svibnja.

Na otvorenom polju

Kako saditi:

1. Obraditi sjeme.
2. Napravite utore duboke 2-3 centimetra.
3. Navlažite žljebove.
4. Stavite sjeme u razmake od 3-4 cm.
5. Pokrijte utore zemljom i malčirajte zemlju tresetom ili slamom.

Ovdje smo više razgovarali o nijansama sadnje mrkve na otvorenom terenu, a o tajnama uzgoja u različitim regijama čitali smo u zasebnom članku.

Pravila odabira i skladištenja

Pri odabiru mrkve morate uzeti u obzir sljedeće točke:

• Obratite pažnju na oblik povrća. Trebao bi biti tvrd, s glatkom površinom, bez pukotina i nakupina i pravilnog oblika. Bolje je odabrati mrkvu sa zelenim vrhovima - to ukazuje na njihovu svježinu.
• Izaberite mrkvu srednje veličine - nju je lakše kuhati. Velika mrkva vrlo je često žilava.
• Mlado tanko povrće je slađe.
• Ne treba uzimati mrkvu s tromim vrhovima, pukotinama ili mrljama, mekanu i sa zelenom zonom u podnožju.

Koji je najbolji način za čuvanje mrkve? U ovom je slučaju važno:

• 
  Uklonite vrhove jer će upiti hranjive sastojke i vlagu iz korijena.

• Tada mrkvu treba zamotati u foliju s mjehurićima - na taj način vlagu možete zadržati u optimalnoj količini i svježini nekoliko tjedana. Kad se čuvaju u plastičnim vrećicama, proces raspadanja se brzo događa.
• Zamotanu mrkvu čuvajte u hladnjaku. Najbolje ga je koristiti 1-2 tjedna - upravo u to vrijeme ima najbolji okus i sadržaj hranjivih sastojaka.
• Povrće možete čuvati u podrumu u malim kutijama s poklopcem i gustim zidovima. Za dulje čuvanje trebate uzeti četinarske piljevine. Sadrže esencijalna ulja koja sprečavaju truljenje i nicanje. Također u podrumu, mrkva se može čuvati stavljanjem u pijesak.
• Kada uzgajate svoju mrkvu, možete ostaviti malu količinu u zemlji. Mali snježni pokrivač zaštitit će ga od smrzavanja, a dolaskom proljeća bit će moguće beriti.

Rok trajanja korijena usjeva upravo ovisi o mogućnosti skladištenja:

• u filmu u hladnjaku - 1-2 mjeseca;
• u pijesku - 6-8 mjeseci;
• u zatvorenim kutijama - 5-8 mjeseci;
• u četinarskoj piljevini - oko 1 godine.

Najbolje rano zrele sorte mrkve

Amsterdam

Za tehničko sazrijevanje dovoljno je 80 do 85 dana. Pravilnom njegom i pravilnim vremenom možete dobiti do šest kg. Srednje velike, duboko narančaste, u obliku cilindra s tupim krajem i uskom jezgrom iste boje. U duljini može doseći 16 centimetara. Maksimalna težina koja je narasla bila je 70 grama. Mrkva ove sorte je sočna i slatka. Voljeti vlagu. Čak i s pretjeranim zalijevanjem, ne puca.Zahtjevna za tlom, koje bi trebalo biti lagano, plodno, s dubokim izoranim slojem.

Lenochka

Po karakteristikama i karakteristikama uzgoja, ova vrsta mrkve slična je Amsterdamskoj mrkvi. Osim duljine: obično ne prelazi 14 centimetara i težine "skakanja" povrća, kada će biti 130 grama, a kada samo 80. Kao i srednjoročno vrijeme skladištenja. Berba nije baš dobra, najviše 4,5 kg.

Voljena

Raznovrsna mrkva, teška 150 grama, karakterizirana visokim postotkom karotena. Izlivena pulpa meda. Izvrsni prinos, s velikom tolerancijom na vlagu. Dobro u dugotrajnom skladištenju. Voće dugo do 14 cm praktički ne strši iz tla. U kuhanju se preporuča koristiti za preradu.

Narančasti muškatni oraščić

Dokazana, stalno produktivna vrsta mrkve - 5,3-5,9 kg. Lezhky. U korjenastom povrću jezgra gotovo nema. Naraste do šesnaest centimetara, težina - od 120 do 145 grama. Izvrsnog okusa. Sjetva sjemena povrća izvodi se u travnju-svibnju na dubinu od jednog centimetra. Razmak između redova je poželjan na 20 cm. Kad se prorjeđuje, ostavite oko pet cm između izbojaka.

Vila

Ova je mrkva prikladna za dugo razdoblje štednje. Zrelost nastupa nakon 100 - 110 dana. Izrasli korijeni su u obliku cilindra sa zašiljenim krajem. Boja je crvena. Težina od 85 do 175 gr. U prosjeku s "kvadrata" ne izlazi više od 4 kg. Kvaliteta okusa na razini.

Minicore F1

Hibridna sorta mrkve s visokim prinosom od 7-8 kg. Dozrijeva u roku od 75-90 dana. Cilindrična, narančasta. Duljina povrća ne prelazi 15 cm, u promjeru - 1,5. Teški su u prosjeku oko 90 grama. Jamči ranu mrkvu za osobnu potrošnju, ali je dobra i za marketing. Preporučuje se djeci. Rok trajanja je ograničen.

Uporaba kuhanja

Od mrkve se mogu pripraviti najrazličitija jela. Odlično se slaže s gotovo bilo kojom hranom: žitaricama, ostalim povrćem, mesom. Dio je glavnih jela, juha, salata, slatkih proizvoda. Jede se dinstano, konzervirano, kuhano, sirovo i suho.

Mrkva ima slatkast okus, koji ovisi o sorti: postoje korijeni različitog stupnja slatkoće. Osobitu aromu povrća određuju esencijalna ulja koja su prisutna u njegovom sastavu.

Kada kuhate mrkvu, morate se pridržavati nekih pravila:

• Kuhajte jela s kiselim vrhnjem ili maslacem. To je zato što je karoten sadržan u povrću topiv u mastima i upravo je takav pripravak koji će pridonijeti boljoj apsorpciji vitamina A.
• Da biste sačuvali hranjive sastojke, mrkvu je bolje dinstati i kuhati na pari.
• Povrće je neophodno kuhati ispod poklopca - na taj način možete sačuvati sav njegov korisni sastav, aromu i okus.
• Za ljubitelje prehrane sirovom hranom mrkvu je bolje ne mljeti, već izgrizati. To je zato što kad njegova površina dodirne metal, neke korisne tvari hlape. Osim toga, žvakanje ovog sirovog povrća može ojačati vaše zube.

Što se točno može pripremiti od mrkve?

• Sok - ima prekrasan okus i sadrži mnogo korisnih tvari. Da bi se dobili potrebni vitamini, može se kombinirati s drugim sokovima.
• Pire od mrkve - može se dodati raznim jelima, uključujući kiflice i umake. Ovo je zdravo jelo za djecu.
• Julienne od mrkve.
• Halva od mrkve - vrlo je ukusna i niskokalorična, stoga se koristi kao međuobrok između obroka ili kao desert.
• Torta od mrkve - osim izvrsnog okusa, ima i maksimalne blagodati, redovito korištenje pozitivno utječe na vid.
• Grickalica od mrkve, papra i soli izvrsna je opcija zdravog obroka.

Mrkva se koristi u prehrambenoj prehrani kod anemije, hipovitaminoze, bolesti jetre, bubrega i kardiovaskularnog sustava.

Vrste korjenastog povrća

Postoje samo dvije vrste mrkve:

Divlji. Raste prirodno. Ima bijelu ili blago žućkastu nijansu. Ovo voće se ne koristi za hranu.

Sjetva.Izrasla u čovjeku. To je podvrsta divlje mrkve. Ova se vrsta dijeli na dvije vrste mrkve:

• krmi;
• blagovaonica.

Stolna mrkva / Ove se sorte uzgajaju za prehranu. Razdoblje sazrijevanja može biti različito:

• rano;
• sredina sezone;
• kasno.

Rani se mogu jesti sirovi ili kuhani. Sredinu sezone najbolje je jesti kuhano. Kasna sorta je najslađa, raste više od 200 dana.

Primjena u kozmetologiji

Široko se koristi u kozmetologiji. Sok od mrkve ublažava upalu, malo se suši i dezinficira kožu. Možete koristiti samo cijeli svježe iscijeđeni sok od mrkve, nikako iz pakiranja.

Njega lica

U prisutnosti osipa na koži (akne, akne itd.), Kao i pjege, očišćenu kožu treba obrisati mješavinom sokova od mrkve i limuna.

Možete napraviti maske za lice od mrkve. Da biste uklonili mrtve stanice, prvo morate koristiti piling. To sprječava da koža postane narančasta. Prije upotrebe nužno je provesti test - prvo nanesite masku na zapešće kako biste bili sigurni da nema alergije na mrkvu. Za maske povrće možete koristiti i sirovo i kuhano. Maske s mrkvom morate držati ne više od 15-20 minuta, i to jednom tjedno. Zadržimo se na nekima od njih.

Za suhu kožu

Naribajte mrkvu na finom ribežu, uzmite je 2 žlice, dodajte žličicu maslinovog ulja i 1 žumanjak. Sve promiješajte. Nanesite masku na lice, a zatim isperite toplom vodom.

Za mješovitu kožu

Povezujemo 2 žlice. žlice kuhane mrkve, sitno nasjeckane s 1 žličicom meda. Nanesite na lice i isperite nakon 15 minuta. Ova se maska ​​koristi kada nema alergije na med. Savršeno vlaži, njeguje kožu, čini je lijepom i blistavom.

Za masnu kožu

Uzimamo 2 žlice sirove ribane mrkve, 1 žličicu brašna i 1 bjelanjak, sve promiješamo i nanosimo masku na očišćenu kožu 20 minuta. Nakon 20 minuta isperite. Ova maska ​​omogućuje sužavanje pora, suši kožu i povećava njezinu elastičnost, uklanja masni sjaj s lica.

Osim maski, možete napraviti i kozmetički led od mrkve. Da biste to učinili, sok od povrća mora se uliti u kalupe i zamrznuti. Zatim trljaju lice takvom kockom ljudi kako bi se vlažili i dali svježinu. Zatim se umiju vodom.

Njega kose

Mrkva će vam također pomoći da ojačate kosu i da joj prekrasan sjaj. Da bi to učinili, nakon pranja potrebno ih je isprati dekocijom vrhova mrkve. Zatim omotajte kosu i držite je sat vremena. Ne treba se isprati. Kosu možete isprati sokom od mrkve razrijeđenim napola vodom. Također možete razrijediti infuzijama nekih biljaka - nevena, kamilice, niza.

Možete pripremiti posebne maske za kosu koje uključuju mrkvu:

• Kad planirate prati kosu, utrljajte u kosu naribanu mrkvu, prethodno pomiješanu s čičkovim uljem (2 žlice). Ostavite 10-15 minuta i isperite hladnom tekućom vodom. Zatim operite glavu šamponom.
• Pomiješajte naribanu mrkvu s 1 žlicom meda, utrljajte u kosu. Nakon 10-15 minuta operite masku i operite kosu šamponom.
• Pomiješajte 1/4 šalice juhe od mrkve s istim volumenom jake infuzije kamilice. Dodajte 1 žumanjak pilećeg jaja i 1 žlicu ricinusovog ulja. Nanesite na kosu i isperite nakon 10-15 minuta.
• Uzmite u jednakim dijelovima (1/4 šalice) sok od mrkve i jaku infuziju koprive, u dobivenoj tekućini pomiješajte i razrijedite 1 žličicu morske soli. Navlažite kosu u dobivenoj otopini i držite 5-10 minuta. Prvo isperite tekućom vodom, a zatim, kao i obično, šamponom.
• Sameljite suhe cvjetove kamilice u mlinu za kavu, napunite ih infuzijom vrhova mrkve (mala količina) tako da dobijete netekuću kašu.Dobivenoj masi dodajte 1 jaje, promiješajte i nanesite na kosu, držite 15-20 minuta, a zatim isperite.

Njega ruku

Uvarak od mrkve učinit će kožu vaših ruku mekom i baršunastom. Stoga se koristi za pripremu kupki:

• Otopite 1/2 žličice sode bikarbone i 1 žlicu žlice u toploj juhi. l. med. Spustite ruke 10-15 minuta.
• Uzmite jednake dijelove juhe od mrkve i mlijeka, promiješajte i namačite 10-15 minuta.
• Otopite dječji sapun (mali komad) u vrućoj juhi od mrkve, sve malo ohladite i držite ruke u ovoj smjesi 10-15 minuta.

Ne preporučuje se previše vruće kupke - to je jedini način isušivanja kože. Nakon postupka, ruke isperite toplom vodom, obrišite suhom i podmažite kremom.

Mrkva ima učinak zacjeljivanja rana. Stoga, ako postoje pukotine u rukama, kaša od mrkve može se nanijeti na zahvaćena područja, što će vam pomoći riješiti se ovog problema.

Prije izvođenja manikure, morate pripremiti ruke. Da biste to učinili, možete koristiti izvarak ili sok od mrkve, koji pomažu ojačati nokte i omekšati kožu ruku.

Njega stopala

Za njegu stopala koristi se i juha od mrkve. Pomoći će u takvim slučajevima:

• S otvrdnutom kožom na nogama, uzmite 3 litre juhe od mrkve, otopite u njoj senf - 3 žlice. žlice. Ovu smjesu upotrijebite za kupku, nakon čega grube dijelove istrljajte plavicom, isperite noge hladnom vodom, obrišite suhom i podmažite kremom.
• Kupka od 3 litre juhe od mrkve i 2 žlice sode bikarbone omekšat će kožu stopala.
• Da biste ublažili umor, napravite kupku za stopala od juhe od mrkve s infuzijom kamilice ili kadulje.

Bolesti

• Rizoktonija - gljivična bolest. Listovi mrkve postaju žuti i suše se. Da biste spriječili, ne smijete saditi mrkvu na mjestima gdje je tlo preplavljeno.
• Mrkvina muha... Vrhovi biljke postaju brončani. Ako se biljka ne tretira na vrijeme, lišće može uvenuti i biljka može umrijeti. Treba ga liječiti posebnim sredstvima: "Tsiper", "Arrivo", "Sharpei".
• Mrkva ljiljan... Razdoblje pojavljivanja: ožujak. Izlegnute ličinke uzrokuju smanjenje i sušenje vrhova. Treba obaviti prskanje duhanskom juhom.
• Lisne uši na mrkvi... Prijenosi sa starih biljaka. Za borbu biste trebali:
  obilno zalijevanje u vrućini;
• posuti pepelom;
• prskati biljnim infuzijama.

Pročitajte više o simptomima i uzrocima bolesti mrkve, kao i načinima njihovog liječenja, u zasebnom članku.

Mršavljenje

Dijeta od mrkve vrlo se često koristi za mršavljenje. Nije samo vrlo zdravo, već i ukusno. Ova se dijeta može koristiti na različite načine, ovisno o cilju (tijekom 3, 7 i 10 dana).

3 dana

Tijekom takve dijete možete izgubiti 2-3 kilograma. Cijelo to vrijeme korijen se može jesti bez ikakvih ograničenja, u bilo kojoj količini.

Pravila trodnevne prehrane mrkvom su:

1. ne može se jesti ništa osim mrkve;
2. limunov sok možete koristiti za salatu;
3. korijen usjeva treba biti svjež, nasjeckan na sitnoj ili srednjoj ribežu;
4. obavezno popijte nekoliko čaša svježe pripremljenog soka dnevno; negazirana voda i zeleni čaj bez dodanog šećera također su dopušteni iz tekućina.

Pravila 3 i 4 mogu se primijeniti i na sedmodnevnu i desetodnevnu prehranu.

Shema hrane za takvu prehranu je 6 puta dnevno.

7 dana

Tjedni tečaj prehrane mrkvom omogućit će vam da se riješite 4-6 kilograma. Shema napajanja u ovom je slučaju sljedeća:

• Doručak: salata od mrkve, začinjena s 1 žličicom. med, čaša kefira s malo masnoće.
• Ručak: salata od mrkve s kivijem, začinjena kiselim vrhnjem - 1 žlica. žlica.
• Popodnevni međuobrok: salata od kuhane mrkve s jabukom, začinjena kiselim vrhnjem.
• Večera: mrkva s voćem (bilo kojim), nemasni svježi sir - 120 g.

Stavke izbornika ponavljaju se svakodnevno.

10 dana

Kada se planirate riješiti 7-9 kilograma, možete primijeniti desetodnevnu dijetu od mrkve. Vrlo je težak, tako da je jelovnik loš. Kroz cijelo vrijeme možete jesti samo mrkvu začinjenu s 1 žlica.žlica nemasnog kiselog vrhnja. U to ćete vrijeme osjetiti jak umor, jer se tjelesne rezerve proteina troše, a ne obnavljaju. To će biti posebno izraženo tijekom tjelesnog napora. Ali nakon 4 dana možete vidjeti prvi rezultat.

Da biste diverzificirali jelovnik, salata se može napraviti od kuhanog korjenastog povrća, ali to ne biste trebali raditi češće nego jednom dnevno. Možete popiti 2-3 čaše soka od mrkve dnevno.

Kontraindikacije

Takvoj prehrani ne možete pribjeći ako imate problema s kardiovaskularnim sustavom i probavnim organima, jer svaka mono-dijeta predstavlja veliko opterećenje za tijelo. Nije poželjno ići na dijetu za dojilje i trudnice. U prisutnosti kronične patologije, dijeta se može koristiti samo nakon savjetovanja sa stručnjakom ili pod liječničkim nadzorom.

Važno! Nemojte piti sok od mrkve na prazan želudac. Bolje je popiti čašu vode sat vremena prije doručka.

Dugotrajna upotreba mrkve kod ljudi svijetle puti može razviti ledenu nijansu. Stoga ne žele dijetu koja traje duže od 3 dana.

Čim se zdravstveno stanje pogorša, morate prekinuti prehranu.

Pravila izlaska iz prehrane

Da biste učvrstili postignuti rezultat, morate pravilno izaći iz prehrane s mrkvom.

4., 8. ili 11. dana, ovisno o trajanju tečaja, u prehranu možete dodati malo pečenog ili kuhanog krumpira i krišku raženog kruha. Zatim se postupno dodaju mliječni proizvodi s niskim udjelom kalorija, zatim povrće i meso.

Čak i nakon postizanja željenog rezultata, nemojte se žuriti s lepinjama, slatkišima i ostalim delicijama. Napokon, ponovno se udebljati može biti brže nego se riješiti. Ne zaboravi ovo!

Recepti

Mrkva, kao i sve povrće, spada u kategoriju alkalnih namirnica, a kako bi se sačuvala sva korisna svojstva, mora se kuhati na pari. Ako se želite razmaziti nečim začinjenim, dijetalnim ili neobičnim, tada biste trebali obratiti pažnju na recepte u nastavku.

Korejska mrkva

Na temelju 1 kg mrkve trebat će vam:

• Biljno ulje (može se koristiti laneno ulje) - 100 g.
• Češnjak - 5 klinčića.
• Crvena ljuta i blaga paprika - 0,5 tsp svaka.
• Mljeveni korijander - 2 žličice
• Umak od soje po ukusu
• 4 žlice. l. 9% octa.

Naribajte veliku mrkvu na posebnoj ribežu, stavite sve ostale sastojke (češnjak nasjeckajte pomoću preše), sve promiješajte, prelijte octom i uljem, a potonje se može malo zagrijati.

Prilikom kuhanja mrkve na korejskom jeziku potrebno je koristiti posebnu ribež, jer o tome ovise okus i estetske karakteristike jela.

Salata od cikle i mrkve

Postoji salata pod nazivom "Četkica" ili "Metla", a sastoji se od jabuka, kupusa, mrkve i repe, uzetih u jednakim omjerima. Može se napuniti uljem ili ne. Ovo jelo namijenjeno je svima koji žele smršavjeti. Za gurmane postoji još jedan recept:

• Cikla i mrkva - po 400 g.
• Zeleni luk je mala gomila.
• Indijski oraščići - 50 g.
• Jogurt "bijeli" - 200 g.
• Med - 1 žličica
• Papar i mljeveni korijen đumbira po ukusu.

Naribajte povrće na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk, nasjeckajte orašaste plodove. Pomiješajte sve sastojke i salatu prelijte umakom od meda, jogurta i začina.

Čaj od mrkve

Za pripremu ljekovitog napitka može se koristiti sušena, svježa mrkva ili njihovi vrhovi. Da biste se pripremili za buduću upotrebu "čajnih listova", naribanu mrkvu trebate osušiti u pećnici ili sušilici za povrće. Treba ga čuvati u platnenoj vrećici. Da biste napravili čaj, trebate uzimati suhe sirovine po svakoj čaši kipuće vode. Vrijeme kuhanja je 20 minuta. Ovaj čaj najbolje je piti s medom.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč blagodatima, mrkva u nekim slučajevima može biti štetna. Govorimo o alergijskim reakcijama i prejedanju.

Ako dnevno pojedete više od kilograma ovog povrća, možete osjetiti uznemireni želudac s neugodnim posljedicama.Također je moguće razviti žuticu karotena - cijelo tijelo i lice bit će prekriveni karakterističnim žutim mrljama. Ako se to dogodi, tada se ljubitelji mrkve moraju suzdržavati od upotrebe nekoliko dana i mrlje će postupno nestajati.

Brojne su kontraindikacije za jedenje mrkve. Ne možete ga jesti s upalom tankog crijeva, peptičnim ulkusom dvanaesnika i želuca. Nemojte se previše zanositi sokom ovog povrća, jer suvišna količina karotena u tijelu negativno utječe na jetru. Zauzvrat, jetra se ne može nositi s apsorpcijom ove tvari, što može dovesti do karotenskog hepatitisa.

Više svježih i relevantnih zdravstvenih informacija na našem Telegram kanalu. Pretplatite se: https://t.me/

Pripravci od sjemena mrkve

Postoje lijekovi koji se izrađuju na bazi sjemena mrkve. To uključuje:

Urolesan

Proizvod sadrži sjemenke divlje mrkve. Propisan je za urolitijazu i upalu mokraćnog sustava. Lijek je dostupan u obliku kapsula. Kontraindiciran je za djecu, trudnice i dojilje, kao i za osobe koje pate od gastritisa, čira na želucu i dvanaesnika.

Daukarin

Lijek je propisan za koronarnu insuficijenciju i aterosklerozu. Priprema se i od sjemenki mrkve. Tablete su prirodni pripravak, tako da nemaju ozbiljnih kontraindikacija.

Alergija na biljke - simptomi, liječenje

Mrkva je česta u prehrani, vrijedna u smislu svog vitaminskog sastava, ali, nažalost, neki ljudi mogu imati alergijsku reakciju na nju. Očituje se u obliku sljedećih simptoma:

• povraćanje, mučnina, problemi sa stolicom, bol;
• snižavanje krvnog tlaka, vrtoglavica;
• rinitis, začepljenje nosa, kihanje;
• konjunktivitis;
• svrbež kože, osip;
• Quinckeov edem.

Najčešće, svejedno, očitovanje alergije na mrkvu popraćeno je lokalnim reakcijama koje prolaze dovoljno brzo. Osobe alergične na pelud osjetljive su na mrkvu:

• breza;
• pelin;
• ambrozija;
• maslačak.

Ovo je unakrsna reakcija. U samoj mrkvi može postojati alergija na tvari, tada su povrće i kontakti s njim potpuno isključeni. U slučaju ozbiljnih reakcija, potrebno je konzultirati liječnika za liječenje.

Karakteristike i opis mrkve, fotografija

Što je to - povrće, voće, korjenasto povrće ili trava?

Prema botaničkoj klasifikaciji, mrkva je povrtna kultura. Povrće uključuje biljke koje ljudskoj hrani daju korijenje, gomolje, lišće, lukovice i neke druge. Zbog pravila trgovine, Europska je unija mrkvu klasificirala kao voće u posebnom dokumentu 1991. godine, koji ne odgovara znanstvenoj klasifikaciji.

Kako izgleda?

Mrkva je zeljasta biljka koja se sastoji od zračnog dijela - lišća i podzemnog dijela - korijena. Listovi, ovisno o sorti, u raznim nijansama zelene, perasto raščlanjeni. Korijensko povrće je mesnato, oblik ovisi o vrsti mrkve, može biti:

• stožast;
• izduženi stožasti;
• cilindričan;
• fuziformni.

Boja korijena:

• naranča različite zasićenosti;
• Crvena;
• žuta boja;
• rjeđe ljubičasta, bijela.

Težina korijena do 500 g.

Botanički opis - kojoj obitelji i rodu pripada?

Uzgajana mrkva pripada vrsti divlje mrkve, obitelji kišobrana ili celera, klase dvosupnice. Uzgajana mrkva podijeljena je na stolne i krmne sorte. Stolne sorte su najukusnije, imaju visok sadržaj:

1. vitamini;
2. šećeri;
3. karoten.

Krmne sorte koriste se za hranjenje domaćih životinja.

Struktura

Mrkva je dvogodišnja biljka, u prvoj godini rasta tvori rozetu lišća, stabljike, korijenskog sustava. U drugoj godini, prilikom sadnje korijena, formira se sjemenski grm. Cvjetovi mrkve su dvospolni, tvore cvat u obliku složenog kišobrana. Plod je malo dvo sjeme, s visokim udjelom esencijalnih ulja.

Biološke značajke

Mrkva je biljka otporna na hladnoću. Sjeme počinje klijati na oko 5 Celzijevih stupnjeva. Pripada biljkama dugog dana, tvori dobar urod usjeva s dovoljno svjetlosti. Vlagoljubiv je, u razdoblju od sjetve do klijanja zahtijeva veliku količinu vlage, isušivanje tla u ovom trenutku ubija klice mrkve.

Mrkva daje izvrsne prinose na laganim ilovačama i pjeskovitim ilovačama... Na teškim i preplavljenim tlima često rastu mali, kvrgavi korijenski usjevi.

Kako i gdje raste?

U prirodi

Divlja mrkva raste u svim blagim do umjerenim regijama, izbjegavajući pustinje i sjeverne uvjete. Može se naći u:

• Mediteran;
• Europa;
• Afrika;
• zemlje Azije.

Kod kuće

Mrkvu možete uzgajati u stanu. Za vrt na prozorskoj dasci odabiru se rane sorte s kratkim korijenovim usjevima. Sijati možete početkom ožujka, kada već postoji dovoljna količina sunčeve svjetlosti. Posuda za uzgoj "kućne" mrkve mora biti neprozirna, duboka najmanje 15 cm, s otvorima za odvod vode.
Potrebna je drenaža. Zemlju je bolje kupiti u trgovini. Sjeme se sadi u posudu na međusobnoj udaljenosti od 4 cm, dubina je 1,5 cm. Ako su usjevi zadebljani, mladice mrkve se prorjeđuju. U malom spremniku uzgajaju se 1-2 biljke. Njega se sastoji u redovnom zalijevanju, hranjenju. Preporučene sorte za kućni vrt:

1. Caracas;
2. Marlinka;
3. Unuka;
4. Rondo;
5. Polarna brusnica;
6. Alenka;
7. Karotel.

U vrtu

Ako govorimo o sjetvi mrkve, tada ona raste u svakom povrtnjaku, dio je "obveznih" povrtnih kultura za sadnju na otvorenom polju.

Kako i kada cvjeta?

Mrkva cvjeta u drugoj godini života. Ako u proljeće u zemlju posadite korijen usjeva mrkve, možete dobiti cvjetni grm, a zatim i sjeme. Cvjetovi mrkve su mali, do 2-3 mm, mogu biti bijeli, crvenkasti, kremasti, pet latica po cvijetu. Cvijeće se sakuplja u cvatove, cvatovi čine kišobran. Sjeme je spremno za berbu u kolovozu. Cvatnja mrkve u prvoj godini života posljedica je kršenja poljoprivredne tehnologije, cvjetnica neće dati korijenske usjeve.

Dalje na fotografiji možete vidjeti kako svježa mrkva izgleda i raste u vrtu:

Zašto krivulja može rasti?

Glavni razlozi:

• kamenito ili glineno tlo;
• višak organskog gnojiva;
• suša i nedostatak zalijevanja;
• zadebljanje sadnica i nedostatak korova;
• oštećenje korijena uslijed neblagovremenog uklanjanja korova;
• višak kalcija u tlu zbog unošenja vapna;
• višak klora;
• šteta od štetnika;
• kasna berba.

Više o uzrocima neispravne mrkve možete saznati ovdje.

Sjetva i nicanje

Možete se koristiti „bakinom“ metodom i samo klijati sjeme u vlažnoj gazi i tanjuriću dok se ne pojave postojani korijeni od pet milimetara.

Preporuke za klijanje sjemenki mrkve

Pripremljeno sjeme gusto se sije u utore pripremljene na vrtnom krevetu, prekriveno laganim tlom. Odozgo, tlo je zbijeno daskom ili rukama.

Na fotografiji postupak sjetve mrkve

Optimalna temperatura za mladice mrkve je + 15 ... + 18 ° C. Pripremljeno sjeme klija u roku od 10-12 dana.

Kako davati mrkvu djeci?

Mrkva je jedna od prvih namirnica za dječju hranu... U prehranu se uvodi vrlo pažljivo, počevši od malih pokusnih doza. Preporuča se davati kuhanu mrkvu ne prije 7 mjeseci, sirovu ribanu mrkvu - ne prije 10 mjeseci. Nakon dodavanja mrkve u komplementarnu hranu, nužno je nadzirati reakcije tijela. Simptomi alergijskih reakcija kod djeteta isti su kao i kod odraslih. Ako imate alergiju, pokažite bebu liječniku.

Sezona

Da bi odabrali sadni materijal, vrtlari se oslanjaju na osnovne zahtjeve. O njima ovisi buduća žetva: njezina količina i kvaliteta. Za regije s niskim noćnim temperaturama prikladne su srednje sezone i kasne sezone.Za južne regije zemlje odabiru se sorte za rano sazrijevanje.

Uvjeti sazrijevanja:

Vrtlari s iskustvom preporučuju sadnju 1-2 vrste sorti po sezoni. Dakle, žetva će početi sazrijevati postupno, dio će biti tražen tijekom prerade, drugi dio će ići na skladištenje.

Kako odabrati bijelu mrkvu

Korijensko povrće ne biste trebali kupiti ako:

• mekani su na dodir - mrkva se predugo čuvala i velikim dijelom izgubila svoje vrijedne osobine;
• ostaci vrhova su tamni, suhi, ustajali - to znači da je to prestar povrće;
• voće ima mnogo grana - takav simptom ukazuje na očita kršenja poljoprivredne tehnologije.

Priprema vrta za sadnju mrkve

Predsjetvena priprema tla čini ga pogodnim za sadnju, povećava otpornost na stvaranje patogenog okoliša i stopu preživljavanja korijena. Događaji se održavaju u nekoliko faza:

1. U jesen se područje za slijetanje 2 puta iskopa na bajonet s lopatom. Prvi put zalaze dublje za 30 cm. Drugo se kopanje izvodi 10-12 dana kasnije s produbljivanjem od 15 do 20 cm.
2. Korov, korijenje, sitno kamenje u potpunosti se uklanjaju.
3. U proljeće morate popustiti web mjesto.

Lakoća i rastresitost tla povećava produbljivanje povrća i pridonosi stvaranju ravnomjernog korijena. Dodatak treseta, pijeska, istrulog gnoja ili komposta pomoći će smanjiti gustoću zemlje.

Nanesite stajski gnoj ispod prethodnika - to će eliminirati stvaranje krivog povrća.

Gnojidba

Kontrola razine kiselosti omogućuje vam podešavanje okusa usjeva. Optimalna razina Ph za mrkvu je 6-7. Da biste stvorili idealno okruženje, preporučuje se:

• dodajte vapno, dolomitno brašno, kredu ili pepeo za deoksidaciju tla (1 stavka / 1 m2);
• napravite 2 žlice. l. superfosfat.

Aktivnosti se najbolje izvoditi u jesen, jer kiša i snijeg raspodjeljuju elemente u tragovima sadržane u gnojivima. U proljeće se tlu dodaje organska tvar.

Određivanje tipa tla

Da biste saznali kakva je zemlja na lokaciji, trebate uzeti šaku zemlje i omekšati je do stanja kaše, a zatim zakotrljati loptu:

• pješčenjaci se mrve u rukama;
• pješčano kamenje valjano je u uže;
• bilo koja figura može se oblikovati od gline;
• ilovače se kotrljaju samo do sferičnog oblika.

Suhoća tla provjerava se dodavanjem 8 litara vode na neizkopanu površinu od 50x70 cm. Nakon što voda nestane, na suhom i slanom tlu nastaju sive mrlje.

Sadnja sjemena

Prije sjetve na gredici se rade žljebovi pomoću tanke daske (letvica). Poželjna je upotreba letvice jer se tlo usitnjava radi boljeg kontakta sjeme-tlo.
Dubina brazdi za jesensku sjetvu mrkve je 3-3,5 cm, za proljetnu sjetvu - 2-2,5 cm. Udaljenost između izbojaka treba biti najmanje 5 cm. Ali budući da su sjemenke mrkve vrlo male, često se sade gušće, a zatim prorijeđene klice.

Slijetanje uključuje sljedeće korake:

• stvaranje sjemenskih brazda;
• zalijevanje brazda;
• sijanje sjemena u brazde;
• posipanje sjemenskog materijala zemljom ili humusom (2 cm);
• lako nabijanje (šamaranje) površine vrta;
• zalijevanje iz kante za zalijevanje.

Sjeme prijateljski niče u vlažnom tlu. Ako je suho vrijeme, cijeli greben je dobro zalijevan prije sadnje.

Vitamini koji se nalaze u mrkvi

Mrkva je izvrstan izvor velikih količina vitamina i minerala.

• fitoen;
• fitofluen;
• likopen;
• karoteni;
• esencijalna ulja;
• Vitamini B skupine;
• vitamin D;
• pantotenska i askorbinska kiselina;
• antocijani;
• umberylsfron;
• lizin;
• flavnoidi;
• ornitin;
• histidin;
• cistein;
• asparagin;
• treonin;
• prolin;
• metionin;
• kalcij;
• cinkov;
• magnezij;
• selen;
• fosfor.

Što se tiče sadržaja karotena, on nadmašuje sve povrće i voće, osim morske krkavine. Upravo mu taj element daje narančastu boju. Štoviše, dostupan je u bilo koje doba godine po niskoj cijeni, što mrkvu čini neizostavnim proizvodom na bilo kojem stolu.

Mrkva je također bogata glukozom, zbog čega je tako slatkog okusa. Sadrži i škrob, pektine, vlakna.

Najkorisnija će biti zrela mrkva, u njoj su sve hranjive tvari sadržane u maksimalnoj količini.

Njega mrkve

Gredice s mrkvom ne zahtijevaju veliku brigu. No, kako bi dobili visok prinos, potrebno ih je očistiti od korova i zalijevati, posebno u nedostatku kiše. Suzbijanje štetnika mrkve od velike je važnosti.

Korenje kreveta

Mrkva raste sporije od korova. Prvi izbojci korovske trave pojavljuju se prije izbijanja mrkve. Korovi se uklanjaju kada kvinoja, pelin, grizljiva trava i drugo bilje dosegnu visinu od 1,5-2,5 cm.

Po potrebi se korenje korova kombinira s prorjeđivanjem mrkve. Tijekom ljeta trebate ukloniti korov s grebena mrkve 3-4 puta. Ako se to ne učini, korijenje neće doseći željenu duljinu i debljinu.

Zalijevanje mrkve

Voda mora hraniti sav rastući korijen. Loše zalijevanje rezultirat će plodom koji je zgusnut pri vrhu, a tanji odozdo. Meso mrkve bit će tromo i može imati gorak okus.

Sredinom srpnja, kada se formira korijen usjeva mrkve, voda za navodnjavanje trebala bi procuriti u tlo za 30-35 cm. Jedno obilno zalijevanje osiguravat će korito mrkve vodom 5-7 dana.

Značajke i vrste za otvoreno tlo

Među hibridima namijenjenim otvorenom terenu razlikuju se vrste ranog, srednjeg i kasnozrijelog tipa.

Rano

Rano sazrijevanje je sazrijevanje koje nastupa najkasnije 100 dana od datuma sadnje. Rani tipovi nisu pogodni za dugotrajno skladištenje. Obično su slatki i sočni.

Zabava F1

Hibrid koji su uzgajali uzgajivači zapadno-sibirskog okruga. Od trenutka sjetve do berbe potrebno je od 90 do 100 dana.

Pulpa je gusta, sočna, slatka. U sredini gotovo da nema praznina. Pogodno za izradu sokova, slastica, dodataka slatkim jelima. Težina jednog komada doseže 200 grama, duljina doseže 20 centimetara.

Vidi također

Opis ljubičaste mrkve, njezin sastav, uporaba

Čitati

Tuchon

Razdoblje od sjetve do berbe je 75-80 dana. Bogati korijeni naranče narastu do 20 centimetara, do 150 grama. Sorta se odlikuje visokim stopama prinosa.

Dama

Cilindrični plodovi rastu glatko i besprijekorno. Duljina doseže 20 centimetara, težina - do 200 grama. Sorta se prilagođava različitim klimatskim uvjetima, poštujući pravila za njegu, pokazuje visoke prinose.

Laguna F1

Razdoblje zrenja - od 80 do 90 dana. Oblik povrća je pravilan, ovalni. Težina povrća - 150-200 grama, duljina - 20 centimetara. Sorta je među ljetnim stanovnicima poznata po svojoj sposobnosti prilagodbe različitim temperaturnim uvjetima.

Šećerni prst

Boja ploda kreće se od žute do žuto-narančaste. Oblik je cilindar, bez udubljenja ili nedostataka. Sorta ima minimalno razdoblje sazrijevanja, berba je moguća 65. dana.

Alenka

Mali plodovi, dugi do 15 centimetara, stožastog oblika, s tupim krajem, dosežu 100-150 grama. Okus je zabilježen kao sočan, slatkast, s puno soka.

Karamela

Naziv je odabran jer sorta ima okus šećera i koristi se za dječju hranu.

Duljina doseže 15 centimetara, krajevi mrkve su tupi. Koža je tanka i lako se čisti. Hibrid je vrlo otporan na štetnike i zaraze.

Voljena

Ovo je jedna od sorti koja se, unatoč ranom dozrijevanju, može dugo čuvati. Ima slatkast okus, sočan. Zbog visokog udjela karotena ima svijetlo narančastu nijansu.

Amsterdam

Ovo je nizozemski hibrid koji sazrijeva za 80-85 dana. Oblik ploda je cilindričan, s tupim krajem. Naraste do 18 centimetara, 150 grama. Razlikuje se visokim prinosima, otporan na cvjetanje, povrće ne puca tijekom skladištenja.

Nizozemka

Tehnička zrelost nastupa 90-100 dana. Mnogi ga vrtlari pripisuju sortama srednje sezone. Hibrid je uzgajan s genetskom otpornošću na žutost, nije osjetljiv na infekcije i štetnike. Srednja mrkva duga je 16-18 centimetara. Hibridu su za rast potrebna ilovasta tla.

Zmaj

Sorta je uzgajana u Americi, osobitost plodova leži u ljubičastoj boji. Pulpa unutar ploda ostaje uobičajene narančaste boje. Plodovi u obliku konusa narastu do 25 centimetara, vrhovi su tanki. Po ukusu, mrkva je okarakterizirana kao slatka i začinjena.

Nandrin

Posebnost hibrida su stabilne procjene prinosa. Uzgaja se na teritoriju farmi, gdje prihod ovisi o prinosu. Mrkvu su razvili nizozemski znanstvenici. Težina ploda može doseći 300 grama, duljina - oko 15-20 centimetara. Pulpa je narančasta, sočna, pogodna za bilo koja jela i pripreme.

Boltex

Hibrid je tražen u regijama u kojima se primjenjuje tehnologija predzimske sjetve. Sorta je stabilna, tehnička zrelost javlja se krajem proljeća ili početkom ljeta. Povrće naraste do 20 centimetara i umjereno je narančaste boje.

Shantane

Raznoliko francusko podrijetlo. Plodovi su veliki i ujednačeni, prosječne težine 200 grama i duljine oko 20 centimetara. Pulpa je sočna, jezgre ne sadrže prazne prostore. Mrkva je pogodna za uzgoj u industrijskim područjima i na privatnim parcelama.

Prosječno

Hibridi srednje zrelosti počinju sazrijevati za 100-120 dana. Posebnost sorti je da se sadnice ne žure s pojavom. Ova nekretnina može upozoriti ljetne stanovnike. Zapravo, srednja mrkva kombinira nekoliko karakteristika ranih hibrida i može se čuvati dulje zbog svoje gušće strukture.

Med

Slatki sočni hibrid s razdobljem od sjetve do uklanjanja korijena oko 80-90 dana. Boja je duboko narančasta, što ukazuje na povećani sadržaj elementa karotena. Ime sugerira da je mrkva tražena među znalcima slatke vrste mrkve.

Vrhunski tip

Sorta je poznata po tome što plodovi nakon berbe ne pucaju, skloni su dugotrajnoj uštedi i imaju izvrsne karakteristike okusa. Narastu do 25 centimetara i teže oko 250 grama.

Vitamin

Svijetlo narančasto korijenje može narasti i do 20 centimetara. Prinos je okarakteriziran kao visok. Povrće dostiže tehničku zrelost 110. dana. Prema istraživanju stručnjaka, povrće ima visoku razinu vitamina B skupine.

Mrkva se dobro čuva, ne puca tijekom transporta.

Olimpijac F1

Oblik mrkve je stožast, s težinom od oko 130 grama, proteže se do 25 centimetara. Gusta struktura, sočna pulpa s zadebljanom korom prikladna je za slijepe dijelove. Konzumira se svježe i pogodno za čuvanje. Sorta se ne preporučuje za sok, jer se smanjuje sadržaj tekućine.

Savršenstvo

Glatka, gusta cilindrična mrkva sazrijeva za 150 dana. Kad je gusto, kora ima sočnu pulpu. Jezgre nisu sklone stvaranju praznina. Plodovi se protežu na gotovo 30 centimetara i teže 130 grama.

Moe

Srednje kasna sorta s neravnomjernim razdobljem zrenja. Poznat po postojanim prinosima. Plodovi su uglavnom u obliku češera. Dobro čuvano u prozračenim prostorima.

Losinoostrovskaya

Ovaj hibrid je popularan zbog visokog sadržaja karotena. Često se koristi za slijetanje prije zime. Podnosi mraz i ima dobru klijavost. Povrće naraste do 17 centimetara i teži oko 130-150 grama.

Nantes

Mrkva ove sorte naziva se najboljom među sortama srednje sezone. Tehnička zrelost varira od 90 do 105 dana. Masa korijena usjeva smatra se prosječnom, težina doseže 150 grama, duljina je 17-18 centimetara. Promjer ploda je 4,5-5,5 centimetara. Korijenasto povrće nježnog je okusa, jezgra je mala, bez šupljina.Mrkva je pogodna za pripremu pripravaka, slastica, skladištenje.

Gurmanski

Plodovi su gusti, sa sočnom pulpom, prosječne proizvodnje soka. Težina prosječnog povrća može doseći 200 grama, duljina mrkve je oko 25 centimetara.

Vidi također

Opis Nantes mrkve, pravila uzgoja i njege

Čitati

Moskovska zima

Hibrid se sije prije zime. Ima visoke prinose. Dizajniran za svježe uzimanje u jesen i zimi. Pohranjeno dulje vrijeme.

Samson

Univerzalna sorta, sazrijeva za 120 dana, otporna na zaraze. Ne pokazuje sklonost cvjetanju. Ne puca tijekom skladištenja.

Neusporedivo

Hibrid u obliku konusa, promjer mrkve doseže 5-6 centimetara. Duljina ploda je 25 centimetara, s težinom do 150 grama. Razlikuje se u dobroj kvaliteti čuvanja.

Redcore

Američka sorta s visokim udjelom karotena, sazrijeva 120 dana od sjetve. Oblik je cilindričan, s zadebljanjem prema zračnom dijelu. Preporučuje se za upotrebu u jesen i zimi.

Carini

Konusni oblik ploda težak do 130 grama, dug do 17 centimetara. Koriste se za skladištenje zbog činjenice da sorta dugo zadržava svoje korisne kvalitete i gustoću strukture.

Kasno

Kasno zrela mrkva pogodna je za duže skladištenje. Uključuju se sorte s vegetacijskim razdobljem dužim od 110 dana.

Bayadere

Veliki plodovi dosežu 30 centimetara. Berba se provodi 140 dana nakon sjetve.

Vita Longa

Nizozemska sorta koja se bere 150 dana nakon sjetve. Korijenski usjevi su veliki, mogu narasti i do 300 grama. Konusni oblik s tupim krajem prikladan je za pripremu posuđa i obradaka.

Crveni div

Promjer povrća doseže 7-8 centimetara, ovo su razne kratke i debele vrste oblika. Gusta mrkva može se čuvati u hladnim sobama oko 6 mjeseci.

Crvena bez jezgre

Mrkva je krupnoplodna, guste strukture, uske i tanke jezgre. Raste u bilo kojem tlu, otporan je na zaraze i štetnike.

Flyovy

Hibrid se bere 175. dana. Oblik ploda je kratak, stožast, guste, tvrde strukture. Okus - slatkast i začinjen, s malo sokova tijekom kuhanja.

Karlena

Visoko rodna sorta, dozrijeva 130-140 dana od sjetve. Krajevi plodova zaobljeni su, dosežući težinu od 180 grama.

Kraljica jeseni

Konusni oblik mrkve ima zadebljanje u zračnom dijelu. Težina je 150-180 grama s duljinom od 20 do 25 centimetara. Visok prinos sorte posljedica je njezine sposobnosti prilagođavanja bilo kojim uvjetima. Ovaj je hibrid posebno tražen u područjima u kojima se glavna žetva obavlja na jesen. Matica jeseni može se čuvati 3-5 mjeseci, podložno osnovnim uvjetima.

F1 kaskada

Mali plodovi u obliku konusa dosežu prosječnu težinu od 70 do 120 grama. Hibrid ima dobru kvalitetu čuvanja. Voljen je zbog činjenice da se može čuvati 6 mjeseci, a da pritom ne izgubi svoje kvalitete. Preporučuje se za uzgoj u središnjem dijelu zemlje.

Car

S visokim udjelom karotena, sorta ima malu jezgru. Pulpa je čvrsta i sočna. Oblik je stožast, težina je od 90 do 110 grama, duljina je 20 centimetara. Uzgaja se na labavim laganim tlima s dodatkom kalijevih gnojiva.

Fancy

Među raznolikošću vrsta postoje raznobojni plodovi. Mnogi su u potražnji zajedno s uobičajenim svijetlo narančastim povrćem. Mane neobičnih obojenih sorti smatraju se niskim kapacitetom skladištenja. Nisu osjetljivi na propadanje, ali se brzo suše i gube okus.

Bijela

Ova sorta nije popularna, iako ima jedinstveni vitaminski sastav. U nedostatku karotena, sastav je bogat vitaminima B skupine.

Crvena

Za boju ove sorte odgovoran je element likopen.Sadržaj karotena također je visok u crvenim hibridima. Prikladni su za pripremu priloga, koji se koriste kao pomoćni sastojci. Okus mrkve omogućuje joj upotrebu u dijetalnoj prehrani.

Crno

Ova povrtna kultura nije tražena u Rusiji. Uzgaja se u Sredozemlju. Crni plodovi dosežu 15 centimetara i teže 200 grama. Korijensko povrće izvana je crno, ali iznutra je meso izuzetno bijelo.

Povrće ove sorte dijelimo na rano, srednje i kasno. Kasno sazrijevajuće sorte pogodne su za dugotrajno skladištenje.

Žuta boja

Razdoblje zrenja ove sorte doseže 115 dana. Oblik ploda je žut, najčešće stožast. Prosječna težina - 130 grama, prosječna duljina - 70-90 centimetara. Ima niske stope čuvanja, ne koristi se za skladištenje i transport, stoga se koristi uglavnom svježe.

Krmne sorte

Te se sorte miješaju s ljekovitim biljem, vrhovima i ostalim dodatnim komponentama i koriste za hranu za kućne ljubimce i ptice. Njihova potražnja ovisi o sočnosti, hranjivoj vrijednosti i strukturi vrsta krme.

Prednosti krmne mrkve u poljoprivredi:

• mogućnost rane sjetve;
• otpor povratnom mrazu;
• sposobnost nošenja transporta i dugotrajnog skladištenja.

Od raznolikosti sorti, poljoprivrednici razlikuju bijelu stočnu mrkvu. Sorte ove sorte imaju visoke prinose. Crvena krmna mrkva bogata je karotenom, pogodnim za hranjenje mladih životinja i ptica.

Nestandardne sorte mrkve

Navikli smo na činjenicu da je mrkva duguljasto korijenasto povrće tople narančaste ili narančaste boje. To se doživljava kao neosporna činjenica. Kakvo je iznenađenje okorjelih ljetnih stanovnika kad vide ljubičastu, crvenu mrkvu nalik rotkvici.

Postoje bijela i ružičasta mrkva. Istodobno, u smislu okusa, korijen usjeva nije inferioran u odnosu na standardni narančasti ili žuti analog. Uzgoj neobične mrkve u vašem vrtu nije ništa teže od običnog povrća.

Koje sorte odabrati za uzgoj povrća po mjeri? Ako želite dobiti ljubičastu mrkvu s narančastom jezgrom, onda kupite razne Dragon ili Purple Elixir F1.

U trgovini se mogu naći mnoge sorte prilagođene mrkve. Postoji malo povrće koje sliči rotkvici. Izaberite koju ćete mrkvu uzgajati na temelju izračuna prinosa i količine vremena koje možete potrošiti na brigu o gredicama.

Podrijetlo bijele mrkve

Smatra se da je rodno mjesto biljke Afganistan. Drugi izvori također spominju Iran i sjevernu Indiju (današnji Pakistan). Rodonačelnik svih sorti ovog povrća je samonikla mrkva. Uzgaja se kao gospodarska kultura oko 4000 godina. Iznenađujuće, u početku se uzgajalo radi mirisnih vrhova i sjemenki. Povijesni anali spominju prehrambenu uporabu korijenskih usjeva tek od 1. stoljeća poslije Krista. e.

Ali tek u XIV-XV stoljeću, bijela mrkva, zajedno s narančastim i crvenim sortama, prodrla je u Europu. Njemačka, Engleska, Francuska, Nizozemska zainteresirale su se za kulturu. Budući da je korjenasto povrće imalo gorak okus, počelo se uzgajati kao stočna hrana.

Nizozemci su tek u 17. stoljeću razvili šećernu sortu pogodnu za upotrebu u kuhanju. A moderne sorte bijele mrkve dobivene su sasvim nedavno, u 20. stoljeću. Uzgojene su od žutih biljnih vrsta porijeklom sa Bliskog Istoka i Južne Azije.

Odabir mjesta za krevete

Krevete s mrkvom treba tijekom cijelog dana zagrijavati zrakama sunca. U uvjetima sjene i polusjene korijen će biti tanak i slab, a vrhovi mrkve, naprotiv, obilni. Gredice mrkve ne bi trebale zasjeniti grmlje, lišće drveća, visoke vrtne biljke i cvijeće. Tlo bi trebalo biti dobro propusno za vodu.

Mrkva slabo raste nakon pastrnjaka, kopra, celera i peršina.Berba će biti dobra ako se mrkva sadi na mjestima grebena rajčice i krastavca, krumpira, graška, graha, graha, luka, kupusa, češnjaka.