Kako uzgajati fizalis kod kuće iz sjemena i brinuti se o usjevu

Physalis je biljka iz porodice noćurka. U prijevodu s grčkog jezika "physalis" znači balon. Ljudi ovu biljku nazivaju drugačije: zemljana brusnica, marunka, smaragdna bobica, međutim, najčešći je mjehur. Ovo ime nije slučajno i povezano je s oblikom fizalisa - rastuće crveno-narančaste čaške.

Neki ljetni stanovnici uspoređuju Physalis s rajčicama. I premda su donekle slični, osobito u voću, uzgoju fizalisa, briga za njega vrlo se razlikuje od rajčice. Osim toga, ne mogu se sve sorte fizalisa koristiti za hranu. Postoje čisto ukrasne vrste.

Glavne sorte Physalisa

Sve vrste Physalisa podijeljene su u tri kategorije:

1. Dekorativni Physalis. Ova vrsta se naziva i physalis Franchet. Cvijet je izvanredno lijep, ima oblik kineskog fenjera. Svijetle narančaste kutije izgledaju sjajno u vrtu, prekrasan su dekor za cvjetnjake. Posebnost ove vrste je da Physalis Franchet raste na bilo kojem tlu, dobro podnosi promjene temperature, ne zahtijeva posebnu njegu. Mnogi vrtlari pripremaju originalne zimske bukete iz kutija za Physalis.
2. Povrće Physalis. Vrtlari ga posebno vole, jer on ne samo da dodaje ljepotu vrtu, već daje i jestive plodove narančaste ili žarko crvene boje, od kojih možete napraviti ukusni džem, kiseli krastavac. Voće dolazi u različitim veličinama i težinama - od 30 g do 150 g. Povrćni fizalis je nepretenciozan u uzgoju.
3. Jagoda (bobica) Physalis. Za razliku od biljnog fizalisa, plodovi jagoda su mnogo manji. Njihova težina je otprilike od 1 g do 4 g. Vrlo rijetko plodovi ove vrste mogu doseći 9 g. Za razliku od ukrasnih i povrtnih vrsta, jagodičasti fizalis vrlo je osjetljiv na mraz, razdoblje sazrijevanja plodova puno je duže, ali okus je superiorniji od svih vrsta ... Zauzvrat, jagodičasti fizalis podijeljen je u nekoliko sorti: grožđica, peruanska i Florida. Od ovih sorti možete napraviti nevjerojatno ukusan džem.

Kako uzgajati Physalis iz sjemena kod kuće?

U južnim područjima sjeme Physalisa može se sijati izravno na otvoreno tlo. Štoviše, u budućnosti ovu biljku neće morati uzgajati, jer će se umnožavati samosijem. Bit će potrebno samo presaditi sadnice na posebno određeno mjesto za njih.

Sjetva se obavlja sredinom travnja. Sjeme se uvodi u plitki žlijeb, razmak između redova treba biti najmanje 30 cm. Nakon što sjeme proklija, sadnice će trebati prorijediti. Udaljenost između izbojaka treba biti 25 cm.

Pažnja! Sadnice presađene na novo mjesto dobro će se ukorijeniti, ali plod će donijeti kasnije od ostalih.

Budući da je Physalis biljka otporna na mraz, može se sijati prije zime - sredinom listopada.

Uzgoj Physalisa kroz presadnice

Prije nastavka sjetve sjemena za sadnice, potrebno je pravilno pripremiti tlo i tlo. Možete, na primjer, kupiti posebno tlo namijenjeno uzgajanju noćuraka ili se pripremiti: 2 dijela treseta + 1 dio komposta + 1 dio vrtne zemlje + ½ dijela sitnog pijeska.Smjesi možete dodati malo drvenog pepela - to će smanjiti kiselost treseta (za 5 kg smjese trebat će vam 2 žlice soli pepela).

Kad je tlo spremno, napunite posude u kojima planirate uzgajati fizalis. Nakon toga započnite sjetvu sjemena, ali prvo će ih trebati neutralizirati. To se može učiniti na sljedeći način: uzmite mali komad gaze, smotajte je u nekoliko slojeva, stavite sjeme i uronite u otopinu mangana oko 20 minuta. Da bi sjeme brzo niknulo, može se staviti i u otopinu stimulatora rasta - Epin (za 100 ml vode - 2 kapi Epina).

Sjeme pripremljeno za sjetvu sadi se u zemlju na jednakoj međusobnoj udaljenosti, malo odozgo, oko 1 cm, posipa se zemljom, pritisne dlanom. Nakon toga, tlo se mora pažljivo zalijevati.

Spremnik je prekriven staklom ili prozirnom plastičnom vrećicom, smješten na svijetlo i toplo mjesto (temperatura zraka od + 15 ° C do + 20 ° C).

Prvi izbojci pojavit će se za otprilike 7-10 dana. Odmah izvadite staklo iz posude, pobrinite se da se zemlja ne isuši, pravovremeno je zalijevajte.

Kada i kako brati sadnice?

Sadnice je potrebno zaroniti u razdoblju kada klice dosegnu fazu 2-3 prava lista. Klice se presađuju u zasebne posude napunjene zemljom, koja je po sastavu gotovo jednaka kao i za sjetvu sjemena. Jedina razlika je smanjenje količine pijeska za oko 2 puta i uvođenje prihrane (za 5 kg tla - 1 žlica složenog mineralnog gnojiva).

Tlo u spremniku je zbijeno, u njemu se napravi takvo produbljenje kako bi korijenje klica moglo u njega potpuno stati. Nakon toga, sadnice se pažljivo sade, prekriju zemljom, zalijevaju vodom. Spremnici za sadnice postavljaju se na dobro osvijetljeno i toplo mjesto. Preporučuje se hranjenje jednom u 2 tjedna.

Sadnice treba očvrsnuti 20 dana prije sadnje sadnica na otvoreno tlo - treba ih iznijeti na svježi zrak, ali pod uvjetom da nema mraza.

Sadnja sadnica na otvoreno tlo

Mjesto za uzgoj fizalisa mora se pripremiti unaprijed. Prije svega, potrebno je odabrati mjesto na kojem usjevi noćurke prethodno nisu na njemu rasli - rajčica, patlidžani, paprika. Neophodno je oploditi tlo - dodajte 50 g nitroamofoske po 1 četvornom metru. Ako je tlo previše kiselo, možete ga ukloniti drvenim pepelom (300 g po 1 kvadratnom metru). Zemlju je neophodno iskopati do dubine od 30 cm.

Napravite rupe u vrtu, u njih posadite klice fizalisa. Udaljenost između rupa ne smije biti manja od pola metra, a između redova - 70 cm. Sadnice se produbljuju do prvog lista, ukopavaju, lagano nabijaju i zalijevaju vodom.

Da bi sadnice ojačale, moraju se pravovremeno zalijevati, olabaviti, osloboditi korova i hraniti.

Pažnja! Physalis ne pastorči i ne veže. Što više grana ima, pojavit će se više plodova.

Berry physalis, za razliku od povrća, hirovitiji je i manje otporan na mraz. Međutim, sasvim ga je moguće uzgajati na balkonu ili na prozorskoj dasci. Sav vaš trud nadoknađuje slatki okus bobica.

Značajke uzgoja povrća fizalis

Ukrasni fizalis običan razmnožava se sjemenom i rizomima, dovoljno ga je jednom posaditi i narast će dugi niz godina. Ali biljka je vrlo agresivna, stoga morate stalno uklanjati višak sadnica ili zakopati ograničenja. U svim ostalim aspektima, sadnja i briga za nju slični su biljnom fizalisu.

Ukrasni fizalis

• Priprema sjemena
• Priprema zemljišta
• Sjetva na bez sjemena
• Uzgoj sadnica, pojmovi
• Slijetanje na otvoreno tlo, briga
• Dozrijevanje, berba

Priprema sjemena

Physalis ima male sjemenke, stoga, da biste odabrali najbolje, trebate ih uliti u čašu s 5% otopinom soli i promiješati.Uklanjamo one koji plutaju, a najbolje sjeme koje se sleglo na dno operemo i osušimo. Spremni su za sijanje.

Ako želite da vaše sjeme brže nikne, pogledajte Kako ubrzati klijanje sjemena na razne načine.

Također je dobro sjeme prije sjetve malo držati u ružičastom kalijevom permanganatu.

Priprema zemljišta

Tlo za sadnice treba biti lagano, plodno. Kopajte zemlju u vrtu dva tjedna prije sadnje sadnica uz dodatak humusa i pepela. Ne treba dodavati svježi gnoj!

Odaberite svijetlo, sunčano mjesto. Physalis ne voli sjenu i nizine! Kao i kisela tla. Najbolji prethodnici mogu biti kupus ili krastavci. Na drugom su mjestu bilo koje druge kulture. Ne možete saditi nakon patlidžana, rajčice, paprike, krumpira, samog fizalisa, jer pate od istih bolesti.

Iako se mora reći da fizalis gotovo nije oštećen nikakvim štetnicima i bolestima.

Sjetva na bez sjemena

Povrće Physalis se ne boji hladnoće i dobro se razmnožava samosijem. Stoga se može sigurno sijati prije zime ili u rano proljeće na otvoreno tlo. U ovom slučaju ispada da su sadnice jače, zdravije, tvrđe od kuće, ali početak ploda odgađa se za kasnije. Stoga, ako želite dobiti ranu žetvu, tada morate koristiti metodu sadnica.

Biljni fizalis

Uzgoj fizalisa kroz sadnice

Brzo raste, starost spremnih sadnica za sadnju u zemlju je 30 dana. Stoga planiramo sijati sadnice početkom travnja, kako bismo ih posadili u vrt u drugoj polovici svibnja. To su privremene preporuke za Južni Ural i Srednji pojas. Naravno, morate pogledati svoje vrijeme. Biljni fizalis može se saditi dva tjedna ranije od rajčice, evo još jedne smjernice za određivanje datuma sadnje na otvorenom terenu. Ali fizalis od jagoda najbolje je saditi s rajčicama, on voli toplinu.

Uzgoj presadnica fizalisa sličan je sjetvi presadnica rajčice. Sjeme možete prvo posijati u malu posudu i otvoriti ih kada se pojave dva prava lista. Ili sjeme posijajte plitko odjednom u zasebne čaše kako biste smanjili oštećenje korijenskog sustava tijekom transplantacije. Zalijevajte obilno, ali rijetko.

Sadnice se mogu sijati u staklenik ili ispod filma na gredicama. U svakom slučaju, sadnice treba stvrdnuti, iznijeti na ulicu, postupno ih navikavajući na sunce. Mlade biljke mogu izgorjeti ako ih naglo premjestite iz zatvorenog prostora na sunce. Na temperaturama zraka iznad 13 ° C, sadnice možete ostaviti vani preko noći.

Prihrana sadnica i zasađenih biljaka provodi se svaka tri tjedna otopinom divizme (1 od 10) ili ptičjeg izmeta (1 od 20). Zalijevajte gnojivom ispod korijena kako ne bi izgorjeli listovi.

Sadnice fizalisa

Slijetanje na otvoreno tlo, briga

Otprilike 30 dana nakon klijanja, biljke će imati 5-6 listova i spremne su za sadnju na otvorenom terenu. Physalis se jako grana i raste, pa ga trebate saditi u šahu s razmakom od 50 cm između redova i biljaka. Ako je sorta visoka, tada je morate vezati za potporu.

Prilikom sadnje, fizalis se obilno zalijeva, a zatim zalijeva po suhom vremenu. Malčirajte sadnju i puno ćete rjeđe raditi mnoge postupke - rahljenje, plijevljenje, zalijevanje. Prilikom ulijevanja plodova, bolje je prestati zalijevati kako ne bi popucali.

Physalis ne treba biti odrastao, jer plodovi rastu u pazuhu grančica. Što se više biljaka grana, to je i prinos bolji. Da biste to učinili, krajem srpnja možete uhvatiti vrh glave.

Jagoda Physalis

Dozrijevanje, berba

Prvo sazrijevaju donji plodovi. Mogu početi padati na zemlju. U redu je, sakupite ih i reciklirajte! Nezreli plodovi dobro se čuvaju i sazrijevaju kod kuće. Ali za dugotrajno skladištenje (4-5 mjeseci) uklanjaju se u podrum s temperaturom od + 2 + 3 ° C, raspoređene u kutije u dva ili tri sloja.

Skuplja se za čuvanje do mraza po suhom vremenu i uvijek s pokrivačem. Tada na plodovima ostaje netaknuta voštana prevlaka zahvaljujući kojoj se toliko dugo čuvaju. Zrelost fizalisa ovisi o specifičnim značajkama sorte. Neki su obojeni žutom ili lila bojom, kapica je možda veća od ploda ili pukne tijekom rasta, ali kad postane suha i posvijetli, fizalis je sazrio.

Obično u rujnu na grmu ima mnogo nezrelih plodova. Da ih mraz ne pokvari, iskopajte grm uz korijenje, otresite ga od tla i objesite u šupu za sazrijevanje.

Vjerojatno mnogi imaju fizalis u vrtu. Imam ga i zasadio sam ga prošle godine. Cvjetni. Njegove svjetiljke bile su u našem stanu cijelu zimu. Ove godine naišao sam na sjeme povrća fizalisa. I kupila sam je. Za pekmez i konzerviranje. slike sjemena s desne strane. Pa, postoje li razlike od uzgoja biljnog fizalisa od cvjetnih, ukrasnih. A kako to kuhati? Sad ću saznati :)

OPIS

Physalis je vrlo drevna kultivirana biljka. Uzgajao se još 7 tisuća godina prije Krista. e. u Americi. Naši klimatski uvjeti također su pogodni za ovo povrće, ili bolje rečeno, bobičastu biljku, ali malo vrtlara zna kako uzgajati fizalis, pa stoga to kod nas nije baš često. Ali uzalud! Napokon, što se tiče okusa, a posebno u pogledu sadržaja hranjivih sastojaka, ni na koji način nije inferiorna od naše omiljene rajčice.

Povrće Physalis Biljka je otporna na hladnoću, jednogodišnja, brzo raste, plodna, ima ljekovita svojstva, nepretenciozna. Voće se može kiseliti, kuhati za zimske salate, sušiti, na osnovu njega praviti vruće začine. Dobro niče samosijanjem. Ne boji se malih mrazeva. Dobro se skladišti.

Jagoda Physalis termofilnija od povrća. Voće je malo, poput bobičastog voća i slatkastog, može se jesti svježe. Pogodno za kuhanje konzervi, džemova, marmelade. Kad se osuši, izgleda poput suhe marelice.

Ukusno slatko voće sadrži do 12,5% šećera, do 1% korisnih vlakana, oko 2 g proteina, 1,2 mg karotena, do 30 mg vitamina C. Također sadrži puno organskih polikiselina i lizina, moćne prirodne tvari protiv raka.

ZNAČAJKE KULTIVACIJE FIZALE POVRĆA

Tlo za sadnice treba biti lagano, plodno. Kopajte zemlju u vrtu dva tjedna prije sadnje sadnica uz dodatak humusa i pepela. Ne treba dodavati svježi gnoj!

Odaberite svijetlo, sunčano mjesto. Physalis ne voli sjenu i nizine! Kao i kisela tla. Najbolji prethodnici mogu biti kupus ili krastavci. Na drugom su mjestu bilo koje druge kulture. Ne možete saditi nakon patlidžana, rajčice, paprike, krumpira, samog fizalisa, jer pate od istih bolesti.

Iako se mora reći da fizalis gotovo nije oštećen nikakvim štetnicima i bolestima.

Uzgoj sadnica povrća i povrća

Physalis se uzgaja kroz presadnice. Sjeme mu je malo. Sije se u ožujku, prvo u kasete, a zatim roni u fazi od 3-5 listova u tresetne posude. Na taj se način odbacuju ne klice i slabe biljke, što je čest slučaj kod usjeva s malim sjemenkama. Kako se sadnice ne bi protezale, u sobi ne smije biti prevruće. Optimalna temperatura je + 18-20 ° C. Nakon branja, sadnice se hrane složenim gnojivom za povrće. Brzo raste, starost spremnih sadnica za sadnju u zemlju je 30 dana. Biljni fizalis može se saditi dva tjedna ranije od rajčice, evo još jedne smjernice za određivanje datuma sadnje na otvorenom terenu. Ali fizalis od jagoda najbolje je saditi s rajčicama, on voli toplinu. Napunite posudu za sjetvu pripremljenom zemljom za lonce, malo sabijte. Pokrijte vrh istom mješavinom tla slojem od 1 cm i ponovno ga zbijete tako da prilikom zalijevanja tlo ne erodira i sjeme Physalisa ne ispliva na površinu.Usjeve zalijevajte pažljivo, počevši od ruba posude, u malim obrocima, čekajući dok se sljedeći dio vode potpuno ne upije. Da vlaga ne bi isparavala prebrzo, prekrijte usjeve ili stavite posudu u čistu plastičnu vrećicu i stavite je na svijetlo mjesto. Na temperaturi od + 15 ... + 20 ° C, fizalis raste za 7-8 dana. Nakon pojave sadnica, sklonište se mora ukloniti. Pazite da se tlo u posudi ne isuši.

BERBA FIZALE POVRĆA

Voće se bere kako dozrijeva, prije prvog hladnog vremena. Mogu se raspasti, ali to ne utječe na kvalitetu - otpalo voće može se sakupljati sa zemlje. Oni koji nemaju vremena za sazrijevanje moraju se sakupljati prije mraza. U toploj sobi će sazrijeti. Biljke možete iskopati prije početka hladnog vremena i objesiti ih za korijenje u šupi, tako da preostali plodovi postupno sazrijevaju.

Plodovi fizalisa skriveni su u kapicama žuto-zelene ili narančaste boje. Površina plodova, posebno mladih, ljepljiva je i masna. Najukusnija su ona koja su sazrijevala na biljci ljeti, po sunčanom vremenu. Kasno voće je srednjeg okusa, bolje je kuhati pekmez ili kiselu kiselinu.

Prije upotrebe, fizalis se oslobodi suhe ovojnice i opere toplom vodom kako bi uklonio ljepljivu tvar. Ako se ne ispere, okus će biti gorak. Svježe voće čuva se u suhoj sobi na temperaturi od + 2-4 ° C. bez gubitka kvalitete, 3-4 mjeseca, ali se ne ispiru prije upotrebe za hranu.

Aromatični plodovi fizalisa jagode mogu se sušiti u pećnici na temperaturi od + 40-50 ° C. povremeno prozračivanje pećnice. Neće se isušiti na zraku - brzo će se pogoršati. Suho voće nalikuje sušenim marelicama. U narodnoj medicini plodovi fizalisa koriste se kao diuretik za kamenje u bubrezima i mjehuru. Uvarak i infuzije svježeg i suhog voća - za upale dišnih putova, želuca, crijeva.

VIDEO

Džem od fizalisa

RECEPTI

1. Džem od fizalisa s đumbirom

Za recept ćete trebati:

Physalis - 1 kg granuliranog šećera - 1,2 kg đumbira (svježi korijen) - 20 g vode - 200 g. Da biste napravili džem od Physalisa s đumbirom trebaju vam:

Otpustite Physalis s poklopca. Voće prelijte kipućom vodom, obrišite suhom i izbockajte vilicom. Operite đumbir, ogulite ga, narežite na vrlo tanke kriške, ulijte kipuću vodu, kuhajte 1 minutu i, dodajući granulirani šećer u malim obrocima, skuhajte sirup na ovoj juhi. U sirup odvojen od vatre spustite pripremljene plodove fizalisa, odstojite 1 sat i zatim kuhajte na laganoj vatri dok fizalis ne postane proziran. Vreli džem ulijte u male staklenke i zatvorite.

2. Physalis ukiseljen

Za recept ćete trebati:

Physalis - 500 g klinčića - 2-3 pupoljke lovorov list - kriška ljute paprike po ukusu

Za marinadu:

Voda - 1 litra soli - 50 g granuliranog šećera - 50 g octa - 1 žličica. Da biste kuhali ukiseljeni Physalis trebate:

Očišćeni i oprani plodovi fizalisa čvrsto se stave u staklenke, dodaju se klinčići, ljuta paprika i lovorov list, preliju marinadom i steriliziraju 20 minuta.

3. Salata s fizalisom, avokadom i šunkom u cikorijama

Svježa majoneza od šunke fizolis od avokada, jogurt (po ukusu) slana paprika

Čičoku rastavljamo na "čamce" Svaku bobicu fizalisa narežemo na 6 dijelova mog avokada, ogulimo i narežemo na male kockice. Šunku narežemo na male kockice. posolite, popaprite, začinite salatu po ukusu majonezom ili jogurtom i stavite je na radič Stavite čamce na tanjur i ukrasite fizalisom

IZVORI

Physalis se ne nalazi tako često u našim krevetima kako bismo željeli. Do sada su ljudi više uzgojeni zbog spektakularnog izgleda njegovih ukrasnih plodova žarko crvene boje, a opet je ta kultura još uvijek vrlo korisno i ukusno povrće, a nije je teško uzgajati kod kuće, pa čak ni od sjemenke.

Ukrasni fizalis višegodišnja je biljka i razmnožava se rizomima i sjemenom, ali biljni fizalis razmnožava se samo uz pomoć sjemena, često metodom sadnica. Pomoću nje možete uzgajati dobro razvijene biljke i ubrati dobru žetvu. Sjetvom sjemena fizalisa na otvoreno tlo često se dobivaju loši izbojci, posebno u suho proljeće. U međuvremenu, biljka dobro podnosi hladnoću i potpuno je nepretenciozna u njezi, a osim toga, do njenog razmnožavanja često dolazi samo sjetvom, zahvaljujući otpalom zrelom plodu Physalis. Plod može trajati cijelu jesen, usprkos čak i laganim mrazevima.

Kada ukloniti fizalis iz vrta

Nakon 3 mjeseca nakon klijanja, plodovi već sazrijevaju, prvo su gotovi oni odozdo. Suhoća čašica je signal za sakupljanje. Povrće fizalisa naziva se i gluten-plodonosnim zbog karakteristične gorke tvari ispod pokrivača. Da bi se je riješili, plodovi se peru, a zatim jedu. Ukusne bobice, slatko-kisele ili slatkaste, one koje dozrijevaju ljeti. Jesen se koristi za berbu.

Uz lagani mraz na - 1 ° C, biljka ne pati. Nezrele bobice s neobjavljenom ljepljivom tvari ostaju u hladnjaku 4-5 mjeseci. Ako su mrazovi rani, biljka se iščupa i suspendira u sobi u kojoj sazrijevaju plodovi.

Odbijanje sjemena

Sjemenke fizalisa male su i njihovu je kvalitetu teško utvrditi jednostavnim pogledom. Kako biste prepoznali prazno sjeme koje neće klijati, trebali biste učiniti sljedeće. Uzmemo čašu, napunimo je vodom, ulijemo dvije žličice soli (bez vrha) i dobro promiješamo dok se sve ne otopi. Zatim u tu otopinu ulijte sjeme i žlicom sve promiješajte.

Plutajuće sjeme mora se baciti, jer je neprikladno za sjetvu, a vi ćete raditi sa sjemenom koje je utonulo na dno.

Ovo je materijal za sadnju koji najviše obećava.

Glavne biljne skupine

Ukupno su danas tražene 3 glavne skupine fizalisa, i to:

1. Dekorativna - ova vrsta kulture je najčešća. Biljka ima grm visok do 70 cm, deblo joj je malo spušteno, ali uglavnom ravno, listovi su ovalni. Ovaj je fizalis višegodišnji. Cvijeće ove vrste je neugledno, ali to nije njihova privlačnost. Ova se vrsta uzgaja zbog neobičnog voća koje pomalo podsjeća na poznate kineske lampione. Na jednom izboju može se stvoriti do 10 takvih plodova. Zbog tako neobičnog izgleda, grane ovog cvijeta često koriste cvjećari i dekoratori za sastavljanje čarobnih zimskih skladbi. Ali, vrijedno je zapamtiti da se plodovi ukrasnog tipa ni u kojem slučaju ne smiju jesti, oni su izuzetno otrovni;
2. Povrće - ovaj urođenik vuče korijene iz Srednje Amerike, ali u srednjim se geografskim širinama pojavio sasvim nedavno. U narodu postoje i druga imena za cvijet: zemljana trešnja, meksička rajčica, židovska jabuka. Plodovi ovog fizalisa su veliki i mogu težiti do 150 grama. U pravilu nije prihvaćeno jesti ga sirovog, jer plodovi nemaju baš ugodan okus, u osnovi se podvrgavaju toplinskoj obradi prije stavljanja na stol. Od takvih lampiona možete napraviti izuzetno originalne umake ili priloge. Ako ste takvo voće konzervirali, onda ih zatvorenih očiju vjerojatno nećete razlikovati od ukiseljene rajčice. Očajni kulinarski stručnjaci od Physalisa pripremaju sve vrste džemova i konzervi, međutim, u te svrhe bolje je koristiti izgled bobica;
3. Bobica - ova je vrsta zahtjevnija za njegu. Njegovi su plodovi mali i mogu se sigurno jesti sirovi. Physalis ima okus poput grožđa, ananasa ili čak jagoda. Od ovih bobica stvaraju se izvrsni džemovi, kompoti, voćni napitci i nadjevi za pečenje. Voće se može osušiti i tada će vas podsjetiti na grožđice.

Njega usjeva

Usjeve treba redovito provjetravati i tlo navlažiti.Saksije za biljke treba držati na svijetlom i toplom mjestu. Na temperaturi od + 16 ... +20 stupnjeva C, sadnice će se izleći za tjedan dana. Kada se sadnice izlegu, celofan se mora ukloniti. Kad se na sadnicama pojavi nekoliko pravih listova, mogu se razrezati. Nakon toga obilno zalijevajte po potrebi. Sadnice treba pažljivo zalijevati, pokušavajući rasporediti vrlo mali potok za zalijevanje do samog ruba posude. Ako je potrebno, dodajte zemlju u lonac. To se obično događa odmah nakon zalijevanja.

Slijetanje na otvoreno tlo

Budući da većina vrsta fizalisa ima tendenciju grananja, preporučuje se sadnica saditi u šahu na udaljenosti od pola metra. Ako ste odabrali visoku sortu, tada će u budućnosti biljka morati biti vezana, ne zaboravite na ovu činjenicu prilikom sadnje. Rupa za sadnicu trebala bi biti te dubine tako da bude dovoljna za do 1 list.

Prije sadnje, u rupu se ulije voda i sadnice se posade izravno u nju, tako da se korijenje prirodno ispravlja. Nakon toga, rupa je prekrivena zemljom i pažljivo zbijena. Sadnice koje su posađene na vrijeme ne trebaju takvu manipulaciju, nakon sadnje samo ih treba dobro proliti.

Prihrana

Dok sadnice rastu i razvijaju se, hrane se svakih 15-20 dana vodenom otopinom divizme ili ptičjeg izmeta (1:10). Trebate hraniti s velikom pažnjom. Otopina se nanosi u korijenu, pazeći da otopina ne dođe na lišće. Nakon hranjenja zalijeva se, a zatim brizga.

Organsku gnojidbu treba izmjenjivati ​​s gnojidbom mineralnim gnojivima.

Žlica složenog mineralnog gnojiva razrijedi se u kanti vode.

Bolesti i štetnici

Physalis je otporan na bolesti, malo je podložan kasnoj bolesti. Na njih utječe samo nepravilna poljoprivredna tehnologija:

• zadebljanje slijetanja;
• prečesto zalijevanje;
• uvjeti suše;
• susjedstvo s korovom, na kojem štetnici parazitiraju i mogu se razviti uzročnici gljivičnih ili virusnih infekcija.

Infekcija virusom mozaika posebno je opasna kada se na listovima slučajno pojave svjetlosne mrlje, a lisna ploha nabora. Takvi se primjerci izvade s grumenom zemlje i spale. Učinite isto s biljkama s fusarijom. Prepoznaju se po tome što lišće vene u početku odozdo, a zatim uvene cijeli grm.

Tijekom vrućina lisne uši razvijaju se bez prskanja. Na 10-12 grmova vadi se infuzijama sapuna ili sode. Insekticidi se koriste na velikim površinama. Podzemni štetnici, medvjed i žičana glista, grizu korijenje. Drveni pepeo dodaje se na mjesto, što insektima nije po volji.

Sjetva u zemlju

Physalis se može uzgajati sjemenom i bez sjemena. U tom će slučaju biljka kasnije početi donositi plodove.

Sjetva prije zime

Sjeme fizalisa može se sijati u suh oblik u jesen bliže zimi. Ovako uzgojene biljke imaju visoku otpornost na sušu i dobro su otporne na razne bolesti.

Proljetna sjetva

Uzgoj sjemena Physalisa može se započeti u proljeće. Sjeme trebate saditi kad se izlegu. Da bi to učinili, trebaju se staviti u vlažnu krpu. Kad se klice izlegu, sjeme se posije 1 cm u zemlju.

Temperatura

To se radi u ožujku ili travnju, kada se zemljište u vrtu zagrije na oko +5 stupnjeva C.

Zalijevanje

Potrebno je rijetko zalijevati gredicu svaka 2-3 dana, ali istodobno morate nadgledati vlagu zemlje i pokušati ne pretjerivati. Da bi sadnice zajedno nikle, vrt je bolje prekriti celofanom.

Priprema sjemena i sjetva

Sjeme za sadnice sije se krajem ožujka - sredinom travnja. Prije sjetve potrebno ih je 20 minuta prethodno tretirati u slaboj otopini kalijevog permanganata. Da bi se poboljšala klijavost, zrna se preko noći stave u otopinu na bazi stimulatora rasta (na primjer, 2 kapi Epina na 100 ml vode).

Napunite spremnik pripremljenom podlogom, malo je nabijte i rasporedite sjeme, držeći jednaku udaljenost između njih. Pospite zemljom odozgo (ne debljom od 1 cm), lagano pritisnite zemlju i zalijevajte. Da biste stvorili uvjete za staklenik, pokrijte posudu folijom i stavite je na dobro osvijetljenu prozorsku dasku.

Nakon što se pojave izbojci, sklonite sklonište. Najprikladnija temperatura za uzgoj presadnica nije niža od 15, ali ni viša od 20 Celzijevih stupnjeva. Tlo treba redovito zalijevati, izbjegavajući potpuno isušivanje.

Njega

Briga za fizalis je jednostavna. Potrebno je opustiti zemlju ispod nje, pravodobno se nositi s korovom i vodom. Kad plodovi počnu sazrijevati, zalijevanje treba svesti na minimum kako bi se izbjeglo pucanje.

6 minuta čitanja

Kad prvi put vidite fizalis na fotografiji, teško je pogoditi da se zrelo voće krije unutar njegove svijetle, prozračne narančaste čaše. Njegova neobična struktura poslužila je kao plodno tlo za pojavu mnogih pjesničkih imena za ovu biljku - kineski fenjer, rajčica od jagode, peruanska ogrozd. I ukrasne i jestive sorte imaju svijetli izgled. Stoga, nemojte biti lijeni sijati fizalis - uzgoj i briga ne samo da će ukrasiti ljetnu vikendicu, već će vam omogućiti da iznenadite obitelj neobičnim kulinarskim jelom.

Uzgoj fizalisa i briga za njega - potpune upute za vrtlara

Ovaj izvorni član obitelji noćurka svrstava se u mnoge vrste. Ima ih više od stotinu. Tri su od njih poznate na teritoriju Ruske Federacije - jedna ukrasna (Physalis alkekeng, zvana kineski fenjer) i dvije sorte fizalisa pogodne za hranu (jagoda Physalis pubescens, koja se često naziva bobičasto, i povrće Physalis philadelphica). Ovaj će članak pomoći čitatelju da razumije sve nijanse brige i uzgoja fizalisa.

Značajke biljaka

Physalis je zeljasta biljka koja se može uzgajati i kao jednogodišnja i kao višegodišnja kultura. Ovi svijetli predstavnici obitelji velebilje koriste se u ukrasnom vrtu. Biljke su prilično visoke, duljina stabljike doseže oko 60 cm. Svijetlozeleni ovalni listovi sa šiljastim krajem. Cvjetovi imaju neugledan izgled, ukrasni učinak pružaju svijetle prozračne kutije, slične tankim mjehurićima od papira, u kojima sazrijevaju uski plodovi fizalisa.

Ukrasni fizalis

S početkom hladnog vremena nakon pada lišća u jesen, fizalis ne gubi svoj atraktivan ukrasni izgled. Plodovi prekriveni tankim filmom crvenog, narančastog perikarpa i dalje se lijepe za stabljiku. Koriste se ne samo na otvorenom, već i za uređenje interijera kao suhi zimski buketi.

Referenca. Osim ukrasnih vrsta, sadnja jestivih sorti fizalisa na seoskim krevetima postala je široko rasprostranjena. Njihovo se voće kiseli, soli, konzervira, koristi u salatama i od njih se pravi džem.

Priprema sadnog materijala

U toplim područjima fizalis se može sijati sjemenom izravno na otvoreno tlo, jer je ova biljka prilično hladno otporna. Iznenađujuće, bit će vam dovoljno da fizalis posijete samo jednom, a zatim će se početi razmnožavati samosijemanjem i sadnice ćete morati samo prorijediti.

Nakon 4 godine rasta, sjeme biljke počet će gubiti svojstva klijavosti. Da biste izbjegli slijepu sjetvu, namočite sadni materijal u otopini soli, uklonite plutajuće uzorke, a ostatak isperite i ostavite neko vrijeme u svijetloj otopini kalijevog permanganata oko pola sata. Zatim isperite i osušite sjeme.

S sijanjem fizalisa bolje je započeti u travnju ili čak početkom svibnja. Napravite utore i napunite ih sjemenkama, ali ne debelo. Pazite da se između redova održava udaljenost od 30 cm. Kad se pojavi većina sadnica, treba ih prorijediti i ostaviti slobodnih 25 cm između njih.Te sadnice koje uklonite mogu se sigurno presaditi na drugo mjesto, savršeno će se ukorijeniti, ali malo će roditi. Physalis se može sijati u listopadu, već neposredno prije zime.

Sorte i vrste fizalisa

Physalis je najbrojniji rod obitelji Solanaceae i bliski je srodnik rajčice, iako se to na prvi pogled ne može reći sa fotografije. Najveća vrsta raznolikosti ove biljke prisutna je u zemljama Srednje i Južne Amerike.

Peruanski fizalis

Poznati su i vrtni i lončani usjevi. Na našem području, na otvorenom polju, često se uzgajaju tri sorte fizalisa:

• Ukrasni fizalis - među ostalim poznat kao Franchet Physalis. Upravo je njegov narančastocrveni perikarp najsličniji kineskim lampionima u kojima su zatvoreni mali plodovi. Njegova se sadnja provodi kao ukrasni element cvjetnjaka. Nezahtjevna je u pogledu uzgoja i njege, ustrajno podnosi mraz.
• Povrće Physalis - ističe se velikim plodovima - oko 50 g, brzim rastom i sposobnošću davanja bogatih usjeva. Uzgoj usjeva ne razlikuje se složenim agrotehničkim tehnikama na otvorenom polju. Različite sorte imaju svoje okuse. Konkretno, "Korolek", "Moscow Early" imaju slađi okus za razliku od gorčine svoje vrste.
• Berry physalis - naziva se i jagoda. Njezini plodovi u potpunosti opravdavaju takvo ime, budući da rijetko njihova težina doseže 10 g, u prosjeku nisu veća od 5 g. Jagoda je manje otporna na mraz, razdoblje zrenja plodova je dulje, a berbe s njega su male. Međutim, pravi su gurmani spremni podnijeti takve nedostatke zbog svog izvrsnog okusa.

Reprodukcija

Vrste povrća razmnožavaju se sjemenkama koje se mogu sijati na otvorenom u blagoj klimi. U područjima srednje trake metoda sadnica je prihvatljivija. Slučajno ostavljeni plod fizalisa za zimu na proljeće može proklijati s nekoliko sadnica čiji plodovi sazrijevaju tek u rujnu.

Dekorativne sorte za razmnožavanje na otvorenom terenu:

• sjemenke;
• reznice;
• dijeleći grm.

Žitarice se siju, kao i kod povrtnih vrsta. Reznice se režu u srpnju, odabirući ulomak s 2-3 pupa. Ukorijenjen standardnim metodama. Puzeći rizomi odvajaju se u proljeće i jesen. Grmlje brzo pušta korijenje.

Priprema za slijetanje

Za one koji su upoznati s poljoprivrednom tehnologijom rajčice, neće biti teško uzgajati takvu biljku kao što je Physalis - sadnja i briga o njima vrlo su slični. No, u usporedbi s rajčicama, fizalis na otvorenom polju manje je zahtjevan za osvjetljenje područja odabranog za njegovu reprodukciju.

Plodovi grožđica Physalis

Uspjeh uvelike ovisi o ispravnom sastavu tla. Za sjetvu uzeti:

• 2 dijela treseta;
• 1 dio komposta;
• 1 komad vrtne zemlje;
• 0,5 dijela čistog pijeska.

Važno. Physalis slabo reagira na visoku kiselost tla. Da biste smanjili njegovu razinu, na svakih 5 kg mase tla dodajte 2 žlice pepela.

Kako fizalis raste

Kada se uzgaja fizalis iz sjemena, žito se može sijati izravno na mjestu samo u južnim regijama gdje ne prijeti povratni mraz. Na svim ostalim područjima, od početka mjeseca, sadnice se čuvaju u zatvorenom. Po želji se biljni fizalis sadi na balkonu u kadama od 10 litara zemlje. U blizini se uzgaja nekoliko grmova, jer je kultura unakrsno oprašivana. Budući da biljka pripada noćasku, briga za nju jednaka je kao i za rajčicu. Iz ploda ostavljenog na otvorenom tlu za zimu na otvorenom tlu često niču samosadne biljke koje također obilno rađaju.

Karakteristična značajka fizalisa je plod u obliku bobičastog voća, sličan srednje velikoj zelenoj rajčici, koja se nalazi u ljusci, suhom pokrivaču formiranom od uraslih čašica. U ukrasne vrste, narančasto-crvena bobica je sitna, na voćkama, teška 30-90 g, zelena, zelenkasto-žuta ili ljubičasta.

Na jednoj biljci u ugodnim uvjetima otvorenog tla veže se 150-200 plodova ukupne težine 3-5 kg.

Različite vrste povrća daju okrugle, ravne, ovalne, glatke ili rebraste plodove. Biljke su također izvrsne građe. Postoje visoki primjerci do 1 m, s granama koje se podižu koso prema gore. U polurastućih sorti grane se naginju prema dolje. Listovi su jajoliki, glatki, cvjetovi su mali, žuti.

Važno! Plodovi se formiraju u pazuhu grančica. Ako na biljci ima puno grana, bit će više bobica. Stoga biljni fizalis na otvorenom polju nije pastorče.

Sadnja fizalisa

Razmnožavanje fizalisa provodi se kroz presadnice. Sadi se na otvoreno tlo kad dostigne dob od 45-50 dana, kada prođe prijetnja od mraza. Stoga se datum sadnje sjemena u proljeće iz ovog izračuna vrši sredinom travnja.

Sadnice fizalisa

Sadnja uključuje postupak dezinfekcije sjemena i hranjive podloge. Tlo se obrađuje parom ili zagrijava u pećnici. Sjeme u vrećici od gaze umoči se u slabu, jedva ružičastu otopinu kalijevog permanganata na pola sata. Nakon takvih pripremnih mjera možete započeti sjetvu. Za ovo:

1. Napunite posude prosijanim tlom i lagano sabijte podlogu.
2. Sjeme se utisne u površinu na jednakoj međusobnoj udaljenosti.
3. Na vrh ulijte zemlju debljine ne više od 1 cm.
4. Površina se zbije, nakon čega se provodi prvo zalijevanje.
5. Usjevi su prekriveni prozirnim polietilenom ili staklom i ostavljeni na dobro osvijetljenom mjestu.
6. Temperatura u sobi održava se na razini od + 15 ... + 20 ° S.
7. Ako je briga bila ispravna, sadnice će se pojaviti nakon tjedan dana. Od ovog trenutka sklonište se uklanja. Mjere održavanja uključuju redovito zalijevanje.

Sljedeća faza reprodukcije je branje sadnica. Započinje kada se pojave prva 2 prava lista. U sastavu mješavine tla, količina pijeska smanjuje se za 2 puta. Uz to, u zemlju za branje dodaje se gnojivo - 1 žlica mineralnog preljeva na svakih 5 kg hranjive podloge.

Sadnja se vrši u zasebne čaše. U zemlji se napravi rupa dovoljno duboka da stane u korijenje sadnica. Nakon sadnje potrebno je umjereno zalijevanje. Ako se nakon toga zemlja slegla, dodajte još smjese tla.

Njega sadnica je jednostavna:

1. Šalice se čuvaju na mjestu dobro osvijetljenom sunčevim zrakama.
2. Temperatura zraka održava se na + 15 ... + 20 ° S.
3. Tlo se održava vlažnim; zemlja se ne smije osušiti.
4. Gnojivo za sadnice primjenjuje se svaka dva tjedna.

Važno. Kako sadnja sadnica na otvorenom terenu ne bi završila smrću nezrelih biljaka, u proljeće je potrebno temperirati nježne klice. Da bi to učinili, po lijepom vremenu izvode se na sat i pol na svjež zrak.

Na području odvojenom za Physalis, druge noćne sjene nisu trebale narasti tijekom posljednjih nekoliko godina. Ako su se ovdje već uzgajali patlidžani ili patlidžani, vaš se fizalis slabo razvija.

U procesu kopanja primjenjuje se gnojivo - ne više od 50 g nitroammofoske po 1 četvornom metru. Provesti ispitivanja kiselosti tla. Ako se podigne, popravit će čašu drvenog pepela.

Sadne jame na grebenima postavljaju se najmanje 50 cm. Razmak između redova je oko 70 cm. Sadnice iz čaša zajedno sa zemljanom grudom stavljaju se u rupu. Dubina sadnje - do donjeg lista. Tlo oko stabljike pažljivo se nabija. Nakon sadnje, tlo se navodnjava i malčira tresetom.

Izbor sorti fizalisa za uzgoj na balkonu i prozorskoj dasci

Physalis na prozorskoj dasci

Sorta grožđica daje bobice šećera koje nisu velike, ali imaju svijetlu aromu i vrlo ugodan okus. Voće se može jesti svježe, sušeno, prerađivati.

Sorta ananasa daje male plodove. Njihova je aroma slična ananasu, okus je slatkast, vrlo ugodan. Imenovanje je univerzalno.

Jagoda Physalis oblikuje grmlje visine oko 70 cm.Plodovi su mali, jantarni, vrlo slatki, s okusom i aromom jagode. Imenovanje je univerzalno.

Uzgoj fizalisa na prozorskoj dasci

Kako uzgajati fizalis kod kuće? Za sadnju na loggie koristi se sjeme - sije se u ožujku, nakon što se 20 minuta držalo u ružičastoj otopini kalijevog permanganata, a zatim suši. Ako postoji sumnja u klijavost sjemena, možete ih držati 12 sati u vodi pomiješanoj s Epinom (1-2 kapi / 100 ml).

Smjesa tla priprema se od treseta, humusa, travnjaka i pijeska (2/1/1 / 0,5). Ako treset ima kiselu reakciju, dodajte drveni pepeo (0,5 st. / 5 l). Smjesa se kuha na pari sat vremena kako bi se riješila mogućih štetnika.

Dubina potapanja sjemena je 1-2 cm. Sjetva se zalije toplom vodom i ostavi na sunčanoj strani, pokrivena filmom (mora se svakodnevno uklanjati za prozračivanje).

Sadnice se presađuju u zasebne posude nakon što se pojavi nekoliko listova. Na dno se stavi drenaža, a posude se napune smjesom tla pripremljenom prema prethodno navedenom receptu (stopa pijeska se može smanjiti, a na 5 litara smjese treba dodati mineralno gnojivo - 1 žlica). Biljke su produbljene do listova listova. Zemlja ne bi smjela dosezati rub lonca za 1/3 volumena. Kako biljka raste, tlo se mora dodavati da bi se stvorio snažan korijenov sustav.

Njega Physalisa na balkonu i prozorskoj dasci

Budući da fiazlisu treba 12-satno dnevno svjetlo, u ožujku su biljke osvijetljene 3-4 sata. Zalijevanje treba biti redovito. U početku su biljke zasjenjene izravnom sunčevom svjetlošću. U razmaku od 2 tjedna, hrane se, izmjenjujući organske tvari (divizum / voda - 1/8) i kompleks minerala (1 žlica / 1 kanta). Pastorci koji se formiraju su odsječeni. Ako je potrebno, biljkama se pruža potpora.

Physalis je lako uzgajati u loncu kod kuće - važno je samo poštivati ​​gore navedena pravila. Slatko voće bit će vam dostojna nagrada.

Mir-

Prilikom kopiranja materijala s web-mjesta, imajte aktivnu vezu do izvora.

Prijateljica me počastila džemom od fizalisa koji raste u njenoj ladanjskoj kući i dala nekoliko sjemenki. Jako mi se svidio njegov neobičan okus, odlučila sam ga uzgajati za sebe. Recite mi kako uzgajati sadnice fizalisa kod kuće?

Physalis je član obitelji velebilje i dolazi u ukrasnim i jestivim sortama. Zbog dobre otpornosti na mraz i nepretenciozne njege, biljka je stekla popularnost među vrtlarima. Dakle, ukrasne sorte služe kao izvrstan ukras za cvjetne gredice, a ukusni se džem priprema od jestivih vrsta, a voće se kiseli i suši u ljekovite svrhe.

Obje vrste fizalisa kod kuće najčešće se uzgajaju u presadnicama. Da biste dobili visokokvalitetne sadnice, trebali biste kompetentno pristupiti sljedećim pitanjima:

1. Odabir prikladnog tla za sjetvu sjemena.
2. Priprema sjemena nakon čega slijedi sjetva.
3. Branje puca.
4. Njega sadnica.

Jagoda Physalis - što je to?

Godišnji mraz, rt patuljaste ogrozdi, rajčica od jagode, Barbados physalis - sva su ta imena dodijeljena istoj biljci - junaku naše priče. Jednogodišnja samooprašujuća biljka koja se s jednakim uspjehom može uzgajati i u vrtu i na prozorskoj dasci izvrstan je izbor za one koji vole saditi nešto neobično.
U visinu naraste do 35-40 cm, stabljike su joj se ili raširile ili su podignute iznad tla. Na grmu bobice dozrijevaju promjera 6-12 mm i težine od 3 do 5 grama. Narančasta boja ploda podsjeća nas ili na hurmu ili mandarinu, općenito izaziva samo pozitivne emocije. Pojačavaju se kada udahnete ugodnu aromu jagode voća i okusite ga, usput, slatko.

Zreli plodovi Physalis-a Zeleni lampioni Physalis-a Cvjetaju i sazrijevaju Physalis-ov lampion Zreli plodovi Physalis-a

Kada ubrati i kako čuvati usjev fizalisa

Urod se bere od kraja srpnja do mraza. Ne berite plodove fizalisa nakon kiše i ujutro prije otapanja rose.Počinju se otkidati kad pokrivači postanu lakši i suhi. Zreli plodovi biljnog fizalisa su zeleni, žuto-zeleni i žuti. Površina ploda prekrivena je tankim uljnim filmom, pulpa je gusta, s velikim brojem svijetlih sjemenki, slatko-kiselog okusa s voćnom aromom.

Uz zreli fizalis uklanjaju se i zeleni. Nezreli i neoštećeni suhi plodovi dobro se čuvaju do proljeća. Sakupljeni fizalis odmah se očisti od kapica, stavi u kutije (po 3 kg) i čuva na temperaturi od 12-14 ° C. Na višoj temperaturi plodovi brzo sazrijevaju i propadaju. Svježe voće je teško jestivo zbog trpkog noćno-senfnog zakuska, ali vrlo korisno. Ali mogu se posoliti, ukiseliti, osušiti, čine izvrsni kavijar, kao i ukusni džem, džem, žele.

Prije kuhanja, fizalis se temeljito opere u vrućoj vodi kako bi uklonio ljepljivu tvar koja je na površini i daje voću gorčinu.

Koji fizalis saditi?

Najpopularniji među uzgajivačima povrća su meksički fizalis i jagoda. Meksički fizalis ima stojeće grmlje visine 80-100 cm. Plodovi su veliki (30-60 g) zelene, žute ili ljubičaste boje, ovisno o sorti. Najčešće sorte meksičkog fizalisa su moskovski rani, gljiva Gruntovy i slastičarnica. Sve ih je uzgajao akademik A.V.Alpatiev i dobro su prilagođeni sjevernim uvjetima.

Moskva rano - rano zrela sorta s velikim plodovima (60 - 80 g), koji kada sazriju imaju žutu boju. Čaška dobro leži uz bobicu. Zrele bobice su slatke. Ne samo da se soli i kiseli, već se i prerađuje u umake, pire krumpir, kavijar i džem.

Mljevena gljiva sazrijeva malo kasnije. Plodovi su veliki, zelenkasti, čašice su pripijene. Zrelo voće je slatko i kiselo. Jestiva svježa, pečena i slana, može se koristiti u juhama.

Slastičarski fizalis ima manje i kiselije voće od prethodnih sorti, ali ima veliku sposobnost želiranja.

Jagoda Physalis slađa je od meksičke. Biljke su niske (60-70 cm), puzajuće. Plodovi su sitni, jantarnožute ili narančaste, kiselo-slatke ugodne arome jagode. Uobičajene sorte fizalisa jagoda - rano zrenje jagoda i grožđica. Jagoda fizalis koristi se za pripremu nadjeva za pite, kandirano voće, dodajte ga u kompote umjesto grožđica.

Physalis nakon cvatnje

Sakupljanje sjemena

Bobice se otkidaju zajedno s malo isušenim spektakularnim čašama sunčanog dana, 1,5–2 mjeseca nakon što je fizalis presađen u otvoreno tlo (u kolovozu ili rujnu). Dozrijevanje bobica ne događa se istodobno, pa one s dna postaju puno brže zrele i padaju na površinu mjesta.

Mogu se sakupljati i koristiti za hranu ili za recikliranje. Također se iz ovih bobica može izvaditi sjeme, ako je potrebno. Uzmite zrele bobice i nožem ih podijelite na 2 polovice. Zatim ih treba uroniti u kišnicu na 24 sata, a zatim se pulpa protrlja kroz sito. Sjeme se mora oprati i osušiti.

Zimovanje

Ako se uzgaja ukrasna višegodišnja fizalis, tada bi se na jesen trebao odrezati zračni dio. Može se koristiti za stvaranje vrlo lijepih suhih buketa. Listne ploče moraju se odrezati, a izbojci s plodovima, koji su skriveni u svijetlim poklopcima, objese tako da se osuše. Površina zime za zimu treba biti prekrivena slojem malča (treseta). Jednogodišnje voće i povrće nakon berbe plodova mora se zbrinuti, nakon čega treba iskopati tlo na mjestu.

Kontraindikacije

Korištenje ove bobice ima svoje nijanse koje biste trebali znati kako se ne biste suočili s ozbiljnim problemima.

Prvo, bobica ima privjesak koji sadrži otrovne tvari, pa je se uvijek morate riješiti prije upotrebe.

Drugo, fizalis je kategorički kontraindiciran za ljude s visokom kiselinom u želucu.

Treće, neki mogu imati individualnu netoleranciju, što može izazvati alergijsku reakciju. Ova se točka uvijek mora uzeti u obzir i na početnom unosu bit će ograničena na minimalni udio ili dozu.

Physalis je jestiv i nejestiv - kako ga razlikovati?

Ukrasni fizalis ima lijepe velike lampione i male bobice unutra. Ove bobice imaju gorak okus i nisu pogodne za kuhanje. Za dizajn vrta ili stana, ovi su kineski lampioni vrlo pogodni.

Jestiva fizalis

Jestiva fizalis izgleda puno skromnije od ukrasne. Ali imaju veliko voće koje sliči maloj rajčici.

Od voća se može pripremiti mnoštvo različitih čudesnih jela. Ovo američko voće lako se uklapa u našu svakodnevnu kuhinju. Stoga, koristeći svoju maštu, možete pripremiti razna kulinarska remek-djela.

No, u tehnologiji kuhanja plodova fizalisa postoji mali trik. Potrebno je isprati ljepljivi plak s fetusa. Da biste se riješili plaka, morate pet minuta sipati plodove kipućom vodom. Nakon takve obrade, gorčina ploda će nestati.

Kiseli fizalis

Sastojci:

1. 1 kg - biljni fizalis.
2. 50 gr. - začini.
3. 50gr. - šećer.
4. 2 žlice - ocat 9%.
5. 3 velika režnja češnjaka.
6. 1L. voda.

Ispiremo ljepljive cvjetove s bobica i ležimo u slojevima u pripremljenoj posudi, posipajući začinima. Za začine uzmite razne listove: ribiz, peršin, kopar. Pripremite salamuru - za to u vodu ulijte šećer i ocat prema receptu.

Prokuhajte i salamuru ulijte u staklenku s voćem oko pola sata. Zatim ovu salamuru ulijemo u lonac i prokuhamo drugi put. Dok vrije, u staklenke se stavlja sitno nasjeckani češnjak. Kad salamura prokuha, ulije se u staklenku i smota.

Džem od fizalisa

Sastojci:

1. 1 kg. fizalis.
2. 1 kg. Sahara.

Izrežite voće i dodajte čašu vode. Pustite da zavrije, a dok se zagrijava dodajte šećer. Dalje, prokuhamo rezultirajuću masu u parnoj kupelji. I tako kuhamo dok se džem ne zgusne. Dalje, ako želite, možete jesti odmah ili možete smotati u sterilizirane staklenke.

Opis

Opće informacije

Rod Physalis (Phýsalis) pripada obitelji Solanaceae (velebilje), istim obiteljskim znanstvenicima - taksonomi uključuju rajčicu, krumpir, patlidžan, daturu i kokoš. Međutim, ovaj narančasti "balon" div je među ostalima, osim toga, njegova je stabljika čak sposobna za lignifikaciju. Razlikuje se od ostalih članova obitelji svojim jedinstvenim, lijepim perikarpom. Ova je kutija, slična svjetlećoj svjetiljci, poklopac koji čine stopljene čašice nekadašnjeg cvijeta.

Physalis je poznat u Rusiji ne tako davno, ali, postupno se šireći, osvojio je simpatije mnogih vrtlara. Predivan i originalan izgled, mogućnost korištenja kao biljke povrća, pa čak i posluživanje gostiju u obliku voćnog deserta, dekorativnost do kasne jeseni - u Physalisu je sve u redu.

Istina, imena koja je dobio među ljudima prilično su smiješna - mjehurića trava, pospana trava, psi trešanja.

Mehurića trava dolazi iz Južne i Srednje Amerike, prilično je u Peruu, Kolumbiji, a fizalis se uzgaja i kao usjev u Meksiku, Gvatemali, Venezueli. Budući da je biljka vrlo termofilna, tamo se osjeća ugodno, što joj omogućuje uzgoj sve više i više novih sorti s poboljšanim karakteristikama.

Mitovi, legende, praznovjerja

Physalis je legendaran. Evo jednog od njih:
Svijetom nije uvijek dominirala svjetlost. Jednom se dogodila užasna stvar - prekrasno Sunce nestalo je u Zmajevim crijevima. Tama je pala na zemlju, vladala je smrt. Život je stao, sva živa bića su se sakrila, oni koji nisu imali vremena umrli su, praznina je progutala svijet.Ali postojao je čovjek koji je odlučio poraziti strašno Stvorenje, spasiti Sunce i vratiti Radost i Svjetlost. Praznih ruku otišao je do Zmaja, a put mu je osvijetlio samo malom baterijskom svjetiljkom.

Borba je bila strašna, planine i rijeke stenjale su, ali Zlo je uvijek kažnjeno. I Zmaj je pao, oslobađajući Sunce iz svojih crijeva. Razbuktao se poput goleme lomače, odražavajući se u malom lampionu koji je ispustio Daredevil, i stostruko se množeći, Svjetlost se rasula po travi, pretvarajući se u neviđeni broj užarenih lampiona. Rođena je Physalis.

Nisu pošteđeni "ogrozd s poklopcem" (drugo ime za Physalis) i učenja Feng Shuija. „Ovo je najbolji cvijet koji vas spašava od dosade", kažu nam njegovi poznavatelji: „Postavite vazu s buketom fizalisa na najtamnije mjesto vaše kuće. Grane će ga obasjati, odagnavši čežnju i dosadu. "

Sjeme biljke odlikuje se posebno snažnom energijom. Ako ih držite u ruci, zaželite najcjenjeniju želju, a zatim ih posadite - tada će se sve definitivno ostvariti. Ali kad fizalis poraste, počne se dizati, privući će dobre ljude, za mlade žene - zaruke, u kući će vladati dobročinstvo i dobrota.

Međutim, da bi se postigao pozitivan učinak, fizalis mora biti pravilno postavljen. U tamnim, zatvorenim uglovima (na primjer, hodnicima), cvijet može izgubiti energiju, bolje ga je smjestiti na sunce.

Ako se osušeni "lampioni" stave na prozorsku dasku ili objese preko vrata, kuća će biti zaštićena od zla onog svijeta.

Malo botanike (botaničke i sortne značajke)

Poznate su sljedeće sorte fizalisa.

Povrće

Potječe od prilično izdržljivih, hladno otpornih meksičkih vrsta. Ima jako razgranatu stabljiku s izduženim žućkastim, ljubičastim ili zelenim lišćem. Plodovi ovog fizalisa vrlo su veliki, različitih nijansi, ovisno o sorti, masa doseže 80 g. Da bi ih pojeli, bolje je ukloniti plak - gorak je.

jagoda

Drugi naziv sorte je bobica. Podrijetlom iz Južne Afrike. Na pubertetnim stabljikama, lijepi, valoviti listovi. Plodovi nisu jako krupni, do 10 g, ali slatki, s ujednačenim okusom jagode, bez gorčine, lijepe žute ili narančaste boje.

Dekorativni

Najčešće se uzgaja u ljetnim vikendicama, koristi se kao jesenski ukras cvjetnjaka. Može biti visoka ili niska, ukrašena zvonastim cvjetovima bijele, plave, pa čak i crvene boje. Ali najdekorativnije postaje bliže jeseni - ne možete odvojiti pogled od gracioznih stabljika, posutih raznobojnim (često svijetlo narančastim) lampionima.

Tlo za fizalis

Pri odabiru tla usredotočite se na kiselost. U čak i blago kiselim tlima ne mogu rasti ni ukrasni ni voćni fizalis, zato prije sadnje provjerite je li tlo vapnenasto ili neutralno. Također, strogo izbjegavajte mjesta sa stajaćom vodom, visokim razinama podzemnih voda, močvarna i zbijena područja.

Odaberite rastresito, dobro drenirano, visokokvalitetno tlo s visokim udjelom hranjivih sastojaka kako biste uspjeli uzgajati ovu biljku.

Physalis.

Physalis: kombinacija s drugim biljkama

Vrlo je teško pronaći susjede koji bi bolje istaknuli ljepotu jarke trajnice nego što to on sam čini. Često se sadi "za budućnost" radi ukrašavanja zimskih krajolika. Narančasti lampioni, posuti snijegom, oživljavaju poluprazne vrtove. Uz to, uzgoj fizalisa gotovo uvijek uključuje upotrebu u suhim pripravcima.

Physalis u gredici

U njima je dobar u kombinaciji s kermekom, lunarijom, gipsofilom, smiljem, sfernim homfrenom. Ansambli "rajčice jagode" i borovih iglica izgledaju doista svečano i neobično. Physalis izgleda skladno okružen grozdovima rowan ili viburnum, kao i klasovima. Pa čak i hrpa običnog jesenskog lišća pretvorit će ovu svijetlu biljku u šareni buket.

Izbor sorte

Prije uzgoja fizalisa vrijedi odrediti čemu služi.

Sorta Franchet, nepretenciozna i otporna na mraz, prikladna je za obavljanje ukrasnih funkcija.

Povrće povrća po karakteristikama su bliske ukrasnim, ali plodovi su jestivi. Rade ukusan i aromatičan džem: uzgoj ananasa fizalisa iz sjemenki omogućit će vam da dobijete plodove s izraženim mirisom ananasa, koji ostaje nakon toplinske obrade.

Berry physalis je inferioran u prinosu i otpornosti na mraz, međutim, karakteristike okusa imaju različite nijanse i nijanse: kada se uzgaja iz sjemenki physalis Rahat Lokum, možete dobiti rano voće s okusom jagode i ananasa.

Značajke sorti fizalisa

Physalis dekorativni - višegodišnja. Razlikuje se u nepretencioznoj njezi, otporan na niske temperature, tako da nema problema s uzgojem ove vrste biljaka. Snimke s plodovima u obliku lampiona izvornog oblika koriste se za ukrašavanje prostorija. Ako se stave u saksije i ne uznemiravaju (suha biljka je vrlo krhka), tada mogu svojom ljepotom oduševiti oko više od jedne godine.

Povrće Physalis - otporno je na niske temperature i visoke prinose. Ova vrsta biljke pripada jednogodišnjim biljkama, s velikim (do 50 g) plodovima. Lako ih je pohraniti dulje vrijeme. Koristi se za izradu salata, začina, kiselih. Sorte "Moscow Early" i "Korolek" imaju slatkast okus, stoga su najviše uzgajane na vrtnim parcelama.

Bobica fizalisa (jagoda) - termofilnija kultura, daje male plodove (do 8 - 10 g). Koriste se ili svježe, ili idu za pripremu marmelade, džemova, konzervi. Teškoća uzgoja je u tome što proces sazrijevanja traje dulje od ostalih vrsta ove biljke. Ali to se u potpunosti nadoknađuje visokim okusom plodova, zbog čega ih gurmani cijene.

Ideje za ukrasne skladbe s fizalisom

Uz pomoć ovih savjeta i vlastite mašte lako možete ukrasiti stan, kuću ili vrt:

• stavite physalis u ažurnu drvenu vazu. Postavite tikvu pored nje, čineći od nje smiješno lice (lijepljenje ili nožem izrezivanje očiju, usta itd.);

Buket s fizalisom može stajati u vašoj sobi cijele zime.

• smjestite višegodišnje grančice u lijepu cvjetnicu za zalijevanje;
• možete staviti "lampione" u okrugli akvarij bez vode ili u drugu prozirnu posudu istog oblika;
• ukrasite vijence zidove ili vrata. Ponekad se za njihovu osnovu koriste obični okviri za fotografije;
• tkati grančice u prekrasan pigtail, ukrašavajući ga perlicama, vrpcama, malim šeširom;
• izraditi originalni topiarij (umjetno "stablo novca");

Dekor Physalis

• nanizati kutije od Physalisa na nehrđajuću žicu i njime oplesti vazu ili posudu za žitarice ili začine - kuhinja će se transformirati;
• za novogodišnji ukras kod kuće stvorite sastav sa svijećama i borovim granama.

Ljeti se divite fizalisu na otvorenom, zimi se bavite cvjećarstvom i gozbom egzotičnog džema "rajčica od jagode". Svestranost ove čudesne biljke zaslužuje da joj se ne samo divite na fotografiji, već je i sami uzgajate.

Prikupljanje i čuvanje fizalisa

Bolje ga je sakupljati u vrijeme biološke zrelosti, kada plodovi dobivaju karakterističnu boju i imaju mirisni miris. Boja ploda ovisi o sorti. Mogu biti svijetložute, duboko ljubičaste, pa čak i zelene. Na primjer, sorta gljiva Gruntovy, koja je prilično česta u umjerenim geografskim širinama, ima žuto-zelene plodove, a sorta "Slastičarnica" jednostavno je zelena.

Biološku zrelost mogu najaviti i omoti omota, koji se počinju sušiti i drobiti.Također se možete usredotočiti na sljedeće pojmove: biološka zrelost većine sorti događa se pod povoljnim vremenskim uvjetima oko 60 dana nakon sadnje sadnica i 80-85 dana nakon nicanja sadnica u meksičkom fizalisu bez sjemenki. Zreli plodovi otpadaju i po suhom vremenu mogu dugo ležati na tlu, a da se ne pokvare. Veliki nezreli plodovi dobro sazrijevaju u toploj sobi. Physalis se može brati do mraza. Nije preporučljivo brati voće s vlažnim pokrivačima ujutro ili nakon kiše. Ako ih morate sakupljati sirove, moraju se osušiti i odvojiti od kutija, jer će se u protivnom brzo pokvariti. Suho voće se ne čisti s pokrivača. Uoči mraza možete iskopati fizalis sa nezrelim plodovima i objesiti ga naopako u staju, na verandu, na zastakljeni balkon: plodovi će ondje postupno sazrijevati.

To je, možda, ukratko, sve što se odnosi na korisna svojstva, čišćenje i skladištenje. Što se tiče sadnje, uzgoja i prerade fizalisa, ovo je tema za zaseban razgovor.

Povrće Physalis: korisna svojstva, recepti

Korisna svojstva fizalisa postala su poznata ne tako davno. Ova biljka došla je u kuhanje iz Latinske Amerike (točnije, iz Meksika), gdje su je počeli uzgajati posebno za upotrebu u hrani.

Physalis jestivo podijeljeno je: povrće i bobičasto voće (ili jagoda) od kojeg možete pripremiti puno ukusnih i 2 vrste zdravih jela. Treća vrsta ove biljke isključivo je ukrasna, ne jede se, ali služi kao prekrasan ukras interijera.

Ako je bobičasti fizalis slatkog okusa, onda povrće fizalis, naprotiv, ima pikantnu gorčinu, unatoč kojoj se od njega ne pripremaju samo konzerve i grickalice, već i deserti (preservi, džemovi, kandirano voće itd.). Odnosno, opseg primjene ove biljne sorte u kuhanju prilično je širok.

Za pripremu jela od biljnog fizalisa često se uzimaju naročito plodne sorte:

• Carić;
• rana Moskva;
• Tomatillo;
• Tlo Gribovskog;
• Condite i drugi.

Bilo koja od navedenih sorti sasvim je pogodna za pripremu ukusnih i zdravih jela.

Mogući problemi

Physalis je nepretenciozna biljka s moćnim imunitetom.

Međutim, moramo se sjetiti da, kao i svaki predstavnik Solanovykh, on može biti bolestan od gljivičnih bolesti, pati od nepravodobnog sazrijevanja plodova.

Također ga treba pravilno oblikovati. Da bi se dobila dobra žetva, biljka nastaje štipanjem vrhova, jer što je više glavnih grana izbojaka, to će više biti mjesta za polaganje voćnih pupova.

Ako je ljeto nepovoljno u pogledu vremenskih uvjeta, fizalis se briše kako bi se povećala otpornost na bolesti i poboljšala zrelost usjeva.

Glavne značajke fizalisa jagode

Glavna razlika od uobičajene vrste fizalisa je razdoblje "života", vegetativni procesi i okus manjih plodova. Jagoda Physalis smatra se jednogodišnjom biljkom koja bez problema može donijeti plod ne samo na vašem mjestu, već i na prozorskoj dasci, oduševljavajući bogatom žetvom tijekom cijele godine.

Biljka tijekom vegetacije tvori niske grmlje, koje najčešće ima visinu od 35-40 cm, na kojem su gusto oblikovani mali narančasti plodovi koji imaju nevjerojatne arome, što opravdava naziv vrste. Plodovi su prilično mali, jer im promjer varira od 5 do 12 mm, a težina se kreće od nekoliko grama do 5.

Svijetla sjena, bogata aroma, sočnost i izvrstan slatkasti okus voća, osnova je za svježu konzumaciju, pekmez, pa čak i sušenje prema tehnologiji izrade grožđica. Jagoda Physalis uzgaja se isključivo na sadnice, jer je ova biljka termofilna, a sezona rasta je u prosjeku 100 dana. Stoga ćemo detaljnije o svim trenucima i fazama uzgoja fizalisa kod kuće opisati u nastavku.

Kao što je već spomenuto, za puni rast i uspješno sazrijevanje plodova potrebno je u početku uzgajati sadnice, a tek onda se baviti sadnjom na otvorenom terenu.

Kao i svaka sadnica, i fizalis jagode treba minimalne, ali strogo promatrane uvjete, koji mogu jamčiti brz rast biljaka i maksimalno klijanje. U ožujku je potrebno uzgajati presadnice jagoda fizalisa. Najbolji spremnik za prvu sadnju sjemena je poseban spremnik za sadnice, koji se naziva kaseta. Možete koristiti i druge opcije po vlastitom nahođenju, ali kaseta je vodilja.

Za uspješno klijanje i maksimalno klijanje sjemena, iskusni vrtlari preporučuju namakanje sjemena, umotanog u gazu u dovoljno koncentriranu otopinu kalijevog permanganata tijekom 15-20 minuta, što će pomoći dati sjemenu snagu i otpornost na uobičajene bolesti. Dalje, trebali biste kupiti stimulator rasta, razrijediti prema uputama i namakati sjeme određeno vrijeme.

Tlo za sadnice

Poput biljnog fizalisa, i jagoda se može uzgajati na komercijalnim supstratima koji su namijenjeni paprici ili rajčici ili možete sami pripremiti smjesu koja će biti najbolji "dom" za sjeme. Za vlastitu mješavinu tla trebat će vam čak komadi humusa ili komposta s vrtnom zemljom, dodajte im dvostruki treset i pola pijeska.

Postupak sadnje

Pripremljena smjesa ili supstrat moraju se napuniti prilično čvrsto, sjeme se mora staviti na vrh i posuti istom zemljom, formirajući globus visine 1 cm. Sljedeće je nužno stvoriti staklenik pomoću stakla, filma ili pokriti. Staklenik bi trebao ostati dok se sve sjeme dobro ne izleže, tada je potrebno prijeći na prozračivanje sadnica i uskoro potpuno napustiti "sklonište".

Sadnice fizalisa jagoda trebaju minimalnu, ali potpunu njegu. Budući da je biljka termofilna, temperatura se ne smije spustiti ispod 20 stupnjeva, bolje je ako je i nekoliko stupnjeva viša. Zalijevanje se mora obavljati često, ali bez fanatizma, izbjegavajući stagnaciju vode. Postupak navodnjavanja mora se provesti toplom vodom. Sadnice jako vole sunce,

Potopite sadnice

Kada sadnice narastu, a na njima se formiraju prva 3-4 lista, potrebno je započeti postupak ronjenja. Za to najbolja opcija neće biti zasebni spremnici sa supstratom, već tresetne posude ili tablete, koje će uravnotežiti i dati snagu i snagu sadnicama fizalisa što je više moguće. Postupak presađivanja mora se provoditi do prvih listova koji su dobro zbijeni po obodu i zalijevani toplom vodom, pa ako primijetite da se sadnice ispružaju, ovo je prvi znak nedovoljnog osvjetljenja.

Budući da će biljka uskoro biti prebačena na otvoreno tlo, potrebno je provesti postupak otvrdnjavanja, što će pomoći brzoj prilagodbi i bezbolnom prijenosu ovog postupka. Prvo otvrdnjavanje trebalo bi započeti u travnju, postupno povećavajući vrijeme provedeno na balkonu. U početku je dovoljno od sata do 3, a zatim, s jačanjem i povećanjem sadnica, vrijedi postupno povećavati trajanje ovog postupka. Ostakljeni balkon s otvorenim prozorima bit će izvrsno mjesto za umjereno, a ne ekstremno otvrdnjavanje sadnica.

Ne zaboravite da je jagoda fizalis biljka koja voli toplinu i koja više voli rasti na otvorenim prostorima gdje je sjena svedena na najmanju moguću mjeru, ako takav raspored nije moguć, tada je sjenku potrebno smanjiti na minimum. Važan je aspekt tko je od "prethodnika" ranije živio na ovom mjestu. Za Physalis je ovaj trenutak vrlo važan. Pokušajte da tamo ranije rastu mahunarke, kupus, krastavci ili krumpir.

Ne zaboravite da sadnice treba saditi na otvoreno tlo u svibnju, ali čak su i u to vrijeme promjene vremenskih uvjeta uobičajena praksa, pa biste trebali nabaviti film koji će vas spasiti od prvih "ispitivanja" snage. Sadnju treba izvesti, pridržavajući se razmaka, kako između redova, tako i između grmlja, 30-35 cm.

Postupak zalijevanja

Zalijevanje se mora provoditi redovito i sustavno. Unatoč činjenici da je fizalis jagoda otporan na velike vrućine i sušu, zalijevanje se mora redovito obavljati. Dakle, tijekom srpanjske vrućine biljku treba zalijevati manje od 2 puta tjedno, ali u prisutnosti prirodnih oborina vrijedi postupak smanjiti na 1 put.

Gnojidba

Kao i svaka biljka, i fizal jagoda povoljno reagira na hranjenje, pogotovo jer se mora provoditi samo tri puta tijekom cijele vegetacijske sezone. Prvi put, kada biljka počne cvjetati, drugi put - tijekom formiranja plodova, a postupak hranjenja trebate završiti nakon 3 tjedna, nakon drugog puta.

Postoji nekoliko varijacija hranjenja, jer svaka na svoj način pozitivno utječe na rast biljaka i stvaranje plodova. Najjednostavniji je recept kombinirati dvije vrste stajskog gnoja: kravlji i perad, pravilno poštujući proporcije, jer prvi treba razrijediti 1:10, a drugi - 1:15. Dobivena smjesa mora se uliti ispod svakog grma, u prosjeku je dovoljno pola litre.

Drugi način hranjenja trebao bi biti uvođenje mineralnih gnojiva - mješavina od 10-15 grama kalijeve soli i superfosfata i 10 grama amonijevog nitrata, svi sadržaji predviđeni su za 10 litara vode. Nakon temeljitog miješanja i otapanja gnojiva, prijeđite na postupak lijevanja, uz izračun od pola litre za svaki grm. Koji način odabrati, odlučite pojedinačno, ali najbolja opcija bila bi izmjena ova dva preljeva.

Oni koji se tijekom cijele godine žele razmaziti svježim slatkim plodovima fizalisa od jagoda, uzgajaju ga na svojoj prozorskoj dasci. Postupak njege ne razlikuje se od uzgoja na otvorenom terenu, glavno što treba zapamtiti je da je ovo termofilna biljka i da će sunčana strana biti najbolje mjesto za uzgoj fizalisa jagoda.

Sočne, jarko narančaste i nevjerojatno ukusne plodove fizalisa jagode mogu se uzgajati bez većih poteškoća na vašem području, pogotovo jer, osim redovitog zalijevanja, nekoliko preljeva, sustavnog opuštanja i obaranja, nije potrebna nikakva druga briga. Stoga, bez sumnje, svatko može uzgajati fizalis jagoda na svom mjestu.

Jagoda Physalis relativno je nova i rijetka biljka za ruske vrtove, pa ima malo sorti. U uvjetima srednje trake dobro su se pokazale sorta Zolotaya rass selekcije VNIISSOK i sorte Ananas, Dessertny i Jagoda iz serije "Classic" iz agro.

U mom osobnom iskustvu nisu primijećene posebne temeljne razlike između različitih sorti jagoda fizalisa. A meksička je sasvim druga biljka.

Jagoda Physalis je biljka koja voli svjetlost i koja voli toplinu i koja ne podnosi ni najmanji mraz. Da bi bobice dozrijele u kratkom srednjoruskom ljetu, fizalis se mora uzgajati kroz sadnice.

Priprema sadnice

Za sadnice, fizalis jagode najbolje je sijati u drugoj polovici ožujka. Prikladna je bilo koja gotova mješavina tla namijenjena uzgoju sadnica usijanih usjeva. Sjeme se sije u posude s zemljom do dubine od 1 centimetra, stavlja se na toplu i laganu prozorsku dasku i održava tlo stalno umjereno vlažnim. Sadnice se pojavljuju otprilike tjedan dana nakon sjetve.

Physalis je sigurnije uzgajati kroz presadnice

Po mom mišljenju, najlakši je način posijati 2-3 sjemenke u šalicu jogurta, a zatim ostaviti 1 najmoćniju biljku koja se pojavila, pažljivo uštipnuvši preostale nepotrebne ispod korijena.

Physalis se može saditi na otvoreno tlo tek nakon završetka proljetnih mrazeva, bez skloništa nije ranije od početka lipnja, a pod filmom se može saditi već krajem svibnja. Potrebno je saditi na dobro osvijetljenu vrtnu gredicu s plodnom zemljom, postavljajući zemljani grumen na istu dubinu kao što su sadnice rasle u posudama, a između biljaka ostaviti najmanje 30 centimetara. Posađene biljke treba obilno zalijevati vodom iz zalijevanja.

Proces sazrijevanja plodova

Plodovi fizalisa jagode sazrijevaju ne istodobno, već postupno, stoga se žetva rasteže dugo. Ako su se plodovi izmrvili, mogu se bez problema jesti, jer su potpuno zreli. Vjeruje se da će Physalis rađati do samog mraza, ali ako niste imali vremena ubrati maksimum, ne očajavajte jer će iščupani plodovi sazrijevati bez problema na toplom mjestu u zatvorenom.

Bobice fizalisa jagoda nalaze se u zelenkastom pokrovu, koji pukne zrelim, otkrivajući žuto-narančasto voće veličine velikih trešanja. Sazrijevaju postupno, mogu se ubrati prije prvog mraza. Ali ako su na grmlju ostale nezrele bobice, mogu se (poput rajčice) uspješno sazrijeti u toploj i suhoj sobi.

Neću reći da ova sorta fizalisa ima okus poput jagoda. Ali ipak je vrlo ugodan i dodaje zanimljiv pikantni dodir bilo kojim salatama. Čak i ako sadrže kiselu rajčicu, fizalis svojom nežnošću „korigira“ svojom slatkoćom.

Berba je, u pravilu, moguća 2 mjeseca nakon sadnje fizalisa na mjestu. U to su vrijeme već zreli. To bi trebalo raditi samo po suhom vremenu. Prikladno za hranu ili preradu i one koji su pali na zemlju. Potrebno je samo pregledati i odbaciti plodove koji su očito truli.

• Stabljike povrtarskih i bobičastih usjeva, kao i sve rajčice, odlažu se nakon berbe, a tlo se iskopa.
• Dekorativni fizalis ostaje u zemlji zimi, ali je potpuno odsječen do razine tla. Od grančica s voćem stvaraju se buketi kojima se ukrašava dom.

Sastav i svojstva

Sve blagodati koje ova biljka pruža tijelu objašnjava se bogatim sastavom:

• minerali (magnezij, željezo, kalij, cink);
• celuloza;
• nepomična ulja;
• bjelančevine;
• organske kiseline (jabučna, vinska itd.);
• šećer;
• ugljikohidrati;
• tanini;
• vitamini C i A;
• alkaloidi, flavonoidi.

Zbog svog sastava blagodati fizalisa su neporecive, a u narodnim receptima zauzima jedno od počasnih mjesta među ostalim ljekovitim biljkama. U ulozi pomoćnog sredstva, ljekoviti fizalis može se koristiti za liječenje genitourinarnog sustava, zglobova, dišnog sustava, hepatitisa, gonoreje, dizenterije, kao i za prevenciju raka.

Ali ne smiju svi koristiti ovu biljku, postoje kontraindikacije za fizalis.

Slučaj za neobično povrće

Pažljivo potražite u specijaliziranim trgovinama ili web lokacijama potrebne sjemenke fizalisa. Možete kupiti sorte izvanrednog okusa. Jednostavno je nemoguće usporediti kulturu s bilo kojom drugom. Aroma i okus okusa povrća toliko su jedinstveni da samo neovisni test može opisati sve osjete. Jela koja se mogu pripremiti iz kulture često se poslužuju u restoranima s finom kuhinjom. Cijena kilograma voćnih ugriza znatno je uspoređena s običnim članovima obitelji noćurka.

Ali za one koji ustraju u ostvarivanju svog cilja, ništa nije nemoguće. Uzgoj i briga o fizalisu nije nimalo težak. On nije hirovita i nježna kultura. Pa što može spriječiti osobu koja puno i sa zadovoljstvom radi na zemlji da uzgaja drugu vrstu zdrave i ukusne biljke? Štoviše, apsolutno je nepretenciozan ...

Malo truda, briga koja svim ostalim biljkama zahtijeva ne manje, već naprotiv, ponekad i više, a neobične biljke s originalnim lampionima postat će zelene na vrtnim gredicama.Sorte koje se uzgajaju posebno za jesti voće donijet će puno zadovoljstva gurmanima i običnim ljudima. Ukrasne biljne vrste omogućit će vam stvaranje šarmantnih skladbi sa svijetlim lampionima koji šuškaju na svaki dodir. Popularnost ovog predstavnika obitelji noćurka raste svake godine. Otkrivši jednostavne zamršenosti uzgoja povrća. Vrtlari rado pronalaze vrijeme i energiju za dobivanje izvorne žetve od malih, ali zdravih i ukusnih plodova. Konzervacija, marinade iz fizalisa i samo njegovo svježe jelo vrlo su popularne kod ljudi koji poznaju ovu biljku. A oni koji još nisu kušali ovu nezaboravnu deliciju trebaju hitno poduzeti neke mjere!

Metode razmnožavanja

Sjeme

Sjeme se razmnožava jednogodišnjim oblicima - biljnim i bobičastim sortama. Nakon klijanja, sadnice rone, rastu u sobnim uvjetima ili u grijanim staklenicima. Sade se u zemlju uz stalno zagrijavanje.

Slojevi

Način razmnožavanja ukrasnog fizalisa naslaganjem je jednostavan i učinkovit. Da biste to učinili, u proljeće se dio rizoma s novim izbojcima sadi na novo mjesto.

Reznice

Reznice se izrađuju kako je gore spomenuto.

Sprječavanje bolesti

Uklanjaju se izdanci na kojima se pojavljuju simptomi bolesti. Liječenje sjemena može pomoći u smanjenju rizika od razvoja bolesti, kao i:

• poštivanje pravila o plodoredu i njezi usjeva;
• ispravno sakupljanje sjemenskog materijala (samo sa zdravih biljaka!);
• stalna kontrola štetnika i bolesti;
• temeljita priprema tla, uklanjanje biljnih ostataka na kojima bi patogeni mogli ostati.

Urod se bere kad zreli plodovi počnu padati na zemlju. Nezreli fizalis slaže se u kutiju i odlaže na zrenje na hladno mjesto. Pulpa - biljni "pokrivač" - ne smije se uklanjati: plodovi će dulje trajati.

Kako pravilno ubrati sjeme fizalisa

Zreli krupni plodovi uzimaju se za sjeme i sazrijevaju dva tjedna u sobi na temperaturi od 20-25 ° C. Zatim:

1. Plodovi se mijese u staklenoj posudi.
2. Izdržati 3-5 dana za fermentaciju.
3. Ukloni se gornji sloj (pulpa), a sjeme koje ostane na dnu ispere se nekoliko puta vodom i osuši na papiru.

Sjeme fizalisa ima rok trajanja 3-4 godine u neprozirnom papirnatom pakiranju u hermetički zatvorenoj posudi koja se nalazi na hladnom i suhom mjestu. Stopa klijavosti je 90-96%.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Sastav, hranjiva vrijednost, sadržaj kalorija

Bilo koje voće, povrće ili bobičasto voće fizalisa sadrži puno vitamina i minerala. Ogromna količina vitamina C, vitamina A (14% dnevne doze potrebne za tijelo), antioksidansa i jedinstveni sastav vitamina B čine biljku nezamjenjivom u medicinskoj prehrani. Uz to, plodovi fizalisa imaju malo kalorija, mogu se koristiti u dijetama za metaboličke poremećaje popraćene prekomjernom težinom. Razmotrimo detaljnije kakve koristi i štete donosi ova biljka.

Korisne značajke

Da bismo ilustrirali blagotvorna svojstva fizalisa, možemo kao primjer navesti mišljenje poznatog narodnog iscjelitelja Alekseja.

• s kamenjem u bubrezima i mjehuru - izvarak ploda iznutra;
• kod gihta i edema - izvarak ploda izvana;
• kod gnojnih upala - sok ili infuzija. Možete koristiti svježe bobice;
• kod bolova u želucu i crijevima - pire od svježeg voća;
• s dermatitisom - fizalisna mast (voćni pepeo pomiješan s biljnim uljima).

Kontraindikacije

Nema posebnih kontraindikacija za uporabu fizalisa. Međutim, moramo imati na umu da, kao i svako kiselo voće, može pogoršati bolesnike s gastritisom. Također je potreban oprez kod bolesnika s insuficijencijom gušterače i žučnog mjehura. Vrlo slatke sorte trebale bi ograničiti dijabetičare u svom jelovniku.

Područje primjene

Kao što je gore spomenuto, opseg primjene je dovoljno širok.Odvare možete koristiti za gripu, laringitis, plućne bolesti. Niskokalorični deserti dobri su za dijete.

Recepti tradicionalne medicine

Uvarak

Stavite 30 g suhog voća u 0,5 l vode i kuhajte pet minuta. Dobivenu dozu primijenite u roku od dva dana za bolesti bubrega i mjehura.

Mast

Suho voće (100 g) izgara se na otvorenom plamenu dok se ne dobije pepeo. Sameljite i prosijte pepeo. Pomiješajte s malo maslinovog ulja dok ne dobijete konzistenciju masti. Koristite za zacjeljivanje rana, pukotina i dermatitisa.

Physalis u kuhanju

Zreli plodovi biljke s pikantnom gorčinom dijetetski su proizvod koji su počeli ne samo dodavati salatama od povrća sa zadovoljstvom, već i ubirati za zimu, a također ih koristiti i kao začin.

Bobice fizalisa mogu se kiseliti, od njih kuhati kavijar, soliti, kuhati pekmez, pekmez itd. Područje primjene ovog voća već je prilično široko, zahvaljujući čemu se neprestano dodaju recepti za pripremu fizalisa za zimu. Ljudi ga pokušavaju kuhati na različite načine, eksperimentirajući i stvarajući vlastite verzije novih jela.

Zimski pripravci za zimu s fizalisom grickalice su i slatkiši neobičnog okusa, a rok trajanja u nekim receptima može trajati godinama.

Što se može pripremiti za zimu

Postoji mnogo recepata za bjelančevine od fizalisa za svaki ukus, a svako rezultirajuće jelo na svoj je način korisno i originalno, a čak je i zanimljivo kuhati pomoću tako neobičnog proizvoda.

Kiseli fizalis (u limenkama)

Za pripremu takvog originalnog zalogaja trebat će vam:

• biljni fizalis;
• granulirani šećer;
• voda;
• ocat (stol);
• malo češnjaka;
• začini (lišće ribiza, celer, peršin - grančice).

Recepti za Physalis

Slano

Za 1 kg obratka:

• Voće - 1 kg;
• Kopar - 50 g;
• Korijen hrena - po ukusu;
• Češnjak - 2 klinčića;
• Ljuta paprika po ukusu;
• Sol - 50-60 g;
• List ribiza - 5-7 kom.;
• Estragon - nekoliko grana;
• Cilantro - 7-10 sjemenki;
• Voda - 1 litra.

Ogulite voće, isperite, stavite u sterilizirane staklenke. Pripremite salamuru - skuhajte sve začine i sol u litri vode. Sve prelijte sa slanom vodom, tamo stavite naribani češnjak. Ostavite staklenke na toplom mjestu tjedan dana. Svakodnevno provjeravajte napredak fermentacije. Kad se salamura zakiseli, ocijedite je i prokuhajte nekoliko puta. Sadržaj staklenki prelijte kipućom rasolom, smotajte, zamotajte. Čuvati na hladnom mjestu.

Kavijar

• Plodovi fizalisa - 1 kg;
• Luk - 500 g;
• Mrkva - 500 g;
• Korijen peršina - 200-300 g;
• Sol po ukusu;
• Šećer po ukusu;
• Češnjak - 3 češnja;
• Mljeveni crni papar -1/2 žličice.

Pripremite svo povrće i pržite na biljnom ulju. Sve stavite u posudu, dodajte ostatak sastojaka, pirjajte. Sameljite miješalicom, ohladite. Poslužite uz meso ili perad.

Prekrasna biljka Physalis nije široko rasprostranjena i potpuno nezaslužena. No, svaki zaljubljenik u ljepotu, ako se usudi zasaditi divan "balon" fizalisa, za rad na njegovom uzgoju zasigurno će biti nagrađen prekrasnim sjajem kineskih lampiona u oblačnim jesenskim danima, divnom aromom egzotičnog džema i začinjenih kiselih krastavaca koji potiču apetit.