Biljni šipak. Stablo nara: opis, vrste, uzgoj, njega i razmnožavanje

Nar se u mnogim zemljama smatra jednim od najzdravijih i najukusnijih plodova. Ova se biljka uzgaja u vrtovima kao voćka koja donosi bogatu žetvu vrijednih plodova.

Zbog svojih velikih, atraktivnih cvjetova u crvenoj, ružičastoj, kremastoj, žutoj i bijeloj boji cijenjena je kao ukrasna kultura. Koristi se za stvaranje živice i bonsaija.

Danas postoji nekoliko vrsta i sorti nara, koje se razlikuju po boji, sastavu i utjecaju na ljudsko tijelo.

Postoje svijetle i tamne vrste voća nara. Šipak svijetle boje slađi je od tamnih.

Obični šipak je kratko drvo ili grm, koje doseže do 5 m visine. Izvorno zemljište biljke je sjeverna Afrika. Grm je raširen u Zakavkazju, Dagestanu, Himalaji, Iranu i Maloj Aziji. Ima tanke, glatke grane žuto-smeđe nijanse. Deblo je neravno, prekriveno malim bodljama.

Listovi su široki, zaobljeni, duguljasti, sjajni, nasuprotni, dugi 2-8 cm, široki 2-3 cm, skupljeni u grozdove. Drže se na kratkim peteljkama.

Cvjetovi su svijetlocrveni, sakupljeni u cvatovima od 2-5 kom. Cvate od svibnja do lipnja.

Plod je okrugao, velik, promjera 9-17 cm, sadrži brojne sjemenke okružene sočnom slatko-kiselom pulpom. Prekriven tvrdom kožom od žuto-maslinaste do ružičaste. Zahvaljujući velikim, zaobljenim plodovima, obični šipak dobio je drugi naziv "zrnasta jabuka". Plod u rujnu-listopadu.

Koliko postoji sorti nara

Poznato je više od 500 uzgajanih sorti. Zahvaljujući naporima uzgajivača, sve ih je više. Glavni zadatak je stvoriti biljku koja će biti otporna na bolesti i vremenske promjene.

U botaničkom vrtu Nikitsky, koji se nalazi na Krimu, u blizini grada Jalte, ima što za vidjeti. Tamo postoji 340 sorti nara. Među njima su vrste domaće selekcije, kao i kulture stranog podrijetla, koje ne rastu u umjerenoj klimi.

Još je više sorti nara u Turkmenistanu, točnije u rezervatu Kara-Kala. Ovo je najveća kolekcija na svijetu. Ukupno na tom području postoji 800 vrsta i oblika nara.

Podrijetlo

Šipak je čovječanstvu poznat više od četiri tisuće godina, Talijani su sigurni da ga je Eva predložila Adamu u rajskom vrtu, neki jezici sadrže riječ jabuka u imenima ovog voća. U svako su vrijeme ljudi ne samo uživali u raskošnom okusu njegovih bobica, već su se i liječili svim dijelovima biljke, što se može vidjeti čitanjem Avicenninih rasprava. Ova kultura raste u suptropskoj klimi, što znači da nam dolazi iz zapadne Azije, Azerbejdžana, Armenije, Gruzije, Turske, Afganistana.

Plodovi se mogu dugo čuvati na temperaturi od +2 stupnja i vlažnosti od najmanje 85%. Dozrijevaju od sredine rujna, a zatim se prevoze na sve kontinente. Što je put bliži, to je više samopouzdanja da su zreli, pa trebate odabrati ono voće koje je zrelo nama najbliže. Prije kupnje skupog i tako korisnog voća, poželjno je raspitati se o njihovom podrijetlu - postoji razlika između vremena i uvjeta isporuke iz Turske ili Turkmenistana.

Koje su sorte nara

U obitelji nara postoje samo dvije vrste nara - obični nar i sokotranski šipak.Kao rezultat hibridizacije pojavile su se mnoge sorte i vrste. Imaju drugačiju boju, sastav i učinak voća na tijelo.

Uobičajena sorta nara

Dugogodišnje stablo iz suptropske klime. Očekivano trajanje života je 50 godina. Produktivnost s jednog stabla je 60 kg. Naraste do visine od 5-6 m. Grane su tanke, bodljikave. Listovi su zeleni, sjajni. Plod po veličini podsjeća na naranču. Boja kože od narančaste do smeđecrvene boje. Sezona rasta traje 6-8 mjeseci. Stvaranje i sazrijevanje plodova događa se u roku od 120-150 dana.

Celuloza i žitarice sadrže jabučnu, limunsku, oksalnu kiselinu, vitamin C, šećer i minerale. Kora sadrži tanine, vitamine, steroide, ugljikohidrate.

Samoniklo drvo rašireno je u Zakavkazju, Tadžikistanu i Uzbekistanu.

Sokotranski sorta nara

Rodom s otoka Socotra. U divljini je prilično rijedak. Zimzeleno stablo naraste u visinu 2,5-4,5 m. Oblik lišća je duguljast, zaobljen. Za razliku od uobičajenog nara, ima ružičaste cvatove, drugačiju strukturu jajnika, manji plod, nizak udio šećera. Preferira vapnenačka tla. Javlja se na stjenovitim visoravnima, 250-300 m nadmorske visine. Ne obrađuje se.

U skladu s raznolikošću, plodovi nara razlikuju se po svom izgledu. Boja kože je grimizna, bordo, pješčano žuta, narančasta. Zrna se razlikuju u boji. Sorte nara karakteriziraju intenzitet crvene boje ili njezino odsustvo. Postoji pulpa bijelih, svijetlo ružičastih, žutih, malinastih ili gotovo crnih nijansi. Lagane sorte nara imaju slađi okus od tamnih.

Žuti granat

Ovo voće izgleda poput nezrelog ploda. Neobična boja privlači veliku pažnju. Okus je slatkast, može se reći da kiseline uopće nema. Zrna su blijedo ružičaste boje. Koža je tanka.

Začin za jela od mesa i ribe priprema se od žutog nara. Žuti sok pogodan je za izradu sirupa, umaka, slatkih napitaka.

Pažnja! Kada kupujete žuti šipak, trebali biste pažljivo pregledati kožu. Ne bi trebao imati udubljenja, tamne mrlje, oštećenja.

Voće se može zamrznuti. Da biste to učinili, šipak se stavlja u plastičnu vrećicu i stavlja u hladnjak na dugotrajno skladištenje.

Simbol zdravlja i dugovječnosti

Prirod je velikodušno obdarila šipak ljekovitim svojstvima. Drevni Grci, Egipćani, Bizantinci štovali su predivno voće: njegove su slike pronađene u egipatskim piramidama, vezu veličanstvenih bizantskih tkanina, na grčkim ukrasima.

Faraoni su svaki dan pili sok od nara, čvrsto vjerujući u njegova ljekovita svojstva. Prorok Muhamed prepoznao je šipak kao nevjerojatan dar prirode i pozvao ga da ga uzima za hranu, vjerujući da sok od nara može čovjeka očistiti od mržnje i zavisti.

Koji je simbol nara u mitovima Drevne Grčke? Iz njih proizlazi da je ovo voće sposobno čovjeku dati besmrtnost. Iz tog je razloga bila omiljena hrana bogova Olimpa. Prema jednom od mitova, bog Had je jednom posjetio ljudski svijet i upoznao lijepu djevojku Perzefonu, koja je bila kći božice plodnosti Demetre.

Had se zaljubio u nju, jedva gledajući ljepotu. Oteo je djevojku, odvevši je u svoj podzemni svijet. Majka je čeznula za kćerkom: zemlja je postala neplodna, drveće je umrlo u vrtovima, polja su bila prazna. A onda se Zeus umiješao u ovu situaciju, zahtijevajući da Hades vrati Perzefonu. Had je bio prisiljen poslušati, ali prije nego što je vratio djevojku, dao joj je sjemenke nara da proba. Zbog njihovog izvanrednog okusa, Perzefona se svake zime počela vraćati u kraljevstvo Hada.

Suvremeni liječnici potvrđuju da šipak, kao simbol, u potpunosti opravdava njegovo značenje. Njegova je upotreba potpuno opravdana u kompleksnoj terapiji za:

• slab vid;
• hipertenzija;
• oslabljeni imunitet;
• grlobolja;
• normalizacija hormonalne razine;
• anemija.

Mnoge zemlje svijeta svake godine na tržište ne opskrbljuju samo voće, već i proizvode od njih, na primjer, sok od nara. Popularnost divnog voća nedvojbeno je zahvaljujući brojnim blagotvornim svojstvima koja blagotvorno djeluju na tijelo. Dakle, šipak sadrži:

• Sahara;
• tanini;
• velika količina vitamina C;
• vlakno;
• elementi u tragovima i minerali.

Sok od nara sadrži:

• antocijani;
• fruktoza i glukoza;
• jabučna, oksalna i limunska kiselina;
• kloridna sol;
• tanin.

Zahvaljujući tako bogatom sastavu liječnici toplo preporučuju da se pije kod anemije, a odvar od kore koristiti za opekline i razne bolesti gastrointestinalnog trakta.

Popularne sorte nara

Sve poznate vrste i sorte nara podijeljene su u dvije skupine. Plodovi prve skupine imaju tvrdu i gustu kost. Raste u regiji s toplom klimom. Voćke su nezahtjevne prema tlu i vanjskim uvjetima. Druga skupina su biljke s mekim kostima. Te su kulture hirovite i prijemljive. Oni rastu na određenom području. Suše ako tlo, vlaga i temperatura zraka nisu prikladni.

Vrtlari preferiraju srednje do rano sazrijevajuće sorte. Rani šipak praktički ne treba sklonište za zimu, brzo se ukorjenjuje i raste. Plod takvih stabala javlja se 3 godine nakon sadnje, a do 7 godina prinos doseže 10 kg.

Mangulati slatko

Plod je porijeklom iz Izraela. Plodovi su srednje veličine. Težina 180-210 g. Pod povoljnim uvjetima biljka će se protezati do visine od 5 m. Pulpa ima ugodan slatkasti okus s kiselkastim okusom, što je više prednost nego nedostatak. U Izraelu šipak simbolizira ljubav. Ulje se proizvodi od njegovih sjemenki. Tvar se aktivno koristi u kozmetičkom polju.

Akdona

Kultura koja se uzgaja u Uzbekistanu i Srednjoj Aziji. Visok, ali zbijen grm. Oblik je spljošten okrugli. Masa nara je 250-600 g. Koža je glatka, sjajna, bež boje s rumenilom od maline. Zrna su izdužena, ružičaste boje. Čaška konusna sa zakrivljenim zubima. Ispada da je sok od nara svijetlo ružičaste boje, slatkastog okusa. Sadržaj šećera mu je 15%, kiseline - 0,6%. Plod sazrijeva u listopadu. Rok trajanja je 60 dana. Prinos po grmu je u prosjeku 20-25 kg.

Achik-anor

Raznolikost crvenih granata. Dobili su ga znanstvenici iz Uzbekistana selekcijom. Težina ploda u prosjeku 450 g. Visina biljke 4,5 m. Bujni, razgranati grm. Pulpa je pretjerano slatka, ali zbog svojstvene kiselosti okus nije sladak. Karakteristična karakteristika je kora tamnozelene karminske sjene. Koža je gusta. U zrelim plodovima iznutra je karminske boje.

Dijete

Drugi naziv je "kartaška jabuka". Pojava sorte zabilježena je u zemljama Mediterana i Azije. Zbog svoje minijaturne veličine, sorta je pogodna za uzgoj kod kuće. Listovi su duguljastog oblika, skupljeni u skupine. Ploča lima je sjajna. Grane su prekrivene malim trnjem. Plodovi su narančasti ili crveni. Više povezano s ukrasnim sortama. Ne naraste iznad 50 cm. Grm, posađen u posudu, lijepo i dugo cvjeta. Međutim, kako ne bi izgubila na atraktivnosti, biljka se mora redovito orezivati. Dolaskom jeseni dio lišća otpada - to je prirodni fenomen. Granati je potreban odmor 1-2 mjeseca. Na proljeće će se pojaviti novi listovi.

Kartaga

Domovina - Kartaga. Visina grma nije viša od 1 m. Zbog dugog i obilnog cvjetanja, biljka se koristi kao ukras. Pogodno za uzgoj u zatvorenom. Lišće je duguljasto zelene boje. Cvijeće je žuto ili bijelo. Plodovi su sitni i nisu namijenjeni prehrani ljudi. Obični šipak ima bolji okus od sorte Carthage.

Važno! Da bi se održao ispravan oblik i estetika, grane treba rezati.

Nana

Šipak je na europski kontinent donesen iz Male Azije, Iran. Lišće je malo, duguljasto. Visina grma je 1 m. To je smanjena kopija vrtnog grma. Cvjetovi su duguljasti, ponekad s izduženim laticama koje tvore plod. Druga vrsta cvatova - latice su kratke, nemaju plodnicu. Plodovi su izduženi. Sorta Nana okusa je slatko-kiselog. Grm je sposoban potpuno izbaciti lišće. Sve ovisi o uvjetima uzgoja. Biljka voli toplinu, treba joj svakodnevno zalijevanje.

Bedana

Jedan od najboljih indijskih šipaka. Područje uzgoja proteže se od teritorija Irana pa sve do sjeverne Indije, zahvatajući Himalaju. Zimzeleni grm je velik, a plodovi mali. Šipak više voli uzgajati u regijama sa suhim, vrućim ljetima i hladnim zimama.

Kozak se popravio

Stablo nara srednje veličine. Plodovi su okruglog oblika. Površina kremaste boje sa zelenim prugama po cijelom opsegu. Karminov ton kože je čest. Koža je tanka, iznutra žuta. Zrna su crvena i ružičasta, velika. Okus je slatkast.

Guleisha ružičasta

Hibridna sorta koju su dobili uzgajivači Azerbejdžana. Izvaljeni grm naraste do 3 m visine. Grane su prekrivene trnjem. Na ovoj sorti nara stvaraju se plodovi različitih veličina. Plodovi su izduženi i zaobljeni. Prosječna težina je 250 g. Maksimalna zabilježena težina bobice je 600 g. Rok trajanja zrelog voća nije veći od 4 mjeseca. Usjev se ne uvozi. Šipak se prodaje na azerbejdžanskim tržištima voća.

Sok od nara lijek je za bilo koju bolest

Visok sadržaj tekućine u naru osigurava dobar volumen ljekovitog napitka. Sok od nara, ako je napravljen kod kuće, naravno, okus je kiselkast i blago viskozan.

To se može učiniti na nekoliko načina:

1. Možete ići na jednostavan način i upotrijebiti sokovnik poznat u takvim slučajevima, ali ova opcija, iako se razlikuje po brzini pripreme, nema kvalitetu koja vam treba jer sadrži komade kostiju i opni.
2. Ručna metoda oduzima puno vremena, ali rezultat se isplati. Trebate odrezati vrh voća i potopiti ga sat vremena u hladnoj vodi. Nakon toga otvorite slavinu i držeći voće ispod nje rukama razlomite na nekoliko dijelova. U to će vrijeme zrna sama pasti u zamijenjenu ploču ili bačvu. Preostaje samo staviti ih u plastičnu vrećicu, kucati po njoj valjkom ili kuhinjskim čekićem, napraviti malu rupu i iscijediti nastali sok.
3. Ako netko od članova obitelji ima dobru fizičku spremnost, šipak možete zdrobiti u rukama, napraviti rupu u njemu i iscijediti sok, ali u ovom će ga slučaju biti vrlo malo.

Moć soka od nara neophodno je koristiti prvenstveno za prevenciju i liječenje:

Sorte nara otporne na mraz

Nar je termofilna biljka koja uspijeva u tropskim krajevima. U međuvremenu je otporan na hladnoću i može podnijeti kratkotrajne mrazove do -15 ° C. Međutim, čak i sorte otporne na mraz ne mogu preživjeti dugu hladnu zimu. Temperatura - 17 ° S kritična je za kulturu. Kao rezultat smanjenja temperature prvenstveno su pogođeni izbojci na kojima nastaju plodovi. Čitav zračni dio smrzava se do korijenovog ovratnika. Ako temperatura padne još niže, tada korijenje biljke umire.

Nar se dobro slavi kada je temperatura zimi viša - 15 ° C. Naravno, drveće može živjeti u hladnim krajevima, ali ne cvjeta uvijek. Prosječna otpornost na mraz podrazumijeva sklonište biljaka za zimu. Postupak izolacije je jednostavan, ali nužan. Inače će drveće umrijeti.

Ak Dona Krimski

Sorta se lako prepoznaje po obliku ploda i tonu kože. Boja kože je žuto-crvena, s vidljivim crvenkastim mrljama.Plod je na pločama jako spljošten, što se jasno razlikuje od ostalih sorti. Veličina je velika. Unutarnja strana ove sorte svijetlo je žuta. Boja sjemena je tamno ružičasta. Kiselost je prisutna u okusu. Lišće je tamnozeleno, dugo 5-7 cm. Vrat je kratak i debeo. Stablo je kratko, ali široko. Ak Dona Krimska u procesu ostavljanja puno problema ne isporučuje vrtlaru. Uzgaja se u stepskom dijelu Krima, Srednja Azija. Sorta se smatra srednje ranom. Berba se odvija krajem listopada.

Gyulusha crvena

Veličina grma je 3 m visine. Masa jednog ploda je 300-400 g. Zrna su prekrivena tankim, ružičastim filmom. Okus je slatko-kiselkast. Sorta se uzgaja u Turkmenistanu u Gruziji. Dozrijeva, u pravilu, u listopadu. Voće se može čuvati 3-4 mjeseca. Koristi se za dobivanje soka od nara. Galyusha crvena raste i donosi plodove u umjerenoj klimi, podložno skloništu za zimu.

Galyusha ružičasta

Sorta ružičastog nara pojavila se u Azerbejdžanu. Prosječna težina ploda je 200-250 g. Odlikuje se okruglim oblikom. Ova sorta nara koristi se za dobivanje soka. Prinos tekućeg proizvoda je 54%. Pogodno za izradu umaka. Zrna su ružičasta i srednje veličine. Galyusha je poznata po svom zanimljivom ukusu.

Nikitsky rano

Sorta nara uzgajana je u botaničkom vrtu Nikitsky, pa otuda i naziv. Visoko rodna vrsta koja zahtijeva sklonište za zimu. Nikitsky se rano uspješno uzgaja u središnjim regijama Ukrajine. Grm je srednje velik. Visina 2 m. Bujno cvate tijekom cijelog ljeta. Cvatovi su muški i ženski. Plodovi su krupni. Rana sorta Nikitsky ima vanjsku sličnost s običnim šipakom.

Struktura

Osnovni podaci o sastavu nara:

Hranjiva vrijednost

Nar je niskokalorično voće, što ga čini izvrsnim proizvodom za mršavljenje. Samo 60-70 kcal na 100 grama! Naravno, ne savjetujemo vam da idete na dijetu gdje se ovo voće koristi kao "glavni sastojak". Jer svaka prehrana (čak i ona koja mršavi) mora ostati uravnotežena i zdrava.

Najslađe sorte nara

Karakteristike okusa određuju se postotkom šećera i kiseline. Sorte nara mogu se približno podijeliti u tri skupine: slatke, slatko-kisele i kisele. Minimalni sadržaj šećera u slatkom voću je 13%, u kiselom voću - 8%.

Na karakteristike okusa nara utječu klimatske karakteristike područja uzgoja, sorta i stadij zrelosti plodova. Nar voli puno svjetlosti i topline. Slatke sorte nara izvoze se iz Tadžikistana, Azerbejdžana i zemalja Srednje Azije. Idealna regija za uzgoj voća je blizina planine Talysh.

Da bi voće bilo slatko, mora biti potpuno zrelo. Glavni kriteriji za odabir zrelog voća:

• kora od crvene do kestenjaste;
• odsutnost mrlja, udubljenja, vanjskih nedostataka na površini;
• veliko voće ne može biti manje od 130 g;
• suha i blago ukočena koža;
• nema mirisa.

Slijede tri najslađe sorte nara s fotografijom.

Dholka

Prirodno okruženje za rast je teritorij Indije. Plodovi su svijetloružičaste boje. Zrna su iste sjene ili bijela. Težina ploda je 180-200 g. Kultura pripada srednjim vrstama. Visina grma je 2 m. Jako slatko voće.

Važno! U Indiji se od korijena nara Dholka priprema lijek s analgetskim učinkom. Kora se koristi za pripremu dekocija protiv crva i dizenterije.

Ahmar

Sorta nara iranskog podrijetla. Što se tiče količine šećera, teško je naći sebi ravnog. Grm naraste do 4 m visoko.Cvatovi su crveno-narančaste boje, srednje veličine. Pupovi se pojavljuju u svibnju, a razdoblje cvatnje traje cijelo ljeto. Površina ploda je ružičasta s izrazito zelenim odsjajem. Zrna su ružičasta. Mogu se jesti.

Važno! Što je šipak svjetliji, to je voće slađe.

Nar-Širin

Još je jedno voće porijeklom iz Irana. Oblikom, bojom i okusom podsjeća na prethodnu sortu. Kora je bež boje sa svijetlozelenim mrljama. Unutarnja površina je ružičasta. Gotovo sve žitarice su ujednačenih, savršenog oblika. Nijansa se kreće od svijetlo ružičaste do grimizne ili crvene. Nar-Shirin se uzgaja u središnjem dijelu zemlje. Vrtlari uzgajaju sorte Ahmar i Nar-Shirin uglavnom za domaće tržište.

Sigurnost i kontraindikacije

Unatoč svim pozitivnim svojstvima, šipak u nekim slučajevima može naštetiti osobi. Postoje važne kontraindikacije za njegovu upotrebu:

1. Pogoršanja kroničnih bolesti probavnog trakta (peptični čir, gastritis, enteritis, itd.). Voće povećava izlučivanje klorovodične kiseline, a također uzrokuje iritaciju sluznice, što može pogoršati tijek upalnih patologija.
2. Zatvor. Nar je bogat taninima koji usporavaju pokretljivost probavnog trakta i povećavaju gustoću izmeta.
3. Pojedinačna povećana osjetljivost (alergija).

Uz to, preporučuje se popiti malu količinu vode (100-200 ml) ili isprati usta nakon svake konzumacije nara. Sustavni učinak ploda na sastojke usne šupljine može prouzročiti uništavanje zubne cakline i razvoj karijesa.

Dakle, treba se kompetentno odnositi na uporabu nara, pažljivo razmotriti niz kontraindikacija i moguće nuspojave.

Primjena tijekom trudnoće

Plod je bogat folnom kiselinom, kao i ostalim vitaminima i mineralima, koji su izuzetno važni za poboljšanje uteroplacentarnog krvotoka, održavanje "zdravog" tonusa maternice i razvoj neuralne cijevi fetusa.

U postporođajnom razdoblju šipak pomaže povećati proizvodnju kolostruma i majčinog mlijeka, što je posebno važno za ljude s hipogalaktijom.

Preporučeni maksimalni dnevni unos je od 200 do 400 grama dnevno.

Nar se može jesti tijekom trudnoće. Korisna je za puni razvoj fetusa u maternici.

Reprodukcija

Momordicu možete razmnožavati sjemenkama, presadnicama ili reznicama. Unatoč jakoj ljusci, sjeme Momordice ne zahtijeva prethodnu stratifikaciju. Sjeme se sije na samom kraju ožujka ili početkom travnja.

Obično se prethodno namaču oko 20 sati u ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Zatim se sije u posude promjera 10 cm, napunjene hranjivom smjesom koja se sastoji od 2 dijela lisnate zemlje, 2 dijela humusa i 1 dijela pijeska. Zatim se posude moraju staviti u kutiju, prekriti folijom i staviti na toplo mjesto s temperaturom od 22-25 ° C, sprječavajući da se zemljana koma ne isuši. Istodobno će se pojaviti prijateljske sadnice

Pojavom prvih izbojaka film se mora ukloniti, posude moraju biti postavljene što bliže svjetlu i temperatura mora biti smanjena na + 15 ° C danima kako se biljke ne bi ispružile. Korisno je navečer prskati sadnice iz bočice s raspršivačem.

Sljedećih dana potrebno je održavati temperaturu od + 20-25 ° C. Važno je pratiti sadržaj vlage u tlu i zraku - to bi trebalo biti u granicama.Presušivanje tla je neprihvatljivo.

Prije sadnje na stalno mjesto, sadnice Momordice moraju se postupno stvrdnjavati, navikavajući ih na uvjete otvorenog tla, gdje se sade kad se tlo na dubini od 10 cm zagrije na + 11-12 ° C. Potrebno je saditi mlade biljke na stalno mjesto s grudvom zemlje, pokušavajući ne oštetiti korijenje. To je najbolje učiniti tijekom dana.

Biljku je potrebno zalijevati često i samo toplom vodom, redovito prskajte cijelu biljku.

Budući da momordica raste vrlo brzo, mora se svakodnevno hraniti otopinom divizma.

Pročitajte također Izolacija zvuka i buke u materijalima stana

Kao i sve puzavice, i ona treba formiratikao što daje mnogo pastorčadi. Bolje je oblikovati biljke u dva izdanka, nakon čega započinje aktivni rast posinaka koji dobro rađaju. Da biste to učinili, stisnite bočne izbojke preko ženskog cvijeta, ostavljajući na vrhu, ali posinci ne bi trebali zgušnjavati krunu biljke.

Pastorci se mogu ukorijeniti. Ukorjenjivanje se odvija u vodi za 2 tjedna na temperaturi vode od + 25 ° C. Tada se takav ukorijenjeni posinak može posaditi u zemlju i zasjeniti.

budi oprezan prilikom rezidbe biljaka i uvijanja izbojaka. Činjenica je da prije početka plodanja njezino lišće može uzrokovati koža gori poput koprive... Ali s početkom plodanja, biljka brzo gubi ovu značajku.

Momordica je otporna na štetnike i ne zahtijeva nikakvo prskanje, osim tretiranja na početku cvatnje preparatima "Pupoljak" ili "Jajnik" za ubrzavanje odležavanja plodova.

Značajke uzgoja momordice

Momordica se može uzgajati u stakleniku, stakleniku, na balkonu i u sobi na prozorskoj dasci. U osnovi se biljka razmnožava sjemenom, ali koristi se i način razmnožavanja reznicama. Neke se sorte Momordica uzgajaju kao ukrasno sobno bilje, dok se druge uzgajaju kao povrtnjake ili kao ukrasno bilje uz ograde i sjenice.

Sjetva sjemena

Kao što je već napomenuto, sjemenke Momordice imaju prilično gustu ljusku. Međutim, imaju vrlo visoku klijavost. Ne trebaju posebne preliminarne pripreme, osim namakanja u slaboj otopini mangana dan prije iskrcavanja. Nemojte čekati da sjeme nikne u vodi, po analogiji sa sjemenkama krastavca, jer će u protivnom istrunuti.

Preporučuje se sadnja sjemena na rub do dubine od 1,5 cm u posude od treseta promjera do 10 cm, napunjene plodnom smjesom tla. Neposredno nakon sadnje, moraju se zalijevati toplom vodom, nakon čega se ne smiju zalijevati 2-3 dana.

Pročitajte i Salate i grickalice od cikle

Najbolje vrijeme za sadnju sjemena je kraj ožujka ili početak travnja. Sadnice se pojavljuju za 10-15 dana na temperaturi okoline ne nižoj od + 20 ° S. Tlo sa sadnicama mora se održavati u umjereno vlažnom i toplom stanju, a biljke moraju biti zaštićene od propuha i naglih promjena temperature. Preporuča se gnojenje tla dva puta mjesečno, izmjenjujući organsku i mineralnu gnojidbu.

Može se razmnožavati Momordicom i reznicama. Da biste to učinili, izbojci se stavljaju u vodu ili u smjesu pijeska i treseta i čekaju da se ukorijene. Temperatura okoline ne smije biti niža od + 25 ° S. Spremni reznici sade se na otvoreno tlo i prekrivaju staklenom teglom nekoliko dana.

Transplantacija na otvorenom terenu

Kad biljka dosegne visinu od 25 cm, presađuje se u veći lonac. Sade se na otvoreno tlo krajem svibnja, čine to zajedno s bazalnim zemljanim grudom. Izloženost korijena loše utječe na razvoj biljke, jer je njezin korijenov sustav slabo razvijen. Stoga je povremeno potrebno dodavati zemlju jer se ispire tijekom zalijevanja.

Ako mjesto nije jako toplo, tada početnu sadnju treba obaviti u stakleniku ili pod privremenim filmskim pokrivačem. Momordica uspijeva na onim mjestima gdje su prije nje rasli usjevi poput krumpira, mahunarki i rajčice.

Momordica charantia.

Momordicina pojava

Indijski šipak više sliči na duguljastu bundevu ili duguljasti krastavac. U početku su plodovi zeleni, ali sazrijevanjem dobivaju žutu, a zatim bogatu narančastu boju. Svi su prošarani bradavicama. Zrela biljka nastoji se podijeliti na dnu, izlažući male izrasline u kojima se nalaze sjemenke.Momordica se može prepoznati i po ugodnoj aromi tijekom cvatnje. Njegovi žuti cvjetovi odišu mirisom sličnim cvjetajućem jasminu.

Pročitajte i recept za kukuruznu kašu

Upoznajte Momordicu

Voće, koje ima toliko različitih imena, zapravo pripada obitelji Bundeva i daleki je rođak tikve na koju smo navikli. Činjenica da su je u davna vremena u Kini mogli jesti samo članovi carske obitelji može govoriti o njenoj vrijednosti. A u Indiji su je smatrali biljkom bogova. Drevni Azijati (naime, Azija se smatra rodnim mjestom ovog voća) zasluženo su cijenili njegova blagotvorna svojstva. Ne ometa upoznavanje njih i nas. Pa što je ovo voće - momordica?

Momordica u kuhanju

Kad je potpuno zrelo, plod momordice pukne u donjem dijelu i rasklopi se u tri, rjeđe četiri mesnate „latice“. Istodobno postaje vidljiva narančasto-crvena boja unutrašnjosti ploda, koja ima okus po kakiju. U ovom trenutku sjeme pada s ploda na zemlju. Tako je već „očišćeno“ voće spremno za upotrebu. Samo ga treba ukloniti na vrijeme.

Plodovi momordice mogu se danima čuvati na temperaturi od 11-12 ° C i visokoj vlazi - do 90%.

U hrani se poput krastavaca koriste nezreli plodovi koji sadrže puno bjelančevina. Zbog toga su hranjiviji od krastavaca. Pulpa ploda je pomalo gorka, ali vrlo ugodnog okusa.

Prije jela plodove je poželjno namočiti u slanoj vodi. Sadrži puno vitamina C - do 100 mg%. Od voća se pripremaju salate, začini za mesna jela, kuhaju se i prže, kisele i slane.

Korisna svojstva momordice

Poznato je da u drevnoj Kini postoji momordiku koji je bio dopušten samo caru i članovima njegove obitelji. U Indiji se smatrala biljkom bogova, u Japanu - hranom stogodišnjaka. Kod nas se ovaj egzotični krastavac može kušati u korejskim trgovinama. Iako naši vrtlari vjeruju da je uzgoj momordice samostalno puno zanimljiviji i korisniji.

Zreli plod Momordice Charantia. <>

Smatra se da su svi dijelovi biljke hranjivi i ljekoviti - korijenje, lišće, sjeme, cvijeće i plodovi. Svježi mladi izdanci i lišće momordice idu u salate i vinaigrete od kojih se kuhaju ukusni boršč i ljekovite juhe. "Bradavičasti krastavac" puno je hranjiviji od paprike i patlidžana.

Vitamin E sadržan u biljci štiti ljudsko tijelo od preranog starenja, vitamin F daje snagu i snagu, folna kiselina njeguje koštanu srž, štiti od tumora. Momordica uništava bakterije i viruse, liječi hipertenziju, hemoroide, čir na želucu, dijabetes, pa čak i leukemiju. Povećava imunitet, ublažava bol. Brzo uklanja višak masnoće, ubrzava metabolizam, čini vašu figuru vitkom. Smanjuje razinu kolesterola u krvi, čisti krvne žile.

Čini se da je čudotvorni krastavac podložan svim bolestima, uključujući reumatoidni artritis, bolove u glavi i zglobovima, opekline, psorijazu, depresiju, furunkulozu, hepatitis, prostatitis, urolitijazu, sklerozu. Momordica također liječi očne bolesti, poboljšava oštrinu vida. Ostaje samo provjeriti!

Ljekovita svojstva

A sada o ljekovitim svojstvima Momordice. U južnoj Kini poznat je kao "plod dugovječnosti". I to nije slučajno. Prisutnost u njemu u značajnoj količini tri skupine spojeva (peptidi slični inzulinu, alkaloidi i karoten) omogućuje široku upotrebu Momordice u narodnoj medicini za smanjenje razine šećera u krvi dijabetičara.

Momordica se široko koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini za gastrointestinalne infekcije. Nedavno se počeo koristiti u liječenju tumora, snižavajući krvni tlak.

Njegovo sjeme sadrži do 55% masnog ulja, njihov se odvar koristi za liječenje čira na želucu i dvanaesniku.

Momordica je također dobar diuretik. A njezino lišće nanosi se na rane od zmijskih ugriza.

Momordica je zeljasta vinova loza iz obitelji bundeva.Ima rezbareno lišće, mirisno cvijeće i izvanredno voće, zrelo - slično egzotičnom svijetlo narančastom cvijeću. Ona ima mnogo imena: indijski, ili žuti krastavac, krokodilov krastavac, luda dinja, indijski šipak, balzamična kruška itd. Kako uzgajati momordicu u stakleniku, na balkonu i na otvorenom polju, kakvu njegu treba i koja se svojstva smatraju najvrjednijima, pročitajte u članku.

Plod momordice charantia, ili gorkog krastavca (Momordica charantia).

Sadržaj: