Sadnja i rotkvica u kulinarskim receptima na otvorenom

Što može biti lakše od uzgoja rotkvica na otvorenom? Sijala sam sjeme u vrt i nakon 3-4 tjedna sakupljala ukusne i sočne korijene! Ali nije sve tako jednostavno. Rotkvica nije hirovita kultura, ali ako propustite neke nijanse u sadnji i uzgoju, možete dobiti usjev niske kvalitete ili čak ostati bez nje. Stoga, prije sadnje rotkvica, pobrinite se da sve radite kako treba.

Uzgoj rotkvica na otvorenom zahtijevat će određeno znanje o vrtu.

Najbolje sorte rotkvice za otvoreno tlo

Rotkvica Cherryet - srednje kasna sorta, sazrijeva mjesec dana nakon nicanja. Listne ploče kulture su zbijene, rastu prema gore i sa strane. Svijetlo su zelene boje i jajolike. Korijen usjeva ima zaobljeni oblik i svijetlocrvenu nijansu. Pulpa rotkvice je sočna, bijela, nježna i ugodnog okusa.

Rotkvica Celeste - rana sorta koja dozrijeva 20 dana nakon nicanja. Kultura ima kompaktnu lisnatu rozetu sa svijetlozelenim, ne visokim lišćem. Korijenski usjevi su zaobljeni, s repom. Imaju svijetlu crvenu boju i karakterističan miris rotkvice. Na nepcu su korijeni oštri s laganom gorčinom.

Toplina rotkvice - srednje rana sorta s visokim prinosom. Rozetu rotkvice karakterizira širenje i mali broj svijetlozelenih zaobljenih lisnih ploča. Korijenski usjevi su zaobljeni, crveno-grimizni, srednje glatke, sjajne površine. Imaju gusto, hrskavo bijelo meso začinjenog slatkog okusa.

Sora rotkvica - rana sorta sa zbijenom rozetom i uspravnim lisnim pločicama, široko jajaste, sivozelene boje sa srednjim pubertetom. Korijenski usjevi su okrugli, grimizni s bijelom sočnom pulpom.

Rotkvica Mercado - sorta u srednjoj sezoni, sazrijeva trideset dana nakon sjetve. Kultura ima raširenu rozetu s jajolikim, zelenim lišćem. Korijeni rotkvica su okrugli, crvene boje s tankim vrhom. Pulpa je bijela, slatkasto-ljuta, sočna i hrskava. Prinos rotkvice je visok.

Rotkvica Duro

Sorta je srednje zrela i svestrana. Korijenski usjevi su veliki, okrugli sferičnog oblika, glatke površine i tankog repa. Pulpa je sočna, hrskava, začinjeno-slatko bijela.

Sachs rotkvica - rana sorta s okruglim, crvenim, malim korijenovim usjevima. Meso povrća je sočno, hrskavo, ugodnog okusa. Rotkvica ima visok prinos.

Rotkvica crveni div - kasna sorta, sazrijeva pedeseti dan nakon sadnje. Korijenski usjevi su velike, izduženo-cilindrične crveno-ružičaste sjene s sočnom, bijelom, začinjeno-slatkom pulpom.

Rotkvica 18 dana - rana sorta s polu uspravnom lisnatom rozetom. Listovi jajoliko žuto-zelene sjene sa srednje pubertetom. Plodovi su veliki, izduženo-cilindrični s ružičasto-crvenom bojom i bijelim vrhom. Pulpa rotkvice je gusta, nježna, sočna, blago začinjenog slatkastog okusa.

Rotkvica prvak - rano sazrijevajuća sorta s napola uzdignutom rozetom i zelenom jajolikom, jako raščlanjenom lisnatom pločom. Korijenski usjevi su crveni, duguljasto zaobljeni, ružni, srednje veličine. Pulpa je hrskava, sočna, ugodnog okusa.

Rotkvica Zarya

Rano zrela sorta s polu uspravnom rozetom i malim srednje raščlanjenim zelenim lišćem blagog puberteta. Korijenski usjevi su okruglo ravni, tamnocrveni s ravnomjernom površinom. Pulpa je sočna s laganim začinskim okusom.

San rotkvice Alice - sorta za rano sazrijevanje, sazrijevanje dvadeset dana nakon nicanja. Korijenski usjevi su glatki, okrugli, crveni, srednje veličine. Pulpa je nježna, hrskava, sočna, s okusom lista senfa.

Rotkvica Rudolph - rano zrela sorta s visokim prinosom i niskom lisnatom rozetom. Korijenski usjevi su veliki, zaobljeni, svijetlo ružičasti s bijelom, sočnom, hrskavom slatkom pulpom s blagom gorčinom.

Buntovnica rotkvica - rana sorta s malim, okruglim, glatkim, crvenim korijenima. Meso rotkvice je bijelo, sočno, hrskavo, ugodnog okusa.

Rotkvica Ascania - rano zrela sorta s visokim prinosom. Korijeni rotkvice su veliki, crveni, eliptičnog oblika s glatkom kožom. Pulpa je nježna, sočna, hrskava, ugodnog okusa.

Rotkvica Presto

Rana sorta. Korijensko povrće je srednje, crveno s hrskavom i sočnom pulpom. Osim samog povrća, možete jesti i njegovo lišće.

Rotkvica Dabel - rana, visoko rodna sorta. Ima kompaktne lisnate rozete i velike crvene korijene sa sočnom, hrskavom pulpom srednje oštrine.

Rotkvica Aljoška - sorta se odlikuje ranom zrelošću i visokim prinosom. Korijeni rotkvice su veliki, okrugle, crvene boje. Pulpa je sočna, bijela, hrskava s karakterističnim okusom rotkvice.

Rotkvica Riesenbutter - rano sazrijevajuća sorta koja dozrijeva dvadesetog dana nakon nicanja. Korijenski usjevi su veliki sa sjajnom kožom i bijelom, sočnom i slatkom pulpom.

Rotkvica Gloriet - rano zrela, visoko rodna sorta sa zbijenom lisnatom rozetom. Korijensko povrće je crveno, okruglo, srednje s sočnom hrskavom pulpom, slatkastog okusa s blagom gorčinom.

Priprema predsjetve i obrada sjemena

Preporučuje se da se sjeme kupuje u trgovinama, razvrstava i razvrstava po veličini. Ostavite veličinu od 3 cm. Daju dobru klijavost i velik korijen. Sjeme možete umočiti u otopinu soli (10 g na 200 ml), plutajuće se ne koriste. Prije sadnje obrađuju se:

• stajati jedan dan u vodi ili na vlažnoj tvari;
• uronjen u vruću tekućinu 20 minuta - zaštita od bolesti;
• uronjen u otopine stimulansa rasta - obogaćivanje mikroelementima;
• pažljivo osušite.

Sadnja i rotkvica na otvorenom

Sadnja rotkvica u vrt vrši se ranije od ostalog povrća, jer su sadnice otporne na mraz i lako podnose noćne mrazeve. Sjetva sjemena obično započinje krajem ožujka - početkom travnja. Da bi sjeme brže klijalo, najbolje ga je prekriti folijom.

Vrijeme sadnje sjemena na otvoreno tlo ljeti ovisit će o sorti i zrelosti korijenskih usjeva. Rane sorte sade se početkom lipnja, sorte srednje zrelosti u srpnju, ali ne sjemenkama, već sadnicama. Kasno sazrijevajuće sorte siju se u kolovozu ili čak u rujnu.

Neki vrtlari siju rotkvicu s početkom prvog mraza prije zime. To im omogućuje da berbu dobiju mnogo ranije nego što dozrijeva bilo koja rana sorta zasijana u proljeće.

Priprema sjemena za sjetvu

Najbolje je sjeme kupiti u specijaliziranoj trgovini. Obično se pakiraju u vrećice od 2,5 do 3 grama. Jedan gram sadrži od 100 do 120 sjemenki. Rok trajanja im je četiri do pet godina. Ako sjeme kulture ima normalan rok trajanja, tada niče za samo tjedan dana. Klijanje se može poboljšati posebnom pripremom sjemena prije sadnje.

Prvo, sjeme treba razvrstati i razvrstati po veličini. Da bi mogli niknuti u jednom vremenskom razdoblju, trebate odabrati sjeme, čija će duljina biti od 3 centimetra.Prije sadnje sjemena na otvoreno tlo, treba ih namočiti u hladnoj vodi jedan dan. Dan prije sjetve moraju se držati u vrućoj vodi 20 minuta kako bi se sadnice zaštitile od raznih bolesti. Zatim sjeme treba ohladiti, tretirati stimulansom rasta, osušiti i zatim posaditi na otvoreno tlo.

Sadnja rotkvica na otvoreno tlo u proljeće

Da bi rotkvica normalno rasla i razvijala se, potrebno je unaprijed pripremiti tlo. Trebao bi biti rastresit, ocijeđen i imati kiselost od 5 do 5,5 pH. Vrtni krevet trebao bi se dobro zagrijati i biti zaštićen od vjetra. Tlo se priprema na jesen. Otkopali su gredicu, uklonili biljne korijene koji naiđu i dodali kompost. U proljeće, prije sadnje, mjesto se ponovno iskopa, dodajući mineralnu gnojidbu u zemlju.
Sjeme treba posaditi 1 centimetar duboko u utore formirane na vrtnoj gredici s razmakom od 10 centimetara. Prije sadnje sjemena, tlo se mora proliti vrućom vodom. Sjeme se sije u razmaku od pet centimetara. Nakon sadnje, žljebove treba napuniti, a zemlju sabiti tako da brže klijaju. Tada se vrtna gredica mora zalijevati i posipati drvenim pepelom kao gnojivom. Za lijepog vremena sjeme će početi klijati peti dan.

Dvogodišnje sorte rotkvica obično se sade u kasnu jesen s početkom mraza. Za zimsku sjetvu treba koristiti kasne sorte s povećanom otpornošću na mraz. Prije sadnje sjemena vrt se mora iskopati miješanjem vrtne zemlje s pola kante istrunulog komposta, Art. žlica dvostrukog superfosfata i isto toliko kalijevog sulfida. Ovaj se udio izračunava za jedan kvadratni metar kreveta.

Kada sadite sjeme zimi, ne trebate prethodno izliti vrt vrućom vodom. Nakon sadnje sjemena u zemlju, trebate ga malčirati tresetom i pokriti filmom, pričvršćujući polietilen pločama ili ciglama. Ovako zasađena rotkva pojavljuje se u rano proljeće.

Sadnja rotkvica u staklenik od polikarbonata

Ako se staklenik zagrijava, u njega je moguće posaditi sjeme zimi, ali ako nije, sadnju treba provesti u proljeće, jer rotkvica raste na temperaturi tla od 10 do 12 stupnjeva, a ne nižoj. Sadnju treba izvesti u ožujku ili travnju na unaprijed pripremljeno tlo.

Mješavina tla u stakleniku trebala bi biti rastresita, plodna, neutralne kiselosti i dobro drenirana. Potrebno je pripremiti i na jesen uvesti supstrat u staklenik. Za pripremu tla potrebno je pomiješati vrtnu zemlju s malom količinom treseta, trulim kompostom, 30 grama uree, 15 grama kalijevog klorida i 40 grama superfosfata.

Taj se udio izračunava za jedan četvorni metar vrta. Priprema i sadnja sjemena provodi se prema istoj shemi kao i na otvorenom polju. Nakon sjetve, gredica se mora poprskati raspršivačem. Da bi sjeme brže klijalo, temperaturu u stakleniku treba podići na 20 stupnjeva. Također, sadnicama treba osigurati redovito zalijevanje, provjetravanje i gnojidbu, tada će žetva biti dobra, a korijenje veliko.

Uzgajanje rotkvica kod kuće na prozorskoj dasci

Rotkvicu možete uzgajati i na prozorskoj dasci. Najbolje ga je uzgajati na zatvorenom balkonu, jer u ovom slučaju možete stvoriti optimalnu temperaturu za rast povrća od 18 do 20 stupnjeva i optimalno osvjetljenje. Ako nema dovoljno svjetla, kultura se može nadopuniti fitolampama.

Kontejneri za iskrcaj moraju se uzeti s dubinom od najmanje 15 centimetara. Treba ih napuniti zemljom za uzgoj kupusa pomiješanog s tresetom. Priprema sjemena, sadnja u zemlju i briga o njima provodi se na isti način kao kod uzgoja u stakleniku ili na otvorenom terenu.

Uzgoj rotkvica kroz presadnice

Metoda sadnica koristi se kada želite uzgajati rotkvicu nekoliko tjedana ranije nego inače. Za uzgoj presadnica koriste se rane, visoko rodne sorte rotkvica.Možete ga saditi kroz presadnice dva puta godišnje: rano u proljeće i kasnu jesen. Sjeme za sadnice sije se u ožujku ili rujnu. Počinju klijati u roku od pet dana.

Za sadnju sadnica koriste se plastične kasetne posude s malim ćelijama u koje se stavlja jedna biljka. Tlo za rotkvicu treba biti lagano, drenirano i plodno s neutralnom kiselošću. Za uzgoj kupusa najbolje je koristiti posebno tlo, pomiješano s tresetom. Sjeme se priprema i sije prema istoj metodi kao na otvoreno tlo, nakon sadnje, stavljajući ih u dobro osvijetljenu prostoriju s temperaturnim pokazateljima od 18 do 20 stupnjeva kako bi se ubrzalo klijanje sadnica, nakon što se pokrije filmom.

Sadnice se ne zalijevaju obilno jer se zemlja isušuje i prska toplom vodom iz bočice s raspršivačem. Nema potrebe za gnojenjem kulture, jer će u zemlji već biti dovoljno potrebnih tvari. Da bi se klice očvrsnule, nakon njihovog izgleda spremnik s sadnicama oslobađa se filma i prebacuje u hladnu sobu s temperaturom od 8 stupnjeva, a nakon 4 dana vraća se u toplu sobu.

Sadnice se presadjuju u otvoreno tlo u utorima zajedno s tlom. Razmak između sadnica trebao bi biti najmanje 5 centimetara. Nakon presađivanja biljke se zalijevaju toplom vodom i pokrivaju folijom za ukorjenjivanje tri dana. Daljnja briga o kulturi provodi se prema standardnom režimu.

Sadnja rotkvice prema lunarnom kalendaru

Mnogi vrtlari uzimaju u obzir trenutnu mjesečevu fazu prilikom sadnje povrća. Na mladi mjesec bolje je odgoditi rad na sadnji. Budući da se tijekom tog razdoblja biljni sokovi nakupljaju i stagniraju u korijenju, a ne u gornjem dijelu biljke, kao kod punog mjeseca, ne preporučuje se presađivanje i sadnja povrća u fazi mladog mjeseca.

Mjesec u porastu pogodan je za sjetvu povrtarskih usjeva koji donose plodove iznad zemlje, a opadajući mjesec za biljke s korijenjem. Iz tog razloga rotkvice treba saditi na opadajući mjesec.

Luk je također korisno korjenasto povrće. Uzgaja se prilikom sadnje i njege na otvorenom terenu bez puno muke, ako se pridržavate pravila poljoprivredne tehnologije. Sve potrebne preporuke mogu se naći u ovom članku.

Razmnožavanje rotkvice. Kako mogu dobiti sjeme rotkvice?

Rotkvica pripada biljkama kupusa. Ima svojstvo unakrsnog oprašivanja, iako je podložan i samoprašivanju. Dobivanje sjemena može se dogoditi na dva načina - kupnjom u trgovini ili uzgojem sjemena u vrtu.

Ako je ljetni stanovnik odlučio uzgojiti dobru žetvu rotkvice, sjeme je bolje pripremiti sami. Ovaj postupak uključuje nekoliko faza:

1. Uzgoj rotkvice različitih sorti iz kupljenog materijala i odabir najbolje sorte. Da biste to učinili, na tanjur napišite naziv sorte i zalijepite je uz odgovarajuću sadnju. Svojstva svake sorte zapisujemo u bilježnicu. Za uzgoj sjemena koristimo najveće i najukusnije korijensko povrće.
2. Uklanjanje slabih biljaka koje nisu dale korijen.
3. Odabranu sortu ne koristimo za hranu, već je ostavljamo u vrtu. Nakon nekog vremena, rotkvica počinje "rasti rustikalno". Ovo je početak postupka sazrijevanja sjemena. Sjemensku sortu korijena usjeva prekrivamo bijelom tvari kako ne bi došlo do unakrsnog oprašivanja drugim sortama koje nisu pogodne za proizvodnju sjemena. Prije toga trgamo cvijeće koje se već pojavilo.
4. Čekamo kraj procesa cvatnje i formiranje mahuna. Za 14 dana nakon pada cvijeća uklanjamo stvar. Klice vezati mahunama za nosače. Tretiramo sjemenke od štetnika.
5. U kolovozu - rujnu uklanjamo sjemenke s gredica i sušimo ih na tavanu ili negdje drugdje do bež sjene. Da bismo to učinili, izrađujemo snopove biljaka pomoću konopa ili konca, grupirajući ih po sortama.
6. Uklonimo osušene mahune sa stabljike i sameljimo ih u rukama. Ispada neka vrsta tripica.Sadrži sjeme i prašinu iz mahuna. Koristimo lepezu za odvajanje sjemena. Puhamo na dobiveni prah. U tom slučaju nepotrebni materijal odleti, a ostaju teška sjemena. Mljeveni materijal također možete umočiti u vodu. Sjeme pogodno za sjetvu slegat će se na dno, višak materijala isplivat će na površinu. Vodu isušujemo nepotrebnim materijalom, a preostalo sjeme osušimo.
7. Pripremamo papirnate vrećice, tamo stavimo suho sjeme, raspoređujući ih prema sortama. Na svaku vrećicu upisujemo vrstu rotkvice i datum primitka sjemena. Sjeme čuvamo u prozračenom prostoru.

Prije sadnje biljaka na sjeme preporuča se zrna umočiti u mješavinu gline i kravljeg izmeta razrijeđenih vodom do kiselog vrhnja.

Zalijevanje rotkvice

Rotkvica je usjev koji voli vlagu, pa bi zalijevanje trebalo biti često i obilno. U prvo vrijeme nakon pojave sadnica tijekom formiranja korijenskih usjeva, vrt je potrebno zalijevati jednom dnevno, čime možete izbjeći gorčinu u dozrelom povrću. Ali također je nemoguće prevlažiti kulturu, inače će snažno puknuti i pucati.

Ako je proljeće kišovito, bit će potrebno zalijevati usjev rano ujutro ili nakon pet navečer. Ako je suho vrijeme, tlo morate navlažiti ujutro i navečer.

Posebnu pozornost treba posvetiti vrtnom krevetu nakon klijanja. Ako je tlo stalno vlažno, na kraju će biti moguće uzgajati sočnu i ukusnu rotkvicu.

Sadnja povrća u jajne stanice

Rotkvicu možete saditi u kartonske ladice za jaja. Ovu metodu odobravaju mnogi iskusni ljetni stanovnici, jer vam omogućuje dobivanje korijenskih usjeva koji imaju idealan oblik. Štoviše, eliminira potrebu za desetkovanjem. Da biste sadili rotkvice ovom metodom, morate:

1. Prvo iskopajte i olabavite krevete. Poravnajte tlo.
2. Odrežite dno ćelija nožem. Postavite uređaj na zemlju s rupama prema dolje, lagano ga pritiskajući prema dolje. Napunite stanice zemljom i u svaku stavite po jedno sjeme.
3. Usjeve obilno pospite zemljom i vodom.

Tlo za rotkvicu

Blago kiselo, hranjivo, rastresito, pjeskovito ilovasto tlo idealno je za biljku. Vrt za sadnju rotkvica priprema se od jeseni. Mjesto se iskopa unošenjem komposta, kalijeve soli i superfosfata u vrtno tlo.

Ako je tlo ilovasto, uz gore navedene komponente dodaju se treset i pijesak. Sjemenski materijal sije se čim se snijeg otopi.

Gnojivo za rotkvicu

Ako je vrtna zemlja iscrpljena, tada će, kako bi se hranila rotkvica, trebati gnojiti dva puta tijekom vegetacije. Ako je posađeno u hranjivo tlo, tada će ga trebati hraniti samo jednom.

Trebali biste biti oprezniji s dušičnim gnojivima, inače će rast biti usmjeren na vrhove, a ne na korijenje, a potonji će sadržavati puno nitrata.

Da biste u rotkvici imali manje nitrata, trebate je oploditi smjesom sljedećih obloga:

• Kompost;
• Salit (15 grama);
• Superfosfat (10 grama);
• Humus;
• Gnojivo od kalijeva;
• Pepeo (1,5 litre).

Količina komposta ili humusa ovisit će o veličini gredice. Za 1 kvadratni metar mjesta uzima se pola kante organske tvari. Ako je tlo plodno, tada je dovoljno primijeniti samo mineralna gnojiva.

Pripremajući zemlju u proljeće, osigurat ćemo dobre rane izboje

Priprema tla za sadnju

Da bi se rotkvica u potpunosti razvila i rasla, trebate pripremiti tlo za nju. Kultura se dobro osjeća u rastresitom, hranjivom, dobro dreniranom tlu, čija je optimalna kiselost 5,5-7,0.

Mjesto za ovu kulturu također igra značajnu ulogu. Prednost treba dati dobro osvijetljenom prostoru zaštićenom od jakog vjetra. Što se tiče prethodnika rotkvice, najbolje ju je saditi na mjestu gdje su rasli krumpir, paprika, rajčica, krastavci i mahunarke.

Agronomi ne preporučuju uzgajanje rotkvica na istom koritu dulje od 3 godine, jer ovaj korijen usjeva dovodi do slabljenja tla. Najbolje je svake godine odabrati novi gred za povrtlarstvo.

Pripremni radovi u vezi s tlom trebali bi se izvesti na jesen. Potrebno je ukloniti biljne ostatke s mjesta, iskopati ga, dodati u zemlju kompost ili humus. Nakon zimskog lišća, kada se zemlja zagrije, mora se ponovno iskopati i hraniti mineralnim spojevima.

Cvjetna rotkvica

Cvat rotkve koristan je samo kada su potrebne sjemenke. Inače je pucanje i pojava cvasti vrlo nepoželjno.

Rotkvica cvjeta 40 dana nakon sadnje korijena maternice. Cvatovi grozdasti, bijeli. Vrijeme cvatnje traje mjesec dana, nakon čega se počinju pojavljivati ​​sjemenke kojima se razmnožava rotkvica.

Njega svježe zasađenih biljaka, režim zalijevanja

Njega usjeva uključuje sljedeće manipulacije:

1. Održavanje vlage na određenoj razini. Zalijevanje je bitan uvjet za puni rast rotkvice. Nakon sadnje sjemena, morate navodnjavati krevete svaki dan, isključujući isušivanje gornjeg sloja tla. Inače će korijenje steći gorak okus i rasti sitno. Najbolje vrijeme za zalijevanje je jutro i večer.
2. Prorjeđivanje čestih sadnica. Te se radnje moraju provesti 5 dana nakon nicanja izbojaka. Potrebno je ostaviti zrelije izbojke. Kako bi se osiguralo izvrsno sazrijevanje i visokokvalitetno plodovanje povrća, sadnice treba postaviti na razmak od 5 cm.
3. Otpuštanje tla. Prekomjerna vlaga i njezin zastoj podrazumijevaju stvaranje pukotina u korijenju i pojavu crne truleži, kobilica. Bolesti se mogu spriječiti. Da biste to učinili, nakon zalijevanja trebalo bi vam vremena da olabavite tlo. Sve radnje moraju se provoditi pažljivo kako ne bi oštetili korijen i korijen usjeva u procesu rasta.
4. Prihrana gnojivima. Rotkvica dobro reagira na organska i mineralna gnojiva. Svaki put nakon izrade sastava, tlo morate prekriti mješavinom istrulog gnoja i treseta. Malčiranje će zaštititi biljku od korova, ubrzati prodor gnojiva u tlo i održati optimalnu razinu vlage.
5. Zaštita od bolesti i štetnika. Važno je redovito pregledavati biljke na prisutnost žarišta bolesti i štetnika. Ako se pronađu, potrebno je pravodobno provesti liječenje koristeći odgovarajuća sredstva.

Obrada tla i gnojidba proizvoda

201

Rok trajanja rotkvice

Nakon što se rotkvica sakupi, opere i oslobodi vrhova, presavije se u kutije i odnese u podrum. Međutim, čak i uz pravilno skladištenje, korijenski usjevi ne mogu se čuvati dulje od mjesec dana, jer dobivaju mlohavost i gorčinu.

Ako korijensko povrće čuvate u hladnjaku, tamo može ležati najviše tjedan dana. Za to vrijeme ih treba jesti.

Kada ubirati rotkvice i kako ih čuvati

Kako plodovi sazrijevaju, treba provoditi selektivnu berbu koja će omogućiti bolji razvoj susjednih biljaka.

Berba rotkvica mora se provoditi, na temelju veličine korijenskih usjeva, u 2-3 faze, odnosno prvo najveća, a nakon tjedan dana ili drugi - ostatak. 2 sata prije berbe zalijevajte vrtnu gredicu koja će omogućiti izvlačenje rotkvica bez većih poteškoća. Nakon toga preporuča se oguliti plodove s vrhova i skratiti vrh kako bi se spriječilo prerano uvenuće.

Za čuvanje rotkvica preporučuje se upotreba plastičnih vrećica koje se kasnije stavljaju u pretinac za povrće hladnjaka. Na taj se način plodovi mogu čuvati nekoliko dana.

Dakle, bilo tko, čak i neiskusni vrtlar, može uzgojiti dobru žetvu rotkvica, ako se pridržava gore navedenih preporuka i jednostavnih pravila za sadnju i njegu.

Video: kako uzgajati rotkvicu na otvorenom

Bolesti i štetnici

Rotkvice od bolesti mogu utjecati na:

• Bakterioza - s razvojem ove bolesti, vrhovi počinju žutjeti, a korijenje postaje sluzavo i truli. Da bi se eliminirala bolest, povrtnjak treba tretirati Bordeaux tekućinom.
• Keela - na korijenu usjeva počinju se pojavljivati ​​izrasline, a lisna rozeta, zajedno s lišćem, postaje žuta i vene
• Pepelnica - ove se bolesti neće moći riješiti. Sve pogođene biljke moraju se ukloniti i spaliti. Nakon postupka, tlo treba prekriti gašenim vapnom. Ne preporučuje se uzgajanje rotkvica na ovom mjestu četiri godine.

Od štetnika, rotkvica može zaraziti bijela žena i križasta buha... Kako ti insekti ne bi nanijeli nepopravljivu štetu lisnim pločama i ne doveli do odumiranja povrća, radi prevencije postelju treba posipati pepelom, a ako su kukci još uvijek namotani, mjesto treba tretirati insekticid Actellik prema uputama na pakiranju.

Problemi u uzgoju rotkvica

Također, kod uzgoja rotkvice mogu se primijetiti sljedeći problemi:

• Pucanje i izvlačenje - Prisiljavanje strijelaca i istezanje biljaka može se primijetiti kod upotrebe nekvalitetnog sjemenskog materijala, kasne sjetve rotkvica, odabira neuspješne sorte.
• Nedostatak razvoja korijena - luksuzno lišće i odsutnost korijenskih usjeva mogu se primijetiti u slučaju nedostatka osvjetljenja, viška gnojiva, dubokog ugradnje sjemena u zemlju, preobilnog zalijevanja.
• Polagan rast povrća - ovaj će se problem primijetiti s nedostatkom hranjivih sastojaka u tlu, nepravilnim zalijevanjem, nedovoljnim osvjetljenjem, nepoštivanjem vremena sjetve.

Podložno svim agrotehničkim pravilima i preventivnim mjerama pri uzgoju rotkvica, žetva će biti dobra, a štetnici i bolesti zaobići će povrće.

Problemi s uzgojem rotkvica

• Ako su korijeni postali ljigavi i iz njih je počeo izbijati miris truleži, to znači da je rotkvicu pogodila bakterioza. Liječenje 1% bordoškom smjesom pomoći će u uklanjanju ovog problema.
• Uz stvaranje izdanaka i oteklina, žuti i uvenuća lišća, trebali biste započeti liječenje gljivične bolesti - kobilica. Pomoći će krečno mlijeko koje se prelijeva tlom oko zaraženih biljaka. Jednoj će biljci trebati litra takvog proizvoda.
• Simptomi crne noge su žutost i uvijanje lišća, potamnjenje stabljike na korijenu usjeva. Pogođene biljke tretiraju se otopinom bakrenog sulfata i sapunom za pranje rublja.

Glavni štetnici rotkvice i borba protiv njih

Puno problema na gredicama rotkvica stvaraju štetnici, posebno križasta buha koja jede rupe na vrhovima rotkvice. Ako postoji velika šteta, zelje počinje uvenuti, a sam korijen usjeva ne dobije potrebnu masu i prestaje rasti. Štetnik je posebno opasan za nježne mladice rotkvice.

Rotkvica oštećena od križaste buhe

• Da bi zaštitili biljke, tretiraju se pepelom. Na deset litara vode dodajte dvije čaše svježeg pepela i pedeset grama sapuna za pranje rublja.
• Drugi učinkovit način je tretiranje lišća duhanskom prašinom (u istim omjerima kao i pepelom).

Obrada kreveta rotkvice duhanskom prašinom

• Najučinkovitijom metodom suzbijanja smatra se tretiranje insekticidima, posebno Inta-Virom.

Belyanka je opasan štetnik rotkvice. Gusjenice ovog leptira jedu zelene vrhove usjeva. Kako bi zaštitili krevete, tretiraju se otopinom mljevene paprike, soli i senfa.

Kada uzgajate rotkvicu ljeti, po vrućem vremenu, potrebno je poduzeti zaštitne mjere protiv medvjeda. Rotkvicama se često ne hrani, ali može ući u vrt i oštetiti usjev.

Korijensko povrće rotkvice često oštećuje žičanicu (velike rupe) i nematodu (istrunula baza korijena, male rupe na rotkvici s znakovima propadanja).

• Za zaštitu od žičanih glista, tlo se gnoji amonij sulfatom - dvije žlice gnojiva po četvornom metru. Takvo hranjenje zasitit će tlo dušikom i uništiti ličinke štetnika.
• Fitoverm je učinkovit protiv nematoda. Ovaj je prah siguran za ljude. Napada ličinke nematoda korijenskog čvora, koje ubrzo umiru od gladi.
• U borbi protiv nematoda koristi se i parenje tla (zalijevanje vrućom vodom od 60 stupnjeva, potrošnja litre po četvornom metru), te njegova dezinfekcija pripravcima na bazi hitozana - Aldikabr, Vidata.

Rotkvica koristi i šteti tijelu

Rotkvice sadrže mnogo hranjivih sastojaka, uključujući vitamine i minerale. Povrće sadrži puno esencijalnih ulja koja mu daju malu oštrinu i dijetalna vlakna, neophodna za pravilan rad crijeva. Sto grama rotkvice sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C, a sadrži i vitamine B skupine.

Rotkvica je bogata tokoferolom, retinolom, natrijem, PP vitaminima, kalcijem, cinkom, kalijem, fluorom, jodom, fosforom, niklom, magnezijem, kobaltom i manganom. Sadrži puno saharida i proteina. Povrće sadrži salicilnu kiselinu i antocijane, koji su prirodna sredstva za prevenciju raka.

Rotkvica sadrži samo 16 kalorija i pomaže smanjiti glikemijski indeks kod dijabetičara, stoga nutricionisti savjetuju da je uvrste u prehranu ljudima koji imaju prekomjernu težinu i imaju problema s šećerom u krvi.

Uključivanje rotkvica u vaš jelovnik omogućuje vam:

• Uklanja toksine iz tijela i poboljšava mikrofloru u crijevima;
• Povećajte apetit i riješite se stagnacije žuči;
• Ubrzati metaboličke procese;
• Ublažiti naprezanje mišića i bolove u zglobovima;
• Pomoć u borbi protiv reumatizma, radikulitisa i gihta, koristeći povrće u kombinaciji s liječenjem lijekovima;
• Uklonite grlobolju i kašalj ako postoji rotkvica s medom;
• Spriječite karijes, jer sadrži tvari koje uništavaju bakterije u usnoj šupljini;
• Nadoknadite nedostatak vitamina u budućim majkama, kao i riješite se zatvora. Međutim, trudnice ne mogu jesti velike količine rotkvice, jer uzrokuje stvaranje plinova;
• Uklonite višak tekućine iz tijela i uklonite edeme;
• Poboljšati protok žuči.

Također, ribana rotkva omogućuje vam uklanjanje modrica i modrica ako je nanesete na bolno mjesto kao oblog.

Blagodati rotkvice za žene

Svakodnevna uporaba rotkvice izvrsna je prevencija raka dojke. Uz to, njegova sustavna primjena pozitivno utječe na kožu i gastrointestinalni trakt.

Uključivanje rotkvica u prehranu omogućuje vam normalizaciju ravnoteže vode i soli, uklanjanje viška tekućine iz tkiva i pomlađivanje tijela.

Tijekom trudnoće, rotkvica vam omogućuje uklanjanje toksikoze i zasićenje ženskog tijela potrebnim tvarima koje pridonose pravilnom razvoju fetusa.

Također, rotkvice pomažu u borbi protiv suvišnih kilograma nakon menopauze, kada tijelo počinje proizvoditi manje hormona odgovornih za održavanje normalne težine.

Blagodati rotkvice za muškarce

Muškarci svoju prehranu trebaju dopuniti salatama s ovim povrćem. Pomoći će obogatiti tijelo elementima u tragovima i ojačati srce i krvne žile.
Rotkvica prati čišćenje krvnih žila od kolesterolskih plakova i čisti crijevne stijenke od toksina, istodobno poboljšavajući probavne procese.

Uz to, upotreba rotkvica pomaže muškarcima da spriječe razvoj pretilosti, gihta i dijabetesa. Također poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i pomaže u suočavanju s kroničnim umorom.

Kako je rotkvica korisna za mršavljenje?

Rotkvica spada u kategoriju niskokalorične hrane. Ubrzava metaboličke procese i sagorijeva masne naslage. Prehrambena vlakna sadržana u povrću pomažu u normalizaciji rada crijeva i uklanjanju zatvora.

Vrhovi rotkvica također su vrlo korisni za tijelo. Hrani daje pikantni okus i omogućuje brže sagorijevanje kalorija. Najbolje je povrće kombinirati s onom hranom koja sadrži polinezasićene masti.

Rotkvica šteti tijelu

Rotkvice treba izbjegavati ako su prisutni gastritis, pankreatitis i čir. Također je kontraindicirana osobama s alergijama na njegove komponente.

U drugim će slučajevima ovo proljetno-ljetno povrće biti korisno i spriječit će mnoge bolesti.

Upotreba rotkvice u kuhanju

Rotkvica se uglavnom koristi u kuhanju za pripremu proljetnih salata s raznim sastojcima. Poslužuje se i kao prilog krumpiru ili mesu, nakon mariniranja. Ali bez obzira na to, bit će najukusnija, hrskava i zdrava svježa. Skrećemo vam pažnju najpopularnijih recepata, čija je jedna od sastavnica rotkvica.

Salata od rotkve s krastavcem i jajetom

Kombinacija jaja, rotkve i krastavca daje salati ne samo pikantnost, već je čini i divnim proljetnim jelom s malo kalorija. Stoga, ako želite uživati ​​u salati koja neće utjecati na vašu figuru, svakako isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

• Papar i sol po ukusu;
• Jaja - 3 komada;
• Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 100 grama;
• Svježi krastavci - 3 komada;
• Rotkvica - 120 grama;
• Salata - 1 svežanj;
• Zeleni luk - 1 svežanj.

Priprema salate s rotkvicama i jajima:

Uzmemo jaja, prokuhamo, ohladimo, očistimo i sitno nasjeckamo. Pomiješajte ih s nasjeckanom rotkvicom, zelenom salatom, lukom i krastavcima.

Začinite, začinite kiselim vrhnjem, stavite u posudu za salatu i poslužite. Dobar tek.

Ukiseljena rotkvica za zimu

Posve je moguće jesti rotkvice zimi, ako ih ljeti unaprijed marinirate. Izraditi takvu poveznicu vrlo je jednostavno i trebat će vam najmanje vremena.

Sastojci:

• Rotkvica - 1 kilogram;
• Lovorov list - 2 lista;
• Češnjak - 5 klinčića;
• Crni papar u grašku - 10 komada;
• Grančice kopra - 3 komada;
• Ocat 9% - 0,5 šalice;
• Sol i šećer - po 2 žlice žlice;
• Voda - 1 litra.

Kuhanje ukiseljene rotkve:

Uzimamo češnjak, čistimo i ispiremo. Rotkvice sortiramo, operemo, odrežemo repove i lišće. Operite zelje i osušite ga.

Operite limenke i sterilizirajte ih. U svaku staklenku stavite malo kopra, rotkvice i češnjaka. Sastojke možete rasporediti u slojeve.

Napravimo marinadu - prokuhamo vodu, u nju stavimo listove lovora, sol, papar i šećer. Pustite da zavrije.

Ulijte ocat, a rotkvicu napunite dobivenom otopinom soli. Smotamo je i stavimo na toplo mjesto na jedan dan.

Nakon isteka vremena limenke se mogu premjestiti u podrum. Dobar tek.

Pržena rotkvica

Pržena rotkvica na prvi pogled može izgledati neobično, ali božanskog je okusa, pogotovo kad se kuha kao prilog uz prženo meso.

Sastojci:

• Sol i papar po ukusu;
• Rotkvica - 500 grama;
• Voda - 0,5 šalice;
• Maslac - 3 žlice. žlice;
• Senf od žitarica - 1 žličica;
• Kopar - 1 svežanj.

Kuhanje pržene rotkve:

Uzmemo rotkvicu, operemo je, osušimo i režim na četvrtine. Zagrijte tavu s uljem i na nju stavite rotkvicu.

Pržite uz povremeno miješanje 10 minuta. Dodajte senf, vodu, papar i sol. Ugasiti, poklopljeno poklopcem 10 minuta.

Rotkvicu stavite na pladanj i poslužite uz meso. Dobar tek.

Salata od vrhova rotkve

Vrhovi rotkvice nisu ništa manje korisni od samog povrća, osim toga pomažu u gubitku suvišnih kilograma i pojačavaju metabolizam. A ako ga kombinirate s biljem i uljem, dobit ćete ukusnu dijetalnu salatu.

Sastojci:

• Sol po ukusu;
• Rotkvica s vrhovima - 20 komada;
• Zeleni luk - 50 grama;
• Žarulje - 2 komada;
• Suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice.

Kuhanje svinjske masti iz vrhova rotkvice:

Uzimamo vrhove, operemo ih i nasjeckamo na sitne komadiće. Modetirajte rotkvicu u krugove i pomiješajte s vrhovima. Način luka s trakama, nasjeckajte zeleni luk sitno.

Pomiješamo sve sastojke, posolimo i začinimo uljem. Dobar tek.

Salata od rikole i rotkve

Talijani jako vole ovo neobično, lagano jelo. Priprema se prilično jednostavno, a rezultat je jednostavno izvrstan.

Sastojci:

• Sol i papar po ukusu;
• Rotkvica - 300 grama;
• Suncokretovo ulje - 40 mililitara;
• Svježi krastavci - 200 grama;
• Rukola - 200 grama;
• Sjeme sezama - 2 žlice;
• Svježa rajčica - 2 komada.

Kuhanje salate od rikule:

Uzimamo rotkvice, krastavce i rajčice. Operite, osušite i narežite ih na tanke krugove. Rukolu operite, osušite i rastrgajte u velikim komadima.

Pomiješajte povrće i salatu, začinite suncokretovim uljem, soli, ponovno promiješajte i pospite sjemenkama sezama. Dobar tek.

Salata od rotkve s kiselim vrhnjem

Najobičnija salata od rotkvice, ali istovremeno je jedno od najukusnijih i najjednostavnijih proljetnih jela kojima možete priuštiti sebi i svojim najmilijima.

Sastojci:

• Sol po ukusu;
• Rotkvica - 500 grama;
• Peršin i kopar - po pola vezice;
• Kiselo vrhnje - 100 grama;
• Zeleni luk - 1 svežanj.

Salata za kuhanje s vrhnjem:

Uzmemo rotkvicu, operemo je, narežemo na krugove, pomiješamo s nasjeckanim biljem i lukom.

Posolite, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i poslužite. Dobar tek.

Datumi slijetanja na lunarni kalendar u 2019. godini po regijama

Svaki vrtlar može uzgajati rotkvicu. Određujući vrijeme njegove sjetve, uzmite u obzir da:

• klice će se pojaviti za 1-2 tjedna na temperaturi od + 0 ... + 10 ° S;
• u roku od tjedan dana, ako + 10 ... + 15 ° S;
• sadnice će biti primjetne za 3-4 dana + 15 ... + 20 ° S - najbolja opcija;
• spuštanje na -4 ° C nije zastrašujuće;
• više od + 15 ... + 20 ° S nije poželjno, jer lišće će rasti, a ne korijenje.

Ako postoji želja za produženjem žetve, onda se sije svaka 2 tjedna od početka sadnje.

Najraniji urod dobiva se uzgojem rotkvica u staklenicima. Sadi se na otvoreno tlo, nakon čekanja da se snijeg otopi i lagano zagrijavanja. Ti pojmovi ovise o klimi određene regije. Ljetna sadnja provodi se samo tamnim pokrivnim materijalom koji štiti biljke od sunca i sprječava stvaranje strijele. Bez njega nema smisla saditi.

Sorte su odabrane slabo streličasto i rastu s dugim dnevnim svjetlom. Određeni datumi slijetanja određuju se na temelju lunarnog kalendara.

Ograničeni dani za sadnju: mladi mjesec i puni disk.

Zašto rotkvice sanjaju

Povrće obično sanja o uspjehu na poslu i stvaranju odanih prijatelja. Međutim, postoje i druga tumačenja.

• Velika, zrela rotkvica sanja o pojavi pedantne osobe u životu sanjara.
• Crvljiva rotkvica ukazuje da se planirana proslava neće održati.
• Crveno i sočno povrće korijena sanja o avanturi.
• Rotkvica u grozdovima nagovještava brzo koketiranje.
• Sadnja sjemena rotkvice u zemlju simbol je skorog odmora.
• Ako u snu sanjate o berbi rotkvica, tada će u snu sanjar biti razočaran i izgubiti vrijeme.
• Jesti salatu s rotkvicama u snu znači prisilnu obmanu.

Kao što vidite, rotkvice su prilično pozitivno povrće, čak i u snu. Stoga, ako sanjate o tome, nadajte se pozitivnim promjenama u vašem životu koje će donijeti mnogo pozitivnih emocija.

Priprema za sjetvu rotkvice

Sadnja rotkvica nije nimalo teška. U početnoj fazi, ljetni stanovnik može se suočiti s činjenicom da će korijenski usjevi ispasti labav i gorak. Da biste to uklonili, morate odabrati pravu sortu i pridržavati se tehnika uzgoja. Možete se zadovoljiti izdašnom žetvom, pod uvjetom da se poštuju sve zamršenosti sadnje rotkvica i pripreme tla.

Sjeme rotkvice za sadnju