Biljka amarant: sadnja i uzgoj iz sjemena, njega

Od davnina su biljku zvanu "amaranth" uzgajali Azteci i Inke za rituale uz žrtvovanje. Španjolci, konkvistadori, koji su stigli osvojiti Novi svijet, odlučili su potisnuti poganske rituale. Nazvavši cvijet amaranta "vražjom biljkom", svugdje su uništili drevnu kulturu. Razgovarajmo detaljnije o ovoj čudesnoj biljci, koju španjolski ratnici nisu mogli iskorijeniti.

Amarantova fotografija

Opis i svojstva biljke Amaranth

Amaranth se također naziva Schiritsa i pripada obitelji Amaranth. U Meksiku i Južnoj Americi upravo je ta biljka postala glavna koja se u davna vremena koristila u prehrani autohtonih naroda. Sada se neke sorte amaranta već smatraju korovom. Ova je kultura u Europu došla od Španjolaca, koji su amarant donijeli kao element ukrašavanja gredica. Kasnije se biljka počela koristiti kao hrana i žito.

Biljka amarant

Amaranth može rasti na razgranatim ili poroznim stabljikama. Listovi su uvijek cjeloviti i naizmjenični, mogu biti u obliku dijamanta, jajasti ili kopljasti. Pri dnu se protežu, vrh lista ima malo oštrenje i blagi usjek. Aksilarni cvjetovi nalaze se u raznim tonovima: zlatnom, zelenom, ljubičastom, crvenom. Cvjetovi se uvijek sakupljaju u grozdovima, a na samom vrhu predstavljaju klasaste metlice.

Nakon cvatnje tvori plod u obliku kutije, gdje pronalaze prilično sitno sjeme. Cijela biljka također ima razne nijanse ljubičaste, zelene ili ljubičaste, a neke sorte kombiniraju sve ove tonove. Sorta također utječe na visinu amaranta, a može se kretati od 30 centimetara do 3 metra. Uzgaja se češće kao jednogodišnja biljka. Zbog svoje dekorativne i nepretenciozne prirode, cvijet se često koristi za uređenje cvjetnjaka i cvjetnjaka. Za više detalja o formiranju cvjetnjaka u zemlji pogledajte ovdje.

Na našim otvorenim prostorima amaranth ima mnoga alternativna imena: mačji rep, lignje, pijetao, baršun, axamitnik. Međutim, ime amaranth ima grčke korijene i prevedeno je kao neprolazni cvijet.

Kako koristiti obrok od amaranta?

Obrok od amaranta - obrezivanje nakon prešanja ulja iz "češljeva pijetla". Ne uzimajte ih kao nepotrebne ostatke. Amarantov obrok jedinstven je po svojoj sposobnosti sagorijevanja masti i uklanjanja toksina iz tijela.

Proizvod sadrži dovoljno proteina, pa se preporučuje sportašima i djeci s retardiranim tjelesnim razvojem. Blagodati i štete obroka od amaranta vrlo su uvjetovani. Sve ovisi o osobnoj toleranciji proizvoda. Dopušteno je trudnicama i dojiljama jer pomaže u ublažavanju zatvora i poboljšava laktaciju.

Prijem obroka - 1 žličica. ujutro i navečer. Konzumira se kao dodatak prehrani tijekom 3 tjedna. Na kraju tog razdoblja pravi se pauza za razdoblje koje će naznačiti liječnik nakon proučavanja rezultata ispitivanja.

Obrok od amaranta sadrži puno proteina

Vrste i sorte

Budući da je kultura brzo pronašla primjenu u svim industrijama, uzgajano je puno sorti. U osnovi, sorte su podijeljene u 4 vrste: prehrambene, žitne, krmne i ukrasne.I kvalitete svake vrste utvrđene su u skladu s tim: u hrani - na okusu cijele biljke, u žitaricama - na broju sjemenki i njihovom okusu, u krmi - na hranjivoj vrijednosti i veličini biljke, u ukrasnim - na svijetlom i neobičnom izgledu.

Razred hrane

Hrana amarant odlikuje se visokim udjelom različitih korisnih hranjivih sastojaka i prilično visokim udjelom bjelančevina u stabljikama i lišću. Razmnožavanje se događa, kao i svi Amaranti, sjemenom. Unatoč odabiru hranjivih svojstava, biljka se najčešće koristi u dekorativne svrhe. Ove sorte također karakterizira činjenica da su u njoj jestivo apsolutno svi dijelovi biljke: stabljike, lišće, sjeme.

Najpoznatije jestive sorte:

• Voljeni;
• Čvrst;
• U spomen na Kovasa;
• Ororeo ili Opopeo;
• Bijeli amarant (Bijeli list).

Sjemenke amaranta nevjerojatno su korisne i mogu se koristiti za proizvodnju ulja, kao hranu i za hranjenje kućnih ljubimaca. Vrste žitarica karakterizira velika količina prinosa sjemena, a lišće i stabljike smatraju se nejestivim. Najpoznatije sorte žitarica:

• Helios;
• Harkov-1;
• Voronjež;
• Ultra;
• Narančasti div.

Narančasti div

Većina poljoprivrednika cijenila je blagodati uzgoja sorti krme amarant. Te su sorte najčešće vrlo visoke, imaju sočne listove i stabljike, brzo rastu i daju velike prinose. Oni su poput hranjenja gotovo svih životinja: krava, svinja, pilića, zečeva. Mogu se jesti svi dijelovi amaranta, uključujući korijenov sustav.

Za sjetvu stočnog amaranta prikladne su sljedeće sorte:

• Divovski;
• Astečki;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Kraljevski;
• Car.

Ukrasne sorte razlikuju se u boji lišća i ljepoti cvjetanja. Cvijeće može biti ne samo svijetlo, već i radikalno različitih oblika. Dekorativni amaranth oduševit će vas svojim izgledom i tijekom sušnog razdoblja i do samog mraza. Uzgoju ukrasnih sorti posvećeno je puno vremena. Samo najpoznatije sorte:

Tamni amarant

• Tamni Amarant;
• Rep Amaranth;
• Crveni ili metličasti amarant;
• Trikolor Amaranth;
• Zeleni amarant;
• Brana Rother;
• Žuti amarant;
• Vrući biskvit;
• Rotschwanz;
• Pigmejska baklja.

Svi ukrasni amaranti nevjerojatno su lijepi, pa se često koriste ne samo za ukrašavanje cvjetnjaka ili osobne parcele, već i za izradu buketa, cvjetnih aranžmana i vijenaca. Nakon rezanja vrlo dugo zadržavaju svježinu, a kad rastu u zemlji, vrlo su otporni na vremenske uvjete.

Kontroverzno pitanje trave

Oko lijepe biljke postoji kontroverza: jesu li amarant i blizanci amaranta? Većina stručnjaka sklona je vjerovanju da su ti pojmovi identični. Drugi vjeruju da amarant jednostavno izgleda poput amaranta. Svoje zaključke argumentiraju nekim odstupanjem biljnih karakteristika. Schiritsa se smatra korovom, amarant je uzgajana biljka. Međutim, skeptici ne poriču da je riječ o predstavnicima iste obitelji.

Uobičajena schiritsa

Pri odabiru sorte usjeva, treba uzeti u obzir u koje svrhe će se uzgajati: za ukrašavanje, liječenje ili jelo. U svakom slučaju, amaranth je biljka koja će zasigurno biti korisna znalcima ljepote, gurmanima i stočarima.

Značajke uzgoja iz sjemena

Amaranth se može uzgajati i u loncu za dobivanje sadnica i odmah na otvorenom terenu. Za uzgoj u posudama najbolje vrijeme je ožujak. Iz posude možete uzeti obične posude za cvijeće ili tresete, a prikladna visina je 10 centimetara. Sjeme ne tone vrlo duboko, dovoljno je 1,5-2 centimetra i to uvelike olakšava zalijevanje: tlo se jednostavno može prskati iz prskalice.

Sjeme

Stopa klijanja ovisi o temperaturi i svjetlosnim uvjetima. Na temperaturi od 22ºC, prvi izbojci pojavit će se 4.-5., A na 16 ºC - 10. dana.Da bi se potaknuo skup zelene mase, sadnice se mogu tretirati otopinom uree.

Budući da je klijavost sjemena amaranta vrlo visoka, klice će trebati prorijediti čim dobiju tri punopravna lista, a zatim ih presaditi u zasebne malo dublje posude.

Sjetva na otvoreno tlo

Amaranth vrlo dobro klija kada se posije izravno u zemlju. Važno je pričekati vrijeme kada se na dubini od 4-5 centimetara tlo zagrije za oko 10 ° C pod suncem. Do ovog trenutka preporučljivo je gnojiti tlo na mjestu. Prikladne su mineralne smjese i složena gnojiva. Mineralna gnojiva trebat će 30 grama po četvornom metru za kopanje, a složena gnojiva se miješaju, kako je navedeno u uputama. Za više informacija o vrstama i primjenama mineralnih obloga pogledajte ovdje. Pri odabiru gnojiva, pokušajte pronaći formulacije s najmanjim udjelom dušika, jer amaranth "zna" kako preraditi dušična gnojiva u nitrate.

Priprema tla

Sjetva u tlo ove temperature, obično krajem travnja, daje amarant brzi rast bez rizika da ga korovi "potisnu". Sjetva u svibnju također će dati dobre izbojke, ali morat ćete neprestano plijeviti amarant iz korova. Sjetva se vrši u žljebove s vlažnom zemljom. Svako sjeme možete raširiti 1,5-2 centimetra u zemlju ili sjeme pomiješati s piljevinom ili pijeskom u omjeru 1:20. Utori bi trebali biti na udaljenosti od 45 centimetara, a između sjemena - 7-10. Prvi izbojci bit će nešto više od tjedan dana kasnije, a sve česte izbojke treba prorijediti. Obavezno popustite tlo dok amarant "ne stupi na snagu".

Kad biljka postane 20 centimetara, amarant možete još malo "nahraniti". Gnojidba nitratom sada je u redu, ali prepolovite koncentraciju prema preporuci proizvođača.

Sadnja sadnica

Sadnja sadnica događa se kada su noćni mrazovi definitivno završili. Najčešće je to sredina do kraja svibnja. Najbolje je tlo hranjivo i lagano, s primjesama vapnenca, a nalazište je osvijetljeno i isušeno.

Sadnja sadnica

Amaranth nije hirovit, ali ne voli hladnoću i veliku količinu vlage u zemlji. Prije sadnje sadnica amaranta, iskopajte površinu s 20 grama nitroamofoske po četvornom metru. Ovdje pročitajte više o svojstvima i brzinama gnojidbe nitroammofoskom.

Mjesto između sadnica određuje sorta amarant i može se kretati od 10 centimetara do 30 centimetara, a redovi mogu biti između 45 centimetara i 70 među sobom. Dok se sadnice definitivno ne uzmu i ne krenu u aktivan rast, morat će se redovito zalijevati, ali bez fanatizma, jer biljka još uvijek ne voli vlagu. Ako iznenada dođe hladno vrijeme, tada će amarant morati biti pokriven kako se ne bi razbolio ili umro.

Sjetva, sakupljanje i skladištenje

Tehnologija sjetve amarant podrazumijeva način sadnje i sadnice. U prvom se slučaju sadnja provodi u ožujku - travnju (u kutiji) i u svibnju - lipnju (u vrtu). U drugoj varijanti sjetve sjeme se stavlja u zemlju kada nema opasnosti od mraza.

Sve sorte zahtijevaju njegu tijekom prvih mjesec dana, osim ako ne govorimo o divljem amarantu. Zeleni pijetla beru se kada su visoki 25 cm. Ne brinite zbog žurbe, jer će novi izbojci uskoro izrasti iz posječenih vrhova.

Sjeme se bere u rujnu dok žitne metlice ne počnu smeđe. Dobiveni usjev suši se na tamnom mjestu. Lišće se bere prije pada (krajem kolovoza - početkom rujna). U tom su razdoblju pogodni za proizvodnju ljekovitih napitaka.

Amarant se sije na rasadni i ne sadni način.

Skupljanje sjemena nakon cvatnje

Sjeme za buduću sadnju vrlo je jednostavno sakupljati. Sjeme amaranta zadržat će klijavost još 5 godina.Skladištenje ih je također lako - papirnata vrećica ili kutija će vam poslužiti.

Sakupljanje sjemena

1. Odaberite jednog ili više „najjačih“ amaranata i ne otkidajte im lišće.
2. Pričekajte dok donji listovi ne postanu crveni, sami se osuše i amarant će ih baciti. Do tada će stabljika biljke postati gotovo bijela.
3. Sada vam treba mirno i suho vrijeme da biste na amarantu odrezali sve cvatove. Bolje započeti od samog dna.
4. Nakon sakupljanja cvatova, treba ih osušiti. Sušenje je najbolje provesti u dobro prozračenom i suhom prostoru. Suhe "metlice" trajat će nekoliko tjedana.
5. Čim se cvatovi dobro osuše, možete početi sakupljati sjeme. To ćete morati ručno trljati prstima svaku "metlu". Sitno sjeme vrlo će lako ispasti iz "kutija".
6. Na kraju obavezno prosijte sjeme amaranta kroz sito.

Ako ste posadili nekoliko sorti, onda ih osušite na različitim mjestima, tako da se sjeme ne miješa. Može se koristiti i ostatak amaranta. Ostatke stabljike možete saviti u jamu za kompost za sjajno gnojivo za budućnost.

Recepti

Biljka će pomoći kod sljedećih patologija:

• Dermatitis. 350 g sirovina popari se u 2 litre kipuće vode. Vodena kupelj drži se 15 minuta. U kupaonicu se dodaje ljekovita tekućina koja se uzima ujutro i navečer.
• Gastritis. S bolnim grčevima u želucu priprema se čudesna kaša: čaša sjemenki kuha se u 0,5 litre vode 45 minuta. Orašasti plodovi i voće dodaju se kašama tijekom remisije bolesti.
• Cistitis. 3 žlice. l. nasjeckana trava i cvatovi preliju se u 1 litru vruće vode. 200 ml pića noću dovoljno je za tjedan dana.
• Sindrom kroničnog umora. 2 žlice. l. kamilice, brezovih pupova, sjemenki kantariona i amaranta daju se 2 sata u 0,5 litre kipuće vode. Lijek se pije u čaši ujutro i prije spavanja.
• Bolna menstruacija. 1 žlica. l. lišće trave prelije se s 200 ml vruće vode i ljekoviti se napitak drži sat vremena. Tekućinu piju u malim gutljajima dok grčevi ne prestanu.
• Enureza. Trebat će vam svježi cvatovi sa sjemenkama koje treba usitniti. Na pari su u čaši kipuće vode i koriste se dva puta dnevno po 1 žličica.
• Erozija cerviksa. Za izradu tampona upotrijebite vatu namočenu u 2 žlice. l. baršunasto ulje. Kućna terapija provodi se noću tjedan dana.

Gnojiva i njega

Amaranth je potpuno nezahtjevan za njegu. Najteže razdoblje za ovu biljku je do trenutka aktivnog rasta. Obično amarantu treba gotovo mjesec dana da se dobro stvrdne, a za to vrijeme vrlo sporo raste. U prvih mjesec dana morat ćete plijeviti gredice, redovito zalijevati amarant i rahliti tlo u blizini sadnica.

Hranjenje je često nepotrebno. Dovoljno 3-4 puta za cijelu sezonu. Najbolje hranjenje je otopina divizma i drveni pepeo. Otopina se razrijedi u omjerima 1: 5, a pepelu će trebati 200 grama na 10 litara vode. Najbolje doba dana za oplodnju je rano ujutro nakon zalijevanja cijelog područja.

Divizma

Razdoblje aktivnog rasta primijetit ćete odmah. Neke sorte mogu narasti za 5-7 centimetara samo u danu. Nakon toga nema potrebe često zalijevati amarant - korijen mu ide vrlo duboko. Međutim, ako je palo vrlo suho razdoblje, zalijevanje će i dalje biti potrebno. Samo pripazite da zemlja nije previše suha ili stalno mokra.

Uzgoj sadnica

Foto: <>

Nekoliko savjeta za uzgoj presadnica iz sjemenki amaranta pomoći će vam da pravilno zasadite ovu biljku i u budućnosti dobijete zdravu, bogatu žetvu.

Vrijeme sjetve

Mnoge početnike zanima pitanje kada saditi sjeme amaranta kako bi brzo dobili žetvu. Budući da amarant dugo sazrijeva, iskusni vrtlari počinju pripremati sjeme od prve dekade veljače.

Foto: <>

Žitarice su pogodne za sjetvu od drugog februarskog desetljeća. Ali u ovom će slučaju biti važno koristiti umjetno osvjetljenje kako bi zimi sjeme nadoknadilo nedostajuće zrake sunca.U središnjoj Rusiji, Moskovskoj regiji i Uralu stručnjaci preporučuju sijanje amaranta od sredine ožujka.

Priprema tla

Foto:

Univerzalni primer koji se može kupiti u bilo kojoj cvjećarnici idealan je za shiritsu. Za one koji žele samostalno pripremiti tlo, obavijestit ćemo vas da bi se zemljište za amarant trebalo sastojati od vrtne zemlje, humusa i treseta. Tlo treba biti hranjivo, rastresito, s dobrom propusnošću zraka. Prije sadnje sadnica preporučuje se dezinfekcija tla.

Foto:

Može se zapaliti, zamrznuti ili tretirati otopinom mangana. Bakreni sulfat, koloidni sumpor, "Fitosporin" mogu biti dobro sredstvo za čišćenje zemlje.

Rasvjeta

Foto: <>

Dobro osvjetljenje poboljšava šanse za bogatu žetvu. Najbolje je sadnice uzgajati u opremljenom stakleniku s električnom energijom. U sjevernim regijama, s nedostatkom osvjetljenja, amaranti nerado ulaze u fazu cvjetanja, ali snažno rastu i tvore više lišća od onih biljaka koje se uzgajaju na južnim geografskim širinama.

Zalijevanje i hranjenje

Foto: <>

U vrijeme sjetve sjemena za sadnice, tlo se mora navlažiti. Sadnice u saksiji treba stalno držati u vlažnom tlu. U vrućim predjelima preporučuje se zalijevanje biljaka prije sjetve. Zalijevanje amaranta tijekom vegetacijskog razdoblja moguće je samo u suhim danima; ako to radite češće, tada možete napuniti biljku. Kada sadnice dosegnu visinu od 15-20 cm, korijenje možete hraniti nitroamofosom ili kompleksom mineralnih gnojiva.

Postupak odabira

Sadnice rone stvaranjem po jednog lista na svakom izdanku. Preporučljivo je klice zaroniti u male posude 5x5 cm.

Bolesti i štetnici

Amaranth također odlikuje izvrsno "zdravlje". Praktično ga ne napadaju štetnici i gotovo se ne "razboli". Samo biljke i lisne uši mogu naštetiti biljci. Posljednji štetnici predstavljaju snažnu prijetnju samo u prvom mjesecu rasta amaranta, ali se u stabljici amaranta razvijaju žižaci koji mogu uvelike odgoditi njegov razvoj.

Uš

Napad lisne uši može se očekivati ​​ako je ljeto prevlažno, ali sve se rješava obradom posebnim sredstvima. Listi i uši umiru nakon prerade biljke karbofosom (fufanonom) ili aktellikom. Jaka vlaga također može izazvati gljivične bolesti. Ali i oni se vrlo lako liječe prskanjem. Prikladni su bakarni oksiklorid, koloidni sumpor, bakreni sulfat i drugi fungicidi.

Za koje se bolesti koristi amarant

Biljka amarant dugo se i vrlo uspješno koristi u narodnoj medicini za liječenje bolesti poput dijabetesa, neuroze, pretilosti, nedostatka vitamina, kao i za razne poremećaje rada bubrega. Amaranth je vrlo koristan za jačanje i obnavljanje zdravlja kod ljudi tijekom razdoblja nakon raznih operacija.

Amaranth se uspješno koristi za liječenje različitih upalnih procesa genitourinarnog sustava kod muškaraca i žena, s hemoroidima. Amarantino ulje savršeno pomaže kod anemije, jakog gubitka snage, kožnih bolesti, čira na želucu i dvanaesniku, opeklina, stomatitisa, pa čak i ateroskleroze.

Danas se proizvodi veliki broj lijekova koji sadrže ulje amaranta, koji pomažu smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi, pomažu tijelu u izlaganju zračenju i potiču resorpciju malignih tumora.

Područja primjene amaranta

Amaranth izgleda spektakularno sam, u grupi s drugim biljkama, duž vrtnih staza i u visećim posudama.

Budući da su različiti dijelovi amaranta jestivi, potražnja za njim postoji u kulinarstvu. Dakle, pekarski proizvodi se peku od brašna amaranta, izrađuju se tjestenina, žitarice za doručak i dječja hrana. Od sjemena se izrađuju žitarice (kvinoja) od kojih se dobivaju hranjive i zdrave žitarice.Sorte povrća koriste se za pripremu salata i juha. A također se zelje dodaje mesnim i ribljim jelima, umacima.

Koja je vrijednost amaranta

Kemijske studije pokazale su da repni amarant i ostali članovi obitelji sadrže veliku količinu vitamina u cvijeću, lišću i stabljikama:

• skupina B (tiamin, riboflavin, kolin, niacin, folna i pantotenska kiselina);
• skupina E;
• vitamini skupina C i P;
• Beta karoten.

Biljke sadrže polinezasićene masne kiseline, uključujući linolensku, stearinsku, palmitinsku i oleinsku. Sjeme ih sadrži najviše. Aminokiselina lizin nalazi se u biljnim proteinima koji su bogati amarantom.

Govoreći o proteinima, primjećujemo zasićenje biljaka ove obitelji triptofanom i metioninom, vrijednim u energetskom smislu.

Navodimo obilje elemenata u tragovima koji čine amarant: magnezij, natrij, kalcij, fluor, kalij, selen, cink, željezo i mangan.

Amaranth ima širok raspon elemenata u tragovima i vitamina

Zbog ove zasićenosti derivati ​​lišća, cvijeća i plodova imaju sljedeća ljekovita svojstva:

• antibakterijski i protuupalni;
• diuretik;
• hematopoetski;
• antisklerotično.

Kao snažni antioksidans, biljka se koristi kao sredstvo za prevenciju tumora, koristi se za liječenje učinaka zračenja. A amaranth također pomaže u povećanju imuniteta, ubrzava proces ozdravljenja i zaustavlja krvarenje.

Ako uzmemo ukupan volumen tvari, od 100% - 18% bit će za biljni šećer i proteine, a 14% za vlakna.

Kako i kada saditi

I premda amaranth ima mnogo prednosti, ima i svojih nedostataka, uključujući dugo klijanje. Ako sadite amarant za dobivanje ulja, trebali biste unaprijed odlučiti o vremenu sjetve. Istodobno, imajte na umu da biljka ima dovoljno svjetla i topline.

U ruskoj klimi, gdje je ljeto kratko, sadnja sjemena trebala bi se obaviti u prvoj polovici veljače. Za tako ranu sjetvu bit će potrebno pomoćno osvjetljenje i nadzor temperature.

Za puni razvoj mladih sadnica potrebno je osigurati temperaturni režim od 22-25 stupnjeva u sobi.

Podloga za amarant može se koristiti univerzalna. Treba je pripremiti na jesen. Smjesa tla trebala bi biti rastresita, dobro zadržavati vlagu i sadržavati sve potrebne elemente u tragovima.

Ako morate uzgajati sadnice, tada je vrijedno koristiti supstrat koji se sastoji od busena, treseta i humusa. Uzmite sve u jednakoj količini. Tlo unaprijed zasitite mineralnim, kalijevim gnojivima. Također možete dodati dušik, drveni pepeo. Uz to, tlo treba dezinficirati. Da biste to učinili, prelijte je kipućom vodom ili otopinom kalijevog permanganata. Ovo će eliminirati patogene.

Također će biti zanimljivo znati kako se događa uzgoj sjemena Ursinia Ondine:

Sjetva sjemena

Na video snimku - Amaranth koji raste:

Za male sadnice potrebno je umjereno zalijevanje, ali bez ustajale vode. Ako su sadnice posađene čvrsto, tada ih treba prorijediti. Berite 2-3 puta kako bi kultura imala moćan korijenski sustav.

Tijekom branja produbite klicu do prvih listova. Njega sadnica također uključuje upotrebu gnojiva. Za to je prikladno složeno hranjenje, na primjer, Kemira. Morate ga unijeti čim se stvore pravi listovi. Drugo hranjenje bit će potrebno za nekoliko tjedana.

Slijetanje na otvoreno tlo

Za uzgoj punopravne biljke potrebno je stvoriti punopravne uvjete za nju. Kad odabirete mjesto, pripazite da na njemu ima plodne zemlje i dobrog osvjetljenja.

U jesen, prihranite tlo humusom uz dodatak kalij-fosfornih gnojiva. To bi trebalo biti učinjeno ne u proljeće, već u jesen. Temeljito iskopajte stranicu. Izrasle sadnice posadite u rupe koje se nalaze na udaljenosti od 30 cm.Takvi događaji trebali bi se provoditi krajem svibnja, kada se tlo temeljito zagrije i nema mraza.

Principi transplantacije na otvorenom terenu

Kada presadite biljke na vrtnu parcelu, važno je uzeti u obzir nekoliko preporuka. Odnose se na izbor vremena i mjesta na kojem će se saditi cvijeće.

Sadnice amaranta spremne su za sadnju na otvorenom terenu

Cijene kutija za sadnice

kutije za sadnice

Načelo 1. Amaranti rastu na suncu

Mjesto za amarante odabire se unaprijed. Općenito, ova je biljka sposobna puštati korijene u bilo kojim uvjetima. Međutim, treba uzeti u obzir nekoliko stvari:

1. Biljka treba puno svjetla... Odaberite najsunčanije i najtoplije mjesto na mjestu. Tamo će se amarant aktivno razvijati, a cvjetovi će biti puno svjetliji nego u sjeni.
2. Prekomjerno mokro i močvarno tlo nije pogodno za uzgoj amaranta... Ova biljka voli pjeskovitu ilovaču ili ilovasto tlo i dobru drenažu.
3. Amaranth je vrlo prijateljska kultura, koji se dobro slaže s ostalim cvjetovima.

Na suncu, cvijet aktivno raste u prekrasan grm.

Načelo 2. Cvjetovi se presađuju navečer

Najbolja opcija za presađivanje sadnica je kasno navečer ili oblačno vrijeme. Na mjestu ne bi trebalo biti sunca. Prijenos iz posuda već je stres za mlade biljke, a jaka sunčeva svjetlost može ih potpuno uništiti.

Isti princip vrijedi i sljedeća 3-4 dana nakon transplantacije. Ako je vani vani sunčano, preporučuje se zasjenjenje biljaka nekoliko dana. U takvim se uvjetima bolje prilagođavaju novom mjestu i počinju aktivnije rasti.

Transplantacija na otvorenom terenu

Načelo 3. Dobro zalijevanje i urednost

Dakle, mjesto i vrijeme su izabrani, sadnice su spremne. Proces iskrcavanja započinje:

1. Tlo u posudi sa sadnicama mora biti dobro navlaženo kako bi lakše izašle iz tla.
2. U pripremljenom tlu potrebno je napraviti rupe dovoljne za smještaj rizoma. Udaljenost između grmlja trebala bi biti oko 30-40 cm. Ako se planira cijeli cvjetnjak, razmak od reda do reda trebao bi biti najmanje 70-80 cm.
3. Mlade sadnice treba što pažljivije uklanjati iz posuda kako ne bi oštetili korijenje. Biljke se postavljaju u rupe pod blagim nagibom.
4. Sadnice se u tlu produbljuju do prvog lista, a tlo oko njega je malo usitnjeno.

Redovi amaranata u zemlji moraju se dobro zalijevati. To će omogućiti biljci da se brže prilagodi novom tlu.

Uzgajanje amaranta na otvorenom terenu

Kako se brinuti za sadnice

Za sadnice amaranta brine se na isti način kao i za ostale vrtne usjeve. Njega se sastoji od nekoliko točaka, sve su one predstavljene u donjoj tablici.

Tablica 2. Principi njege sadnica amaranta.

Preporuke za branje bit će sljedeće:

1. Šalice su napunjene zemljom do samog vrha. Najbolje je uzeti zemlju iz zajedničke kutije u kojoj su rasle sadnice.
2. Zemlja se mora unaprijed navlažiti.U svakoj se čaši napravi udubljenje od 3-4 cm.
3. Sadnice se pažljivo vade iz kutije jedna po jedna i stavljaju u čašu.
4. Nakon presađivanja vrhovi sadnica se stegnu. To će uzrokovati da biljke razvijaju korijenje, a ne povlače se prema gore.

Opis

Amaranth (Amaranthus) je predstavnik obitelji Amaranth. Grm amaranta je zelene, ljubičaste ili ljubičaste boje i češće se kombinira. Nastaje od glatkih ili razgranatih stabljika, čija debljina doseže 7-19 cm. Oblik lišća je kopljast, ovalni ili dijamantni, a osnova lista produžena u peteljku. Vrh lista ima izoštreni žlijeb. Raspored lišća je naizmjeničan. Visina biljke ovisi o sorti i kreće se od 30 cm do 3 m.

U pazušcima lišća nalaze se cvatovi-grozdovi sitnih cvjetova. Vršni cvatovi su klasaste metlice. Obojani su zelenom, grimiznom, ljubičastom ili zlatnom bojom. Amaranth je biljka koja se oprašuje vjetrom. Ahena nalikuje kutiji. Sitno sjeme se nalazi u smeđoj, bijeloj i crnoj boji.

U umjerenoj klimi amaranth je jednogodišnjak. Biljka se dijeli na krmnu, povrtarsku, ukrasnu i žitnu vrstu.

Izgled

Život odraslih: presađivanje amaranta na otvoreno tlo

Ako se sjetva odvijala sredinom ožujka, sadnice će biti spremne za prijenos na vrtnu parcelu već početkom svibnja. U pravilu se u to vrijeme tlo već zagrijava na +4 ... + 6 ° C, a opasnost od noćnih mrazova nestaje.

No, mladi rast cijelo je to vrijeme živio u stakleničkoj klimi, pa ga prije presađivanja treba pripremiti.

Dekorativni cvjetnjak jarko crvenog amaranta

Priprema sadnica za prijenos na zemlju

Mlado zelje mora proći nekoliko postupaka. Pomoći će vam da se naviknete na vrtnu klimu. To su:

1. Smanjite zalijevanje... Smanjite učestalost zalijevanja tjedan dana prije očekivanog prijenosa na zemlju.
2. Dugotrajno otvrdnjavanje. Lonci s sadnicama iznose se vani 2-3 sata. Posljednja 3-4 dana prije prenošenja na zemlju biljke ostavljaju noć provesti u vanjskim uvjetima.

U trećoj dekadi svibnja vrijeme je za sadnju mladih amarana na otvorenom zemljištu

I lijepa i korisna

Nepretencioznost i sposobnost rasta u bilo kojim uvjetima, davanja lijepih cvjetova - to je ono što je biljku brzo učinilo popularnom. Ljetni stanovnici i uzgajivači cvijeća u našim srednjim geografskim širinama koriste četiri vrste:

• repni amarant (Amaranthuscaudatus);
• metlica amaranth (Amaranthuscruentus);
• tužni amarant (Amaranthushypochondriacus);
• trobojnica (Amaranthustricolor).

Posljednja se sorta zaljubila u vrtlare zbog lijepog izgleda. Trobojni cvijet amarant doslovno zadivljuje svojim nevjerojatnim prijelazima iz bogate crvene u žutu i zelenu boju.

Cvijet amaranta može imati različite boje.

Rep amarant izgleda ne manje zanimljivo. Cvjetovi u obliku dugih trepavica mogu narasti do 0,8 m (s ukupnom visinom stabljike do 1,5 m). Latice, koje prekrivaju gamu od crveno-bordo do narančaste i žuto-zelene, ukrašavaju cvjetnjake u različitim regijama naše zemlje.

S obzirom na specifičnosti formiranja cvijeta, repni amarant sadi se u redove, ponekad se koristi i kao ukrasna živa ograda. Guste skupine biljaka na cvjetnjacima izgledaju ne manje lijepo. Tada se tijekom cvatnje formira vodopad neobičnog izgleda i boje.

Gore opisana svojstva koja se dobro čuvaju cvjećari uspješno koriste za sastavljanje zimskih buketa, domaćice ukrašavaju svoje domove suhim cvjetovima amaranta.

Prijeđimo s lijepog na korisno. Iz sastava amaranta kemičari su izdvojili takve tvari važne za ljudski život:

• amarantina;
• rutin;
• skvalen.

Osim toga, biljke iz porodice amarant sadrže karotenoide koji biljkama i plodovima daju karakterističnu boju. Te tvari igraju ulogu antioksidansa i igraju važnu ulogu u metabolizmu u ljudskom tijelu.

Korisna svojstva lišća i cvijeta amaranta ljudima su odavno poznata.

Blagotvorna svojstva lišća i cvjetova ovog predstavnika biljnog svijeta ljudima su odavno poznata i zaslužuju zaseban detaljan prikaz. Ljetni stanovnici beru amarante za zimu, pripremajući od njih razne lijekove i ljekovite sastave.

Kupnja sjemenki amaranta

Oni koji nikada prije nisu uzgajali amarant, sjeme ove biljke mogu kupiti u trgovini. Ali ovdje nije sve tako jednostavno. Beskrupulozni uzgajivači mogu prodati pogrešnu sortu koja je potrebna. Amaranth je unakrsno oprašivana biljka. Neke se sorte amaranta mogu oprašiti drugim i dati nepredvidiv rezultat. Sjeme mora biti kvalitetno, inače možete uzgajati biljku koja nije dobra ni za hranu ni za ukras. Zato iskusni vrtlari radije razmnožavaju amarant skupljajući sjeme vlastitim rukama.

Sjeme ukrasnog amaranta tamne je boje, ne koristi se za hranu, a sjeme povrća amaranta je svijetle boje.

Amaranth: malo povijesti

Amerika je postala prva zemlja aktivnog uzgoja amaranta. Tamo se pojavila prije oko 8000 godina. Osim graha i graška, amarant je postao glavno žito koje su jeli Asteci i Inke. Amaranth su u Europu donijeli španjolski mornari, a isprva je zbog ljepote bio posađen samo na cvjetnim gredicama.

Europljani su prvi put razmišljali o prednostima amaranta u 18. stoljeću, a zatim je postao široko rasprostranjen kao stočna kultura. Sada je to uobičajeno u Kini i Indiji. U Rusiji su različite sorte amaranta poznate kao širica, baršun, pijetao, mačji rep i mnoga druga imena. No, malo ljudi kulturu shvaća ozbiljno, doživljavajući je kao prekrasan korov. Uglavnom zbog činjenice da mnogi niti ne znaju za skup korisnih svojstava biljke.

Neobični cvjetovi amaranta ukrasit će svako područje

Kako se prijaviti, korisna svojstva

Upotreba amaranta i njegovih korisnih svojstava dugo je proučavana. Isprva se uzgajala strogo kao ukrasna biljka, a zatim su je, nakon procjene značajnih blagodati za tijelo, počeli koristiti u obliku stočne hrane i za proizvodnju žitarica. Amarantova krupica je vrlo korisna, ali ima specifičan okus. Kuhanje je prilično jednostavno, kao i svaka standardna kaša: prelijte kipućom vodom i kuhajte 15-20 minuta.

Sobni cvijet mladenke - kako se zove biljka?

Biljka jedinstveno kombinira hranjive sastojke, minerale i vitamine:

• Vitamini - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Željezo, cink, selen, mangan, bakar elementi su u tragovima.
• Kalcij, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, natrij su makronutrijenti.
• Amarantine je antioksidans.
• Protein.
• Pektin.
• Skvalen - sprečava razvoj raka.
• Alimentarna vlakna.
• Masne kiseline Omega 3 i 6.

Važno! Sjeme amaranta (inače se naziva i "shiritsa") sadrži 30% više proteina od zobenih pahuljica i riže. 2 puta je korisniji od pšenice i soje. Uz to se iz lišća može dobiti prirodna boja koja se bez štete koristi u prehrambene svrhe.

Ljekovita svojstva biljaka i lišća amaranta:

• Smanjiti kolesterol,
• Liječite nedostatak kalcija
• Normalizirati metabolizam
• Potiče rad mozga
• Liječite desni koje krvare
• Ublažavaju bol i protuupalno su,
• Zaštitite od gljivičnih bolesti itd.

"Zlatno božje sjeme" drevnih Indijanaca

Domovina amaranta je Južna Amerika. "Zlatno božje sjeme", kako su drevni Indijanci nazivali amarant. Plodovi amaranta su kapsule punjene malim zrnima. Ta su zrna jestiva, mljevena su na mlinskim kamenjem, pomiješana s vodom i pečena kolača, a od njih je napravljena i amrita - napitak besmrtnosti.

Amarant u njihovoj pradomovini Americi, prije dolaska Europljana, nazivali su i "kruhom Inka" i "žitom Asteka", a slika amaranta smatrala se svetim simbolom besmrtnosti.

O važnosti ovog vrijednog proizvoda za posljednje astečko carstvo svjedoči činjenica da je za legendarnog astečkog cara s početka 16. stoljeća Montezuma II prikupljen porez u iznosu od 9 tisuća tona amaranta godišnje.

"Narančasti div"

("Zlatni div", "Crveni div", ponekad - "Crveni amarant")

(Ponekad se miješa s "Giant", jer se ovaj naziv koristi na teritoriju drugih zemalja, ali na teritoriju CIS-a "Giant" je krmna sorta.)

Relativno kasna sorta: ako je sezona rasta ranog sazrijevanja oko 80 dana (a ukrajinska sorta "Ultra", na primjer, sazrijeva na nekim mjestima za 60-70 dana), tada "Orange Giant" treba 110-120 dana dozrijevati. Svijeća amarant ove sorte je bujna, svijetlo narančasta, oko 30-35 cm; stabljike su zelene; lišće je zeleno s žućkastim žilicama; zrno je svijetlo, s blagim žućkastim odsjajem, blago spljošteno. Biljka doseže visinu od 2-2,5 m.

Koristi se za dobivanje ulja ekstrakcijom, prikladan je i za dobivanje ulja hladnim prešanjem, budući da je postotak masti u zrnu prilično velik - gotovo 8%, zbog čega je ova vrsta ulja obično malo jeftinija. Ali skvalen u ulju ove vrste nešto je manji - 6,5-7%. "Narančasti div" koristi se za proizvodnju žitarica, brašna, pekarskih proizvoda, ali rjeđe - tjestenine. Ulje, žito i proizvodi od tih proizvoda imaju orašasti okus (u ulju se izražava sasvim jasno, u zrnu je slabiji).

Zelena masa koristi se za hranjenje kućnih ljubimaca, u pravilu svježa, iako se izrađuju i biljno brašno i biljne granule od amaranta ove sorte. Vrijednosti vitamina su prilično visoke, a lišće sočno i čvrsto, tako da ih kućni ljubimci brzo pojedu.

Prinos zelene mase prilično je dobar, međutim, prinos zrna je relativno nizak - do 30 c / ha, što je, očito, razlog slabe popularnosti sorte. Otpornost na nepovoljne uvjete i prolijevanje je također velika. Biljka se uspješno uzgaja u regiji Voronjež, Poljskoj, Ukrajini i u regijama sa sličnim vremenskim uvjetima.

Uvjeti za sadnju u vrtu

Mjesto za amarant je sunčano s dobrom drenažom. Tlo je neophodno hranjivo, labave strukture. Amaranth je nepretenciozan u svim pogledima, osim zbog niske temperature i stajaće vode u zemlji. Pripravak se sastoji u kopanju s uvođenjem 30 g mineralnog kompleksa po četvornom metru.

Količina dušika trebala bi biti minimalna, jer amaranth ima svojstvo pretvaranja u nitrate. Na vrtnoj gredici sadnice se postavljaju na razmak od 15-30 cm. U razmacima u redovima ostaju slobodni na 45-70 cm, ovisno o sorti. U početku biljke trebaju redovito zalijevanje.

Sadite u vrtu

Kontraindikacije

Biološki aktivni elementi pronađeni u amarantu nalaze se u koncentriranom obliku, posebno visoke koncentracije u ulju i u ekstraktima amaranta.

Ovo je moćan lijek i ne preporučuje se uporaba droga osobama sa:

• S kolelitijazom, akutnim kolecistitisom, jer može izazvati kretanje kamenja duž žučnih kanala i blokirati ih, što je opasno po život;
• S akutnom bolešću gušterače, akutnim pankreatitisom;
• Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta;
• Osobe s alergijskom reakcijom na amarant.