"Med" Ima li meda od osa?
0
549
Članak ocjena
Suprotno mišljenju da je osa štetan kukac, ona koristi ljudima. Ta su bića bitna u lancu prirode za razvoj biljaka. Oprašuju već prve cvjetnice, čak i kad temperatura zraka nije dovoljna za pčele. Daju i med od osa.
Osa meda
Osa meda
Prugasti insekti pripadaju istoj obitelji kao i pčele, Hymenoptera. Mnoge ljude zanima pitanje sakupljaju li ose med ili ne, sakupljaju li ose nektar ili to mogu učiniti samo određene vrste insekata? Poznato je da se na teritoriju Srednje Amerike i u afričkim zemljama ljudi bave njihovim uzgojem kako bi dobili med od osa. Činjenica je da se odrasli, baš kao i pčele, hrane nektarom i oprašuju cvjetove. Zbog toga su sposobni i za stvaranje meda. Proizvod od osa razlikuje se od pčelinjeg proizvoda svojim korisnim svojstvima, karakteristikama okusa, kvalitetom i količinom.
Konzistencija asinog meda je vrlo gusta, viskozna, na osnovi peludi. Miris je poprilično ugodan. U usporedbi s pčelom koja se stvara u ogromnim količinama, ovaj je proizvod vrlo malen. Praktično ne sadrži korisne enzime, dok u njemu ima puno šećera i bjelančevina. Sadrži i kalcij i minerale. Općenito, osin med nema posebno značenje za ljudsko tijelo.
Je li osa med
Na pitanje čine li ose med, mnogi će nedvosmisleno odgovoriti "ne", ali nije sve tako jednostavno. Vrsta ose koja je sposobna stvoriti slatkoću naziva se Polybia Occidentalis. Oni ne samo da stvaraju slatki proizvod, već ga i spremaju i čuvaju za zimu. Samo odrasli proizvode med. Njihova prehrana uključuje sokove zrelog voća i povrća, cvjetni nektar. Ličinke se uglavnom hrane proteinskom hranom. Roditelji za njih dobivaju male insekte, pauke, muhe, pa čak i pčele.
Bilješka! Značajno je da ose više vole konzumirati poslasticu, nego je stvoriti. Cijele obitelji napadaju pčelinje košnice, uništavajući njihove rezerve u jednom takvom "prepadu". Ulovljene pčele vuku u svoju košnicu i hrane ih ličinkama. Istodobno, oni ne uzimaju med, dakle, on praktički ne postoji u stanu od jasike.
Istodobno se na zidovima košnice i u stanicama saća vremenom stvara mali sloj medene mase. Dakle, ose se ne zamaraju stvaranjem slatkog proizvoda. Cvat šećera nastaje sam od sebe, obično nakon što je kukac pojeo pelud na cvijetu. Ispada da je odgovor na pitanje proizvode li ose med ili ne sada očit: ne, ne rade. Ali istodobno, drugo pitanje, postoji li med od ose, ima pravo na potvrdan odgovor: da, postoji.
Kakav je okus meda od ose?
Ovaj je proizvod jedan peludni nektar. Nakuplja se u češljevima osa. Proizvod je vrlo aromatičan, mirisan, ali kristalizira puno brže od pčela.
U potrazi za cvijećem, insekti lete oko područja i pažljivo ga istražuju. Činjenica je da ose, poput pčela, pokušavaju sakupljati nektar od onih biljaka koje su što bliže svom gnijezdu. Iz tog razloga okus proizvoda uglavnom ovisi o tome koje se biljke nalaze uz košnicu osa.
Da li je moguće jesti med od osa
Otkrivši imaju li ose meda, postavlja se još jedno logično pitanje: može li se jesti kao hranu?
Gusta, aromatična mješavina peludi i nektara ugodnog cvjetnog mirisa sadrži mnoge hranjive sastojke na biljnoj bazi. Međutim, unatoč tome, osa je u mnogim pogledima znatno inferiornija od pčelinjeg proizvoda. Slatki med koji, konvencionalno govoreći, rade ose, ugodnog je okusa i bogate arome, a opet se ne može usporediti s klasičnom verzijom. Uz to, prehrambena vrijednost, čak i s visokim udjelom šećera i bjelančevina, vrlo je niska. Ne sadrži enzime, uz pomoć kojih pčele obrađuju cvjetni nektar i stvaraju proizvod poznat po njegovom okusu i konzistenciji.
Važno! Med od ose vrlo brzo kristalizira, gubeći viskoznost. Okus nije jako sladak i, što se tiče svojstava, nije toliko koristan kao pčela. Zapravo se praktički ne razlikuje od izvorne sirovine - samog nektara koji se nalazi u cvjetnom pupu.
Gore navedene karakteristike uopće ne znače da je med od osa zabranjeno jesti. Donekle je jestivo i zdravo. Također treba imati na umu da proizvod dobiven kao rezultat sakupljanja cvjetnog soka i peludi otrovnih usjeva može izazvati ozbiljno trovanje kod osobe.
Treba li tražiti med u gnijezdu osinjaka u Rusiji
Slavenski i drugi narodi koji žive na teritoriju Rusije nikada nisu imali takvo što kao što je "osa med". Taj se izraz koristio u figurativnom smislu, a koristio se i kao naziv alkoholnih pića izrađenih na osnovi pčelarskog proizvoda.
Za tvoju informaciju! Oštra ruska klima, kao i klima drugih zemalja smještenih u blizini Rusije, nije pogodna za medonosne vrste osa. I još više, ovdje se nitko ne bavi uzgojem ovih insekata u svrhu dobivanja slatkog proizvoda.
U uobičajenim košnicama osa možete vidjeti tanki sloj nektara koji se nakupio na zidovima stana. Ovo nije ništa drugo nego rezultat sakupljanja insekata cvjetnih i voćnih sokova. Međutim, ukupna masa rezervi nektara vrlo je mala i samo u iznimnim slučajevima može doseći 20-30 g. Takav sloj, kao što je ranije spomenuto, nastaje slučajno, zbog činjenice da insekti, sakupljajući pelud i nektar za vlastitom potrošnjom, dovode svoje čestice na šape ravno u košnicu. S vremenom nektar nakupljen na zidovima gnijezda sazrijeva i postaje poput klasičnog proizvoda.
Bumbar med
Daju li ose i bumbari med poput pčela? Što se tiče prvih, kod njih je sve jasno. Bumbari sakupljaju cvjetni nektar i proizvode med kao rezultat njegove obrade. Budući da insekti ne izvršavaju volumetrijske rezerve, količina slatkoće je mala. Glavna svrha nektara bumbara je hraniti ličinke i održavati vitalne procese cijele košnice.
Za ljude je ovaj proizvod vrlo koristan, jer je njegova količina vrlo ograničena, a blagodati za tijelo su neporecive. Bumbarov med vrlo je skup i rijedak proizvod.
Malo se ljudi bavi njezinim vađenjem, pa stoga može biti vrlo lažno pronaći prodavača. Ipak, sasvim je moguće kupiti ovaj proizvod, to se može učiniti putem Interneta.
Proizvod se odlikuje sljedećim svojstvima:
Mala količina rezervi meda također je posljedica kratkog vijeka trajanja ovih insekata. Ne trebaju razvijati i skladištiti proizvod u velikim količinama.
Bilješka! Za razliku od osa, bumbari namjerno sakupljaju pelud u slučaju da ne mogu dobiti potrebnu količinu soka izravno s cvijeta.
Stršljen med
Daju li stršljeni med? Ne, budući da su ti insekti grabežljivci i oni ne proizvode med, baš kao i ose, iako ga potonje imaju. Cvjetni proizvod, kao rezultat vitalne aktivnosti ovih insekata, nakuplja se u košnicama i tijekom sazrijevanja postaje sličan običnom, klasičnom medu. Može se jesti, prilično je ukusan i, donekle, zdrav. Ali toga je vrlo malo, pa ne vrijedi gubiti vrijeme na pripremu.
Otkrivši imaju li ose meda i kakvog je okusa, možete postaviti cilj i pronaći neobičnu deliciju.
Kakvog je okusa
Med dobiven od ose ima okus koji se bitno razlikuje od pčelinjeg proizvoda. Osa med podsjeća na slatki nektar izrazitog mirisa dobiven iz cvijeća koje raste u blizini njihovih gnijezda. Stoga će se okus proizvoda od meda od ose razlikovati ovisno o staništu insekata.
Masa od Aspen meda hranjiva je i kalorična zbog prisutnosti biljnih sastojaka u sastavu. Ali takav proizvod ne sadrži specifične enzime, bez kojih se glavno svojstvo meda od jasike brzo gubi - viskoznost. Proces kristalizacije također brzo započinje. No, nakon kristalizacije i sušenja, osa se još uvijek može jesti.
Ose rade med ili ne
Ose poput pčela pripadaju istoj obitelji. Odrasli se također hrane nektarom, oprašuju cvjetove, pa se postavlja pitanje - rade li med. Na našem području nitko nije čuo da se prugasta obitelj uzgaja u vlastitu korist. Međutim, u zemljama Afrike, Srednje Amerike takvo je zanimanje karakteristično za neke vrste. Med od osa razlikuje se od pčelinjeg po kvaliteti, količini i korisnim svojstvima.
Značajke života
Da biste saznali proizvode li ose med, prvo morate shvatiti treba li im. U većini slučajeva govorimo o odraslima. Odrasli se hrane nektarom, sokovima zrelog povrća i voća, ali za ličinke dobivaju proteinsku hranu - pauke, muhe, male insekte, pčele.
Ose radije jedu med, ali ne i to. Mnoge obitelji napadaju pčelinje košnice, istodobno potpuno uništavaju zalihe i vuku "zatvorenike" kako bi nahranile svoje ličinke. Med se ne uvlači u gnijezdo, pa u saću nema meda.
Međutim, na zidovima ćelija nakuplja se mali sloj ljepljive mase koji podsjeća na pčelarski proizvod. Opet je pitanje izrađuju li ose med ili ne. Insekti se ne opterećuju ovom misijom, plak se dobiva sam od sebe, nakon što insekt ostane na cvijetu, gozbom na peludi.
U zemljama Amerike, Afrike, postoji nekoliko obitelji socijalnih osa koje sakupljaju med i prave ga. Ali ne u takvoj količini kao uobičajene pčele, već samo kako bi se prehranile zimi. Pogrešno je reći i da ose ne proizvode med.
Također je važno da ose našeg područja ne hiberniraju u rojevima. Na kraju ljeta napuštaju gnijezdo, raspršuju se u različitim smjerovima. S početkom hladnog vremena, metabolički procesi u tijelu usporavaju, insekti postaju spori, ranjivi. Jedan dio propada od prirodnih neprijatelja, drugi od hladnoće. Na zimovanju ostaju samo mlade oplođene ženke čija će se misija nastaviti na proljeće. Zimi insekti padaju u suspendiranu animaciju - jednostavno spavaju, ne trebaju im zalihe hrane.
Značajke meda od osa
Ako djetetu osnovnoškolske dobi pčele ili ose daju med, s pouzdanjem će odabrati prvo. To će biti točno, jer su naše ose i med nespojivi pojmovi. U tropskim zemljama djeca će odgovoriti drugačije, jer lokalni starosjedioci čak namjerno uništavaju košnicu kako bi dobili poslasticu.
Medene ose vrste Polybius Occidentalis mogu proizvoditi, akumulirati med, skladištiti u saće za zimu. Međutim, nisu u mogućnosti davati u tako velikim količinama kao pčele. Treba im proizvod kako zimi ne bi umrli od gladi.
Osin med je gust, viskozan, razlikuje se po sastavu, ali dobro miriši. Većina sastava je pelud. Ne sadrži korisne enzime na koje je čovječanstvo naviklo - ogromnu količinu bjelančevina i šećera. Nije tako slatkog okusa kao pčela. Nema smisla uzgajati obitelj osa za med. Samo lokalni starosjedioci traže ose, pustoše gnijezda i uzimaju njihove otpadne tvari.
Medene ose vrste Polybius Occidentalis
Korist
Insekti ne proizvode med, ali su sposobni donijeti puno koristi čovjeku svojom vitalnom aktivnošću.
Važnu ulogu igra obitelj osa, koja uništava ogroman broj štetnih insekata, s kojima se osoba vodi nemilosrdnom borbom. Ako se nalazi u kutu vrta, nemojte ga dirati. Ose ubijaju muhe, pauke, ličinke, male insekte, velike insekte. Slobodno se nosite s medvjedom, kornjašem i njegovim ličinkama, broncom.
Mnoge usamljene ose polažu jaja na tijelo ličinke velike zlatice, pauka. U roku od nekoliko sati, ličinka izlazi iz jajašca, ukopava se u tijelo žrtve, počinje je jesti iznutra. Zaključno, on se naloži, nakon nekog vremena imago se pojavljuje u obliku koji je poznat ljudima.
Blagodati osa
Sitne ose Spilomena trogloditi uništavaju tripse. Mnoge druge vrste love gusjenice valjka lišća, moljaca, stjenica, lisnih kornjaša, cikada, muha, konjskih muha, žižaka. Funkcije ose su prilično velike čak i bez meda - one oprašuju biljke i povećavaju produktivnost.
Otrov za ose i lijek
Ljudima mnogo zanimljiviji nije med, već otrov. Relativno nedavno, znanstvenici su otkrili svojstva otrova brazilske ose da zaustavlja razvoj stanica raka i bori se protiv onkologije nekih organa. Važno je da otrov ne utječe na zdrave stanice, ne ometa njihovo funkcioniranje.
Otrov brazilskih insekata sadrži jedinstveni protein koji djeluje isključivo s patološkim stanicama, uzrokuje njihovu smrt i pomaže u obnavljanju sluznice. Otrov je učinkovit za rak krvi, prostate, mjehura. Lijek se prodaje putem web mjesta na Internetu, trošak jedne kapsule je oko 9 tisuća rubalja.
Na temelju prikupljenih podataka, studije se i dalje provode, velika je nada da će biti moguće stvoriti učinkovit lijek za rak, kako bi se bolest pobijedila u širem smislu.
Mogu li ose dati med i kako su korisne?
Da li ose stvaraju med, kontroverzno je i vrlo znatiželjno pitanje. Stručnjaci kažu da jesu, ali ne svi pojedinci, a ne svugdje. Je li to tako, pokušajmo to zajedno saznati.
Istina ili mit?
Postoje mnoge vrste osa, a neke od njih akumuliraju med u svojim košnicama. Međutim, na teritoriju Ukrajine, Rusije i najbližih susjednih država nemoguće je susresti takvo "otkriće" u gnijezdu osinjaka. To je zbog neprikladne klime i odsutnosti takvih vrsta insekata koji mogu proizvoditi med. Pouzdano je poznato da medene ose vrste Polybiinae Occidentalis žive na teritoriju Meksika i zemalja Južne Amerike.
Polybia Occidentalis akumulira znatnu količinu meda u svojim košnicama. Ovo svojstvo žuto prugastih koristili su u davnim vremenima i danas etnički Indijanci koji su živjeli u Južnoj i Sjevernoj Americi. Okupljanje i pčelarstvo bilo je među najstarijim zanimanjima meksičkih i južnoafričkih indijanskih plemena. Osim toga, Polibija je toliko drevna vrsta da je ideja o hranjenju njihovim medom doseljena doseljenicima mnogo ranije od ideje o uzgoju pčela.
Inače, s obzirom na specifičnost insekata kao vrste, jedva čekate med od njih, jer ga daju tek toliko da se zimi prehrane. Štoviše, ne treba ga očekivati od običnih stanovnika vrtova koji lete iznad naših rodnih prostranstava.Cvat ili salveta u njihovim gnijezdima rezultat su sakupljanja nektara. Oni sakupljaju manje nektara od pčela, u osnovi se samo njime hrane, a ne čuvaju. No Polibija sebi priprema hranu za buduću upotrebu, zbog čega ova vrsta ima bogate rezerve meda.
Osin med je u osnovi vrlo gusti nektar. Ali enzimi koji pčelama daju slatkoću u njima se ne proizvode. Inače, pčele međusobno komuniciraju na svojevrsni "jezik" unutar određene neuronske mreže. Ali ose ne čine ništa slično, a u pogledu razvoja red su niži od njihove vrijedne rodbine. Stoga koncept "medene ose" kao takav za Slavene nije postojao do detaljnijeg proučavanja ove vrste insekata.
Kakvu ulogu igraju?
Unatoč beskorisnosti meda, ose su vrlo važan dio prirodne faune. Ličinke štetnika koriste za prehranu svojih potomaka. Tako insekti koji peckaju i koji su toliko nevoljeni čine dobro djelo za vrt i kultivirane biljke. Na primjer, jazbina ili zemljana osa najgori je neprijatelj medvjeda i njihovih ličinki. Kako bi privukli ove organe u vrt, poljoprivrednici čak sade cvjetnice oko perimetra vrta.
Ose vrste Amorphilla također su korisne - aktivno uništavaju gusjenice različitih vrsta. Osim toga, zidni, nosni, papirnati i velike glave savršeno čiste vrt od mlinaca, lisnih buba, muha, cikada i kornjaša. Kao što vidite, opasni kukac koristi prirodi, usjevima i stoga daje puno prednosti čovjeku.
Ta stvorenja obavljaju funkciju oprašivanja, naravno, lošije od pčela, jer je njihov prirodni zadatak drugačiji. Ali uboda, kojih se svi boje više od pčela, zapravo nisu toliko opasna. Što se tiče stupnja prijetnje ljudima, ubod ose nije daleko od ugriza pčele. Otrov osa i dalje pokazuje tonički učinak, pa se ne biste trebali previše bojati ako osa ubode. Opasan broj ugriza za osobu je do 20.
Video "Ose očima pčelara i njihovih štićenika - pčela"
Priča o životu osa i njihovoj ulozi u životu pčela i pčelinjaka. Jesu li ti insekti korisni za rad pčelinjih društava i uopće na pčelinjaku te što daju vrtu, saznat ćete gledajući zanimljiv video.
Primjena
Sorta osa nema posebnu namjenu, iako se koristi u svakodnevnom životu i u hrani. Budući da je u mnogo čemu inferioran u odnosu na pčelu, nije baš preporučljivo koristiti ga za poboljšanje zdravlja.
Najčešće se koristi u kozmetologiji, za kreme i maske protiv starenja. Proizvod sadrži antioksidanse, korisne komponente koje zaglađuju bore i daju koži elastičnost, pomlađuju lice. Tako korisnu masku možete napraviti sami miješajući malo sorte osa s maslinovim uljem i nanoseći smjesu na lice 20 minuta.
Sada znamo tko osim pčela proizvodi med. Ove informacije mogu biti korisne onima koji u trgovinama i na tržnicama naiđu na egzotičnu sortu osa. Treba imati na umu da u Rusiji ose bere vrlo malo meda, samo za hranu, tako da neće biti velikih žetvi. Ne vjerujte krivotvorinama, bolje je kupiti med iz Amerike ili klasični pčelinji med.
Istina o tome kako ose i pčele proizvode med
Pčele i ose su predstavnici jednog od najvećih redova insekata - Hymenoptera. Predstavnike ove obitelji karakterizira suživot, skrb o potomstvu (njihove ličinke) i podjela odgovornosti između članova obitelji. Ovdje prestaju sličnosti između osa i pčela. O razlikama možemo razgovarati jako dugo, krenimo od toga kako prave med.
Ose vrste Polybius Occidentalis akumuliraju znatnu količinu meda u svojim košnicama.
Rade li ose med
Osina sposobnost da proizvodi med vrlo je često pitanje na Internetu. Odgovarajući na to, većina je mišljenja da ose ne proizvode med, već su samo u stanju jesti i hraniti njime svoje ličinke.Ovdje ima neke istine, ali to nikako nije slučaj. Zašto ćemo vam sada reći. Stručnjaci u području pčelarstva tvrde da postoje određene vrste osa koje su sposobne ne samo jesti, već i proizvoditi med. Samo je stanište ovih insekata daleko izvan granica Rusije i drugih obližnjih država.
Medonosna vrsta takve ose nalazi se u dalekim zemljama Južne Amerike i Meksika. Ovdje živi Polybia Occidentalis (Polybiinae Occidentalis). Pojedinac ove vrste sa velikim uspjehom sakuplja medeni nektar, u svojim košnicama nakuplja medeni nektar, njime jede i hrani svoje potomke (ličinke). Znanost zna da su se ljudi koji su živjeli na teritoriju tih država od davnina hranili polibijskim medom.
Ose vrste Amorphilla aktivno uništavaju gusjenice raznih vrsta
Stanovnici naših geografskih širina nisu sposobni akumulirati med u svojim košnicama. Nektar na zidovima njihovih nastambi (sprej) samo je tanki cvat meda. Njegova je količina toliko mala da je dovoljno samo za hranjenje samih osa i hranjenje ličinki. Štoviše, poznato je da nektar uglavnom vade ne za berbu, već da bi jeli. Okus nektara značajno se razlikuje od uobičajenog meda, uglavnom po tome što nije tako sladak i gušći.
Unatoč nedostatku vještina izrade meda, ose su vrlo korisne za faunu. Njihova je glavna zasluga što uništavaju mnoge štetnike i njihove ličinke koje žive u vrtovima i povrtnjacima. Na primjer, zemljana osa jede medvjeda sa svojim ličinkama. Druga vrsta (Amorphillus) hrani se muhama, brusilicama, lisnatim kornjašima, cikadama. Zato upućeni vrtlari vole predstavnike ove obitelji, mameći ih u svoje krajeve mirisnim cvjetovima.
Sposobnost oprašivanja ose je nešto lošija od sposobnosti pčele, ali i dalje obavlja tu funkciju. Između ostalog, ne bojte se njezina ugriza. Tonički učinak koji se očituje nakon ugriza koristan je za ljude. Ako ne prelazi dopuštenu količinu (više od 20).
Zemljine ose medvjed jede sa svojim ličinkama
Kako pčele rade med
Za razliku od svojih kolega, vrijedne pčele su za red veličine veće. To potvrđuje i neuronska mreža - jezik komunikacije između insekata. Sve odgovornosti za sakupljanje, prihvaćanje, daljnje razmnožavanje i hranjenje potomaka (ličinki) u košnici strogo su raspoređene. Vrijedna pčela ne samo da daje veliku količinu meda različitih sorti, sama se hrani i njime hrani svoje potomstvo.
Glavni izvori proizvodnje nektara su različito drveće, cvijeće i grmlje. O biljci od koje se sakuplja pelud ovisit će okus proizvedenog meda. Koje ćemo jesti zimskim večerima. Postupak stvaranja meda pčela uobičajeno je podijeljen u sljedeće faze.
Pčela na poslu
- Dolaskom proljeća i procvatom prvih cvjetova počinje vrijeme sakupljanja nektara. Pčele izviđači krenule su u potragu za prikladnim biljkama. Štoviše, napominjemo - oni traže samo mjesta i uzimaju pelud za uzorak. Sakupljači insekata skupljat će nektar meda nakon što ih izviđači obavijeste i usmjere prema sabirnom mjestu.
- Pčele sakupljaju nektar uz pomoć hobotnice, koju, zapravo, osa nema. Što im daje još jednu prednost. Okusni pupoljci smješteni na nogama pomažu joj utvrditi ima li peludi na biljci. Tijekom sakupljanja pčela nalazi pronađeni nektar u usta, gdje se odvijaju procesi stvaranja posebnih enzima uz pomoć lučenja žlijezda slinovnica. Taj je postupak vrlo važan u svim fazama proizvodnje medenog nektara.
- Prihvaćanje i daljnju obradu prikupljenog proizvoda provode pčele primateljice. Stavljaju proizvod u stanice saća, zatim započinje postupak prerade meda. U lancu je presudno jer o njemu ovisi kvaliteta meda. Prije svega, kukci šire med u saće i to tako da su puni samo četvrtinu.Takve proporcije omogućuju pravilno i brzo isparavanje vode. Nektar se zatim pomiče na gornje stijenke stanica i košnica se dobro provjetrava kako bi se uklonila vodena para. U procesu zgušnjavanja meda, pčele ga više puta premještaju iz jednog saća u drugo. Posljednje, ali ne najmanje važno, med koji dozrijeva stavlja se na vrh češljeva, ispunjavajući ih do vrha.
- Završna faza u pripremi meda od pčela je zaptivanje stanica saćem sa voštanim kapicama. Sadržaj vlage u medu (sadržaj vode) u ovom trenutku ne smije biti veći od 21%. Samo takav proizvod može biti kvalitetan i spreman za upotrebu.
Ose skolije
Skoli - predstavnici jedne od najbrojnijih obitelji osa. Ti insekti dosežu veličinu od 6 mm do 10 cm, ženke su puno veće i izdržljivije od mužjaka. U ženki nekih vrsta vrhovi krila obojeni su ljubičasto, tijelo je crno sa žutim, bijelim ili narančastim mrljama. Ose skolioze vode usamljeno i hrane se cvjetnim nektarom. Njihovo se potomstvo hrani ličinkama drugih insekata.
Unatoč impresivnoj veličini, susret s ovom vrstom gotovo nije opasan, ove ose ne boluju tako bolno, a otrov nije vrlo otrovan. Štoviše, ove ose radije ne bi dolazile u sukob u kontaktu s ljudima i uništavale štetne insekte. Također, otrov osa često se koristi u medicini.
Osa meda i osa meda - istina ili izmišljotina?
Postoji li med od ose ili se takva fraza može koristiti samo kao frazeološka jedinica, kao nešto nemoguće? Može li bilo koji drugi kukac uopće imati jedinstvenu sposobnost pčela da transformiraju cvjetni nektar u koristan prehrambeni proizvod?
Da, malo su poznate podobitelji osa koje u gnijezdima prave med. Ovi neobični insekti žive u Meksiku, Argentini i Južnoj Americi. Jedna od vrsta naziva se meksička medena osa (znanstveni naziv - Brachygastra mellifica). Druga vrsta je Polybiinae Occidentalis, ove ose su česte na jugu Sjedinjenih Država, u američkim tropima.
Medene ose su najstariji insekti. I premda je razina njihovog evolucijskog razvoja mnogo niža od razine pčela, autohtona plemena američkog kontinenta mnoga su se stoljeća blagovala svojim medom. Sakupljanje ove delicije možemo nazvati primitivnim oblikom pčelarenja koji je prethodio modernom pčelarstvu. A sada postoje i ljudi koji su upoznati s okusom meda od osa.
Kakav je okus meda od ose i zašto ga ne možete pronaći na prodaji?
Za razliku od pčela koje u toplim mjesecima godine daju veliku količinu meda, medene ose u gnijezdima pohranjuju toliko malo slatkog nektara da ga imaju samo za vlastitu hranu u zimskim mjesecima. Neće biti moguće dobiti stvarno veliku količinu meda od osa, čak i ako im postupno oduzimate zalihe (kao što se radi s pčelama), jer ose nisu u stanju raditi toliko teško kao pčele.
Osin med je u osnovi vrlo gusta, slatkasta mješavina peludi i nektara s bogatom cvjetnom aromom, koja sadrži mnoge hranjive biljne komponente. Ose poput pčela lete oko svih cvjetnica koje su im dostupne na tom području, pokušavajući pronaći izvore hrane najbliže svom gnijezdu. Stoga okus meda uvelike ovisi o onim biljkama koje rastu u blizini njihove kuće.
Unatoč ugodnom okusu i mirisu, osin med je u mnogočemu inferioran pčelinjem, a njegova hranjiva vrijednost je niska. Ne sadrži one enzime uz pomoć kojih pčele prikupljeni nektar pretvaraju u med poznat našim pupoljcima, uz to brzo gubi viskoznost i kristalizira. Med od osa nije ni izbliza tako sladak, a sigurno nije ni toliko zdrav. Zapravo se gotovo ne razlikuje od izvornog nektara koji sadrži cvjetni pupoljak.
Je li moguće pronaći na teritoriju Rusije
Među Slavenima i drugim narodima koji naseljavaju teritorij moderne Rusije, pojam "meda od osa" nikada nije postojao. Ova se fraza koristila samo u prenesenom smislu, a koristila se i za imenovanje lakih alkoholnih pića na bazi pčelinjeg meda.
Klima Rusije i drugih bliskih joj zemalja nije pogodna za medene ose. Međutim, u gnijezdima običnih papirnatih osa koje su nam dobro poznate, ponekad možete pronaći vrlo tanki slatki cvat - rezultat sakupljanja cvjetnog nektara i voćnog soka od ovih insekata. Ali ukupna težina slatkih zaliha je zanemariva, u najboljem slučaju iznosi nekoliko desetaka grama.
Ovaj sprej "med" stvara se na češljevima slučajno, jer ose također izvlače pelud i nektar za vlastitu hranu, a dio te slatkoće donose na šapama u gnijezdo. No, bumbare namjerno pohranjuju malu količinu peludi u slučaju loših dana, kada ne postoji način da se njime pire izravno s cvijeta.
Nektar koji sakupljaju ose i bumbare postupno "sazrijeva", pretvarajući se u proizvod sličan medu. Analiza meda od osa i bumbara pokazala je da se uglavnom sastoji od peludi, dosta kalcija, proteina, saharoze i minerala u sebi. Međutim, oni koji ga žele jesti trebaju biti oprezni - ponekad insekti sakupljaju pelud biljaka otrovnih za ljude.
Brachygastra lecheguana
Obitelj krilatog krila, koja uključuje ose, vrlo je brojna. Među njima ima i grabežljivaca - lisnatih. Za razliku od naših žuto-crnih osa, oni vode skupni način života, a u roju su im jasno dodijeljene odgovornosti. Kao i u pčelinjoj košnici, polisi imaju maticu koja snosi jaja, trutove i mnoge radne ose: graditelje, lovce, čuvare ličinki. Ali među grabežljivcima ima medonosnih vrsta. Zove se Brachygastra lecheguana. Te ose žive u Sjedinjenim Državama, njihov se domet proteže na jugu Teksasa. Njihovo saće je vrlo neobično: omotano je izvana papirnatim pokrovom. Kao i svi lisnati, i oni se hrane kukcima, ali u gnijezdima polažu osani med. U jednom takvom roju živi oko petnaest tisuća jedinki. Ova vrsta osa voli se gnijezditi u krošnjama citrusa. Način života "pčela" vrste Brachygastra utoliko je više iznenađujući, jer su njihovi preci bili iznimni mesojedi.
